某ktv服务员岗位职责描述

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)KTV服务员岗位职责

a、按时上班,穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。

b、准时开例会,采纳ktv主管的分房安置。

c、做好营业前的厅房卫生及一切打定工作。

d、与厅房DJ紧密合作,按照服务程序为客人供给优质的服务。

e、积极加入部门培训,不断巩固自身素质和业务技能。

f、对等待客、以礼待人、得志客人的合理要求。

g、各项服务工作做到急速、切实。

h、按照主管的工作分工,做到先按照后上诉。

i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。

(2)KTV服务员工作流程图

引领客人

(3)KTV服务员工作流程图注解分析

1、迎客打定:当客人到来时,在距离客人1.5—2米和感觉与客人眼光相遇时开头行礼,接待客人:“先生/小姐,晚上好!接待光临!”行礼时务必双眼平视,收腹挺胸,同时鞠躬35度问候,要求全体人员一致;

2、引客入座:当咨客将客人带到包房门口时,应主动、热心的开启房门,站在门轴方左手(右手)扶着门柄手轻轻推开门,左手(右手)五指并拢,手掌心侧向上,手背向下,做“请”的手势,请客人入房入座;

3、上礼貌茶:客人入座后,应自我介绍:“先生/小姐,晚上好!我是这间房的服务生,很欣喜为您们服务!”然后送上公司为客人打定的茶水或矿泉水,并请客人饮用,用“请”的手势,右手五指并拢手心稍向上,手指方向距离杯子大约8-10公分。

4、开启电器设备:将房间空调、灯光调到客人合意的程度,并将电视功放开启,询问客人是看电视还是唱卡拉OK或是听音乐(如看电视应征、求客人观法热爱看哪个台);

5、上生果、小食:传送员将生果、小食送到包房门口时,少爷或DJ双手接过将生果、小食端送上台,少爷或DJ员应半跪式在茶几台前10厘米处将生果放在茶几台中央位置,小食放于两侧,请客人食用。DJ员可以用左手拿起纸巾,右手用生果*插上一块水果。双手呈给客人说;“请慢用。”(应在女士优先)

6、点单:少爷或DJ员热心地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精致小食,当客人踌躇不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道,引导和扶助客人选择,听order时,记着要重复客人所点的内容,以免出错,然后输入电脑,确认落单,然后请客稍后。

7、出品:当出品由传送员送来时,少爷或DJ员接过出品送入包房内,主动实时为客人开启酒水,斟好酒,请客人饮用。

8、点歌:主动热心征询客人观法,并给客人点播歌曲。

9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧:少爷每隔10分钟进房一次拾掇台面、随时为客人添加酒水,留神包房台面的感激,有无水迹,空瓶、空杯实时收走,并询问客人需要添加些什么烟盅的更换,地面是否明净,少爷服务的时候确定要与厅房DJ员紧密合作,多为公司推销酒水。

13、结帐:当包房客人要求结帐时,DJ员先问客人还要些什么,并说:“先生/小姐,请稍等。”立刻到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷,由少爷交到收银台,通知主管买单,主管拿到帐单后,应留心核实房号、开房时间及相关数据无误后,在买单表上签名,然后用买单夹夹着帐单去包房,到了包房门口时,应先敲门(一轻二重)之后才可进入包房并向客人问好:“先生/小姐,晚上好,扰乱一下!请问哪位买单”并用眼光巡查包房客人,将买单夹双手递给客人,手指金额,尽量不要讲出金额,如客人使用信用卡,首先应看此卡是否可以在本公司使用,并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记,并尽快将身份证还给客人。退出包房时,应再次向客人致谢,先退后三步,后转身,轻轻将房门关上,实时将现金或信用卡送至收银台,找赎零钱给客人时,进房后应将找赎主动交还给客人,不得借故骗取小费,如客人不要找赎的零钱了,应向客人致谢并实时将找赎的钱投入小费箱中,并做好登记。假设客人需要发票,应照实到收银台开取,不得多开或虚开发票,买单完毕后,退出包房时,应再次向客人道谢,并接待下次光临。

14、送客:当客人打定起身离开时,少爷或厅房DJ员应主动替客人拉开房门,并指点客人带好随身物品,并说:“请慢走,接待下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示崇敬。

15、恢复迎客状态:当客人离开房间,立刻清理好台面,摆放好台面上的一切必备品,以便迎接下一批客人的到来。

16、班后会:下班后由主管