![4.8.3 合理膳食与食品安全 知识_第1页](http://file4.renrendoc.com/view/ee18cbd2a1524dd34e8722f99aad54df/ee18cbd2a1524dd34e8722f99aad54df1.gif)
![4.8.3 合理膳食与食品安全 知识_第2页](http://file4.renrendoc.com/view/ee18cbd2a1524dd34e8722f99aad54df/ee18cbd2a1524dd34e8722f99aad54df2.gif)
![4.8.3 合理膳食与食品安全 知识_第3页](http://file4.renrendoc.com/view/ee18cbd2a1524dd34e8722f99aad54df/ee18cbd2a1524dd34e8722f99aad54df3.gif)
![4.8.3 合理膳食与食品安全 知识_第4页](http://file4.renrendoc.com/view/ee18cbd2a1524dd34e8722f99aad54df/ee18cbd2a1524dd34e8722f99aad54df4.gif)
![4.8.3 合理膳食与食品安全 知识_第5页](http://file4.renrendoc.com/view/ee18cbd2a1524dd34e8722f99aad54df/ee18cbd2a1524dd34e8722f99aad54df5.gif)
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
Word文档下载后可自行编辑6/64.8.3合理膳食与食品安全知识
不同的食物中营养物质的种类和含量不同,人们的饮食结构和饮食习惯不同,获得的营养物质就有差异。为了满足生长发育和生命活动的需要,我们该如何合理膳食?为了保证健康,应该关注哪些食品安全?
1.认识合理营养及食品安全的重要性。2.能够运用所学知识,设计一份适合自己的合理食谱。3.培养分析问题、解决问题的能力;从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
要做到合理膳食,首先要了解自身的营养状况。算一下自己的营养状况:
姓名体质指数营养状况
合理膳食
计算方法评价指标
体重/身高的平方
(kg/m2)营养不良正常营养过剩
<18.5
>25
18.5-25
评价营养状况需要综合考虑多种指标,下面提供一种简单的评价方案:
1.你对自己目前的营养状况满意吗?
2.如何改善自身的营养状况?
思考讨论
营养不良和营养过剩都属于营养失调,造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
什么样的膳食结构才更合理、更有利于青少年健康地生长发育呢?
思考讨论
为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为5类,设计成“平衡膳食宝塔”。
营养学家建议每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右。
平衡膳食宝塔
青少年正处于旺盛的生长发育期,应食用足够的糖类维持生命活动,摄取足够的蛋白质满足生长发育,及一定量的无机盐、维生素、纤维素等。
青少年对营养有特殊需要
早餐午餐晚餐
营养食谱
设计一份营养合理的青少年“一日食谱”
学以致用
调查:食品是否超过保质期、是否注明厂名和批号。
关注食品安全
观察保质期
在我国,食品质量安全标识“QS”是食品市场准入标识,加贴此标识表明食品经过强制性的检验合格。
要买盖有检疫印章的肉
细菌及其毒素引起的食品腐败变质
常见食品安全问题
农药、有毒化学药品和激素等引起食品污染
新型食品中也存在安全问题
转基因食品
发芽的马铃薯有毒
河豚美味而有毒
日常生活中怎样才能保证食品对健康无害?
1.要保证购买的食物或食品原料是安全可靠的,切勿购买腐败变质、过期或来源不明的食品。
2.要保证食品清洁并采用正确的加工方法制作食品。
3.应注意食品保存的方法与时间。
一些食物被人食用后,会引起食物中毒,食物中毒分为哪几类?生活中该如何预防食物中毒?
拓展阅读
合理膳食
平衡膳食宝塔
设计合理食谱
多吃蔬菜、水果和薯类
食物多样、谷类为主
常吃奶类、豆类或其制品
经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉
少吃肥肉和荤油,清淡少盐,饮酒限量
1.买蔬菜或水果拿回家后,往往要用清水浸泡1~2小时,这是为了()
A.让水果、蔬菜更新鲜
B.洗掉水果、蔬菜表面的尘土
C.让水果、蔬菜吸水
D.去掉水果、蔬菜表面残留的农药
D
2.你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是()
A.饮食不卫生B.食品不安全
C.营养不合理D.遗传因素
C
3.为了使小孩健康成长,一位母亲对其提出了合理膳食的要求,其中不科学的是()
A.少吃油炸的食物
B.多吃蔬菜和水果
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 初中综合实践课程设计中的社区服务项目
- Unit 6 Bird watching Grammar 教学设计-2024-2025学年初中英语牛津译林版八年级上册
- 2024年二年级品社下册《路遇陌生人》教案 沪教版
- 《檀香及其香制品鉴别技术规程》(征求意见稿)
- 2023年广州市白云区大源街道办事处政府雇员招聘考试真题
- 2023年郴州汝城县鑫荣自来水有限公司招聘劳务人员考试真题
- 无锡城市职业技术学院招聘笔试真题2023
- 昆明市盘龙区引进银龄讲师笔试真题2023
- 北京平谷区公共文明引导员笔试真题2023
- 《儒林外史》专题复习课件(共70张课件)
- T∕CHTS 10035-2021 公路中小跨径梁式桥同步顶升技术指南
- 高压电工作业培训通用PPT课件
- 俄罗斯餐桌礼仪ppt课件
- 道路工程施工组织设计方案(市政)
- 【课件】1 大青树下的小学
- 全面质量管理TQM培训课件
- 团队的力量(课堂PPT)课件
- 产品内分工理论和新兴古典贸易理论
- 工程项目第三方飞检迎检方案
- 矿床规模划分标准
- 华为IPD模式中跨部门团队成员的考核激励制度
评论
0/150
提交评论