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文档简介

从橙皮里提取柠檬烯IsolationofLimonenefromOrangePeel医学化学（有机化学）实验药学院化学教研室精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香成分的总称。

柠檬烯

(limonene)

——柠檬味液体b.p.：176℃难溶于水，易与乙醇混合具有光学活性柠檬烯的作用：用作香料，调制香水、化妆品、皂用及洗涤剂用香精；医用价值，动物实验显示具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气；

国外已有功效果显著的D-柠烯减肥药问世。

在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油，柠檬、橙子和柚子等水果果皮通过水蒸汽蒸馏得到的精油，其主要成分（90％以上）是柠檬烯。柠檬烯的提取方法：一、实验目的了解——1.柠檬烯的结构及性质2.气相色谱的应用及工作原理掌握——1．水蒸气蒸馏的装置及操作2．从橙皮里提取柠檬烯的操作方法3．柠檬烯旋光度的测定方法二、实验原理

将液体加热至沸，使液体变为蒸气，再将蒸气移到别处，冷凝为液体。物质与水混合加热，使其与水蒸气同时蒸馏出来的方法。蒸馏水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏时，整个体系的蒸气压为：

p=pA+pB常压下、低于100℃

可将高沸点组分与水一起蒸出来

二、实验原理当

p=p外时，液体沸腾。此时

pA(pB)

<p外①在常压下就能在低于100℃时将高沸点的组分与水一起蒸馏出来。②对于在沸点附近容易分解的物质，也特别适合用此法分离提纯。意义二、实验原理二、实验原理什么样的物质可以使用水蒸气蒸馏进行分离纯化？1被提纯物应不溶或几乎不溶于水。3在100℃左右时必须具有一定的蒸气压。2在沸腾下与水长时间共存而不起化学反应。二、实验原理可以用水蒸气蒸馏法提取柠檬烯

柠檬烯难溶于水在沸腾下与水长时间共存不发生化学反应

1.54mmHg（25°C）

b.p.：176℃（101.72kPa）密度：0.834g.mL-1三、仪器与试剂

试剂：新鲜橙子皮

仪器：水蒸气蒸馏装置1套、分液漏斗、气相色谱仪、旋光仪蒸馏结束时，松开止水夹，停止加热，拆下仪器。待水沸腾时，夹紧止水夹，开始蒸馏。蒸馏时因某部位堵塞造成安全管水位上升，首先应松开止水夹通大气。水蒸气发生器中加入约1/2容积水，蒸馏瓶中加橙皮

检查装置气密性

打开T形管上的弹簧夹，加热水蒸气发生器当有水蒸气从弹簧夹处冲出时，通冷凝水，夹紧弹簧夹收集馏出液6

蒸馏完毕，先打开弹簧夹，再移去火源，关冷凝水三、实验步骤四、实验内容7.

合并馏出液，分液。8.检测

凹槽小孔检测气相色谱法测定柠檬烯的含量

检测旋光仪测定柠檬烯的旋光度。

手性碳原子？五、实验记录1蒸馏开始及结束时的

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