新形势下现代连锁企业发展现状与趋势

潍坊百货连锁超市公司商品管理系列内训（一）

北京烽雅精英企业管理顾问有限公司二零零六年十一月潍坊1/19/20231新形势下现代连锁企业发展现状与趋势培训讲师唐韶娟1/19/20232（一）现代渠道正在成为中国流通市场的主流市场

1、现代流通业在消费品零售市场中的地位越来越重要；2、行业集中度不断提高；3、国家政府越来越重视现代流通业的发展；1/19/2023301—05年百强企业销售额占社会消费品零售总额比例1/19/20234行业集中度不同提高2001年百强企业销售额16亿元平均企业店铺数

131个2005年百强企业销售额71亿元平均企业店铺数

382个销售增加3.4倍店铺增加1.9倍1/19/20235

※流通产业已从末端行业转变为先导性产业※

流通已经成为具有独立产业特征的行业※

流通已经成为技术含量和资本有机构成不断提高的产业※

流通已成为产业范围不断扩大，服务领域得到拓展的产业国家政府重新认识中国流通产业地位和作用的1/19/20236※

流通的发展状况和速度直接影响着国民经济的速度和效率※

流通产业是跨跃式发展最为明显，成长性最好的产业※流通产业对国民经济增长有重要贡献※

流通产业是发展较为平稳和后劲较足的产业国家政府重新认识中国流通产业地位和作用的1/19/20237（二）中国连锁超市发展及现状分析1、行业高速发展2、业态不断细分3、外资企业发展迅速、民营企业十分活跃4、竞争日趋激烈，渠道不断下沉5、行业重新洗牌1/19/20238中国连锁零售企业现状（2005年）百强实现销售额总计7076亿元（4968亿元）门店总数38260个（30416个）营业面积：3560万M*2580万M*员工总数：1120000810000人增长42%

增长26%增长38%增长38%百强平均销售额：71亿49.7亿平均拥有门店：382个304个42%25%1/19/20239食杂店便利店折扣店超市大型超市仓储会员店百货店专业店专卖店家居建材商店购物中心工厂直销中心电视购物邮购网上商店自动售货亭电话购物零售业态的十七种分类零售业态定位有店铺零售业态无店铺零售业态1/19/202310有店铺铺零售业业态:食杂店店便利店店折扣店店超市大型超超市仓储会会员店店百货店店专业店店专卖店店家居建建材商商店购物中中心工厂直直销中中心食杂店（规模）100平方米以下选址居民区或传统商业区顾客固定居民商圈0.3公里商品烟酒饮料、休闲食品售卖方式柜台式、自选式相结合服务营业时间12小时以上信息系统初级或不设立1/1/202311有店铺铺零售业业态:食杂店店便利店店折扣店店超市大型超超市仓储会会员店店百货店店专业店店专卖店店家居建建材商商店购物中中心工厂直直销中中心便利店（规模）100平方米左右选址商业中心区、交通要道、车站、医院、学校等公共活动区顾客单身者、年轻人商圈步行5分钟内到达商品3000种左右，即食食品、日用小百货售卖方式开架自选式为主服务营业时间16小时以上，提供多项服务信息系统程度较高7-111/1/202312有店店铺铺零售售业业态态:食杂杂店店便利利店店折扣扣店店超市市大型型超超市市仓储储会会员员店店百货货店店专业业店店专卖卖店店家居居建建材材商商店店购物物中中心心工厂厂直直销销中中心心折扣店（规模）300-500平方米选址居民区、交通要道等，要求租金相对便宜顾客商圈内居民商圈2公里左右商品平均价格低于市场、自有品牌比例较大售卖方式开架自选、统一结算服务用工精简、提供有限服务信息系统一般迪亚亚天天天天1/1/202313有店店铺铺零售售业业态态:食杂杂店店便利利店店折扣扣店店超市市大型型超超市市仓储储会会员员店店百货货店店专业业店店专卖卖店店家居居建建材材商商店店购物物中中心心工厂厂直直销销中中心心超市（规模）6000平方米以下选址市、区商业中心、居住区顾客居民商圈1-3公里左右至少需要商圈人口3万人商品包装食品、生鲜食品和日用品。食品超市与综超商品结构不同售卖方式自选销售、出入口分设，在收银台统一结算服务营业时间12小时以上信息系统程度较高华润润生活活超超市市1/1/202314有店铺铺零售业业态:食杂店店便利店店折扣店店超市大型超超市仓储会会员店店百货店店专业店店专卖店店家居建建材商商店购物中中心工厂直直销中中心大型超市（规模）6000平方米上选址市、区商业中心、城郊结合部、交通要道及大型居住区顾客居民和流动顾客商圈3-5公里以上，至少需要3-5万人常住居民商品大众化衣、食、日用品齐全，一次性购齐，注重自有品牌开发售卖方式自选销售、出入口分设，在收银台统一结算服务设不低于营业面积40%的停车场信息系统程度较高家乐福福沃尔玛玛1/1/202315有店铺铺零售业业态:食杂店店便利店店折扣店店超市大型超超市仓储会会员店店百货店店专业店店专卖店店家居建建材商商店购物中中心工厂直直销中中心仓储会员店（规模）6000平方米以上选址城郊结合部的交通要道顾客中小零售店、餐饮店、集团购买和流动顾客为主商圈5公里以上商品4000SKU左右，以大众化衣、食、日用品为主，自有品牌占相当部分，实行低价、批量销售、大包装、大规格售卖方式自选销售、出入口分设，在收银台统一结算服务设相当于营业面积的停车场信息系统程度较高并对顾客实行会员制管理山姆会会员店店麦德龙龙1/1/2023163、外资企企业发展迅迅速

民营营企业十分分活跃1、至2004年中中国政府共共批准设立立外商投资资商业企业业302家家，合同利利用外资金金额45.35亿美美元，开设设店铺3903个，，营业面积积828.6万平方方米。2004年外外商投资商商业的销售售额约2400亿元元，占全社社会消费品品零售总额额约6％2、2005年百强强企业中，，外企18家，比04年增加加6家。销销售规模达达到1439亿元，，占百强总总销售额20%；3、外资企业主主要集中在在目前具有有竞争优势势的大卖场场业态，百百家快速消消费品零售售企业中，，以大卖场为为主的10家外资企企业店铺数数为475家，占总总店数的1.6%，，但实现销销售额937亿元，，占总销售售额的23%。4、2005年百强强企业中，，民营企业业或以民营营企业股本本为主的股股份制企业业29家，，销售规模模达到2256.4亿元，占占百强总销销售额31.8%；；1/1/2023174、竞争日日趋激烈，，渠道不断断下沉自2004年年WTO全全面开放以以来，一线城市竞竞争十分激激烈省、地级市市已基本布布局完毕县城及城镇镇超市已经经开始大规规模开店国家大举开开发“新农农村”市场场（“万村村千乡”工工程）1/1/2023185、、行行业业重重新新洗洗牌牌连锁锁企企业业处处在在动动荡荡多多变变的的发发展展阶阶段段。。““连锁锁百百强强””中中五五年年来来持持续续榜榜上上有有名名的的企企业业为为55家家，，45家家发发生生2005年连锁百强前10位中的内资企业共发生收购活动14起，构成了收购活动的主体，在企业规模增长中占有较大比重。百强企业中，有近20家已组建的企业集团或大企业进行了重组，包括资产重组、基本管理架构和机构设置重组等。其中5家为上市做准备，其它企业目的主要在于应对竞争，适应多业态发展的要求。1/1/202319中国国消消费费者者市市场场的的发发展展1、、高收收入入人人群群越越来来越越多多；；2、、休闲闲时时间间的的增增多多推推动动了了休休闲闲和和文文化化用用品品的的发发展展；；3、、汽汽车车牌牌照照取取得得条条件件的的放放宽宽促促进进了了汽汽车车配配件件的的发发展展；；4、、消消费费者者更更加加关关注注环环境境；；5、、教教育育，，家家庭庭的的敏敏感感话话题题，，父父母母希希望望提提供供给给子子女女最最好好的的条条件件6、、消费费者者越越来来越越时时尚尚，，越越来来越越追追求求个个性性1/1/202320中国消费者市市场的发展（（一）高收入人群越越来越多：——消费者已已愈来愈注重重商品的性能能价格比——消费者加加大了非食品品方面的支出出北京：03年人人均可支配配收入13882.6元11.1%增幅04年人人均可支配配收入15637.8元12.6%增幅月均1303.1元（最高29634.6元元最最低7400.9元）天津：02年人人均可支配配收入9338元11.6%增幅幅（城镇居民恩恩格尔系数36.2%）04年人人均可支配配收入11467元11.2%增幅1/1/202321休闲时间增加加：节假日的增多多推动了休闲闲和文化用品品根据官方统计计，84%的的中国人认为为阅读是首要要的休闲方式式，但90%的人渴望去去旅行。一些市场将很很快成熟：运动品新市场，新趋趋势将出现烧烤野营中国消费者市市场的发展（（二）1/1/202322汽车牌照取得得条件的放宽宽促进汽汽车配配件的的发展展更多的的汽车车，更更多的的需求求更多的的私家家车将将推动动消费费者更更自主主的关关心汽汽车及及配件件更多的的空闲闲时间间将使使消费费者有有兴趣趣自己己保养养汽车车中国消消费者者市场场的发发展（（三））1/1/202323消费者者更加加关注注环境境：保护环环境再循环环产品品（纸纸，塑塑料））绿色空空间越越来越越重要要中国消消费者者市场场的发发展（（四））1/1/202324教育，，家庭庭的敏敏感话话题父母希希望提提供给给子女女最好好的条条件（（学习习工具具，舒舒适度度）书籍，，教育育类磁磁带，，VCD益智玩玩具，，书桌桌，台台灯（（保护护视力力）儿童用用品（（甚至至儿童童果汁汁、儿儿童食食品））中国消消费者者市场场的发发展（（五））1/1/202325中国消消费者者市场场的发发展（（六））消费者者越来来越时时尚，，越来来越追追求个个性（功能能性饮饮料/汇源源：他他/她她