关注食品安全享健康生活3

关注食品安全共享健康生活观察日记

每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是往回家的方向走去，而是直接走向社区的小店，校外的小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。

病从口入

食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。

古语有云：食品安全的定义

食品安全有2个层次的含义：绝对安全性：被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是该食品应绝对没有风险。相对安全性：被定义为一种食物或成分在合理食用方式和正常食量的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性，但不能担保在不正常食用时可能产生的风险。食品安全大事件双汇瘦肉精事件

遭曝光后，该公司采购部业务主管承认，他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪。记者调查发现，河南孟州市、沁阳市等十几家养猪场，都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉，且能多卖几十元钱。

=知识库=“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加到饲料中，可以增加动物的瘦肉量。国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。食品安全大事件染色馒头事件食品安全大事件地沟油事件大头娃娃事件每日毒食大曝光“鲜榨果汁”——成都部分大酒楼、火锅店、水吧大卖“自制鲜榨饮料”，实为“毒汁”（添加剂混合液），橙汁=砂糖+香精+食用胶+诱惑红+柠檬黄+酸味剂+柠檬酸钠+已二稀酸铀钾等；花生奶=葡萄糖+麦芽糊精+白糖+黄原胶+瓜尔豆胶+抗结剂+着色剂。化学专家称，长期过量食用会致癌。

还有能吃的东西么？古语语有有云云：：民以食天为安全全饮饮食食小小建建议议1.许多多饮饮料料中中都都含含有有防防腐腐剂剂、、香香精精或或人人造造色色素素等等，，并并且且由由于于糖糖分分含含量量多多而而热热量量很很高高，，中中小小学学生生经经常常饮饮用用不不利利于于身身体体健健康康，，所所以以，，最最好好的的饮饮料料是是白白开开水水。。2.养成成良良好好的的卫卫生生习习惯惯，，如如经经常常剪剪指指甲甲、、饭饭前前便便后后及及时时洗洗手手等等，，预预防防一一些些传传染染病病和和肠肠道道寄寄生生虫虫的的传传播播。。3.生吃的的瓜果果和蔬蔬菜要要洗净净，避避免农农药中中毒4.选择包包装食食品时时，要要注意意识别别食品品的生生产日日期和和保质质期等等。安全饮饮食小小建议议5.尽量少少吃时时间过过长的的剩饭饭、剩剩菜。。如果果吃剩剩饭、、剩菜菜，一一定要要彻底底加热热，防防止细细菌性性食物物中毒毒。6.不吃没没有卫卫生保保证的的生食食，如如生鱼鱼片、、生荸荸荠等等。7.不吃街街头贩贩卖的的、没没有卫卫生许许可证证的食食品。。8.尽量少少吃油油炸、、烟熏熏和烧烧烤等等食品品，这这是因因为这这类食食品往往往含含有比比较多多的污污染物物。食品安安全标标志十大垃垃圾食食品第一：：油炸炸食品品导致心心血管管疾病病；含含致癌癌物质质；破破坏维维生素素。第二：：腌制制类食食品导致高高血压压，肾肾负担担过重重，导导致鼻鼻咽癌癌等。。第三：：加工工类肉肉食品品含致癌癌物质质：亚亚硝酸酸盐；；含大大量防防腐剂剂。第四：：饼干干类食食品食用香香精和和色素素过多多,严重破破坏维维生素素；营营养成成分低低。第五：：汽水水可乐乐类食食品含磷酸酸、碳碳酸，，会带带走体体内大大量的的钙；；含糖糖量过过高。。第六：：方便便类食食品盐分过过高；；热量量过高高，营营养价价值极极低。。第七：：罐头头类食食品破坏维维生素素，使使蛋白白质变变性；；热量量过多多，营营养成成分低低。第八：：话梅梅蜜饯饯类食食品含致癌癌物质质：亚亚硝酸酸盐，，含防防腐剂剂。第九：：冷冻冻甜品品类食食品含奶油油极易易引起起肥胖胖；含含糖量量过高高影响响正餐餐。第十：：烧烤烤类食食品含大量量致癌癌物质质三苯苯四丙丙吡，，导致致蛋白白质碳碳化变变性。。十大安安全食食品第一豆豆类食食品含丰富富优质质蛋白白（30%-45%）外，，还含含有较较多不不饱和和脂肪肪酸、、钙及及维生素素B族，被称称为“植物肉肉”。这类类食品品对健健康的的益处处，包包括降降低血清总总胆固固醇，降低低低密密度脂脂蛋白白，促促进心心血管管正常常功能能，防防治骨质疏疏松，阻断断和抑抑制癌癌细胞胞生长长。不不过，，摄取取大量量豆类类食品品容易易出现现胀气气，故故消化不不良者应间间断、、适量量食用用。二、十十字花花科蔬蔬菜包括花花菜、、西兰兰花、、卷心心菜、、白菜等。其其突出出优点点是含含有较较多的的维生生素C、胡萝萝卜素素，比比如，，西兰兰花中中维生生素C含量达达50～60mg/100g，胡萝萝卜素素含量量也很很高，，达到到7210?滋g/100g，为常常吃蔬蔬菜之之最。。此外外，十十字花花科蔬蔬菜还还含有有丰富富的碱碱性元元素（（钙、、钾、、钠、、铁等等），，属于于碱性性食物物，对对维持持体内内酸碱碱平衡衡有重重要作作用。。它们们所含含的膳膳食纤纤维也也很多多，有有助于于防止止便秘秘。最最近发发现，，此类类蔬菜菜还有有阻止止肺、、乳腺腺、食食管、、肝、、小肠肠、结结肠、、膀胱胱等部部位癌癌症发发生的的作用用。三、牛牛奶含丰富富的优优质蛋蛋白和和矿物物质，，是天天然钙钙质的的最好好来源源，且且有较较高的的消化化吸收收率。。老年年人一一般如如能保保证每每天250g奶类，，有益益于营营养均均衡，，延缓缓骨质质丢失失速度度，防防治骨骨质疏疏松。。酸奶奶营养养成分分与鲜鲜奶相相近，，但能能增加加胃内内酸度度，升升高胃胃蛋白白酶活活性，，抑制制肠道道大肠肠杆菌菌生长长，促促进消消化。。四、海海鱼鱼类尤尤其是是海鱼鱼蛋白白质含含量高高，易易于消消化吸吸收，，有良良好保保健作作用。。对老老年人人特别别有益益的是是，鱼鱼类脂脂肪中中不饱饱和脂脂肪酸酸占80%以上，，保健健功效效显著著，主主要有有利于于降低低血小小板凝凝结，，防止止动脉粥粥样硬硬化和血栓栓形成成；另另外，，海鱼鱼中钙钙、钠钠、氯氯、钾钾、镁镁等含含量较较多，，可促促进人人体的的正常常代谢谢。五、菌菌菇类类以黑木木耳为为代表表的菌菌菇类类食物物味道道鲜美美，还还有较较高营养价价值。黑木木耳、、香菇菇除含含较多多氨基酸酸、甾醇醇类及及谷氨氨酸钠钠等外外，还还含有有大量量矿物物质和和维生生素B族。最最近发发现，，黑木木耳等等有抗抗血小小板凝凝结、、降低低血凝凝、减减少血血栓形形成，，有助助于防防治动动脉硬硬化。。此外外，还还具有有抑菌菌抗炎炎、保保肝、、降血血脂、、降血血糖等等作用用；对对癌细细胞也也有一一定的的抑制制效应应。六、番番茄除含有有丰富富的维维生素素、碱碱性元元素、、纤维素素、果胶胶外，，还含含有番番茄红红素，，加热热后含含量更更高。。番茄茄红素素是较较强的的抗氧氧化剂剂，抑抑制脂脂质过过氧化化作用用比维生素素E更强，，有助助于改改善老老年黄黄斑变变性，，降低低癌症症发生生率。。七、胡胡萝卜卜每100g胡萝卜卜含有有胡萝萝卜素素1.35mg，且顶顶部含含量比比下部部高，，外围围比髓髓中高高，肉肉厚芯芯小的的胡萝萝卜含含胡萝萝卜素素较多多。中医认为为，，胡胡萝萝卜卜味味甘甘、、性性平平，，有有补补中中下下气气，，调调肠肠胃胃、、安安五五脏脏等等功功效效。。八、、绿绿茶茶绿茶茶中中的的茶茶多多具具有有良良好好的的保保健健功功效效，，在在体体内内茶茶多多酚酚有有很很强强的的清清除除自由由基基、抑抑制制氧氧化化酶酶等等作作用用，，故故有有助助于于预预防防心血血管管疾疾病病、癌癌症症、、抑抑制制病病毒毒、、抗抗细菌菌毒毒素素、减减肥肥等等。。九、、荞荞麦麦含碳碳水水化化合合物物和和蛋蛋白白质质较较高高，，而而含含脂脂肪肪却却较较低低（（仅仅占占2.5%）。。荞荞麦麦含含有有丰丰富富的的亚亚油油酸酸、、柠檬檬酸酸、膳膳食食纤纤维维，，在在防防治治高高血血压压及及心心血血管管疾疾病病中中有有良良好好作作用用。。十、、禽禽蛋蛋鸡蛋蛋、、鸭蛋蛋等除除不不含含维维生生素素C外，，几几乎乎含含有有人人体体所所必必需需的的所所有有营营养养素素。。禽禽蛋蛋的的氨氨基基酸酸组组成成和和比比例例适适当当，，而而且且赖赖氨氨酸酸、、蛋蛋氨氨酸酸含含量量丰丰富富，，属属于于完全全蛋蛋白白质质。除除患患高脂脂血血症症外，，一一般般老老年年人人不不必必拒拒吃吃蛋黄黄。因因为为蛋蛋黄黄中中有有较较多多维生生素素A、B、D，适适量量吃吃无无妨妨。。街边边小小吃吃大大揭揭密密危害害度度：：★★★★★★★★☆☆公公众众喜喜欢欢度度：：★★★★★★★★☆☆关键键词词：：流浪浪猫猫死死猪猪肉肉““红红粉粉””亚亚硝硝酸酸盐盐罪状状揭揭露露：：●烧烤烤摊摊挂挂羊羊头头卖卖狗狗肉肉●你你吃吃的的羊羊肉肉串串真真是是““羊羊肉肉””吗吗？？●廉廉价价火火卖卖这这羊羊肉肉串串是是死死猪猪肉肉●亚亚硝硝酸酸盐盐过过多多吃吃肉肉串串也也会会中中毒毒●发发红红肉肉串串可可能能被被染染有有毒毒““红红粉粉””危害害度度：：★★★★☆☆公公众众喜喜欢欢度度：：★★★★★★★★关键键词词：：薯粉粉丸丸臭臭鸡鸡翅翅罪状状揭揭露露：：快餐餐店店辣辣鸡鸡翅翅竟竟是是发发臭臭鸡翅翅制制成成危害害度度：：★★★★★★公公众众喜喜欢欢度度：：★★★★★★★★★★关键键词词：：铝超超标标敌敌敌敌畏畏地地沟沟油油罪状状揭揭露露：：●油条条八八成成铝铝超超标标●过过度度摄摄入入铝铝可可能能致致痴痴呆呆症症危害害度度：：★★★★★★★★☆☆公公众众喜喜欢欢度度：：★★★★★★关键键词词：：硫酸酸亚亚铁铁明明矾矾垃垃圾圾堆堆罪状状揭揭露露：：●化工工用用硫硫酸酸亚亚铁铁染染黑黑豆豆腐腐●臭臭豆豆腐腐作作坊坊竟竟然然藏藏在在垃垃圾圾堆堆后后●化化学学毒毒剂剂““催催生生””臭臭豆豆腐腐●用用明明矾矾制制作作臭臭豆豆腐腐危害害度度：：★★★★☆☆公公众众喜喜欢欢度度：：★★★★★★★★★★关键键词词：：猪肉肉瘤瘤血血脖脖肉肉死死猪猪罪状状揭揭露露：●无良良商商贩贩用用猪猪肉肉瘤瘤配配做做包包子子馅馅●淄淄博博包包子子铺铺血血脖脖肉肉泛泛滥滥,人过过量量食用用中中毒毒可可致致死死●长长沙沙包包子子铺铺挂挂狗狗头头卖卖臭臭包包子子●咸咸菜菜包包子子里里吃吃出出塑塑料料纸纸●黑黑心心店店主主超超低低价价收收购购死死猪猪做做包包子谢谢谢欣欣赏赏！！9、静夜夜四无无邻，，荒居居旧业业贫。。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、雨中中黄叶叶树，，灯下下白头头人。。。04:17:5104:17:5104:1712/29/20224:17:51AM11、以我我独沈沈久，，愧君君相见见频。。。12月月-2204:17:5104:17Dec-2229-Dec-2212、故人江江海别，，几度隔隔山川。。。04:17:5104:17:5104:17Thursday,December29,202213、乍见翻疑疑梦，相悲悲各问年。。。12月-2212月-2204:17:5104:17:51December29,202214、他乡生白白发，旧国国见青山。。。29十二二月20224:17:51上上午04:17:5112月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月224:17上上午午12月月-2204:17December29,202216、行行动动出出成成果果，，工工作作出出财财富富。。。。2022/12/294:17:5104:17:5129December202217、做前，，能够环环视四周周；做时时，你只只能或者者最好沿沿着以脚脚为起点点的射线线向前。。。4:17:51上午午4:17上午午04:17:5112月-229、没有有失败败，只只有暂暂时停停止成成功！！。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、很多事事情努力力了未必必有结果果，但是是不努力力却什么么改变也也没有。。。04:17:5104:17:5104:1712/29/20224:17:51AM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。12月-2204:17:5104:17Dec-2229-Dec-2212、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。04:17:5104:17:5104:17Thursday,December29,202213、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2204:17:5104:17:51December29,202214、意意志志坚坚强强的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥块块一一样样任任意意揉揉捏捏。。29十十二二月月20224:17:51上上午午04:17:5112月月-2215、楚塞三湘湘接，荆门门九派通。。。。十二月224:17上上午12月-2204:17December29,202216、少年十五五二十时，，步行夺得得胡马骑。。。2022/12/294:17:5104:17:5129December202217、空山新新雨后，，天气晚晚来秋。。。4:17:51上午午4:17上午午04:17:5112月-229、杨杨柳柳散散和和风风，，青青山山澹澹吾吾虑虑。。。。12月月-2212月月-22Thursday,Decemb