药用植物教学大纲

药用植物教学大纲MedicinalHerbs适用专业：园艺专业课程编号：0901509027前修课程：植物学、园艺作物栽培学学分：2.0总学时：32一、课程性质、目的与要求课程性质：专业选修课课程目的：药用植物是园艺专业的一门选修课。通过本课程的学习，认识常用药用植物，学习常用药用植物的栽培技术，同时培养学生生物类学科研究的思维和实验方法，从而达到保护和利用药用植物、为人类服务的目的。教学要求：以药用植物图象、活体植物和栽培实验为学习中心，对药用植物的形态特征、生物学习性和用途等进行描述和分析，动手进行实际栽培技术训练，重视实验课和教学实习，密切联系生产实际中的药用植物，掌握常用药用植物的形态特征、入药部位与作用、生物学习性、栽培技术、留种技术、采收与加工技术。二、教学内容理论总学时：16学时绪论1学时基本要求：了解药用植物栽培学的学科性质、任务、特点及现状，把握本学科的现状及发展方向及在国民经济中的意义，明确药用植物的种类及分布，药材的产量与品质，药用植物栽培制度。重点：药用植物栽培特点。难点：了解药用植物布局、间作、混作、套作、轮作等栽培制度和发展药材生产的方向。第一章：根及根茎类药材7学时基本要求：掌握人参、三七、丹参、天麻、贝母、板蓝根、黄芩、黄芪、黄连、当归、天花粉、防风等12种根茎类药用植物的植物的植物学特征、生物学特征、栽培技术措施及采收加工特点。了解川芎、乌头、牛膝、半夏、甘草、白术、白芷、地黄、泽泻、桔梗、龙胆、芍药、西洋参、知母、孩儿参、珊瑚菜、紫菀、山药、大黄、何首乌等20种根茎类药用植物的形态和栽培要点。最终掌握根茎类药用植物的栽培管理和采收加工的共性。重点：把握以根及根茎、块茎为主要入药部位的不同药用植物的栽培技术措施。难点：如何针对不同药用植物的特点进行田间肥水运筹及病虫害防治，做到生产无公害、绿色中药材。第二章：全草类药材2学时基本要求：掌握金钱草、石斛、细辛、肉苁蓉、薄荷、柴胡等6种全草类药用植物的植物的植物学特征、生物学特征、栽培技术措施及采收加工特点。了解穿心莲、绞股蓝、荆芥、鱼腥草等4种全草类药用植物的形态和栽培要点。最终掌握全草类药用植物的栽培管理和采收加工的共性。重点：石斛、薄荷、细辛的栽培技术措施。难点：如何针对薄荷的特点进行田间肥水运筹及病虫害防治，以及对于提高薄荷中挥发油的栽培措施的研究。第三章：花类药材2学时基本要求：掌握金银花、菊花、番红花、红花等4种花类药用植物的植物的植物学特征、生物学特征、栽培技术措施及采收加工特点。最终掌握花类药用植物的栽培管理和采收加工的共性。重点：金银花、菊花的栽培技术措施。难点：如何针对金银花、菊花的特点进行田间肥水运筹及病虫害防治，以及不同商品规格的菊花的加工方法。第四章：果实和种子类药材2学时基本要求：掌握山茱萸、五味子、宁夏枸杞、栝楼、栀子等5种果实和种子类药用植物的植物的植物学特征、生物学特征、栽培技术措施及采收加工特点。最终掌握花果实和种子类药用植物的栽培管理和采收加工的共性。重点：山茱萸、五味子的栽培技术措施。难点：如何针对山茱萸、五味子的特点进行田间肥水运筹及病虫害防治，以及对于山茱萸新的加工方法的研究。第五章：皮类药材1学时基本要求：掌握肉桂、杜仲、牡丹、厚朴、黄檗等5种皮类药用植物的植物的植物学特征、生物学特征、栽培技术措施及采收加工特点。最终掌握皮类药用植物的栽培管理和采收加工的共性。重点：杜仲、厚朴的栽培技术措施。难点：如何针对杜仲、厚朴的特点进行田间肥水运筹及病虫害防治，以及对于杜仲的活体剥皮方法的研究。第六章：菌蕨类药材1学时基本要求：掌握金毛狗脊、茯苓、灵芝、猪苓等4种菌蕨类药用植物的植物的植物学特征、生物学特征、栽培技术措施及采收加工特点。最终掌握菌蕨类类药用植物的栽培管理和采收加工的共性。重点：灵芝的栽培技术措施。难点：如何针对灵芝的特点进行温室光照、营养、温度、湿度控制及病虫害防治。三、实践环节或相关课程 实践总学时：16学时序号实验项目名称实验类型实验要求实验内容简介应达到的基本要求学时分配1根及根茎类药材的形态识别综合掌握形态识别认识不同的根认识不同的根22根及根茎类药材的加工方法综合掌握加工方法不同的加工方法掌握不同的过程23天麻的栽培（蜜环菌的繁殖2学时，天麻栽2培2学2时）综合天麻的栽培天麻栽培方法具体的栽培措施44薄荷的扦插繁殖与栽培方法综合薄荷的扦插方法薄荷的栽培方法具体的栽培措施25菊花的采收与加工方法综合菊花的采收方法菊花的加工方法具体的加工和采收方法26野生药用植物的采集与识别综合野生植物的识别不同植物的识别具体的识别方法4注：1、实验类型：演示、验证、操作、综合、设计、研究。2、实验要求：指必做、选做。3、8学时以上（不含8学时）实践环节需单独设置大纲。四、课时分配序号章内容理论环节时数实验时数其他环节1绪论12一根及根茎类药材783二全草类药材224三花类药材225四果实和种子类药材226五皮类药材117六菌蕨类药材11合计1616总学分2.0总学时32五、建议教材与教学参考书序号书名编者出版社版本1药用植物栽培技术章承林等中国农业出版社20092药用植物栽培学郭巧生高等教