标准解读

《GB/T 13358-1992 稷米》是中国的一项国家标准，发布于1992年，主要针对稷米的质量要求、检验方法、包装、标志、运输和储存等方面进行了规定。这项标准旨在统一稷米产品的质量标准，促进贸易的顺利进行，并保护消费者权益。下面是对该标准主要内容的概述：

  1. 范围：本标准明确了其适用对象为稷米，即一种特定类型的谷物产品，通常指的是古代称为“稷”的作物，现代多指粟（小米）。

  2. 规范性引用文件：列出了实施本标准时所直接引用或参考的其他相关国家标准或文件，这些文件对于完全理解和执行本标准至关重要。

  3. 术语和定义：对标准中使用的专业术语给予明确的定义，确保读者对标准内容有共同的理解基础。

  4. 分类：根据稷米的品种、加工方式等进行分类，不同的类别可能有不同的质量要求。

  5. 质量要求：详细描述了稷米的质量指标，包括但不限于纯度、水分含量、杂质含量、碎米率、黄曲霉毒素等安全卫生指标。这些要求确保了稷米产品的安全性和食用品质。

  6. 检验规则：规定了稷米在出厂、交易、进口出口等环节应进行的检验项目、检验方法和判定依据，确保产品符合标准要求。

  7. 包装：对稷米的包装材料、包装方式、包装标识等进行了规定，以保护产品在运输和储存过程中的质量不受损害，并便于消费者识别产品信息。

  8. 标志：要求在包装上清晰标注产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准号等，以便于追溯和信息透明。

  9. 运输和储存：提供了在运输和储存过程中应遵循的条件和注意事项，如保持干燥、避免污染和虫害，确保稷米品质在到达消费者前得以维持。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 13358-2008
  • 1992-01-21 颁布
  • 1992-10-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC633B22中华人民共和国国家标准GB13358-—92穆米Millednon-glutinousbroomcornmillet1992-01-21发布1992-10-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准米GB13358-92Millednon-glutinousbroomcornmillet」主题内容与适用范围本标准规定了程米的质量指标、术语、检验方法、包装运输和储存要求。本标准适用以穆为原料加工而成的商品程米。2引用标准GB2715粮食卫生标准GB5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5491粮食、油料检验托样、分样法GB5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB54933粮食、油料检验类型及互混检验法GB5494！粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB5497粮食、油料检验水分测定法GB5503粮食、油料检验碎米检验法GB8115粮食包装麻袋GB11766小米术语3.1加加工精度：穆脱掉种皮的程度。3.2不完善粒：不完善但尚有食用价值的颗粒，包括下列几种：3.2.1木热粒：米粒不饱满，与正常米粒显著不同的颗粒。3.2.2虫蚀粒：被虫蛙蚀的颗粒。3.2.3病斑粒：粒面带有病斑的颗粒。3.2.4霉变粒：粒面有霉或胚乳变色、变质的颗粒。3.3杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：3.3.1筛下物：通过直径1.0mm圆孔筛的物质。3.3.2矿物质：砂石、煤渣、砖瓦块及其他矿物质。3.3.3其他杂质：无食用价值的穆米粒，穆粒、异种粮粒及其他物质。3.4碎米：通过直径1.5mm圆孔筛，留存在1.0mm圃孔上的破碎粒（掠出杂质外，不再检验其他项目）。3.5色泽、气味、口味：一批覆米的综合色泽、、气味、口味。4质量指标4.11穆米按加工精度分等。等级指标及其他

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