天连锁分店布草管理讲师指导

分店布草管理讲师指引

布草管理中心良好培训环境课件中提到的相关不可用的布草（实物）纸笔讲师对课件的熟悉员工承诺卡准备工作：深刻的体会布草的质量对顾客的影响。在分店如何正确管理使用布草。

课程目标1、布草质量管理对于分店的重要意义2、分店布草管理规范细节。3、分店和洗涤厂对接的注意事项4、客房主管的布草管理5、店长的责任这个课程我们将学到什么？分小组讨论（5分钟）1.请大家思考一下我们酒店布草的重要性体现在哪里？各小组派出代表回答以上问题（5分钟）不要着急不要着急，思考思考1、维护布草使用寿命，降低布草采购成本。2、有效的保证布草的质量与数量。3、从使用源头抓起，在洗和用的过程中促成一个良性联动机制。4、对于布草洗涤供应商的严格把控。5、加强公司核心产品维护与开发，提高核心产品的价值与行业竞争力。布草对分店的重要意义分店布草管理使用规范细节一、布草数量的管理二、布草间和回收间操作管理三、布草车管理标准四、做房时和查房时布草质检分店布草配置标准注意事项：1.新店开业的布草由分店统一提交MRP采购，必须为7天标准布草，数量如上表所示；2.3.3倍量为：房间内配置一倍量、服务员楼层布草间一倍量、洗涤厂一倍量。3.在营店如发现布草破损的情况，应立即报废，并在MRP申购新布草，确保分店的在用布草总量不低于2.8倍量，不高于3.3倍量。布草从采购至到货，周期一般为25天，分店需注意此配送时间，以免影响正常运营。4.布草到货后，根据MRP系统中规定的尺寸进行丈量抽查，对数量进行盘点，确定供应无误。分小组讨论（3分钟）1.假如你是顾客，你最不能接受什么情况的布草。各小组派出代表回答以上问题（3分钟）不要着急不要着急，思考思考让我们看看现在分店出现的布草问题（拿出实物对照图片讲解）封包不严、有污渍、破损褶皱、拖地地巾毛边、破损、污渍床上用品有污渍、破损、毛发以上的布布草都是是顾客和和我们都都不想见见的！作为分店店员工我我们如何何能杜绝绝这种现现象的出出现呢？？可售房布布草使用用标准洁白完整柔软无褶皱无污渍无毛发一、按照照标准操操作；二、不符符合标准准的布草草绝对不不进房间间，绝不不给顾客客使用；；巾类使用用标准封包浴巾巾使用标标准洁白、柔柔软、完完整、封封包严实实地巾使用用标准洁白、柔柔软、完完整三、做好好布草存存放环境境管理，，---干净、、整齐、、有序1、布草草间布草草存放图图片2、工作作车布草草存放图图片布草间管管理规范范布草柜只能摆放放布草，，必须保保持清洁、无尘尘；布草必须须分类摆放整齐齐，不可混放放；保持布草草平整地置于布草草柜内；所有布草草必须放置于布草草柜内；严禁放放置在其他地方方；布草间必必须张贴贴布草间间管理规规范；布草间必必须张贴贴有楼层层的固定定布草配配备数量量，便于于每日的的交接和和盘点；；管理很差差的布草草间四、脏布布草同样样需要爱爱惜，避避免二次次污染；；不可以用用布草打打包不可用布布草做房房注意事项项：分类类堆放，，环境洁洁净，杜杜绝脚踏踏等避免免二次污污染当员工做做好以上上的工作作，我们们就一定定能够提提供让顾顾客满满意的布布草。分分店以后后就不用用再担心心因为布布草引起起的顾客客投诉了了哦！相信自己己一定能能做好！！一：熟知知三：--------熟知知客客--------检查查房房--------敦促促主主--------负责责管管--------培训训--------保障障对于布草草质量客客房主管管要做什什么？客房主管管熟知分店布草草质量管管理细节节。检查可售房布布草质量量，增加加查房力力度，决决不让不不符合标标准的布布草出现现在可售售房，发发现问题题立刻解解决。敦促员工时刻刻按照布布草质量量标准和和流程工工作负责分店客房房布草质质量卫生生情况培训新员工的的岗前布布草质量量要求，，和老员员工布草草质量管管理规范范。保障分店整体体布草质质量卫生生，为客客人提供供一个舒舒适、健健康、洁洁净的睡睡觉环境境。以身作则则主管在查查房时需需按照做做房的标标准去检检查客房房人员是是否做到到位。重点关注注布草是是否破损损，有污污渍、是是否有漏漏放置浴浴巾和地地巾、浴浴巾封包包是否开开口布草配入入标准：：洁白无无发黑、、无染色色，无退退色；柔柔软无发发硬、无无残留异异味无起起毛、无无脱边，，无破损损；在客房主主管查房房时就要要对客房房布草的的最终检检查关系系着在客客人使用用时直观观的感受受；所以以必须对对每间房房进行毛毛巾与床床上用品品进行检检查查房结果果布草标标准：布布草无污污渍、布布草无破破损且平平整查房时布布草检查查数量的控控制：请请在洗涤涤厂对接接中，关关注干净净布草和和脏布草草的点数数过程；；关注与与洗涤厂厂内单据据的保留留和核对对。质量的控控制：在在洗涤厂厂对接中中，及时时的关注注洗涤厂厂的洗涤涤质量，，及时反反馈给店店长。报废的控控制：布布草洗涤涤寿命一一般是18个月月，在此此时间段段中，控控制报废废是否由由洗涤厂厂造成，，及时的的找洗涤涤厂赔偿偿，后分分店进行行采购。。承诺责任店长职责责店长三度度一跟踪踪布草质量量管理的的重视程度。分店布草草质量直直接关乎乎客人入住感受受。分店布草草质量的的满意度。布草满意意度的提提升是对对于分店店产品品质质肯定。分店布草草质量的的责任度。店长承担担一切分分店布草草数量、质质量问题。跟踪---选选择洗涤涤供应商商------维护洗洗涤业务务关系----实时检检查洗涤涤质量------跟跟踪损失失赔偿-----按时时结算洗洗涤费------稳稳定长久久洗涤合合作关系系。布草管理理流程购买新布布草在用布草草数量更新新分批替换换破损布草草布草进入入可售房脏布草送送洗/布草草返洗干净布草草接收布草质量量检查符合标准准布草报废废不符合标标准1.规规范打包包、分类类2.双双方签收收交接数数量双方签收收交接数数量洗涤厂分分开洗涤涤、收送送满意：必须使分分店布草草服务质质量达到到客人满满意。要求：必须使核核心产品品达到公公司要求求。责任：对分店布布草质量量管理中中出现的的一切问问题，勇勇于承担担和积极极改进。。培训学习习资料:《分店布草管管理规范2012》《分店布草管管理讲师指引引》《客房运运作手册》下载路径:IN网-部门门之窗-运营营管理部-培培训-专项培培训之布草管管理相关联系人:李丹<lidanld@7>7021其它资料:《洗涤供应商商评估表》《《洗涤供应商商引入申请表表》《