世纪中国饲料工业企业及科技发展趋势

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隆重召开

21世纪中国饲料工业

企业及科技发展趋势

21世纪中国饲料工业发展趋势

（一）、食品需求发展预测

表1我国膳食结构现状及发展目标From:FAO,1996中国肉类占世界肉类的比例PercentageofMeatProduction奶类及禽蛋生产MilkandEggProductioninChina单位：万吨（10,000ton）

禽蛋产量连续多年世界第一人均肉蛋奶占有量AnimalProductsPerCapitainchina单位：公斤（Kg）

（二）、21世纪中国畜牧业发展趋势-----畜牧业的产业化前言1、改革开放以来，我国畜牧业生产取得举世瞩目的成绩。2、随着畜产品的日趋丰富，我国畜产品市场正在由卖方市场转向买方市场，市场对畜产品的需求已由数量型为主转向数量和质量并重的消费格局。3、在新的形势下，为确保畜产品的有效供给和农民增收两大目标的实现，未来畜牧业发展的关键在于“产业化”。

表2中长期畜牧、水产品生产指标(万吨)

1.产业化有利于解决小生产与大市场的矛盾①、面对千变万化的市场，农牧民遇到的最大难题是生产与市场连接问题。②、畜牧产业化经营，使生产、收购、加工、贮藏、运输、销售等一系列过程紧密衔接、环环相扣，可以有效地将分散的个体生产与市场连接起来，解决了小生产与大市场的矛盾，加速了畜牧业的商品化、市场化进展。2.有助助于建立立起畜牧牧业内部部的利益益补偿机机制，增增加农民民收，壮壮大集体体经济实实力解决畜牧牧业比较较利益低低的根本本出路，，在于走走专业化化规模经经营和加加工增值值的自我我良性循循环发展展的道路路。3.有有利于促促进生产产适度规规模和提提高专业业化、集集约经营营水平，，加速畜畜牧业现现代化进进程①、当前前我国畜畜牧业主主要由分分散的农农户进行行小规模模经营，，这是实实现畜牧牧业现代代化的最最大障碍碍。②、在专专业化生生产体系系中，加加工企业业（或畜畜产品直直销部门门）与生生产基地地（或农农户）两两方面的的结合，，促使生生产规模模适度。。4.有有利于促促进生产产要素合合理流动动与组合合，加快快城乡一一体化的的进程①、畜牧牧业产业业化以建建立高效效畜牧业业体系为为核心，，注重发发展畜产产品的深深度加工工部门，，还可延延伸到贮贮藏、运运销等环环节，带带动农业业剩余劳劳动力向向产前、、产后环环节转移移，形成成了对农农业剩余余劳动力力很强的的吸纳能能力，缓缓解了农农村劳动动力过剩剩的压力力。②、畜畜牧产产业化化还可可促使使农村村乡镇镇加工工企业业布局局上的的相对对集中中和总总体水水平的的提高高，形形成畜畜产品品生产产的规规模优优势。。5.产产业化化有利利于促促进管管理体体制的的深化化改革革和政政府职职能的的转变变产业化化是一一个系系统工工程，，需要要一套套与市市场经经济和和产业业化组组织形形式配配套联联动的的经济济运行行和管管理新新机制制，这这既是是产业业化的的效应应，也也是产产业化化本身身的要要求。。（三））、21世世纪中中国水水产养养殖业业发展展趋势势1、淡淡水养养殖业业发展展趋势势(1).淡淡水养养殖仍仍将保保持较较高的的增长长速度度(2).淡淡水养养殖的的产业业化程程度将将逐步步提高高(3).科科技进进步的的作用用进一一步增增强(4).名名特优优新水水产品品的养养殖继继续扩扩大(5).工工厂化化养殖殖的水水平和和规模模将逐逐渐提提高2.海海水养养殖业业(1).海海水养养殖业业仍将将呈现现快速速发展展的趋趋势，，我国成成为世世界第第一海海水养养殖大大国。。(2).产产品结结构进进一步步优化化(3).养养殖技技术水水平不不断提提高（四））、21世世纪我我国饲饲料工工业所所面临临的问问题及及发展展趋势势1.世世纪纪目标标已经经确定定配混合合饲料料和添添加剂剂预混混料生生产能能力2.配配合饲饲料加加工业业生产产能力力过剩剩，应应改变变投资资方向向，向向重点点生产产添加加剂预预混料料和浓浓缩饲饲料转转移。全国配配合饲饲料加加工能能力已已达到到1亿亿t，当前普普遍存存在开开工不不足的的问题题，只只能开开1.1个个班次次，造造成设设备资资源严严重浪浪费，，今后后扩大大配合合饲料料生产产，要要充分分利用用现有有设备备，增增加班班次，，不能能再搞搞重复复建设设了。。要把把人力力、物物力、、财力力重点点投向向扩大大预混混料和和浓缩缩料的的生产产。*维生生素和和矿物物质可可供给给量为为社会会资源源总量量,需需要要量为为饲料料工业业加工工需要要量。。各种饲饲料添添加剂剂可供供量与与需要要量对对比平平衡表表吨2000年年饲料料添加加剂需需要量量单位：：万吨吨共113.2万万吨吨2010年年饲料料添加加剂需需要量量单位：：万吨吨共214.7万吨3.原原料紧紧缺是是长期期性的的结构构矛盾盾，要要立足足国内内，广广开资资源。。①蛋白白质饲饲料短短缺②饲料料及添添加剂剂资源源短缺缺③添加加剂品品种少少、质质量差差、数数量不不足④饲料料原料料生产产体系系尚未未建立立逐步建建立饲饲料粮粮生产产基地地4.添添加剂剂工业业基础础薄弱弱添加剂剂新品品种开开发周周期长长、投投资大大、技技术含含量高高，在在国际际上主主要是是由一一些大大的化化工、、医药药和工工业集集团公公司所所垄断断。我我国饲饲料添添加剂剂工业业起步步晚，，人才才、技技术储储备薄薄弱，，资金金短缺缺，从从发展展之初初就以以仿制制为主主，很很少有有创造造类的的产品品问世世。并并且企企业规规模小小，工工艺落落后，，产品品的生生产成成本偏偏高，，不能能满足足国内内饲料料工业业的需需求，，更无无法参参与国国际竞竞争。。5.饲饲料机机械工工业基基础薄薄弱尽管目目前我我国饲饲料机机械厂厂已发发展到到270多多家，，其中中骨干干企业业有60多多家，，生产产的设设备可可装备备时产产20吨以以下的的饲料料厂，，但产产品结结构仍仍以一一般性性、通通用型型的中中小型型饲料料加工工机械械为多多。在在制粒粒、膨膨化、、超微微粉碎碎、微微囊包包裹、、粗饲饲料加加工、、粉碎碎机锤锤片寿寿命和和饲料料机组组相电电一体体化方方面仍仍落后后于发发达国国家，，因此此目前前一些些大型型饲料料厂设设备仍仍依赖赖进口口，大大部分分中、、小型型饲料料厂的的设备备亟需需要更更新换换代。。6.饲料生生产、经营营部门技术术水平低由于饲料工工业一线科科技人员严严重不足，，且职业培培训体系尚尚未建立，，因此饲料料生产、经经营部门配配方设计能能力差，对对新技术、、新成果的的消化吸收收能力低。。加之企业业质量管理理薄弱，产产品质量低低，对产品品的产前产产后服务差差，很难参参与市场竞竞争。7.科研、、教育、人人才培训基基地建设严严重滞后由于传统重重研究轻转转化的影响响，因此，，科技成果果的产业化化程度低。。我国饲料工工业科技人人才的培养养分散于各各农业院校校和粮食工工业院校，，由于缺乏乏必要的指指导和规划划，在专业业设置、人人才培养数数量和质量量上都存在在着很大的的问题:一一是人才数数量严重不不足，二是是毕业的学学生专业面面狭窄、适适应能力差差。同时，，我国缺乏乏饲料工业业的成人教教育和职业业培训基地地，严重影影响生产、、经营一线线人员素质质的提高。。8.饲料加加工企业体体制不合理理存在如下问问题:1).饲料料加工企业业布局不够够合理2).流动动资金供应应短缺3).原料料没有保障障4).良种种供应─养养殖─饲料料─畜产品加工工─销售一一体化服务务系统薄弱弱9.面临加加入世贸组组织所带来来的冲击我国饲料工工业是起步步于70年年代末期的的新兴产业业。工业基基础薄弱，，加入世贸贸组织后所所受冲击人人，尤其是是在添加剂剂的开发、、生产以及及畜、禽、、水产品、、饲料产品品贸易方面面承受冲击击的能力低低，西方国国家已虎视视眈眈地注注视中国市市场。我国国添加剂开开发、生产产方面的科科技成果储储备低、工工业基础薄薄弱，一些些添加剂新新品种或是是缺乏生产产技术，或或是工艺不不过关，导导致生产成成本偏高，，难以与发发达国家竞竞争。同时时，有关畜畜、禽、水水产品、饲饲料产品的的质量标准准、监测手手段、认证证制度都不不健全，加加入世界贸贸易组织后后容易受发发达国家技技术壁垒的的掣肘。10.饲料料工业支持持体系建设设尚需加强强饲料工业是是涉及到多多行业、多多部门、多多学科的综综合性产业业、需各行行业、各部部门间通力力协作、密密切配合。。但我国饲饲料工业宏宏观管理体体系的建设设远远落后后于饲料工工业发展的的需求。国国家虽然建建立了全国国饲料行业业管理机构构，但综合合决策和管管理乏力，，部门之间间分庭而立立，缺乏协协调统一，，不利于集集中人力、、物力、财财力解决饲饲料工业发发展中的一一些关键性性问题，也也不利于饲饲料工业与与相关行业业间建立平平衡、协调调的关系，，建议国务务院成立相相应的协调调小组。11.大力力开拓农村村饲料工业业市场农村养殖业业占我国畜畜牧业生产产的90%以上，农农村市场是是我国饲料料工业发展展潜力所在在。有待在在21世纪纪使农村配配合饲料普普及率分别别达到35%-50%-65%。饲料工业应应不断适应应农村养殖殖业生产的的现实特点点，增强对对农村庭院院经济的渗渗透作用，，用不同档档次产品来来满足农村村不同地区区、不同目目的、不同同基础饲料料资源的农农户和养殖殖业专业户户的需要。。要大力研究究、开发、、推广、应应用不同档档次的高效效饲料添加加剂预混料料、浓缩料料。在大中中城市改造造、重组和和兴建一批批添加剂预预混料和浓浓缩料加工工厂。对于于能量饲料料及蛋白饲饲料丰富的的地区要大大力推广应应用添加剂剂预混料；；对于饲料料粮丰富而而蛋白饲料料欠缺的地地区，尤其其是稻谷产产区大米价价高于玉米米时，可大大力推广全全价配合饲饲料。12.我国国21世纪纪饲料养殖殖企业实现现产业化的的形式与发发展趋势①企业带动动型②市场牵动动型③企业集团团型④主导产业业带动型⑤科技推动动型⑥中介组织织带动型（五）.21世纪饲饲料工业企企业发展特特点及趋势势—A<1>强强强联合、资资本资产运运作、走集集团化规模模化发展道道路。<2>建立立名牌战略略，创立名名牌企业与与名牌产品品。<3>非公公有制、股股份制，尤尤其是公私私合股制将将急剧增加加。<4>企业业文化建设设将是多数数有远见单单识企业家家们运用的的主要管理理手段。<5>ISO质量认证系系统将在更更多企业中中应用。（五）.21世纪饲饲料工业企企业发展特特点及趋势势—B<6>科技技型企业将将突起，科科技创新将将更加强化化，尤以企企研结合或或产、学、、研结合的的科技企业业将显示出出强大的生生命力。<7>人才才争夺将更更加激烈。。<8>以企企业文化、、企业诊断断、人才培培训为主体体事业的知知识型经济济企业将发发挥更大作作用，同时时亦将是一一项新兴产产业。（五）.21世纪饲饲料工业企企业发展特特点及趋势势—C<9>职职业企业家将将逐步成为一一个职业行道道。<10>信息息争夺与应用用将是企业的的重要组成部部分。<11>部分分企业将走向向国际化。（六）.饲料料工业市场竞竞争将陆续加加剧，淘汰性性竞争在21世纪初即将将大量爆发。。21世纪饲料料工业科技发发展趋势（一）、国外外饲料科技发发展趋势21世纪饲料料工业科技发发展趋势1．全价料加加工过程中预预混料加入由由计算机识别别安全码来控控制。2．高质量代代乳料加工,乳猪料采用用包被双色工工艺。3．多级调质质工艺比较普普遍。21世纪饲料料工业科技发发展趋势4．低温制粒粒（45~50℃）工艺开始，，且不用蒸气气。5．饲料企业业（尤其是商商业性饲料公公司）正与产产前产后公司司进行合资，，实现自身一一条龙，或与与饲养户进行行联盟保持竞竞争能力。6．大量开发发利用屠宰下下脚料。21世纪饲料料工业科技发发展趋势7、饲料加工工工艺与营养养关系研究为为重点。8、饲料加工工工艺与相应应设备研制生生产继续上升升。9、过瘤胃蛋蛋白或氨基酸酸。21世纪饲料料工业科技发发展趋势10、饲料营营养与畜产品品品质。11．ZnO最高用量3000ppm。12、乳清粉使用高高达30%。。21世世纪纪饲饲料料工工业业科科技技发发展展趋趋势势（二二））国国内内饲饲料料科科技技发发展展趋趋势势21世世纪纪饲饲料料工工业业科科技技发发展展趋趋势势1、、动动物物营营养养生生理理和和代代谢谢规规律律研研究究进进一一步步深深化化。。2、、饲饲料料添添加加剂剂新新品品种种开开发发继继续续加加强强。。3、、饲饲料料加加工工工工艺艺与与饲饲料料营营养养的的关关系系将将更更为为关关注注。。4、、畜畜牧牧业业与与饲饲料料工工业业的的环环境境技技术术将将更更显显突突出出。。21世世纪纪饲饲料料工工业业科科技技发发展展趋趋势势5、、从从国国家家““九九五五””主主要要研研究究可可以以看看出出更更多多趋趋势势。。5.1优优质质高高效效配配合合饲饲料料产产业业化化关关键键技技术术方方面面—猪猪优优质质高高效效配配合合饲饲料料产产业业化化关关键键技技术术—鸡鸡优优质质高高效效配配合合饲饲料料产产业业化化关关键键技技术术21世世纪纪饲饲料料工工业业科科技技发发展展趋趋势势—奶奶、、肉肉牛牛高高效效精精料料补补充充料料生生产产技技术术——高高效效低低污污染染水水产产配配合合饲饲料料产产业业化化关关键键技技术术—高高效效配配合合饲饲料料质质量量检检测测技技术术—高高效效仔仔猪猪料料生生产产关关键键技技术术—饲饲料料信信息息网网络络化化集集成成技技术术21世世纪纪饲饲料料工工业业科科技技发发展展趋趋势势5.2新新型型饲饲料料