醇公开课课件

醇公开课课件1物理性质乙醇是一种无色、有香味的液体，密度比水小，易挥发，易溶于水，是一种良好的有机溶剂，俗称酒精。一．乙醇第1页/共25页第2页/共25页结构简式：一、乙醇2、分子结构分子式：结构式：官能团：第3页/共25页结构简式：羟基（—OH）一、乙醇2、分子结构C2H6O分子式：结构式：CH3CH2OH或C2H5OHH－C－C－O－HHHHH官能团：第4页/共25页官能团：—OHHHHCCHHHHHHHHCCOHHCCHH被－OH取代第5页/共25页④③①①、②、③、④键的极性增强，在一定条件下容易断裂HHHH官能团：—OHHHHCCHHHHCCHHCCOHH－C－C－O－HHHHH

②H被－OH取代第6页/共25页⒊

化学性质（1）与金属反应(如K、Na、Ca、Mg、Al)：第7页/共25页钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上浮在水面沉在液面下钠的形状是否变化熔成小球仍是块状有无声音发出嘶嘶响声没有声音有无气泡放出气泡放出气泡剧烈程度剧烈缓慢化学方程式2Na＋2H2O＝

2NaOH＋H2↑比较钠与水、乙醇反应的实验现象进而比较二者羟基上氢原子的活泼性结论：乙醇羟基上的氢原子比水中氢原子不活泼。第8页/共25页1.与金属Na反应：断键位置：2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑一、乙醇㈡化学性质④③①H－C－C－O－HHHHH

②①键（O－H）断第9页/共25页练习：写出甲醇、乙二醇分别与金属钠反应的化学方程式讨论醇分子中羟基数目与n(醇)和n(氢气)之间的关系第10页/共25页A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同的条件下，产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2:6:3，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是

A.3:2:1

B.3:1:2

C.2:1:3

D.2:6:3B学与问第11页/共25页反应实质：②④键（C－O及与羟基相邻的C的C－H）断浓硫酸170℃H2OOHCH2－CH2HCH2＝CH2↑+CH3CH2－OHCH2＝CH2↑+H2O浓硫酸170℃2.一、乙醇㈡化学性质④③①H－C－C－O－HHHHH

②消去反应：(分子内脱水)

第12页/共25页ACH3-CH-CH3BCH3OHOHCH3CCH3-CH-CH2-CH3DCH3-C-CH2OHCH2OHCH3

下列各种醇与浓硫酸共热到一定温度不能产生烯烃的是()BD小结：跟羟基连接的C相邻的C上无H则不能发生消去反应能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？

学与问第13页/共25页R—C—C—O—HHHHH①②CH3CH2OH+HOCH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸140℃（1）分子间脱水（断①或②键）3、取代反应第14页/共25页R—C—C—O—HHHHH②（2）与卤化氢反应（断②键）取代反应C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O溴乙烷第15页/共25页(2)酯化反应（断①键）H—C—CH——HO=—O—HH—18O—C—C—HH——HH——H18O—C—C—HH—C—CH——HO=—H——HH——HH—OH

浓硫酸△++（3）取代反应第16页/共25页

乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃1、完全氧化乙醇的化学性质——氧化反应第17页/共25页2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O催化剂C—C—HHHHHO—H

两个氢脱去与O结合成水2.氧化反应（断①③键）乙醇的化学性质——氧化反应第18页/共25页乙醇的催化氧化机理Cu启迪思考：

当--C上没有氢或只有一个氢的情况又如何氧化呢？第19页/共25页判断下列醇反应能否发生催化氧化，若能请写出氧化产物⑴⑵⑶⑷醛酮酮注意：连接羟基的碳原子上必须有H,才发生去氢氧化(催化氧化)学与问第20页/共25页交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法K2Cr2O7(橙红色)+C2H5OH+H2SO4→Cr2(SO4)3(绿色)

+CH3COOH+K2SO4+H2O第21页/共25页⑶与酸性K2Cr2O7或酸性KMnO4溶液反应：使橙红色的酸性K2Cr2O7溶液变成绿色；使紫色的酸性KMnO4溶液褪色。氧化CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH

乙醇乙醛乙酸乙醇被直接氧化成乙酸4.氧化反应：一、乙醇㈡化学性质氧化第22页/共25页乙醇结构与化学性质关系④③①H－C－C－O－HHHHH

②置换氧化消去取代反应与金属Na反应燃烧催化氧化与酸性K2Cr2O7或酸性KMnO4溶液分子间脱水与HX反应酯化反应断键位置①×①③（第一步反应）①③②④1分子①1分子②②①第23页/共25页【练习2】下列各醇中。⑴能与金属钠反应的有

。⑵能发生催化氧化反应的有

。⑶能发生消去反应的有