小雪节气是农历几月几日3篇

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小雪节气是农历几月几日1

吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开头了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增加了热闹的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新奇猪肉，细心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇的土家族农夫，用刚刚杀年猪的新奇猪肉，在家中烹饪土家族传统美食“刨汤”，预备用来款待亲朋好友。

晒鱼干

晒鱼干，晒鱼干是小雪节气的习俗，小雪时台湾中南部海边的渔民们会开头晒鱼干、储存乾粮。雪时台湾中南部海边的渔民们会开头晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

小雪节气期间晒鱼干做法：

1、剖割。剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边。主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法的。背剖适用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下其次鳞片进刀，刀快要到鱼头骨时，使刀柄微斜在头骨正中切开。除去鱼内的内脏及牙墩，把脊骨的血污及多余部分除去。假如鱼身较大采纳另一种下刀方式，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，进行剖割，这样有益于盐水浸透。对于小鱼而言我们要选择腹剖。

2、洗涤。特殊要留意必需在血液凝固前，进行清洗血污、粘液。清洗过后让鱼的水分流干，在放入先以预备好的卤液中，浸泡3~5个小时。

3、盐腌，依据不同重量的鱼来选择盐的重量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。也要依据季节不同重量也不一样，冬、春季偏少，夏、秋季节要多一些。腌制的时候，将盐匀称的敷在鱼身上，这样做有利于味道都是一样的。然后置于腌池内，肉面对上，鱼鳞要向下，鱼头要稍放低，鱼尾轻斜向上。

4、晒干，鱼出卤时，用卤水洗洁净鱼身上的污渍，然后放在鱼架上，记住鱼鳞要向上，晒上1~2小时后，在把鱼肉向上晒。暴晒过后进行微凉晒3~4小时，经过2~3天鱼挤不出水分，鱼就干燥了。

2022小雪节气是农历几月几日小雪节气是农历几月几日2

2022年11月22日，星期日，农历十月初八

小雪，二十四节气中第20个节气。此时，太阳到达黄经240°，位于赤纬-20°16。阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生气，天地闭塞而转入严冬。小雪后，北国将有雪落，濛濛扑面;南国则呈“荷尽菊残，枯叶霜枝”之景，便是入冬之初景象。

小雪至，风如约。在我国广阔地区西北风开头成为常客，气温渐渐降到0℃以下。但大地尚未过于寒冷，虽开头降雪，但雪量不大，故称小雪。

小雪节气是农历几月几日3

小雪节气是每年是11月22日或者是23日，是二十四节气之一，小雪节气期间，夜间的北斗星的斗柄是指向了北偏西的方向，晚上八点以后，可以在户外观看，另外，北斗星还可以关心查找到北极星的坐标，有着导航的作用。

《月令七十二候集解》讲道：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”意思说，农历十月天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但雪下得次数少，雪量也不大，所以称之为“小雪”。

小雪节气后，会比入冬时的气温要低一些，到了这个节气时，许多的地区气温会有所下降，渐渐的降到了零摄氏度以下，当然也经常会有东北风的现象，其实小雪节气前后是没有进入到最寒冷的时候，只是开头了有降雪，并且雪量并不是很大，称为小雪，但是阳气会有所下降，阴气上升，引起了天地不通，阴阳不交等，在黄河以北的地区会有初雪消失，人们要做好防寒保暖。

在黄河的中下游，初