标准解读

《GB 1886.3-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》与《GB 1889-2004 食品添加剂 磷酸氢钙》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围和分类：新标准更明确了磷酸氢钙作为食品添加剂的使用范围和分类，根据食品安全国家标准体系的最新要求进行了相应调整。

  2. 技术要求：GB 1886.3-2016对磷酸氢钙的产品质量指标进行了细化和优化，包括但不限于纯度、杂质限量等方面，提高了对产品安全性和质量控制的要求。例如，可能对铅、砷等有害元素的限量做了更严格的规定，以确保食品添加剂的安全性。

  3. 检测方法：新标准引入或更新了检测方法，使得对磷酸氢钙的各项指标检测更加科学准确，符合当前技术水平。这包括对污染物、微生物指标的检测方法进行了改进或新增，确保检验结果的可靠性和准确性。

  4. 标签标识：GB 1886.3-2016对磷酸氢钙的标签、包装及储存运输要求进行了详细规定，要求更为严格和明确，便于监管和消费者识别，增加了透明度和可追溯性。

  5. 规范性引用文件：新标准更新了规范性引用文件列表，引用了最新的国家标准和国际标准，确保了标准的先进性和与国际接轨。

  6. 实施日期与替代情况：GB 1886.3-2016明确了其替代旧标准（GB 1889-2004）的日期，意味着自新标准实施之日起，所有相关企业必须按照新标准要求生产、检验和销售磷酸氢钙，体现了食品安全标准的持续更新和完善过程。

这些变化旨在进一步保障食品安全，提升食品添加剂磷酸氢钙的质量控制水平，适应行业发展和消费者健康需求。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.3-2021
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB 1886.3-2016食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙_第1页
GB 1886.3-2016食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙_第2页
GB 1886.3-2016食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙_第3页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB18863—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸氢钙

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸氢钙

GB1886.3—2016

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20176

*

书号

:155066·1-51968

版权专有侵权必究

GB18863—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂磷酸氢钙

GB1889—2004《》。

本标准与相比主要变化如下

GB1889—2004,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙

———“”。

Ⅰ

GB18863—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸氢钙

1范围

本标准适用于以食品磷酸和钙化合物反应生成的食品添加剂磷酸氢钙

。

2化学名称分子式和相对分子质量

、

21化学名称

.

磷酸氢钙

22分子式

.

CaHPO4·2H2O

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

172.09(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自

、,

状态粉末然光线下观察其色泽和状态

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

磷酸氢钙w附录中

(CaHPO4·2H2O),/%98.0~103.0AA.4

灼烧失量w附录中

,/%24.5~26.5AA.5

重金属以计附录

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