酒店各岗位职责

酒店各岗位工作职责一、酒店店总职位编号店总职位名称酒店店总所在部门酒店级别酒店店总上级管理企业手下经理、主管、领班岗位职责：在总企业的领导下，全面负责酒店的筹建运营管理。拟定并完成酒店营业估量；做好对客服务，做好内部卫生质量、服务质量控制；人员定岗定编定薪，如期培训核查，做好团队建设；做好酒店的安全管理、成本管理，保持酒店设施设施的正常运转，保护好与相关职能部门的关系。工作内容：1.负责主持酒店的全面工作，

贯彻履行企业下达的经营管理指令，对企业总经理负责并向其报告工作。负责拟定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门正确贯彻推行。组织本店工作例会，听取报告，督促工作进度，解决工作中的问题。负责本店的平常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡逻督促。如期培训和平常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。负责本店的安全和平常的质量管理工作，检查和督促各部门严格依照工作规程和质量要求进行工作，推行规范作业。6.负责本店职工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。7.负责督促相关人员搞好卫生、成本核算等工作。8.负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设施的添置，更新和改造计划，不断完满服务项目。9.仔细核查手下部门管理人员的平常工作成绩，提议民主管理气氛，激发职工的士气和积极性，不断提高管理效能。10.保持与其他部门的联系，协分派合，搞好工作。采用有效方法，成立优异的公共关系，广泛听取和收集贵宾及酒店各部门的建议，办理投诉，千锤百炼工作。12.批阅每日的业务报表，掌握当日预约、货源供应等工作情况。认识当日的重要嘉宾的相关情况和特别要求，仔细组织做好所有准备工作。13.做好本店职工的薪水、奖金、福利等发下班作。14.做好团队建设工作，抓好本店的精神文明建设，关心职工生活。二、前厅经理/主管职位编号前厅经理/主管职位名称酒店前厅经理/主管所在部门酒店级别酒店前厅经理/主管上级前厅经理/主管手下前台款待、保安员岗位职责：负责酒店前台平常经营、对客服务、质量控制、培训核查、内部管理等方面推行管理和服务工作。包括前台款待的所有工作内容，保证酒店对客服务质量。做好前厅管理工作。工作内容:包括前台款待的所有工作内容。2、督导前台款待和保安员按标准完成各项工作任务。随时关注酒店流量，保证收益最大化，合理控制房态，亲自办理需要特别安排的订房事宜。熟悉酒店应急方案，关注酒店安全动向，发生安全和不测事件时，马上报告店总，负责保护好现场，组织临时救护。主动征询和收集贵宾建讲和建议，负责办理贵宾对酒店款待服务和客房设施等方面的投诉。高出职责权限，及时请示店总。负责贵宾遗留物品的登记、保存和领取工作。按规范做好交接班，并及时落实交接工作。8.负责前台印刷品、客用物品，小礼品、钥匙的盘点查验工作，并将相关报表交店总审察。负责准时限要求对各种表单表单完满地归类、装订、保存。做好酒店销售计划，并安排前台职工参加酒店销售工作。负责酒店灯光(招牌、门头、大堂、走道)和大堂所有设施设施的管理工作，有效控制能源使用。抵消防器材和安全设施如期检查，做好监护工作，保证器材可用。负责前台职工与保安员的排班及培训，完成职工质量核查评估，并做好相关记录。完成上级指派的各项工作。三、前台款待职位编号前台款待职位名称酒店前台款待所在部门酒店级别酒店前台款待上级前厅经理/主管手下岗位职责：1.负责当班时的贵宾款待工作，按酒店品牌标准供应主动、热情的服务;2.保持优异规范的岗位形象，时刻保持工作环境的整齐，保护店面形象的雅观;3.履行店总和部门经理/主管下达的指令，并遵从上级的工作安排;4.做好岗位服务，保证岗位服务质量达到酒店品牌标准;5.负责做好当班账务管理，做好当班结账工作，保证当班营收无误，收银正确;严格履行班班交接，交接内容做到全面、正确，无遗漏;做好当班结账工作，保证当班账务无差错;8.做好夜审工作，办理好夜审房费不足的在住客房间，并能及时上报;负责做好当班房态控制，保证预约安排正确无误，排房合理;做好当班客房、会员卡、小商品等销售工作，为酒店创立最大收益;负责管理好存放物品、小商品，按要求做好登记、保存、交接、签收和发下班作;12.负责为贵宾供应酒店标准的咨询及商务服务;按要求参加培训及相关业务核查，考试合格。工作内容：掌握《职工手册》的各种规章制度，并严格遵守;2.不休学习《前台操作手册》及各期业务履行文件，并经过上级核查;3.随时掌握市场销售活动规则;4.熟知当地公安住宿登记管理规定，严格按标准流程为入住贵宾办理登记手续，保证入住贵宾身份信息正确、真实，无遗漏，并获取贵宾签字确认;5.按标准及时正确的将入住贵宾信息输入电脑，履行中外宾信息传达要求;随时正确认识房态、房价等信息，积极有效地销售客房;7.积极按标准流程有技巧地发展酒店会会员，不断扩大酒店品牌的有名度;8.按标准流程为贵宾办理客房的换房手续;9.按标准流程为贵宾供应留言及信件转交服务;负责酒店电话接听、转接业务;按标准流程为住店贵宾供应各项商务服务;按标准流程为贵宾供应使用保险箱、叫醒、会员等服务;按标准流程负责访客盘问或办理访客登记手续;负责门卡的保存，按标准做好贵宾的房卡存放、补办手续;按标准流程供应开门服务;按标准流程睁开催账工作;按标准流程为贵宾办理离店结账手续;按规定程序核对房态和房账，发现差异及时更正并上报;随时正确认识当班预约情况，并负责供应相关的预约服务;按标准供应咨询服务，正确的向贵宾介绍酒店内的各项设施、服务及市内外交通、旅游景点、娱乐、餐饮、购物等各种信息;随时为贵宾供应力所能及的帮助，随时记录贵宾问题，不断总结完满《贵宾常问问题手册》;22.负责前台的卫生保洁工作及设施设施的保护，保证前台设施设施能正常运转，若有问题，及时报修;23.协助客房做好大堂卫生的保护工作;24.负责酒店小商品的销售统计工作，为自动售货机或小商品柜及时补货，小商品库存不足时，及时上报申购;25.听取贵宾建议并受理贵宾投诉，及时安慰贵宾。投诉办理完成或无法办理，都需向上级报告并做交接班;26.负责对贵宾损坏酒店物品进行赔偿办理的工作;27.参加酒店组织的各种业务培训;参加消防安全学习和演练;严格履行交接班制度，正确填写《前台交接班本》，做到内容全面、正确，无遗漏，交接班双方签字确认;做好当班结账工作，发现账目问题，及时更正，保证账目正确无差错;当班结账完成后，做好营业款封包，并将封包投入专用保险箱;负责夜审前在店客账务审察，打印报表，并将出现的问题做出相应拯救措施，做好记录，完满的填写好《审察日志》;负责酒店电脑PMS夜审，和夜审后的报表打印;报表、票据等整理并归档，按规定装订存放好账务凭证;晚班稳当成好现金、有价券证和设施设施的安全管理工作，做到大额现金夜晚22:00锁入客用保险箱，清早7:00取出;36.当碰到单唯一人当班，且要走开前台时，须做到钱物入收银柜上锁保存，收银柜钥匙随身携带，

并保证在走开的时间段内有保安员

(

或其他岗位

)

人员在大堂，同时在前台对客台面上放置“请稍等”

提示牌。

离岗

15

分钟内，

必定返回工作岗位

;37.接班人未到，

当班人不得擅自离岗，

应连续服务好每一位贵宾

;完成上级指派的其他工作。四、客房经理/主管职位编号客房经理/主管职位名称酒店客房经理/主管所在部门酒店级别酒店客房经理/主管上级管理企业手下客房服务员、公共地域服务员、维修工岗位职责：负责组织和安排客房和公共地域的打扫工作，督导、培训和核查手下职工按标准和流程推行打扫和服务工作，保证酒店客房干净与设施圆满，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共地域的维修项目。工作内容:1、每日安排客房服务员的工作，合理分派好人员使用。检查仪表仪容。2、每日仔细检查每十间走客房，抽查住客房保证干净质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况优异。3、客房经理/主管每日清早召开客房人员例会。4、巡视公共地域，保持干净、整齐、畅达及设施圆满，消除安全隐患。5、发现客房或公共地域设施设施有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量。6、稳当办理客人的投诉，努力满足客人的要求。7、拟定客房设施设施养护计划、公共地域大干净计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。8、负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、耗资控制适合。9、做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。10、按要求管理好酒店制服，做好保存、发放、冲洗、申领等工作。11、做好每个月盘点及编制估量,拟定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。12、督导服务员按操作标准推行卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。13、每日正确地填写房态表。14、负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保存。15、负责干净用品、用剂的发放和回完工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。16、联系和安排水箱干净和灭虫除害工作。17、关心职工，及时将职工的要求和想法反响给店总。18、写好每日的工作报告与做好交接工作。19、做好每个月的培训计划和推行，完成职工的每个月质量核查评估，并做好记录。20、完成上级指派的其他任务。五、客房服务员职位编号客房服务员职位名称酒店客房服务员所在部门酒店级别酒店客房服务员上级客房经理/主管手下岗位职责：按标准要求负责打扫整理客房和楼层公共地域，为客人供应干净安全的客房和环境，满足客人正当合理的服务需求，负责当地域安全工作。工作内容:1、规范着装，保持优异的仪容仪表，做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻。2、碰到客人微笑和问候，礼貌待客，供应温馨的服务。3、依照规范流程和质量标准，完成每日所规定的工作。4、真实填写工作报表，发现特别情况及时反响给主管，并在报表备注上注明。5、依照操作标准和消毒要求，干净消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。6、检查退房，按规范办理客人的遗留物品，及时报告上级和前台。7、做好每日大干净项目和单项干净项目。8、打扫客房和楼层公共地域时发现设施设施的故障和损坏，马上报修。9、做好楼层客房钥匙的领用、保存和交接工作。10、中班按要求供应夜间服务，做好楼层和公共地域的干净工作。11、及时履行前台的服务指令，满足客人要求，并及时反响结果。12、做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保存工作车、保洁工具、通讯工具和客用品。13、熟悉酒店医疗服务规定，遇生病客人恩赐关心和帮助，并马上报告上级。14、及时满足客人提出的需求，高出职权范围及时报告。15、成立安全防范意识，发现可疑的人和事，马上报告上级。16、完成上级指派的其他任务。六、保安员职位编号保安员职位名称酒店保安员所在部门酒店级别酒店保安员上级前厅经理/主管手下岗位职责：负责保护酒店和贵宾安全;保持酒店停车场和正门序次;随时为贵宾供应力所能及的帮助，经过服务为客人留下深刻美好的印象;工作内容:1、上班前自查仪表仪容，做到仪表规范，精神饱满，准时到岗。2、阅读班组接班簿、车辆停放记录，有不明之处及时接班人咨询清楚。3、负责饭店安全保卫工作;4、负责保持内院和正门环境干净，5、为嘉宾供应车辆引领服务，保持车辆停放有序、记录停车;6、随时向每一位进入酒店内院的贵宾微笑，并致以问候“先生7、随时为客人供应车辆引领服务，将客人的车辆引导到指定地址，

/女士/小姐，您好!”为客人拉车门，并协助需帮助的客人下车;8、随时帮助客人搬运转李、供应行李存放服务;9、为住店客人供应叫车服务;10、参加由部门经理/主管主持的班前会;11、认识当日预约，做好预留车位;12、查察车辆外观;晚班贵宾车辆掸灰，并布置迷路卡。13、完成上级指派的其他任务。七、公共地域服务员职位编号公共地域服务员职位名称酒店公共地域服务员所在部门酒店级别酒店公共地域服务员上级客房经理/主管手下岗位职责：负责酒店公共地域的干净，为客人供应干净、温馨、安全的环境。满足客人的服务需求。工作内容

:1、规范着装，

保持优异的仪容仪表，

做到“三轻”

:

说话轻、

动作轻、

走路轻。创立优异环境。2、碰到客人微笑和问候，礼貌待客，供应温馨的服务。3、每日按规范流程和质量标准完成酒店内院、门庭、大堂、客厕、客梯、职工区域等公共地域的干净工作。4、做好如期的各项干净工作和公共地域的计划卫生。5、依照标准推行酒店绿荫植物的干净养护和正确摆放。6、打扫公共地域时发现设施设施的故障和损坏及时报修。7、工作中碰到困难或不能够解决的问题，及时报告客房经理或主管。8、正确使用、保存和养护干净工具、通讯工具。9、及时解决客人提出的需求，安慰和办理客人的投诉，高出职权范围，及时报告。10、成立安全防范意识，发现可疑的人和事，马上报告上级。11、完成上级指派的其他任务。八、维修工职位编号维修工职位名称酒店维修工所在部门酒店级别酒店维修工上级客房经理/主管手下岗位职责：负责酒店平常维修，负责设施养护和保护，如期检查客房、餐厅和公共地域设施，持酒店设施圆满;负责为贵宾供应上网和长途电话技术咨询和协助;负责保证酒店设施安全负责酒店消防设施的保护和检修;负责管理酒店设施供应商资料，协调与设施供应商的关

保

;系;负责准时抄水电煤表，编制能源报告。工作内容：平常工作：1、按店总赞同的计划，完成每日2~3间养护客房;(填客房检修记录），2、完成每日报修项目;(每项维修项目需填报修单，并由部门经理/主管签字查收，写清维修用料情况

)3、每日抄表

,

完成能源报告，

入指定文件夹存档

;4、完成当日计划养护，

并在计划养护本中做记录

;5、巡视重要设施地域，

并填写设施区巡视检查记录

;(

电梯机房运、锅炉、给排水、配电、电话交换机)6、完成每日计划卫生，并填写设施区巡视检查记录，在进入原因中写明“计划卫生”;(电梯机房、配电间、水泵房、工具零件库房)7、全店公共地域和后场巡视一次;8、随时迅速办理紧急维修和贵宾的维修项目;9、将当日报修单整理装订成册，将未完成报修项目的报修单复印至总经理，说明原因;10、下班前向部门经理匙、对讲机、未完成养护、

/主管交当日接班报告，归还工具间设施间钥匙未完成维修、当日特别事件)

;(

工具间钥11、随时应上级要求完成其他工作任务;每个月工作：1、完成每个月计划养护项目;2、参加部门经理/主管和安保参加的每个月安全检查；3、每个月5日完成能源报告交总经理4、参加岗位培训;5、每个月全面检查公共地域设施一次，填写酒店公共地域保护养护检查表，抄总经理，并落实相关维修工作。每季工作：1、完成季度计划养护项目;2、汛期完成防汛防台检查;3、冬季防火防冻检查;4、完成消防设施测试;5、参加酒店组织的消防演习;九、出纳职位编号出纳职位名称酒店出纳所在部门酒店级别酒店出纳上级店总、酒店会计手下岗位职责：完成店内平常的现金报销和银行付款业务，完成店内各项物品的查收和监盘工作，审察各种报销和付款凭证，在完成好本职工作的同时，积极配合店总和酒店会计完成店内其他工作。详细以下：工作内容：1、现金管理负责平常备用金的申请和提现工作；负责每日库存现金的盘点，编制现金盘点表，做到现金账日清月结；每日将营业款核对无误后解存到银行的独立帐户中，并及时拿取回单。双休日和节假日顺延，不得“坐支”现金，坚持出入两条线原则；及时到银行兑换零钱备用金，以方便前台的找换。2、酒店银行业务的管理办理银行帐户的开设、注销和改正工作，并归档保存银行开设、注销和改正信息；办理网上银行帐户的开设，并归档保存网上银行相关资料；负责支票、贷记凭证、电汇等登记和管理工作；负责酒店银行信息的管理工作，整理酒店供应商银行的相关信息（包括帐号、联系人、地址等），并将相关信息归档保存；负责办理柜面兑换零钞及各种银行相关业务；保存银行余额调治表、银行对账单复印件。3、报销支付业务负责酒店的现金报销业务；负责对已稽核过的票据进行付款，开具支票或网上银行支付；每个月对已审批过的薪水进行支付；保证酒店店总支付正常的经营款项。4、帐务办理负责酒店收付款凭证录入；月初依照上月银行对帐单，编制银行余额调治表；月初盘点出纳备用金编制库存现金盘点表。5、收入与日审管理1)审察现金、信用卡、支票与《接班报表》可否一致，保证酒店营业款与PMS一致，并及时将营业款解入银行；进行信用卡的审察与核销工作，编制《信用卡统计明细表》上报会计审察；对信用卡未达部分及时追收；依照杂项收入转帐单登记《前台小商品明细表》、《早餐明细表》、《会员卡销售记录表》等;保证销售金额与当日PMS“记账平衡表”的销售金额一致；依照《日审流程和夜审流程》审察封包；对前台账单及报表进行装订归档。6、存货和财产管理负责酒店早餐原料、小商品等物质查完工作；每个月进行小商品、会员卡及客用品的监盘工作，保证小商品、会员卡及客用品帐实切合；酒店自购物质，月尾配合将供应商送货单和酒店申购单交会计，会计进行暂估入账；每个月及时进行棉织品的监盘工作。7、酒店人事工作负责酒店新进员的录取、退工手续的办理；负责住养老金、住所公积金、待业保险金的缴纳、领取、咨询、转移；负责人事合同、劳务手册、人员挡案的整理、归档。十、会计职位编号会计职位名称酒店会计所在部门酒店级别酒店会计上级店总、业主、财务经理/总监手下酒店出纳岗位职责：完成店内各项财务工作，督查店内各项财务制度的推行，审察出纳各项工作的完成情况，积极配合店总的工作。工作内容：1、开业筹备阶段工作协助对非中央采买的开业物品采买及开业后采买制度的成立；酒店财产管理-成立财产备查薄电子档案，并对其保护；物品到货查完工作安排；酒店库房制度成立；PMS的撑握；财务软件的初始化。2、酒店财务管理和资本安全管理酒店成立独立经营帐户，并对该账户进行看守，保证该帐户资本安全；保证店总支付正常的经营款项；2)保证营业收入及时、足额解缴；会计经过网银/电话银行及时盘问出纳解款情况；会计督查出纳做到坚持出入两条线，不得坐支现金；依照企业审批制度和相关会计核算制度，对出纳制作的各项报销和付款凭证进行审察；网上银行由出纳经办、会计授权。4)每个月对出纳库存备用金进行盘点，不得少于2次，并在盘点表上签字确认；每个月最少4次对前台备用金进行盘点，并在盘点表上签字确认；每个月尾会计对出纳保存的空白支票、有价票据等进行监盘，在《支票登记簿》中记录盘点结果；酒店会计每个月初必定对出纳编制的银行余额调治表进行账实核对，打印签字，再交由业主或业主指定人员审察签字。为了酒店资本安全，酒店每个月银行对帐单需交于业主最后审察签字，正本存档。3、帐务办理酒店所有经营花销（包括月尾预提及暂估）都需要店总签字确认，确认后会计进行帐务办理、录入管理平台；维修花