【农业养殖技术】如何量化养殖场的动物健康状况及防疫策略

【农业养殖技术】如何量化养殖场的动物健康状况及防疫策略

在美国，我们没有任何的沙门氏菌传输的疾病，从1970年开始，1970年是很早时期，这个时候有些人还没有出生，但是在那个时候把这个病菌控制住了，我们有全球禽类的改善规划，而在美国铺开。我们认为在中国去对这个疾病进行监控，你们需要对国家性的规划，就像美国一样，每个洲都有规划，像中国每个省都有规划，有疾病没有问题，但是要理解从哪里来，不然永远没有办法控制住。这些内容信息非常多，我们想看看乔治亚洲规划。美国的家禽疾病规划我们有国家的规划，我们也有整个洲的计划。我们有国家联邦层面的计划。我们联邦政府里面有5个人，他们专门工作就是去做计划。而在洲它是由洲去进行管理，洲也有自己的计划。其中包括病毒，病菌的监测和管理，还有禽流感，禽流感传染起来非常厉害的疾病，但是在全球范围这个疾病在很多地方都发现，所以说我们都必须对它进行考虑，我觉得在中国必须要有一些行业能够共同和政府一起透明进行工作，能够给出一些计划，在这个疾病方面进行控制，这个是非常重要的。我也有一个同事，他两年都会做一些建议，我也会做一些建议，我的同事Gray都可以做建议，把计划改善的更好。我是来自于测试行业，我建议哪一个测试管用的更加好，你来自于政治方面，你可以帮助到底谁来做测试，这里面利益相关人非常多，很多参与者都有话语权希望把计划改善一些。市场很多公司哪怕彼此是竞争关系，他们希望对这个计划共同作出自己的贡献。这个就是乔治亚洲一些计划执行的情况，包括有不同的公司，包括肉鸡厂和蛋鸡厂，还有活鸡厂，各种各样的类似公司希望共同合作，并且希望有透明的汇报制度。在中国是怎么样量化家禽的健康状况，我们怎么做，我们怎么获得信任，信任很重要，我们在市场里面必须有竞争力才能存活，但是在疾病方面，每个公司之间不是竞争关系，而是合作关系，我们在中国进行这样的计划，巴西也是一个大的禽类这样一些国家，他们有自己很多的一些国家级的计划。但是中国也是这样，我们也希望从某一点开始做起，最终得到国家级的计划，禽流感是巨大的问题，昨天谈到不用抗生素，我很难想象鸡不用抗生素，我在中国听到很多客户说，抗生素是养鸡里面成本第二大成本，这个听起来很疯狂，我从医药公司也听说，他们有很多利润来自于你们，因为你们用到他们很多的药，你们一半的成本来自于抗生素，但是由于疾病的原因必须要这样，包括禽流感等等。包括火鸡厂，蛋鸡厂都会根据这些的计划做执行。科宝公司做呼吸系统的检测和血清学的工作，包括支原体、传喉和禽流感的日常检测，如果发现就会毁掉。哪怕很小的公司他们也做监测的项目和计划，日常的检测是非常重要的。他们做检测的项目和计划，但是他们不是处理计划，他们发现可以选择不一定要把它处理掉，可以保存着，但是他们必须汇报和报告，如果有所发现的话。有一些区域，像疾病有上升趋势的情况，我们还继续讨论怎么样把这个情况重新得到很好的控制，如果你是相关的公司的话，你必须要把这个病菌源去除掉。家禽诊断4.0刚才做呼吸道系统的测试，我们还会做血液测试，我在中国看到了大家做血液的测试，在中国也会看到日常检测的工作。中国做很多的疾病诊疗工作，而在美国会看到更多监测，对鸡的健康的水平去做一些监测，我们很早发现问题。或者称为诊断4.0。我们也做一些变换，之前做很多血液测量，现在做的是口腔的检测，我们会看鸡DNA，INA，为什么这个很重要。美国禽流感监测变成了整个国家监测一个计划。它就是要了解我们在禽流感方面，目前没有免疫项目或者接种项目，你们在中国有接种项目，我们直接去除的计划。也就是说在行业当中，各家企业他们去做测试，所有这些不管是肉鸡还是蛋鸡，他们如果在高速来进行转移的话，他们必须要做禽流感的检测，就可以让我们找到这些低指标这些AI的识别出来，我们知道高指标一般很容易去识别出来，如果出现这种情况的玖，我们往往会采取预防性的举措，在美国希望更好参与进来来进行检测，实际上也是跟我们的饲养企业，跟我们的养鸡，家禽养殖企业确定相应的合同，更多参与进来，出现各种问题过程会有大量的损失，我们有很好的监测项目，帮助我们进行很好的发现，并且进行控制。我们想早期找到微生物，如果中国有这种测试也会非常棒。我们可以在动物被送上路运输之前，我们会做一些测试，这些测试非常简单，就像一个孕检一样，采取行动之前提前去做。我们可以达成一些协议，一起做这个事情，就可以把病毒进行检出，在美国有血清学的检测，这些本身是非常老的技术，但是让行业很好了解，因为我们不会做任何疫苗接种，所以我们的无免疫，无抗体。我想中国也可以一起来考虑，当我们比如说在所有产品，我们可以考虑为什么不用无抗，我们需要在行业获取公众对我们的信心，如果变得更加透明，我觉得可以赢得公众对我们行业的信心。还有美国在活禽市场也是风险所在，美国文化多样性非常大，很多人来自不同的文化背景，有些地方活禽更加受欢迎，现在政府仍然做很多的工作，尝试监测活禽的禽流感，所以对这种文化来说可以，我们必须要进行监测。科宝如何做，我们就做支原体和传喉的监测，我们采集腭裂试子，然后通过捻转提取DNA，然后再进行PCR检测，如果菌群落出现在鸡群当中，可能不会影响到整体，但是它生物安全方面的影响，它是非常好的工具，它实际上成本非常低，基本不会耗很多的成本，但是它可以在早期做PCR检测，很早发现，达到生物安全相应的要求。我们做的过程，我们一直会做，不会给测试本身带来更多的增加，我们在巴西包括在欧洲都做，我们做分子测试，它比血清测试成本要低。所以它成本部更加低，并且它能够更早发现病菌。我们就会使用这个测试在我们操作过程中，包括在中国南农大学，武汉南农大学尝试合作使用这个测试。我在这边培训技术人员做相关的测试。家禽疾病如何监测另外检测健康，监测免疫效果来量化对种鸡的保护情况，也就是说监测过程中尝试把这种效果进行量化，来看免疫效果如何。当然我们并不做很多，但是我们会做这样一种监测来看免疫效果。负责的供应健康，肉产品如何做到，以及为什么不做?实际上讲到一些，比如说沙门氏菌的控制，所有的这些疾病，包括有一些其他的沙门氏菌在三四年前的时候，美国很大一家公司，后来成为了很多一些沙门氏菌出现的人类感染的情况，后来追溯到家禽产品当中。但是如果在谷歌搜索的话，你会发现视频非常吓人，因为做了一些记录片，就是把家禽产品沙门氏菌出现的情况，在人类感染出现疾病的转变，如何进行检测，如何进行透明的报告，并且具有追溯性，这样让消费者重获信心，我们不能等到问题出现再做，否则就来不及，如果这样的话，就会丧失很多的业务机会。我们回到美国的实验室，我们大概一周会做超过3500份沙门氏菌的检测。一般来说在整个环境当中，只要家禽呆的地方就去找，我们把鸡在饲料当中看是否有沙门氏菌出现的情况，包括在鸡舍，孵化场都会找是否有沙门氏菌的出现，对中国也是非常重要。像禽流感，包括沙门氏菌仍然是很大的风险所在，如果没有做很多的足够检测，这样风险肯定出现。如果它进入到我们环境当中，它会存活非常久，并且影响非常深远。我们按照美国的NPIP的项目，我们按照特定的方式来做测试，这样就可以改变整个项目，如果我们有足够的人，足够的数据，可以改变整个测试计划和项目。我们从孵化场，去采集饲料，然后去找是否出现沙门氏菌，找到了以后进行识别。我们在使用分子分析技术让我们关注环境方面的影响。我们做分子学的检测和分子的PCR，我们使用这种技术把成本降低，同时增加我们的敏感性。并且更好了解检测到哪一种沙门氏菌，我们要提高敏感性知道是哪一种沙门氏菌。在这个项目当中重要不仅是做测试，一定把所有环节联系在一起，一定要非常透明，我们有数据管理体系，在内网上人们可以到网站直接找到相应的样本，它会把样本送到他们的实验室，整个是非常有组织，有规划一个流程。我