供应链管理方法与技巧

第九章供应链管理方法第一节快速反应（QR）第二节有效客户反应（ECR）第三节协同规划、预测和连续补货（CPFR）第一节快速反应（QR）一、QR出现的背景二、QR的含义三、QR的优点四、QR的实施步骤五、QR成功的条件一、QR(QuickResponse)出现的背景20世纪70年代后半期，美国的纤维纺织业出现了大幅度萎缩的趋势，纺织品进口大幅度上升，到80年代初，进口产品几乎占据了美国纺织品市场的40%。1984年美国84家大型企业结成了“爱国货运动协会”，该协会在积极宣传美国国产品的同时，委托克特·萨尔蒙公司调查、研究提升美国纤维产业竞争力的方法。克特·萨尔蒙公司的研究报告表明，美国纤维产业的主要问题是，尽管在整个产业链的某些环节存在着生产效率比较高的现象，但是整个产业链或供应链的效率却非常低。克特·萨尔蒙公司的研究报告提出通过信息的共享以及生产商与零售商之间的合作，确立起能对消费者的需求做出迅速响应的QR体制。在克特·萨尔蒙公司的倡导下，从1985年开始美国纤维行业开始大规模开展QR运动，正式掀起了供应链构筑的高潮。QR的形成主要是由零售商、服装生产商和纤维生产商三方组成。当时，在美国积极推动QR的零售商主要有三家，即迪拉德百货店、J.C.朋尼公司和沃尔玛。沃尔玛是最早推行QR的先驱，在纤维纺织品领域他们与休闲服装生产商塞米诺尔和面料生产商米尼肯公司结成了供应链管理体系，该QR体系的形成起到了良好的作用，大大提高了参与各方的经营绩效，有力地提升了相关产品的竞争力，所以起到了良好的带动和示范作用。沃尔玛通过自身的QR实践，大大推动了供应链管理中各种运作体系的标准化，倡导建立了VICS委员会（VoluntaryInter-IndustryCommunicationsStandardCommittee），并制定了行业统一的EDI标准和商品识别标准，即EDI的ANSIXl2标准和UPC商品条码。1983年沃尔玛导入了销售时点系统（POS，PointofSales），并且由于当时采用了UPC条码，所以在整个行业最早实现了产业链中的信息共享，沃尔玛成为QR的主导者。由于沃尔玛的先驱性活动，不仅使美国服装产业的恶劣环境得到改善，削减了贸易赤字，而且也大大推动了QR在美国的发展，并形成了高潮，成为现代企业管理变革的主要趋势之一。二、QR的含义QR是指在供应链中，为了实现共同的目标，零售商和制造商建立战略伙伴关系，利用EDI等信息技术，进行销售时点的信息交换以及订货补充等其他经营信息的交换，用多频度小数量配送方式连续补充商品，以实现缩短交货周期，减少库存，提高客户服务水平和企业竞争力的供应链管理方法。供应链中的共同目标提高顾客服务水平即在正确的时间、正确的地点用正确的商品来响应消费者的需求。降低供应链的总成本增加零售商和厂商的销售额，从而提高零售商和厂商的获利能力。QR这种新型的合作方式意味着双方都要告别过去的敌对竞争关系，要以战略伙伴关系来提高向最终用户的供货能力，同时降低整个供应链的库存量和总成本。只有当贸易双方用技术来有效地管理彼此间的商品流和信息流的时候，并在管理中接受这种新的“开放”关系的时候，快速反应才能真正发挥作用

QR最最重要要的作作用是是，在在降低低供应应链总总库存存和总总成本本的同同时提提高销销售额额。所所以成成功的的“快快速反反应””伙伴伴关系系将提提高供供应链链上所所有伙伙伴的的获利利能力力。QR业业务成成功的的前提提是零零售商商和厂厂商的的良好好关系系。实实现这这种关关系的的方法法之一一就是是战略略伙伴伴关系系。三、QR的的优点点1、快快速反反应对对厂商商的优优点2、快快速反反应对对零售售商的的优点点1、快快速反反应对对厂商商的优优点更好的的顾客客服务务降低了了流通通费用用降低了了管理理费用用更好的的生产产计划划2、快快速反反应对对零售售商的的优点点提高了了销售售额。。减少了了削价价的损损失降低了了采购购成本本降低了了流通通费用用。加快了了库存存周转转降低了了管理理成本本。四、QR的的实施施步骤骤实施QR的的六个个步骤骤公司业务重组和系统集成跟踪新产品开发和试销店铺及商品品种补货和购销共享预测和POS数据条形码和EDI固定周期补货先进的补货联盟零售空间管理产品联合开发快速响应的集成UPC和EDI1．条条形码码和EDI零售商商首先先必须须安装装条形形码（（UPC码码）、、POS扫扫描和和EDI等等技术术设备备，以以加快快POS机机收款款速度度、获获得更更准确确的销销售数数据并并使信信息沟沟通更更加流流畅。。许多零零售商商和厂厂商都都了解解EDI的的重要要性，，所以以已经经实施施了一一些基基本的的交易易（如如采购购订单单、发发票等等）的的EDI业业务。。而且且很多多大型型零售售商也也强制制其厂厂商实实施EDI来保保证快快速反反应。。但EDI的全全面实实施还还需要要时间间。2．固固定周周期补补货QR的的自动动补货货要求求供应应商更更快更更频繁繁地运运输重重新订订购的的商品品，以以保证证店铺铺不缺缺货，，从而而提高高销售售额。。自动补补货是是指基基本商商品销销售预预测的的自动动化。。自动动补货货使用用基于于过去去和目目前销销售数数据及及其可可能变变化的的软件件进行行定期期预测测，同同时考考虑目目前的的存货货情况况和其其他一一些因因素，，以确确定订订货量量。自动补补货是是由零零售商商、批批发商商在仓仓库或或店内内进行行的。。3．先进进的补补货联联盟成立先先进的的补货货联盟盟是为为了保保证补补货业业务的的流畅畅。零售商商和消消费品品制造造商联联合起起来检检查销销售数数据，，制定定关于于未来来需求求的计计划和和预测测，在在保证证有货货和减减少缺缺货的的情况况下降降低库库存水水平。。还可可以进进一步步由消消费品品制造造商管管理零零售商商的存存货和和补货货，以以加快快库存存周转转速度度，提提高投投资毛毛利率率。4．零售售空间间管理理零售空空间管管理是是指根根据每每个店店铺的的需求求模式式来规规定其其经营营商品品的花花色品品种和和补货货业务务。一般来来说，，对于于花色色品种种、数数量、、店内内陈列列及培培训或或激励励售货货员等等决策策，消消费品品制造造商也也可以以参与与甚至至制定定决策策。5．联合合产品品开发发这一步步的重重点不不再是是一般般商品品和季季节商商品，，而是是服装装等生生命周周期很很短的的商品品。厂商和和零售售商联联合开开发新新产品品，其其关系系的密密切超超过了了购买买与销销售的的业务务关系系，缩缩短从从新产产品概概念到到新产产品上上市的的时间间，而而且经经常在在店内内对新新产品品进行行试销销。6．快速反应应的集成通过重新设设计业务流流程，将前前五步的工工作和公司司的整体业业务集成起起来，以支支持公司的的整体战略略。这一步要求求零售商和和消费品制制造商重新新设计其整整个组织、、业绩评估估系统、业业务流程和和信息系统统，设计的的中心围绕绕着消费者者而不是传传统的公司司职能，它它们要求集集成的信息息技术。五、QR成成功的条件件1.必须须改变传统统的经营方方式和革新新企业的经经营意识和和组织。2.必须须开发和应应用现代信信息处理技技术，这是是成功进行行QR活动动的前提条条件。3.必须须实现信息息的充分共共享。4.供应应方必须缩缩短生产周周期，降低低商品库存存。1、必须改改变传统的的经营方式式和革新企企业的经营营意识和组组织。企业不能局局限于只依依靠本企业业独自的力力量来提高高经营效率率的传统经经营意识，，要树立与与供应链各各方建立合合作伙伴关关系，努力力利用各方方资源来提提高经营效效率的现代代经营意识识。零售商在垂垂直型QR系统中起起主导作用用，零售店店铺是垂直直型QR系系统的起始始点。在垂直型QR系统内内部，通过过POS数数据等销售售信息和成成本信息的的相互公开开和交换，，来提高各各个企业的的经营效率率。讨垂直型QR系统内内各个企业业之间的分分工和协作作范围和形形式，消除除重复业务务和作业，，建立有效效的分工协协作框架。。必须改变传传统的事务务作业的方方式，利用用信息技术术实现事务务作业无纸纸化和自动动化。2、必须开开发和应用用现代信息息处理技术术现代信息技技术有商品品条形码技技术，电子子订货系统统（EOS），POS数据读读取系统，，EDI系系统，预先先发货清单单技术（ASN），，电子支付付系统（EFT），，供应商管管理库存（（VMI）），连续补补充库存计计划（CRP）等。。3、必须实实现信息的的充分共享享必须改变传传统的对企企业商业信信息保密的的做法。在在销售信息息、库存信信息、生产产信息、成成本信息等等方面与合合作伙伴交交流分享，，并在此基基础上，要要求各方在在一起共同同发现问题题、分析问问题和解决决问题。4、供应方方必须缩短短生产周期期，降低商商品库存缩短商品的的生产周期期（CycleTime））。进行多品种种少批量生生产和多频频度小数量量配送，降降低零售商商的库存水水平，提高高顾客服务务水平。在商品实际际需要将要要发生时采采用JIT生产方式式组织生产产，减少供供应商自身身的库存水水平。第二节有有效客户反反应（ECR）一、ECR产生的背背景二、ECR的含义三、ECR系统的构构建一、ECR产生的背背景ECR是EfficientConsumerResponse的简简写，其含含义是有效效客户反应应。ECR首先先出现在美美国食品杂杂货行业，，是美国食食品杂货行行业开展供供应链体系系构造的一一种实践。。ECR在美美国食品杂杂货行业得得到全面认认可和实践践的原因1.零售售业态间的的竞争激化化2.日益益膨胀的促促销费用和和大量进货货造成成本本高昂、消消耗增加的的压力。3.构建建新型的供供应链管理理体系的需需要1.零售售业态间的的竞争激化化20世纪80年代末末，美国食食品杂货产产业中出现现了一些新新型的零售售业态，对对原有的超超市构成了了巨大的威威胁，成为为食品零售售市场中的的主要竞争争者。作为零售企企业亟待提提高的能力力首先就是是，如何在在最短的时时间内，能能对顾客的的需求做出出响应，从从而实现快快速、差异异化的服务务，同时借借助于单品品管理，提提高零售企企业的作业业效率。在这种要求求和发展目目标的引导导下，美国国食品杂货货行业开始始了ECR的实践和和探索，并并最终形成成了供应链链构筑的高高潮。2.日益益膨胀的促促销费用和和大量进货货造成成本本高昂、消消耗增加的的压力由于市场竞竞争加剧，，生产企业业被迫降低低商品价格格以促销，，结果生产商商的负担加加重，各种种促销活动动日益损坏坏了生产企企业的利益益。生产企业为为了将损失失降低到最最小程度，，并保持持持续不断增增长的销售售，只有不不断扩大新新产品的生生产，通过过广泛的产产品线来弥弥补大量促促销造成的的损失，而而这又造成成企业之间间无差异竞竞争情况加加剧，同时时使零售企企业的进货货和商品管管理成本加加大。由于ECR实践的推推行能够有有效地解决决上述问题题，避免无无效商品的的生产、经经营，通过过确定商品品的培育、、经营提高高产销双方方的效率，，所以，美美国ECR的推行吸吸引了大量量生产企业业的加入。。3．构建新新型的供应应链管理体体系的需要要ECR在美美国推行过过程中还有有一个背景景和特点是是值得人们们注意的，，即当时随随着产销合合作或供应应链构筑的的呼声越来来越高，特特别是QR和战略联联盟的日益益发展，生生产企业与与零售商直直接交易的的现象越来来越普遍，，与此同时时，批发业业则日益萎萎缩，产销销之间都开开始在交易易中排除批批发商环节节。但是在ECR的推行行过程中，，并不是盲盲目地排斥斥批发商，，而是在重重新认识批批发商重要要性的同时时，通过批批发商经营营体系的改改造和现代代经营制度度的建立，，将其有机机地纳入到到供应链体体系的构筑筑中。二、ECR的含义ECR是由由生产厂家家、批发商商和零售商商等供应链链节点组成成各方相互互协调和合合作，更好好、更快并并以更低的的成本满足足消费者需需要为目的的的供应链链管理系统统。ECR的优优点在于供供应链各方方为了提高高消费者满满意这个共共同的目标标进行合作作，分享信信息和诀窍窍。ECR是一一种把以前前处于分离离状态的供供应链联系系在一起来来满足消费费者需要的的工具。ECR活动动是一个过过程，这个个过程主要要由贯穿供供应链各方方的4个核核心过程组组成。ECR的战战略主要集集中在以下下4个领域域：效率的的店铺空间间安排，效效率的商品品补充，效效率的促销销活动和效效率的新商商品开发与与市场投入入。贯穿供应链链各方的4个核心过过程信息零售商供应商批发商生产厂家消费者新产品投入促销活动商品齐全商品补充信息图11-2ECR的供应链链过程三、ECR系统的构构建1、营销技技术2、物流技技术3、营销技技术4、组织革革新技术1、营销技技术商品类别管管理(CategoryManagement)店铺空间管管理(SpaceManagement)(1)商品品类别管理理商品类别管管理是以商商品类别为为管理单位位，寻求整整个商品类类别全体收收益最大化化。企业对经营营的所有商商品按类别别进行分类类，确定或或评价每一一个类别商商品的功能能、作用、、收益性、、成长性等等指标，在在此基础上上，结合考考虑各类商商品的库存存水平和货货架展示等等因素，制制定商品品品种计划，，对整个商商品类别进进行管理，，以便在提提高消费者者服务水平平的同时增增加企业的的销售额和和收益水平平。商品类别管管理的基础础是对商品品进行分类类。(2)店铺铺空间管理理店铺空间管管理是对店店铺的空间间安排，各各类商品的的展示比例例，商品在在货架上的的布置等进进行最优化化管理。在ECR系系统中，店店铺空间管管理和商品品类别管理理同时进行行，相互作作用。在综合店铺铺管理中，，对于该店店铺的所有有类别的商商品进行货货架展示面面积的分配配，对于每每个类别下下的不同品品种的商品品进行货架架展示面积积分配和展展示布置，，以便提高高单位营业业面积的销销售额和单单位营业面面积的收益益率。2、物流技技术连续库存补补充计划（（CRP））自动订货（（CAO））预先发货通通知（ASN）供应商管理理库存（VMI）直接转拨（（Cross-Docking）店铺直送（（DSD））3、信息技技术EDI技术术POS技术术4、组织革革新技术企业内部革革新技术企业间的革革新技术成本会计的的革新技术术第三节协协同规划划、预测和和连续补货货(CPFR)一、CPFR出现的的背景二、CPFR的特点点三、CPFR的实践践与发展现现状四、CPFR供应链链的实施五、CPFR实施过过程中应当当关注的因因素一、CPFR出现的的背景随着经济环环境的变迁迁、信息技技术的进一一步发展以以及供应链链管理逐渐渐为全球所所认同和推推广，供应应链管理开开始更进一一步地向无无缝连接转转化，促使使供应链的的整合程度度进一步提提高。高度供应链链整合的项项目就是沃沃尔玛所推推动的CFAR和CPFR，，这种新型型系统不仅仅是对企业业本身或合合作企业的的经营管理理情况给予予指导和监监控，更是是通过信息息共享实现现联动的经经营管理决决策。CFAR(CollaborativeForecastAndReplenishment)是利用用Internet，通过零零售企业与与生产企业业的合作，，共同做出出商品预测测，并在此此基础上实实行连续补补货的系统统。CPFR(CollaborativePlanningForecastingandReplenishment)是在CFAR共共同预测和和补货的基基础上，进进一步推动动共同计划划的制定，，即不仅合合作企业实实行共同预预测和补货货，同时将将原来属于于各企业内内部事务的的计划工作作（如生产产计划、库库存计划、、配送计划划、销售规规划等）也也由供应链链各企业共共同参与。。二、CPFR的特点点1、协同2、规划3、预测4、补货1、协同CPFR要要求双方长长期承诺公公开沟通、、信息分享享，从而确确立其协同同性的经营营战略。协同的第一一步就是保保密协议的的签署、纠纠纷机制的的建立、供供应链计分分卡的确立立以及共同同激励目标标的形成。。在确立协同同性目标时时，不仅要要建立起双双方的效益益目标，更更要确立协协同的盈利利驱动性目目标，只有有这样，才才能使协同同性能体现现在流程控控制和价值值创造的基基础之上。。2、规划CPFR要要求有合作作规划（品品类、品牌牌、分类、、关键品种种等）以及及合作财务务（销量、、订单满足足率、定价价、库存、、安全库存存、毛利等等）。此外，为了了实现共同同的目标还还需要双方方协同制定定促销计划划、库存政政策变化计计划、产品品导入和中中止计划以以及仓储分分类计划。。3、预测CPFR强强调买卖双双方必须做做出最终的的协同预测测。CPFR所所推动的协协同预测不不仅关注供供应链双方方共同做出出最终预测测，同时也也强调双方方都应参与与预测反馈馈信息的处处理和预测测模型的制制定和修正正，特别是是如何处理理预测数据据的波动等等问题。最终实现协协同促销计计划是实现现预测精度度提高的关关键。4、补货销售预测必必须利用时时间序列预预测和需求求规划系统统转化为订订单预测，，并且供应应方约束条条件，如订订单处理周周期、前置置时间、订订单最小量量、商品单单元以及零零售方长期期形成的购购买习惯等等都需要供供应链双方方加以协商商解决。协同运输计计划也被认认为是补货货的主要因因素。例外状况出出现的比率率、需要转转化为存货货的百分比比、预测精精度、安全全库存水准准、订单实实现的比例例、前置时时间以及订订单批准的的比例，这这些都需要要在双方公公认的计分分卡基础上上定期协同同审核。三、CPFR的实践践与发展现现状在沃尔玛等等优秀企业业的倡导下下，特别是是美国VICS于l998年年发布了CPFR指指导准则以以后，越来来越多的优优秀企业开开始采用CPFR来来推动企业业业绩的大大幅提高，，尤其是许许多世界500强的的企业大多多已开始实实施、建立立或研究CPFR。。CPFR正正越来越明明显地影响响着企业运运营管理的的基本模式式，它日益益证明CPFR是当当今企业供供应链管理理的主导趋趋势和骨干干框架。四、CPFR供应链链的实施1、CPFR供应链链的体系结结构2、CPFR实施的的框架和步步骤1、CPFR供应链链的体系结结构决策层：主要负责管管理合作企企业领导层层，包括企企业联盟的的目标和战战略的制定定、跨企业业的业务流流程的建立立、企业联联盟的信息息交换和共共同决策。。运作层：主要负责合合作业务的的运作，包包括制定联联合业务计计划、建立立单一共享享需求信息息、共担风风险和平衡衡合作企业业能力。内部管理层层：主要负责企企业内部的的运作和管管理，包括括商品或分分类管理、、库存管理理、商店运运营、物流流、顾客服服务、市场场营销、制制造、销售售和分销等等。系统管理层层：主要负责供供应链运营营的支撑系系统和环境境管理及维维护。2、CPFR实施的的框架和步步骤(1)识别别可比较的的机遇(2)数据据资源整合合(3)组织织评判(4)商业业规则界定定(1)识别别可比较的的机遇CPFR有有赖赖于于数数据据间间的的比比较较，，这这既既包包括括企企业业间间计计划划的的比比较较，，又又包包括括一一个个组组织织内内部部新新计计划划与与旧旧计计划划、、以以及及计计划划与与实实际际绩绩效效之之间间的的比比较较，，这这种种比比较较越越详详细细，，CPFR的的潜潜在在收收益益越越大大。。在识识别别可可比比较较的的机机遇遇方方面面，，关关键键在在于于：：订单单预预测测的的整整合合：：CPFR为为补补货货订订单单预预测测和和促促销销订订单单提提供供了了整整合合、、比比较较的的平平台台，，CPFR参参与与者者应应该该搜搜集集所所有有的的数数据据资资源源和和拥拥有有者者，，寻寻求求一一对对一一的的比比较较。。销售售预预测测的的协协同同：：CPFR要要求求企企业业在在周周计计划划促促销销的的基基础础上上再再做做出出客客户户销销售售预预测测，，这这样样将将这这种种预预测测与与零零售售商商的的销销售售预预测测相相对对照照，，就就可可能能有有效效地地避避免免销销售售预预测测中中没没有有考考虑虑促促销销、、季季节节因因素素等等产产生生的的差差错错。。CPFR的的实实施施要要求求CPFR与与其其他他供供应应和和需需求求系系统统相相整整合合对于于零零售售商商，，CPFR要求求整整合合比比较较的的资资源源有有商商品品销销售售规规划划、、分分销销系系统统、、店店铺铺运运作作系系统统。。对于于供供应应商商而而言言，，CPFR需要要整整合合比比较较的的资资源源有有CRM、APS以及及ERP。CPFR的资资源源整整合合和和比比较较，，不不一一定定都都要要求求CPFR系统统与与其其它它应应用用系系统统的的直直接接相相连连，，但但是是这这种种比比较较的的基基础础至至少少是是形形成成共共同同的的企企业业数数据据库库，，即即这这种种数数据据库库的的形形成成是是来来源源于于不不同同企企业业计计划划系系统统在在时时间间整整合合以以及及共共同同的的数数据据处处理理基基础础上上产产生生。(2)数数据据资资源源的的整整合合运运用用①不不同同层层面面的的预预测测比比较较②商商品品展展示示与与促促销销包包装装的的计计划划③时时间间段段的的规规定定①不不同同层层面面的的预预测测比比较较不同同类类型型的的企企业业由由于于自自身身的的利利益益所所驱驱使使，，计计划划的的关关注注点点各各不不相相同同,造造成成信信息息的的来来源源不不同同，，不不同同来来源源的的信信息息常常常常产产生生不不一一致致。。CPFR要要求求协协同同团团队队寻寻求求到到不不同同层层面面的的信信息息，，并并确确定定可