醇的性质和应用(课件)

明月几时有？把酒问青天！明月几时有？把酒问青天！1醇的性质和应用醇的性质和应用2一、醇1、定义——烃分子中饱和碳原子上的H被羟基取代而形成的化合物一、醇1、定义——烃分子中饱和碳原子上的H被羟基取代而形成3一、醇1、定义——烃分子中饱和碳原子上的H被羟基取代而形成的化合物2、存在及其作用一、醇1、定义——烃分子中饱和碳原子上的H被羟基取代而形成4CnH2n+1OH或CnH2n+2O3、饱和一元醇的通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O3、饱和一元醇的通式5

乙醇俗称酒精，是人类最早制备的有机物之一，也是大家相当熟悉的一种醇!乙醇俗称酒精，是人类最早制备的有机物之一，也是大家相当熟悉6石油资源紧张制约着中国汽车事业的发展。2001年中国宣布推广“车用乙醇汽油”。所谓“乙醇汽油”就是在汽油里加入适量的乙醇混合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是（）

A．乙醇汽油是一种新型的化合物

B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放

C．工业上常用裂化的方法提高汽油的产量

D．用玉米、高梁发酵可以制得乙醇A石油资源紧张制约着中国汽车事业的发展。2001年中国宣布推广7溶剂消毒剂(75%的乙醇溶液)

饮料

燃料溶剂消毒剂(75%的乙醇溶液)饮料燃料8

工业酒精无水酒精

医用酒精

饮用酒>96%（质量分数）>99.5%（质量分数）

75%（体积分数）视度数而定体积分数专有名词：工业酒精无水酒精医用酒精饮用酒>96%（质量分数9思考

⑴如何区分工业酒精和无水酒精？取少量酒精，加入无水硫酸铜，若出现蓝色，则证明是工业酒精.⑵如何实现由工业酒精向无水酒精转化？工业酒精 无水酒精

(96%) (99.5%) 加CaO生成Ca(OH)2

蒸馏思考

⑴如何区分工业酒精和无水酒精？取少量酒精，加入无水硫10二、乙醇的物理性质学案P1二、乙醇的物理性质学案P111三、乙醇的结构分子式：结构式：

结构简式：C2H6OCH3CH2OH或C2H5OHH—

C—C—O—HHHHH学案P1三、乙醇的结构分子式：C2H6OCH3CH2OH或C2H12四、乙醇的化学性质（1）与活泼金属反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑四、乙醇的化学性质（1）与活泼金属反应2CH3CH2OH+13

钠与乙醇钠与水钠的现象声的现象实验结论浮、熔有“嘶嘶”声Na的密度小于水，熔点低。钠与水剧烈反应，放出大量热，生成氢气沉在底部无Na的密度大于乙醇。钠与乙醇缓慢反应，放出氢气。H-OH中羟基上的H比乙醇中羟基上的H活泼回忆：课本钠与乙醇钠与水钠的现象声的现象实验结论浮、熔有“嘶嘶”声N14重要应用：确定乙醇的结构练习：写出Mg与乙醇、钠与丙三醇反应的化学方程式重要应用：确定乙醇的结构练习：15乙醇的分子式为C2H6O，按C四价的原则结构可能为:H—

C—C—O—HHHHHH—

C—O—C—HHHHH思考：√×乙醇的分子式为C2H6O，按C四价的原则结构可能为:H—16某校化学兴趣小组预备利用乙醇与金属钠的反应来验证乙醇的分子结构,请选出实验所需仪器和连接顺序:问题：多余的钠如何处理？再加入过量乙醇反应掉某校化学兴趣小组预备利用乙醇与金属钠的反应来验证乙醇的分子结17C2H5Br+H2OC2H5OH+HBr——取代反应（2）与氢卤酸（HX）反应课本NaBr+H2SO4=

NaHSO4+HBrC2H5Br+H2OC2H5OH+HBr——取代18醇的性质和应用(课件)19（3）乙醇的氧化反应①乙醇的燃烧氧化反应：还原反应：有机物得“O”或去“H”的反应有机物去“O”或加“H”的反应写出乙醇发生氧化反应的方程式（3）乙醇的氧化反应①乙醇的燃烧氧化反应：有机物得“O”或20②乙醇的催化氧化C—C—HHHHHO—H两个H脱去与O结合成水2CH3CH2OH+O22CH3CH+2H2OOCu△***催化氧化基本原理：脱去-OH上的H和αC上的H，形成C=O

α②乙醇的催化氧化C—C—HHHHHO—H两个H脱去与O21CH3—CH—CH3OHCH3—C—CH3OHCH3CH3—CH2—CH2OH下列醇能发生催化氧化吗？氧化后的产物是醛吗？①②③***催化氧化基本原理：脱去-OH上的H和αC上的H，形成C=O

④CH3OHααααCH3—CH—CH3OHCH3—C—CH3OHCH3CH3—22[思考]：将铜丝在酒精灯外焰上灼烧，然后浸入无水乙醇中，铜丝发生的变化:

.往灼热的CuO粉末中通入乙醇蒸气,有何现象?室温下往CuO粉末中通入乙醇蒸气,有何现象?[思考]：往灼热的CuO粉末中通入乙醇蒸气,有何现象?室温下23①

分子内脱水是不是所有的醇都能发生消去反应？浓硫酸170℃HHH―C―C―H

CH2=CH2+H2OHOH思考：(4)乙醇的脱水反应①分子内脱水是不是所有的醇都能发生消去反应？24下列物质与浓硫酸共热可得到烯烃的是()A.C6H5CH2OH B.(CH3)3COHC.(CH3)3CCH2OH D.(CH3)2CHOHBD

能被氧化成为醛的是（）ACB上题选项中，不能发生催化氧化的是（）下列物质与浓硫酸共热可得到烯烃的是()BD25②分子间脱水CH3CH2OH+CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸140℃②分子间脱水CH3CH2OH+CH3CH2OH26(4)酯化反应——酸跟醇作用生成酯跟水的反应羧酸或无机含氧酸(4)酯化反应——酸跟醇作用生成酯跟水的反应羧酸27五、乙醇的制法⑴发酵法⑵乙烯水化法CH2=CH2+H2OCH3CH2OH

催化剂加热、加压五、乙醇的制法⑴发酵法⑵乙烯水化法CH2=CH2+H2O28

4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威

5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。——贝尔纳

6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。——徐特立

7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清

8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。——列宁

9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。——华罗庚

10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。——苏霍姆林斯基

11、学会学习的人，是非常幸福的人。——米南德

12、你们要学习思考，然后再来写作。——布瓦罗14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。——莱杰

15、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基

16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。——列宁

17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。——毛泽东

18、只要愿意学习，就一定能够学会。——列宁

19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。——列夫·托尔斯泰

20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。——赞科夫

21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。——约翰·贝勒斯

22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根

23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。——高尔基

24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东

25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基

13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。——华罗庚52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。53、希望是厄运的忠实的姐妹。54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。55、领导的速度决定团队的效率。56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。59、不要说你不会做！你是个人你就会做！60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。65、再冷的石头，坐上三年也会暖。66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。71、胜利，是属于最坚韧的人。72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。73、只要路是对的，就不怕路远。74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。3、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。25、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。26、没有退路的时候，正是潜力发挥最大的时候。27、没有糟糕的事情，只有糟糕的心情。28、不为外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。29、打开你的手机，收到我的祝福，忘掉所有烦恼，你会幸福每秒，对着镜子笑笑，从此开心到老，想想明天美好，相信自己最好。30、不屈不挠的奋斗是取得胜利的唯一道路。31、生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样。32、任何业绩的质变，都来自于量变的积累。33、空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。34、不大可能的事也许今天实现，根本不可能的事也许明天会实现。35、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威29明月几时有？把酒问青天！明月几时有？把酒问青天！30醇的性质和应用醇的性质和应用31一、醇1、定义——烃分子中饱和碳原子上的H被羟基取代而形成的化合物一、醇1、定义——烃分子中饱和碳原子上的H被羟基取代而形成32一、醇1、定义——烃分子中饱和碳原子上的H被羟基取代而形成的化合物2、存在及其作用一、醇1、定义——烃分子中饱和碳原子上的H被羟基取代而形成33CnH2n+1OH或CnH2n+2O3、饱和一元醇的通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O3、饱和一元醇的通式34

乙醇俗称酒精，是人类最早制备的有机物之一，也是大家相当熟悉的一种醇!乙醇俗称酒精，是人类最早制备的有机物之一，也是大家相当熟悉35石油资源紧张制约着中国汽车事业的发展。2001年中国宣布推广“车用乙醇汽油”。所谓“乙醇汽油”就是在汽油里加入适量的乙醇混合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是（）

A．乙醇汽油是一种新型的化合物

B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放

C．工业上常用裂化的方法提高汽油的产量

D．用玉米、高梁发酵可以制得乙醇A石油资源紧张制约着中国汽车事业的发展。2001年中国宣布推广36溶剂消毒剂(75%的乙醇溶液)

饮料

燃料溶剂消毒剂(75%的乙醇溶液)饮料燃料37

工业酒精无水酒精

医用酒精

饮用酒>96%（质量分数）>99.5%（质量分数）

75%（体积分数）视度数而定体积分数专有名词：工业酒精无水酒精医用酒精饮用酒>96%（质量分数38思考

⑴如何区分工业酒精和无水酒精？取少量酒精，加入无水硫酸铜，若出现蓝色，则证明是工业酒精.⑵如何实现由工业酒精向无水酒精转化？工业酒精 无水酒精

(96%) (99.5%) 加CaO生成Ca(OH)2

蒸馏思考

⑴如何区分工业酒精和无水酒精？取少量酒精，加入无水硫39二、乙醇的物理性质学案P1二、乙醇的物理性质学案P140三、乙醇的结构分子式：结构式：

结构简式：C2H6OCH3CH2OH或C2H5OHH—

C—C—O—HHHHH学案P1三、乙醇的结构分子式：C2H6OCH3CH2OH或C2H41四、乙醇的化学性质（1）与活泼金属反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑四、乙醇的化学性质（1）与活泼金属反应2CH3CH2OH+42

钠与乙醇钠与水钠的现象声的现象实验结论浮、熔有“嘶嘶”声Na的密度小于水，熔点低。钠与水剧烈反应，放出大量热，生成氢气沉在底部无Na的密度大于乙醇。钠与乙醇缓慢反应，放出氢气。H-OH中羟基上的H比乙醇中羟基上的H活泼回忆：课本钠与乙醇钠与水钠的现象声的现象实验结论浮、熔有“嘶嘶”声N43重要应用：确定乙醇的结构练习：写出Mg与乙醇、钠与丙三醇反应的化学方程式重要应用：确定乙醇的结构练习：44乙醇的分子式为C2H6O，按C四价的原则结构可能为:H—

C—C—O—HHHHHH—

C—O—C—HHHHH思考：√×乙醇的分子式为C2H6O，按C四价的原则结构可能为:H—45某校化学兴趣小组预备利用乙醇与金属钠的反应来验证乙醇的分子结构,请选出实验所需仪器和连接顺序:问题：多余的钠如何处理？再加入过量乙醇反应掉某校化学兴趣小组预备利用乙醇与金属钠的反应来验证乙醇的分子结46C2H5Br+H2OC2H5OH+HBr——取代反应（2）与氢卤酸（HX）反应课本NaBr+H2SO4=

NaHSO4+HBrC2H5Br+H2OC2H5OH+HBr——取代47醇的性质和应用(课件)48（3）乙醇的氧化反应①乙醇的燃烧氧化反应：还原反应：有机物得“O”或去“H”的反应有机物去“O”或加“H”的反应写出乙醇发生氧化反应的方程式（3）乙醇的氧化反应①乙醇的燃烧氧化反应：有机物得“O”或49②乙醇的催化氧化C—C—HHHHHO—H两个H脱去与O结合成水2CH3CH2OH+O22CH3CH+2H2OOCu△***催化氧化基本原理：脱去-OH上的H和αC上的H，形成C=O

α②乙醇的催化氧化C—C—HHHHHO—H两个H脱去与O50CH3—CH—CH3OHCH3—C—CH3OHCH3CH3—CH2—CH2OH下列醇能发生催化氧化吗？氧化后的产物是醛吗？①②③***催化氧化基本原理：脱去-OH上的H和αC上的H，形成C=O

④CH3OHααααCH3—CH—CH3OHCH3—C—CH3OHCH3CH3—51[思考]：将铜丝在酒精灯外焰上灼烧，然后浸入无水乙醇中，铜丝发生的变化:

.往灼热的CuO粉末中通入乙醇蒸气,有何现象?室温下往CuO粉末中通入乙醇蒸气,有何现象?[思考]：往灼热的CuO粉末中通入乙醇蒸气,有何现象?室温下52①

分子内脱水是不是所有的醇都能发生消去反应？浓硫酸170℃HHH―C―C―H

CH2=CH2+H2OHOH思考：(4)乙醇的脱水反应①分子内脱水是不是所有的醇都能发生消去反应？53下列物质与浓硫酸共热可得到烯烃的是()A.C6H5CH2OH B.(CH3)3COHC.(CH3)3CCH2OH D.(CH3)2CHOHBD

能被氧化成为醛的是（）ACB上题选项中，不能发生催化氧化的是（）下列物质与浓硫酸共热可得到烯烃的是()BD54②分子间脱水CH3CH2OH+CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸140℃②分子间脱水CH3CH2OH+CH3CH2OH55(4)酯化反应——酸跟醇作用生成酯跟水的反应羧酸或无机含氧酸(4)酯化反应——酸跟醇作用生成酯跟水的反应羧酸56五、乙醇的制法⑴发酵法⑵乙烯水化法CH2=CH2+H2OCH3CH2OH

催化剂加热、加压五、乙醇的制法⑴发酵法⑵乙烯水化法CH2=CH2+H2O57

4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威

5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。——贝尔纳

6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。——徐特立

7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清

8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。——列宁

9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。——华罗庚

10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。——苏霍姆林斯基

11、学会学习的人，是非常幸福的人。——米南德

12、你们要学习思考，然后再来写作。——布瓦罗14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。——莱杰

15、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基

16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。——列宁

17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。——毛泽东

18、只要愿意学习，就一定能够学会。——列宁

19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。——列夫·托尔斯泰

20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。——赞科夫

21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。——约翰·贝勒斯

22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根

23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。——高尔基

24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东

25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基

13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不