生产管理规划方案

生产管理规划方案规划人：王学伟主要调整方面一、生产管理体系及制度建立和完善二、规范现场管理三、目视管理一、生产管理体系及制度建立和完善

为保证工厂生产经营工作及各项制度和管理措施的顺利实施，首先要尽快健全和完善管理组织机构，以便做到明确分工、责任到人，工作精细化，达到部门和员工之间在工作上互相监督，互相制约。只有建立了适合企业自身的管理机制，才能塑造出高效的管理团队。所以根据目前工厂实际情况，建议目前按以下组织机构健全完善工厂的管理组织体系并进行人员编制。

生产中心管理机构方案生产中心总监1人生产统计1人生产车间车间主任1人电工兼维修工1人洗枣烘制工段段长1人分检包装工段段长1人打包工3人外围转运组组长1人分级工4人外围转运工4人临时工X人分级1组组长1人分检工X人分级2组组长1人分检工X人洗枣烘制组组长1人洗枣工3人烘制工3人小包装组组长1人装袋工X人库房成品库管1人材料库管1人生产中心工作职责1.负责按公司的销售计划，参照本厂控制物资的情况、人员情况、生产能力的可能性与质量保证、生产、设备等部门协调制定年度、季度、月度生产计划。2.组织生产车间实施节能降耗，控制生产成本。3.组织编写生产技术文件、技术标准类文件并对员工进行培训。4.组织生产工艺验证。5.保证工艺规程、岗位标准操作规程、生产记录、物料平衡、清洁卫生处于有效管理状态，监督批生产记录和辅助记录的及时填写正确，负责批生产记录的审核，保证记录的真实性。6.组织员工按QC要求规范操作，对任何违反QC要求的制止并实施纠正措施，消除不合格因素，确保产品质量安全。7．负责所辖员工的安全教育工作。定期组织安全培训，做好管理人员、维修人员、操作工等不同岗位的安全教育培训，提高员工安全意识。8.负责生产过程中的安全管理，加强安全巡视力度，杜绝各类事故的发生。9．负责做好生产设备、计量器具维护检修工作，合理安排设备检修时间。10.定期开展QC自查工作，对存在问题及时整改。11.有计划地组织员工学习QC、工艺规程，岗位技能和相关管理文件，并组织考核。12.定期进行质量技术分析，总结经验，对存在的问题提出解决措施。13.检查厂房和设备的维护，制止不符合文件要求的生产行为，并立即报告企业负责人和通知有关部门。14、负责生产设备、设施和管理和维护，编制和规范各种原始记录、台账、统计报表等，延长生产设备、公司资产的使用寿命。15.负责建立和健全岗位责任感。明确各岗位职责、权力和义务。16.负责生产过程中各部门的协调。17负责每日生产数据、指标的统计，并为总经理和相关部门提供详实、准确的数据信息。18.对现行产品存在技术问题提出解决方案并协调相关部门组织实施。生产总监工作职责

1、负责各生产计划的实施、保持保量的完成生产任务。2、及时召开生产调度会，将生产任务的相关内容阐述明确。

3、负责接收草工艺技术文件及相关资料。

4、负责对工艺技术文件的审核，保证正确的技术文件存档和下发执行并保证车间加工的产品要有正确有效的工艺技术指导。

5、对原辅材料的请购单进行审核。

6、负责跟踪采购人员的原辅材料采购进度，及时督促。

7、对车间定额领料情况进行跟踪、督促、审核。

8、配合各工段长对下料情况进行跟踪，提高各种原辅材料的利用率，合理高效的利用好余料，降低材料成本。

9、负责向车间收发生产技术文件，做好收发记录。

10、负责召集储运科、品控科、车间主任对进厂的各种原辅材料及新材料进行验收工作，必要时进行相应的测试以保证其质量。

12、负责指导并协助质检员、工段长及操作者对加工产品进行首检、巡检和完工检。

13、对质检员反馈的问题及时到现场评审，填写评审及处置意见，并进行原因分析，指出预防和纠正措施。

14、负责收集工艺经验，完善工艺文件，根据产品情况提出工艺改进计划，特殊情况可以进行工艺试验，做好工艺实验记录并存档。

15、负责生产现场情况的监督、检查。

16、跟踪各车间生产进度，并做好相应记录。

17、根据各车间生产进度情况和销售订单情况，及时做出相应的生产调整，保证合理的生产顺序和配套生产。

18、做好现场技术指导工作，及时主动的解决处理生产加工过程中出现的各种技术问题，组织对员工进行相关技能培训。

19、负责对关键、特殊工序及其它工序加工的产品作业指导、产品检验指导。

20、负责检查车间的工作纪律、工艺纪律、考核并记录。

21、对加工完毕的产品积极配合质检员、车间主任进行最终检验。

22、监督合格产品的包装、入库，产品入库后及时通知销售部安排出库。车间主任工作职责

1、负责本车间的生产及人员的管理，是车间的第一责任人，对产品质量负有不可推卸的责任；2、认真贯彻公司质量、环境管理方针和目标，负责本部门质量、环境因素的识别及控制，按规定要求规范做好各类质量、环境的现场记录，要求准确、及时，明确签字权利，承担签字责任；3、准确及时地了解生产过程运行状态，按照公司规定的质量标准程序，实施有效的控制并使之处于稳定状态；负责对购入原材料的抽检把关，防止劣质材料流入生产车间；4、严格执行生产中心下达的生产计划，用科学方式方法有效地组织安排生产，保证按计划时间要求完成；5、负责对生产现场进行监督管理，对生产过程中的半成品进行质量抽检并做好记录，及时解决和处理质量问题，保证所有材料及半成品上货架并摆放在指定区域；6、负责对完工产成品转货前的质量检查，对不符合规定的产品进行组织返工，并对相关人员进行处罚；7、负责对生产车间的设备进行定期保养和维护，保证生产设备的正常运行；8、负责本车间的安全生产，防止火灾或人员伤亡等重大恶性事故的发生；9、严格实施“6S”现场管理，保持和维护生产车间良好的卫生环境；10、严格执行“三公”原则，负责监督审核本车间员工的考勤情况，合理组织调配车间工人，提高生产效率；对本车间工人的合理化建议即使采用并上报；11、负责本车间与其他部门之间的关系协调；完成上级安排的其他工作；12、负责所有产品质量事故的处理方案上报生产总监；生产统计岗位职责

1、负责为生产各工段日常领料的开票统计、汇总、报送工作2、负责每日原辅料消耗、能源消耗的统计汇总工作3、负责做生产情况日报表、旬报表、月报表等与生产有关的各项报表，并进行总结报送工作。4、负责上报每日产量,按下发的报表报送,于每日早12：00之前上报5、负责清点车间原辅料及所有物料消耗品库存数量6、负责生产各班组各项费用汇总统计核算工作7、负责车间、外围的日常用品及所用报表的发放登记工作8、负责生产各班组的成本分析及总体费用控制预算工作9、负责各班组人员的考勤汇总及工资核算、发放工作10、负责每日清点成品件数，并与库管员办理入库手续，入库单及时报到生产统计处11、负责原辅料及其它材料的出入库使用登记、汇总核算工作12、负责成本通报、费用管理工作段长岗位职责1.组织和指挥本工段的生产，带领本段各班组人员按质按量的完成车间下达的任务。2.督促本段各班组人员自觉遵守岗位工艺操作，严格执行工艺规程和设备安全操作规程。3.监督本段各班组人员的操作，负责本段各岗位生产过程的质量控制。4.负责公司的各项规章制度和会议精神在本段各班组的贯彻执行。5.接受上级主管的工作指令，做好上传下达，负责本段各班组各项工作的安排与落实。6.召集本段班组人员做好班前、班中、班后的各项工作。7.接受公司组织的各项培训，负责本段各班组不断学习巩固各项安全知识和岗位操作规程。8.负责复核本段各班组各项生产记录是否及时填写，内容是否正确。9.负责复核本段各班组的卫生工作和生产现场管理工作。10.组织本段各班组人员参加公司举行的各项活动和会议。11.对本段各班组的安全工作负责，下班时负责检查工作区内的水、电开关是否关好。12.听从上级工作安排、汇报真实工作情况。13.对本段各班组在生产操作过程中发生的安全、质量责任事故负连带责任。14.关心员工的工作思想，做好文明生产，促进班组与班组间的团结。15.对不服从工作安排，不遵守劳动纪律，有意浪费材料及消极怠工者，有权提出批评、教育、情节严重者上报车间主任处理。16.在本段各班组开展传、帮、带活动，帮助组员提高业务水平。入库库管员岗位职责1、每天向统计报前一天的领料数。2、完成每日采购到货的原辅材料及车间产成品入库、核对办理入库手续。3、每天运来的原料及时找质检员检验，接到检验合格单后发放出库,坚持质量标准。4、认真验收和保管，做到无差错，无损失。5、做到物资摆放整齐。6、采购回来的原材料与采购员核对数目、规格、型号、检验合格后开入库单入库。7、对每天入库及出库的原材料及时进行下帐，做到帐实相符。8、深入基层了解情况，发现问题，协同领导不断地完善本科室的管理，共同做好本科室工作。、9、负责每月对厂家到货发票进行核对后将发票反到财务科。10、负责本科室的各项费用预算，并把报表按时交财务11、搞好库房卫生。12、认真执行安全防火，防盗，防虫，防鼠等工作。出库库库库管管员员岗岗位位职职责责1、每每天天向向统统计计报报前前一一天天的的领领料料数数。。2、完完成成每每日日车车间间所所需需原原辅辅材材料料及及车车间间产产成成品品出出库库、、核核对对办办理理出出库库手手续续。。3、每每天天按按有有效效销销售售出出库库单单据据，，进进行行核核对对和和成成品品销销售售发发货货。。4、认认真真验验收收和和保保管管，，做做到到无无差差错错，，无无损损失失。。5、原原材材料料及及产产成成品品要要做做到到先先进进先先出出。。6、做到物物资摆放放整齐。。7、对每天天入库及及出库的的原材料料及时进进行下帐帐，做到到帐实相相符。8、深入基基层了解解情况，，发现问问题，协协同领导导不断地地完善库库房的管管理，共共同做好好库房工工作。、、9、负责库库房的各各项费用用预算，，并把报报表按时时交财务务10、搞好库库房卫生生。11、认真执执行安全全防火，，防盗，，防虫，，防鼠等等工作。。保洁员岗岗位职责责：1、负责责生产车车间走廊廊内场面面、玻璃璃的清扫扫工作；；2、负责责男女更更衣室的的清扫和和监督工工作；3、负责责生产车车间现场场的垃圾圾清理及及生产厂厂区的卫卫生清扫扫工作；；4、负责责生产车车间地面面、墙壁壁的清理理工作及及车间消消毒。5、负责责员工工工作服的的每周清清洗工作作二、规范范现场管管理根据企业业自身生生产情况况及设备备、工艺艺情况建建立起一一套标准准化的工工作流程程和生产产管理制制度。使使产品质质量标准准化、生生产技术术工艺标标准化、、管理考考核标准准化。采采用一些些先进的的管理理理念如：：生产现现场“6S”化化、过程程进行““HAACCP”监控控管理等等一些适适合企业业自身的的生产管管理手段段。1）依据据GBT-5835-2009干制制红枣等等相关质质量标准准及公司司自定的的技术质质量标准准的规定定，制定定出公司司产品的的加工工工艺操作作手册。。2）编制制和建立立完善适适合企业业生产加加工实际际情况的的质量管管理制度度和监控控制度及及质量管管理手册册，以达达到标准准化、制制度化的的管理，，确保原原辅料储储存、使使用、加加工过程程达到产产品质量量要求。。3）建立立和完善善健全明明确的生生产现场场管理制制度和岗岗位责任任制度，，同时加加强班组组建设，，严抓现现场管理理，做到到事事与与质量有有关，人人人与成成本相联联，人人人有责任任、事事事有人管管。4）对生产相相关各现场严严格的按“6S”现场管管理模式进行行，杜绝一切切不利于产品品质量的因素素，生产过程程从原辅材料料的采购，储储存、加工过过程，产品的的存放实行全全程“HACCP”关键键点控制和监监控。5）为确保各各制度及“6S”现场管管理模式的实实施，可设立立一名考核专专员，专门对对各制度执行行、各部门工工作计划执行行、设备设施施、安全隐患患预防接种的的现场管理进进行考核、通通过开展现场场拍照、每周周开一次现场场会及周工作作例会等方式式，监督各项项工作的进行行情况下，处处理现场发现现的问题，通通过抓小事、、抓关键点的的方式，不断断改进，调整整各级员工有有良好的工作作习惯和稳定定的心态。微生物室车间现场管理布置图存筐区封装区二组作业区原枣暂存区纸箱存放区成品暂存区胶囊、口服液加工车间物流通道物流通道物流通道员工通道员工通道员工通道物流通道休息间更衣间消毒间安全通道工具间

工具间

洗枣作业区分级作业区暂存区即将加工枣暂存区配电室烘架存放区摆盘作业区冷却区烘房存筐区洗筐区洗枣烘制车间物流通道周转筐存放间物流通道成品暂存区暂存区一组分级作业区二组分级作业区打包区小包装打包车间

物流通道生产部办公室按食品加工卫生要求：表示一般作业区，指对环境和设备卫生每日必须清洁一次，并保持现场整洁，物品摆放整齐有序。表示准洁净作业区，指对环境和设备、工具卫生每日必须清洁一次，并定期进行进行彻底清洗和消毒，并保持现场整洁、物品按规定有序摆放，禁止非作业人员进入。表示洁净作业区，指对环境、设备、工器具每日必须进行严格的清洁一次，每日必须进行紫外杀毒两次（班前，班后各30分钟），并保持现场整洁、物品按规定有序摆放，人员进入车间必须进行更换工作衣、帽、鞋，进行洗手消毒，非本车间作业人员禁止进入。所有作业区，对现场环境、设备、工具设施的管理和卫生管理，必须明确责任人，并在现场标识清楚。纸箱存放区成品暂存一区成品暂存二区袋存放间理化化验室质检中心办公室装袋区分级包装车间闲置设备存放间工具间

通道更衣间风机房颗粒包装机生产车间管理理制度一、早会制度度1．员工每天天上班必须提提前10分钟钟到达车间开开早会，不得得迟到、早退退。2．员工在开开早会时须站站立端正，认认真听主任或或段长的讲话话，不得做一一些与早会无无关的事项。。3．各车间的的段长每天上上班必须提前前10分钟到到达车间组织织员工准时开开早会。4．各车间的的段长在开早早会时必须及及时向员工传传达前天的工工作情况以及及当天的生产产计划，时间间应控制在10分钟。5．段长开早早会时讲话应应宏亮有力，，多以激励为为主，不得随随意批评和责责骂员工。生产车间管理理制度二、请假制度度1．如特殊事事情必须亲自自处理，应在在2小时前用用书面的形式式请假，经主主任与相关领领导签字后，，才属请假生生效，不可代代请假或事后后请假(如生生病无法亲自自请假，事后后必须交医生生证明方可)否则按旷工工处理。2．杜绝非上上班时间私下下请假或批假假。3．员工每月月请假不得超超过两次，每每天请假不得得超过两人。。4．员工请假假核准权限：：（同厂规一一致）（1）半天以内内由段长批准准；一天以以内由主任批批准；三三天以内由生生产厂长批准准；(3)超过过3天必须由由主管总经理理批准；(4)连连续请假按按照累计天数数依上述规定定办理。生产车间管理理制度三、车间卫生生管理制度1、车间工作作人员应保持持良好的个人人卫生，勤洗洗澡、换衣、、理发、不得得留长指甲和和涂指甲油。。2、进入车间间必须穿戴工工作服（无外外口袋）、工工作帽、工作作鞋；头发不不得外露；工工作服和工作作帽必须保持持清洁且每天天必须更换。。3、不得将生生产无关的个个人用品和饰饰品（如手表表，首饰等））带入车间。。4、进入车间间应洗手消毒毒，工作过程程中按规程洗洗手；车间内内严禁存放个个人生活用品品和生产无关关的杂物。5、车间内严严禁饮食、吸吸烟和随地吐吐痰。6、未经允许许非加工人员员不得进入加加工车间；经经有关部门同同意后，必须须达到加工人人员的要求后后方可进入。。7、新参加工工作的生产人人员，必须经经健康检查并并取得健康合合格证后方可可上岗工作。。生产人员患患有有碍食品品的传染性疾疾病（痢疾、、伤寒、病毒毒性肝炎、活活动性肺结核核、化脓性或或渗出性皮肤肤病等），或或手有外伤等等情况，必须须立即调离食食品加工岗位位并妥善治疗疗。8、加工操操作台、机机械设备、、工器具应应经常清洗洗，不得有有锈蚀，并并保持清洁洁。9、生产车车间和其它它场所的废废弃物，必必须随时清清除，并及及时清理出出厂，废弃弃物存放的的容器及场场地应及时时清洗消毒毒。10、每天天工作结束束后(或必必要时)，，必须彻底底清洗加工工场地的设设备、地面面、墙壁、、排水沟，，必要时进进行消毒。。11、生产产车间和其其他有关工工作场地内内应保持清清洁，不得得堆放杂物物，地面不不得出现大大规模的积积水现象，，生产中的的废弃物应应随时清理理和清除。。12、车间间内的更衣衣室、洗手手消毒间等等，应经常常进行清洗洗及消毒，，保持其清清洁。13、厂房房、设备、、排水系统统、废物排排放系统和和其他机械械设施，必必须保持良良好状态。。在正常情情况下每年年至少进行行一次全面面检修。车车间应做到到整洁、空空气新鲜。。无明显水水汽、积水水。、生产车间管理理制度生产车间管理理制度三、车间生产产秩序管理制制度1.上班时,物料员须及及时把物料备备到生产线,并严格按照照规定的运作作流程操作,不得影响工工作的顺利进进行。2.每道工序序必须接受车车间品管检查查、监督，不不得蒙混过关关，虚报数量量，并配合品品检工作，不不得顶撞、辱辱骂。3.所有员工工必须按照操操作规程操作作，如有违规规者，视情节节轻重予以处处罚。4.员工在工工序操作过程程中，不得随随意损坏物料料，工具设备备等违者按原原价赔偿。5.上班注意意节约用水用用电，停工随随时关水关电电。6.下班前必必需整理好自自己岗位的产产品物料和工工作台面，凳凳子摆放整齐齐。7.员工之间间须互相监督督，对包庇、、隐瞒行为不不良者一经查查处严厉处罚罚.8、爱护公公司财产，不不得私带厂内内任何物品出出厂，违者则则按物品价值值的十倍罚款款，重则开除除。9、运运送送产品品，物物资要要小心心轻放放，不不得乱乱掉重重摔。。造成成损坏坏的由由违纪纪者负负全部部责任任（包包括搬搬运工工。））生产外外围管管理考考核生产外外围管管理考考核1、车车间主主任对对责任任区域域物品品负责责监督督，综综合员员定期期进行行抽查查并监监督厂厂区卫卫生监监督，，每发发现1次不不合格格，对对相应应责任任人进进行罚罚款5-10元元。2、发发现故故意损损坏更更衣柜柜、办办公或或生产产设施施和有有偷盗盗行为为时，，立即即对当当事人人做解解聘处处理。。3、员员工更更衣柜柜不上上锁，，每发发现问问题1次罚罚款5元。。4、员员工更更衣柜柜和鞋鞋柜存存放规规定以以外的的物品品或物物品摆摆放不不符合合规定定要求求及工工服不不能按按要求求挂放放，每每次罚罚款5元元。生产环环境卫卫生管管理考考核制制度1、各各生产产班组组接班班后，，必须须首先先清理理本岗岗位环环境、、设备备卫生生；在在当班班期间间，必必须保保持本本区域域内环环境卫卫生、、生产产设备备、工工具洁洁净、、整洁洁；下下班前前及时时清理理本环环境及及生产产设备备卫生生。如如果考考核人人员现现场检检查或或抽查查，发发现卫卫生整整洁或或不合合格，，则处处罚当当事人人10-20元元。2、各各生产产人员员人员员必须须保持持自身身的卫卫生符符合《《食品品卫生生法》》，当当班期期间必必须穿穿戴工工服、、衣帽帽、鞋鞋，并并保持持干净净整洁洁，做做好自自身安安全防防护工工作。。如果果考核核人员员现场场检查查，发发现不不穿戴戴工服服、衣衣帽、、胶靴靴和卫卫生整整洁者者、安安全防防护措措施不不到位位者，，则处处罚当当事人人10-20元元。附则：：1、以以上各各项制制度要要求生生产体体系各各级员员工互互相监监督、、能力力配合合，严严格执执行。。2、以以上处处罚结结果核核实后后，将将于次次日发发文通通报，，考核核结果果月底底汇总总后纳纳入工工资核核算中中。3、本本制度度处发发布之之日起起正式式执行行。员工行行为考考核考考核标标准1、必必须按按时上上下班班，每每迟到到或早早退5分钟钟，罚罚款5元；；每迟迟到或或早退退10分钟钟，罚罚款10元元；每每迟到到或早早退15分分钟，，罚款款20元；；每迟迟到或或早退退20分钟钟以上上者，，按旷旷工处处理。。2、上上班前前10分钟钟，各各班组组必须须现场场点名名，划划好考考勤，，并安安排当当班工工作内内容。。若发发现有有一次次不组组织者者，将将直接接处罚罚当段段长20元元罚款款。每班下下班后后，必必须由由段长长组织织召开开当班班工作作总结结，，，汇总总工作作情况况及问问题，，并于于次日日10：30前前上交交车间间主任任，晨晨会上上报。。劳动纪律律管理考考核3、当班班各岗位位人员必必须坚持持在岗，，不得随随意串岗岗、脱岗岗、睡岗岗，如果果考核人人员人员员现场检检查，非非本岗位位人员在在该岗位位，非工工作需要要滞留超超过5分分钟者，，视为串串岗，每每发现一一次处罚罚当事人人20元元；如果果考核人人员现场场检查，，本岗位位人员不不在工作作现场超超过10分钟，，视为脱脱岗，每每发现一一次处罚罚当事人人20元元；如果果考核人人员现场场检查，，本岗位位人员在在现场睡睡觉者，，视为睡睡岗，每每发现一一次，处处罚当事事人20元。4、各生生产人员员不得在在生产现现场聚众众喧哗、、打闹嘻嘻玩、干干私活，，每发现现一次，，处罚当当事人10-20元。。5、各生生产人员员在当职职期间，，有事需需离开工工作岗位位10分分钟以以上时，，须报上上级主管管批准后后，方可可离开，，并安排排好替岗岗人员。。6、各各生产产人员员在当当职期期间，，必须须严格格遵守守公司司作息息制度度。在在没有有工作作任务务的情情况下下，各各车间间必须须留人人值班班，并并上报报生产产办公公室进进行监监督；；如果果没有有另行行通知知，必必须坚坚持在在岗，，不得得离开开生产产区，，否则则，视视为脱脱岗处处理。。七区一区九区三区十一区五区七区九区制冷机房一号保鲜库一号冷藏库常温库一区二区三区四区五区六区一区三区五区七区物流通道十一区十区库房管理布局图管理要求:按食品卫生要求材料库房和成品库房是一般作业区，指对环境和设备卫生每日必须清洁一次，并保持现场整洁，物品摆放整齐有序，并要求物品码放做到“三防”“四离”，帐实统一。二区四区六区八区十区十二区一区五区三区二号保鲜库一区二区三区四区五区六区三号保鲜库一区二区三区四区五区六区二区四区六区八区九区二区四区六区入区十区二号冷藏库一区三区五区七区九区二区四区六区八区十区三号冷藏库一区三区五区七区九区二区四区六区八区十区四号冷藏库一区三区五区七区九区二区四区六区八区十区五号冷藏库一区三区五区七区九区二区四区六区八区十区包材库库管办公室劳保配件库库房管管理制制度一、对对采购购的材材料及及原料料认真真验货货，做做好登登记，，验收收合格格后方方可入入库保保存。。二、收集索索证材料，，分类存档档，登记台台帐。三、、食食品品及及原原料料分分类类分分架架、、隔隔墙墙离离地地存存放放，，食食品品库库房房内内不不得得存存有有非非食食品品、、个个人人物物品品、、药药物物、、杂杂物物及及亚亚硝硝酸酸盐盐、、鼠鼠药药、、灭灭蝇蝇药药等等有有毒毒有有害害物物品品。。对对不不符符合合卫卫生生要要求求的的产产品品、、材材料料及及原原料料，，拒拒收收入入库库。。四、、应应对对每每类类每每批批材材料料严严格格标标明明采采购购日日期期、、产产品品名名称称、、产产地地、、规规格格、、生生产产日日期期及及最最终终保保质质时时限限，，做做到到帐帐、、卡卡、、物物相相符符，，挂挂牌牌存存放放，，并并做做到到先先进进先先出出。。五、存放的包包装材料及产产品应有包装装，并标明产产品名称，定定型包装产品品应标有完好好的出厂标识识。禁止存放放无标识及标标识不完整、、不清晰的产产品及包装材材料。六、经常检查查所存放的产产品及包装材材料，发现有有霉变或包装装破损、锈蚀蚀、破损等感感官异常、变变质时做到及及时清出，清清出后在专用用区域内落地地另放并标明明“不得食用用或不得使用用”等字样，，及时销帐、、处理、登记记并保存记录录。七、保持仓库库内通风、干干燥，做好防防火、防尘、、防鼠、防盗盗工作，仓库库门口设防鼠鼠板，仓库内内灭鼠使用粘粘鼠板，不得得采用鼠药灭灭鼠，并定期期对库房进行行卫生清理。。八、冷冷藏设设施运运转正正常，，冷藏藏温度度在0℃——4℃℃，保保鲜库库温度度应达达8-12℃。。办公楼预留地现办公楼及宿舍生产车间库房新车间空周转筐存放区分级原枣存放一区分级原枣存放二区机械分级区分级原枣存放三区分级原枣存放四区原枣晾晒区花园花园锅炉房煤场炉渣场配电室平板房锅炉房生产厂区规划图门房门房生

产

厂

区办公

区生产加工区管理要求：1、按食品厂卫生要求生产加工厂必须整洁，物资摆放整齐划一，做到时归类集中存放，并由专人进行厂区卫生清理，物流交通畅通。2、卫生区域划分，生产车间及库房外围物流通道由生产卫生工人负责进行每日清理，包括绿化带垃圾清捡及修剪，由生产总监负责监督，行政办考核。3、物资摆放由生产外围转运组负责，库管监督要求。锅炉房发货区分级原枣存放五区三、目视管管理物品定置管管理，实现现视觉显示示信息的标标准化：在在定置管理理中，为了了消除物品品混放和误误置，必须须有完善而而准确的信信息显