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文档简介

第二节物质的酸碱性浙教版科学九年级上学期第一章

感知酸柠檬酸酒石酸山楂酸柠檬酸苹果酸菠萝酸

认知酸常用的强酸Cl--OHHOHHH+Cl--Cl--H+H+盐酸溶液中离子模型电离：指物质溶解于水或受热熔化而形成自由移动离子的过程。电离方程式：HCl=H++Cl-自由移动的离子HCl=H++Cl-H2SO4=2H++SO42-HNO3=H++NO3-氢离子酸：电离时产生的阳离子全部都是H+的化合物【酸的概念】盐酸根离子硫酸根离子硝酸根离子

认知酸“摸起来滑滑的”“尝起来涩涩的”食用碱有机碱

感知碱

NaOHCa(OH)2【观察碱的电离方程式】Ca(OH)2=Ca2++2OH--NaOH=Na++OH--NH4OH=NH4++OH--碱：电离时产生的阴离子全部都是OH-的化合物

认知碱【判断】下列物质的酸碱性硝酸（HNO3）食盐（NaCl）氢氧化钙(Ca(OH)2）NaCl=Na++Cl-HNO3=H++NO3-Ca(OH)2=Ca2++2OH-

辨知酸碱性【辨一辨】三瓶酸碱性未知的无色溶液，哪瓶是盐酸呢？

辨知酸碱性

盐酸（HCl）食盐水（NaCl）氢氧化钠（NaOH）

巧妙“指示”酸碱性

1651年，青年化学家波义耳在一次试验中不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现做出了各种假设......【科学故事】紫罗兰酸碱指示剂：在不同酸碱环境下能够呈现不同颜色的物质紫色石蕊试液：遇酸变成红色，遇碱变成蓝色

1775年，瑞典科学家贝格曼发现“不同植物的汁液对各种酸的灵敏度不同，有的酸能够使石蕊汁液变红色，却不能将紫罗兰的汁液转变成红色。由此，必须对所有的植物汁液（可以作为指示剂的植物）的灵敏性进行鉴定”石蕊巧妙“指示”酸碱性【辨一辨】三瓶酸碱性未知的无色溶液，哪瓶是盐酸呢？

辨知酸碱性步骤：1.在点滴板上依次滴入未知溶液A、B、C各5~8滴。2.向三种液体中滴入紫色石蕊试液各3~5滴。3.观察并记录指示剂的颜色变化。

盐酸、食盐水、氢氧化钠紫罗兰康乃馨紫甘蓝青菜【活动：探寻生活中的指示剂】

植物指示剂【活动：探寻生活中的指示剂】步骤：1.在点滴板上依次各滴入盐酸、氯化钠和氢氧化钠各5~8滴。2.向三种液体中滴入植物浸出液液各3~5滴。3.观察并记录指示剂的颜色变化。

植物指示剂慧眼“识穿”酸碱性【探究】盐酸（HCl）

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