标准解读

《GB 14874-1994 稻谷和棉籽油中甲基对硫磷最大残留限量标准》是一项由中国发布的国家标准，旨在规定稻谷和棉籽油中允许存在的甲基对硫磷最大残留量，以保障食品安全，防止因农药残留对人体健康造成潜在危害。该标准具体包括以下几个要点：

  1. 适用范围：明确了本标准适用于稻谷（大米）及棉籽油这两种农产品中甲基对硫磷的残留限量测定。

  2. 甲基对硫磷定义：甲基对硫磷是一种广泛使用的有机磷农药，因其高效杀虫特性而被用于农作物病虫害防治。然而，因其毒性，其在食品中的残留必须严格控制。

  3. 最大残留限量：标准具体设定了稻谷和棉籽油中甲基对硫磷的最大残留浓度限值。对于稻谷（即大米），规定了具体的最高残留限量（以mg/kg为单位）。对于棉籽油，同样设定了不同的最大允许残留水平，确保在正常食用情况下，人体摄入的甲基对硫磷量不会超过安全阈值。

  4. 检测方法：标准可能包含或引用了用于测定甲基对硫磷残留的具体检测方法，确保检测结果的准确性和可重复性。这些方法通常涉及色谱分析技术，如气相色谱或液相色谱与质谱联用技术，能够灵敏、精确地定量分析农药残留。

  5. 实施与监督：标准的发布为监管部门提供了法律依据，用于监督市场上稻谷和棉籽油的质量安全，确保产品符合国家规定的农药残留限量要求。不符合标准的产品将不得销售，以保护消费者权益。

  6. 重要意义：该标准的制定与执行对于促进农业可持续发展、保护生态环境、维护公众健康具有重要意义。它既指导农业生产中合理使用农药，又为食品安全监管提供了科学依据，有助于提升农产品的整体质量和国际竞争力。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 2763-2005
  • 1994-02-22 颁布
  • 1994-09-01 实施
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UDC633.1：632.95543.063C53中华人民共和国国家标准GB14874-94稻谷和棉籽油中甲基对硫磷最大残留限量标准Maximumresidue1imitsofparathion-methylingrainandcottonoil1994-02-22发布1994-09-01实施中华人民共和国卫生部发布

中华人民共和国国家标准稻谷和棉籽油中甲基对硫磷GB14874-94最大残留限量标准Maximumresiduelimitsofparathion-methylingrainandcottonoil主题内容与适用范围本标准规定了甲基对硫磷在稻谷和棉籽油中的最大残留限量。本标准适用于使用过甲基对硫磷农药制剂的稻谷和棉花作物。2引用标准GB5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法3最大残留限量标准最大残留限量标准见下表：指标·mng/kg稻谷0.1棉籽油4·检验方法按GB5009.20执行。附加说明本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由浙江省医学科学院、广东农业科学院、湖南农学院负责起草。本标准主要起草人袁学洪、龚幼菊。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释中华人民共和国卫

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