标准解读

《GB/T 13358-2008 稷米》相较于《GB/T 13358-1992 稷米》进行了一系列的更新与调整，旨在更准确、科学地规范稷米的质量要求与检验方法。主要变更包括：

  1. 术语和定义：新版标准对稷米的相关术语进行了修订和完善，使得定义更加清晰准确，便于业界理解和执行。

  2. 分类：根据稷米的特性与市场需求的变化，可能对稷米的分类进行了调整，以更好地反映产品多样性和质量等级划分，但具体分类细节需查阅标准原文。

  3. 质量指标：更新了稷米的质量指标，可能包括但不限于纯度、水分含量、杂质含量、碎米率、黄米率等，这些调整旨在提高产品的整体品质标准，确保消费者权益。

  4. 检验方法：对稷米的检验方法进行了改进和标准化，引入了更先进的检测技术和手段，提高了检验的准确性和效率。这包括样品的取样、制备以及各项质量指标的具体检测步骤和判定规则。

  5. 标签标识：可能新增或修改了关于稷米包装和标签的要求，确保产品信息的准确无误，便于消费者识别和选择。

  6. 卫生要求：结合食品安全的新要求，加强了对稷米生产、加工、储存过程中的卫生控制指标，确保产品安全符合现行法律法规。

  7. 实施日期与过渡期：明确了新标准的实施日期，并可能为旧标准向新标准过渡设定了合理的期限，以便企业有足够时间调整生产和检测流程以符合新标准要求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
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文档简介

犐犆犛６７．０６０

犅２２

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜１３３５８—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１３３５８—１９９２

稷米

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２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

中华人民共和国

国家标准

稷米

ＧＢ／Ｔ１３３５８—２００８

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数１０千字

２００９年２月第一版２００９年２月第一次印刷

书号：１５５０６６·１３５５１５

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅／犜１３３５８—２００８

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ１３３５８—１９９２《稷米》。

本标准与ＧＢ／Ｔ１３３５８—１９９２的主要技术差异如下：

———修改了生霉粒等有关术语和定义；

———增加了使用添加剂和营养强化剂的规定；

———增加了检验规则；

———增加了有关标签标识的规定；

———对包装、储存和运输要求作了修订；

———增加了附录Ａ稷米加工精度检验（ＥＭＢ）方法。

本标准的附录Ａ为规范性附录。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：陕西国家粮食质量监测中心、陕西榆林国家粮食质量监测站。

本标准主要起草人：尉蕊仙、张雪梅、党献民、任正东、杜兴。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ１３３５８—１９９２。

Ⅰ

书

犌犅／犜１３３５８—２００８

稷米

１范围

本标准规定了稷米的相关术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、

储存及运输要求。

本标准适用于以稷为原料加工而成的商品稷米（稷子米、糜子米）。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７１５粮食卫生标准

ＧＢ／Ｔ５４９０粮食、粮油及植物油脂检验一般规则

ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法

ＧＢ／Ｔ５４９２粮油检验粮食

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