校园安全标准化制度建设

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档校园安全标准化制度建设法官镇黄家店小学教室安全标准化管理

1.学校按规定设置各类教室，房屋无安全隐患，面积符合相关规定。普通教室人均使用面积：小学不低于1.15平方米，中学不低于1.12平方米。2.教室内各列课桌间应有不小于0.6米宽的纵向走道，教室后应设置不小于0.6米的横行走道，教室前排课桌前缘与黑板应有2米以上距离，后排课桌后缘距黑板不超过9米，每间教室内至少应设有2种不同高低型号的课桌椅。3.黑板应完整无破损、无眩光，挂笔性能好，便于擦拭，黑板下缘与讲台地面的垂直距离：小学为0.8-0.9米，中学为1-1.1米，讲台桌面距教室地面的高度一般为1.2米。4.教室应保持通风，光照良好。单侧采光的教室光线应从学生座位左侧射入，双侧采光的教室主采光窗应设在左侧，教室墙壁和顶棚为白色或浅色，窗户应采用无色透明玻璃，教室采光玻地比（窗的透光面积与室内地面面积之比）不得低于1：6，课桌面和黑板照度应分别不低于150LX和200LX，照度分布均匀，自然采光不足时应辅以人工照明，教室照明应配备40瓦荧光灯9盏以上，并符合节能环保要求，灯管宜垂直于黑板布置。教室照明应采用配有灯罩的灯具，不宜用裸灯，灯具距桌面的悬挂高度为1.7-1.9米，黑板照明应设2盏40瓦荧光灯，并配有灯罩。5.教室内设有《教室管理制度》、《学生守则》、《教室安全管理规定》、《安全责任人职责》等制度并上墙，要设有学生点名册。6.教学楼应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持畅通的出口。楼道内不得存放自行车、课桌凳等任何影响人员通行和疏散的障碍物，保持紧急疏散通道畅通无阻。每层楼楼道及梯口处均有应急疏散指示标志，且配置有效。7.教室内要在显眼位置张贴紧急疏散示意图，每位师生都熟悉疏散路线。8.楼房每层楼的楼梯口及楼道内应安装应急照明装置，并保持良好状态。9.教学楼内每层、平房每排应放置不少于2个干粉灭火器，并放置在适当位置，且按规定年检。10.每层楼房都要有消防栓，水带、喷头齐全配套，并保持良好状态（农村学校可配备灭火砂、水桶）。11.采用煤炉取暖的教室，必须安装排气通风设施，防止室内人员发生一氧化碳中毒。12.教室布置整洁大方，保持完好，按规定摆放，无乱贴乱放等现象；每日安排值日生定时打扫，地面保持干净，桌椅、讲台摆放整齐、规范，玻璃、门、窗、电灯、电扇整洁卫生，墙壁、天花板清洁。13.学生不携带易燃、易爆、有毒、有害、有色情书刊及管制刀具等物品及各种球类运动器材进入教室。14.有专人负责及时开关电扇、电灯和多媒体设备，放学后要关好锁好门窗、电灯、电扇，并切断一切电源。15.要定期排查教室内的各种设施，若发现问题，应立即报告班主任，做到及时维修。教室内要安装触电保护器，所有运行线路要套管，设置规范，不准乱用电器设备、乱拉私接电源、乱设插座、乱充电，教室内插座要安装保护装置。16.非上课学生，未经教师许可，不得进入教室，对于可疑人员徘徊教室或廊道内要仔细盘问，正确及时处理。17.教室的门窗必须常年保持完好，任何人不得故意损坏，要经常检查，发现门窗损坏、房屋开裂或危险设施（如电扇、电灯等），班主任有责任及时上报学校维修，与此同时要采取相应的防范措施。18.微机教室或存在贵重设施的教室要有防盗措施，并定期进行检查。19.学生不得在教室内追逐打闹，学生不得在无保护措施情况下登高擦洗户外窗玻璃，防止发生意外事故。20.教室都有固定的安全责任人，每天在确定无安全隐患后，方可让学生进入。发现问题，及时上报，并做好记录。21.每节课前，老师都要清点室内学生数，发现缺少学生，应立即通知班主任或联系家长，并做好记录。22.教室应符合下列安全要求：①学校要密切注意教室的安全状况，有下列情形之一者要立即停用并及时上报：基础沉降或变形，墙体开裂或倾斜，大梁、挑、楼板、柱、屋面有一处出现裂痕；泥木、砖木结构的教室的屋架、檩条的材质不合要求，屋架移位，木结构霉变或者虫蛀或变形，墙体搁置点有异常等。②楼顶或屋顶漏雨，平房的苇箔腐烂要及时维修。③天花板、日光灯、吊扇、门窗栅栏、电视、空调、保温桶等，应经常检查安全牢固程度，及时发现隐患并及时消除隐患。④教室内水、电、暖、多媒体等设施设计安装合理，采用煤炉取暖的教室，烟筒炉具安装要牢固，室内排气通风良好，防止发生一氧化碳中毒。教育学生不要靠近火炉，防止烫伤。⑤教室的门窗必须常年保持完好。门窗发现损坏，及时报修，同时采取相应的防范措施。教室前后门要开启自如。二楼及以上窗户要有相应的保护措施，张贴明显的警示标语。⑥用电线路和设备要经常检查，发现老化线路要及时更换。⑦教室建筑面积应符合国家规定标准。门窗等设计要符合安全要求，满足采光需求。⑧教学楼应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持畅通的安全出口。教学楼的楼梯口和楼道内应安装照明设备，并保持良好状态。⑨要自觉接受质量技术监督部门的安全状况检查。

附示例：教室管理制度1.教室钥匙应指定专人保管，做到按时开门，放学后及时关窗锁门。如需到公共教室或操场上课，要关闭教室门窗、锁好门。2.教室内课桌椅要编号登记，实行专管专用，按照指定位置就座。3.维护教室卫生，爱护教室内的各类公共设施，不在课桌上乱贴乱写乱画，更不得用刀具刻划痕迹。4.保持教室安静，不在教室内追逐打闹，随便搬动课桌、椅，课间不进行打牌、下棋、打球等活动，不乱起哄。5.妥善保管好自己的财物，学生课桌内除放书籍课本、学习用品外，不准存放手机、现金、钱包、首饰、手表、随身听、计算器等贵重物品。多媒体教室安全标准化管理1.为了保证多媒体教学和其他相关活动正常开展，保护多媒体设备完好，延长使用寿命，提高利用率,制定符合实际的多媒体教室管理制度，制度要张挂上墙。2.学校成立由电教管理员、年级主任、学生电教管理员等组成的多媒体教室管理领导小组。加强领导，明确责任。3.学生电教管理员由班主任选定，选用责任心强的同学担任，协助班主任管理和使用好班级电教设备，协助任课教师使用好电教设备，上好多媒体课。4.电教管理员由学校电教管理教师统一管理，经统一培训后方可进行设备操作。5.学校所有多媒体设备的维修与调试要指定专人负责。6.电教管理员负责电教设备的使用、保管、日常维护工作。保管平台钥匙，不能随意打开平台。7.电教管理员应熟练掌握电教设备的操作技能，使用前应认真检查仪器设备的完好程度，如有问题，及时通知电教管理教师处理。协助教师使用好电教设备，上好电教课。8.不允许有随意操作、破坏平台等损坏平台的行为，不准擅自改动仪器设备的连接线，不准擅自移动或拆卸任何仪器设备，不准擅自把仪器设备拿出室外使用。9.电教设备的故障和损坏情况，应及时向学校汇报，由电教老师及时处理，保证多媒体教学活动的顺利实施，若当时不报告，事后发现时一切责任由电教管理员负责。10.使用结束，应按操作程序关闭电源，整理好仪器设备，并做好平台的保洁工作。11.下午放学后，电教管理员应确认平台所有设备已关机，特别注意关闭平台总电源并检查平台各柜门已上锁。要重视班级电教设备的保洁工作，下午放学后必须用干布清洁平台。12.学校每学期将对工作负责、成绩显著的班级电教管理员给予表扬和奖励13.教室多媒体是学校教学的专用设备，不得用于娱乐或游戏等非教学活动。14.除电教管理员因教学需要外，其他学生一律不能操作多媒体设备。15.对违反以上两条者每次扣班级考核分5分，若造成严重损失，要赔偿全部损失，并视情节轻重给予相应的处分。16.必须严格遵守有关电教设备的使用规则，落实安全措施，防止事故发生。各相关设备的开、关，不宜过于频繁，间隔时间不宜过短，先关闭电脑，再关闭投影机，注意待风扇停转彻底冷却后（一般要超过三分钟），才能切断总电源。特别注意不要让投影机突然断电，若遇到突然停电，老师要在后备电源供电时间内及时关闭投影机与电脑。17.清洁多媒体平台时一律用拧干的抹布或用面巾纸擦拭灰尘，严格防止水渗入多媒体设备，尤其要保持键盘干燥洁净。禁止任何人用粉笔或其它笔及涂料等涂抹投影幕，多媒体使用完毕，要及时回收电教设备。18.使用公共多媒体教室上课时，学生要按指定位置就坐，教师要督促学生保持多媒体教室的安静和整洁。至少要在使用前一天登记，使用完，应关好并整理室内设置，并负责组织学生打扫卫生。

附示例：一、多媒体教室管理制度1.多媒体教室是运用现代教育技术进行教育教学的场所，应配备专（兼）职人员负责管理。必须做到防雷、防火、防盗、防潮，对贵重的教学设备，应按使用说明书做好维护和保养工作。2.教师使用多媒体教室上课时需提前一天向管理人员提出申请，由管理人员协调安排并组织实施。3.管理人员必须保障多媒体设备处于良好状态，并根据教学安排，做好所需设备的检测准备工作，协助和指导任课教师严格按照操作规程操作。4.教师应正确使用计算机、视频展示台、投影机及各种视听设备，严格遵守操作规程，爱护设备。在使用过程中，若发现异常情况，应及时通知管理人员。5.管理人员要熟悉设备电源和照明用电以及其他电气设备总开关位置，掌握切断电源的方法和步骤，发现火情及时报告，沉着判断电源及通风系统，采取有效措施及时扑灭初始火灾。6.学生进入多媒体教室须听从教师安排，自觉遵守纪律，保持室内安静。上课时专心听讲、细心观察，做好学习笔记。下课时在教师的组织下清洁教室，并将桌、凳摆放整齐。7.室内严禁存放与工作无关的任何设备或物品，不得堵塞疏散通道，有学生上课时，必须开启前后2个疏散通道。不得随意破坏和动用室内外的消防设施。8.定期对多媒体设备进行除尘，在除尘时应确保设备的安全。定期检查供电线路，防止因线路老化短路引起火灾。9.关闭投影机应先使用摇控器关机，等3-5分钟后，待投影机内灯泡冷却并且风机停止运转后，再切断投影机电源。10.多媒体教室使用结束后，任课教师应将所有设备切断电源，关闭电源电闸，罩好护套或放入柜内，登记好设备使用状况表，并向管理人员做好移交工作。

二、多媒体教室硬件设施安全管理1.多媒体教室的建设、使用、维护及管理要严格按国家相关安全标准执行。工程完毕后承建方必须向学校出具规范的峻工文本和验收合格报告。2.凡多媒体教室内部装修，其地面、顶棚和墙面应采用抗燃材料，建设（装修）单位应将防火设计、装修图纸送保卫部门审核备案并报公安消防监督机构审批方可施工，装修竣工后，应经保卫部门会同公安消防部门相关验收合格方可投入使用。3.室内电气设备及线路设施必须严格按照安全用电规程和设备的要求实施，室内用电布线要规范、标准，要使用阻燃管，禁止走裸线，线路接点禁止裸露在外，电源插座、电源开关要符合安全标准。不许乱接、乱拉电线，墙上电源未经允许，不得拆装、改线。电源插座处及电源开关处有明显标志且周围不得堆放物品，尤其易燃易爆物品。4.室内必须安装防盗门窗和报警装置，报警装置须与当地派出所或学校值班室联网。5.多媒体设施要采取防尘、防潮、防雷击措施。6.未经允许不得改动设备的线路连接或另行外接设备。如果需要，必须经管理人员的同意。对未经杀毒的外接存储器，一律不准在电脑上使用。不得私自打开机箱、设置口令、删除系统文件，不得修改计算机的软硬件配置，严禁擅自安装任何计算机软件。7.按照规定配备足够数量的消防器材，并定期检查更换消防器材，确保性能完好。所在房屋有疏散标志、疏散图，出入口应配备应急照明装置。

三、多媒体教室网络安全管理1.预防计算机病毒和黑客侵入。任何计算机安装软件时，需由计算机专任教师负责安装。2.严禁访问宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪等违法网站。禁止在网络上聊天及玩游戏。3.加强信息发布审核管理工作。发布网络信息不得有危害国家安全、泄露国家秘密，侵犯国家、社会、集体的利益和公民的合法权益的内容出现。4.禁止外来人员操纵系统，禁止不合法的登录情况出现。遇到安全问题及时报告，并采取措施及时解决。5.不得利用局域网络从事危害单位利益、集体利益的活动和发表不适当的言论，不得危害计算机网络及信息系统的安全。在局域网上不允许进行任何干扰网络用户、破坏网络服务和破坏网络设备的活动。6.做好计算机病毒防护措施。关注电脑病毒防治情况和提示，根据要求调节计算机参数，避免电脑病毒侵袭。

四、多媒体教室管理员职责1.多媒体教室的工作人员要做到“三懂”、“三会”。即懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防措施，懂得安全操作规范；会查安全隐患、会报警、会使用消防器材扑救初级火灾。2.管理员或者任课教师首次上课之前，要对学生做好安全教育工作。3.管理好消防设施、器材，严禁损坏、丢失、挪用，保持器材性能良好，掌握灭火方法。4.管理人员每天早晨应先接通电源、检查电路情况、开窗换气，注意防尘、防潮、防火、防盗，下班前应切断电源。5.每天下班前要检查电线是否漏电，检查暖气是否漏水。室内的设备要做到定期检修、保养和杀毒，确保信息和设备安全。要保持室内的适当温度。经常检查电源线布线是否规范，线路是否老化、破损。6.如果发生火灾，应立即切断电源。上课教师应要求学生保持安静，打开安全门，组织学生按顺序安全撤离。上课教师和多媒体管理员积极扑救，同时立即报警。7.发生漏水、漏电现象，上课教师应立即切断电源，采取临时控制措施的同时通知后勤部门进行修理，未维修结束管理员不得离岗。8.如果在晚间突然停电，上课教师应及时要求学生保持安静，切断电源，使用备用光源组织人员有序离开，人员离开后要认真检查电源开关情况，确认后关窗锁门。9.经常检查报警设施电源，发现失灵，及时送修。随时对室内安全进行检查，若发现安全隐患，及时采取措施消除，不能解决者，上报学校有关职能部门，并期限整改。10.不准让非工作人员和外来学（实）习人员随意操作各种设备。11.多媒体投影仪的开关要使用遥控器，特别使关闭投影仪一定要等3-5分钟让机器内关好再关电源。12.建立设备管理台账，及时对设备运行、使用、维修情况进行登记，人员变动时搞好交接。6.要严格按多媒体操作规程操作多媒体设备并做好设备使用交接手续，禁止学生使用多媒体设备。学生宿舍安全标准化管理为做好学生宿舍的各项工作，规范各项流程，促进学生养成良好的生活、学习习惯，确保学生的生命安全和学生宿舍的财产安全。一、管理人员要求1.学校要配备工作负责、经验丰富、身心健康的教师对寄宿生进行安全指导和管理。2.宿舍值班实行24小时全天值班制。3.在学校安排正常上班期间，管理人员不得私自离岗。若因离岗造成损失，管理人员对造成的损失给予照价赔偿。4.学生进出宿舍高峰时，宿舍管理员应站立于值班室外适当位置，协助值班教师维护秩序。5.学生宿舍管理人员应按照学校规定的作息时间，按时开关灯、放水，准时给学生发出作息信号。6.作息信号发出后，楼管人员应协助值班教师组织和管理好学生在楼内安静、安全的作息，并经常对学生进行安全检查，积极配合学校安排和调整学生住宿事项，主动承担学校的临时性工作。7.夜间值班人员每晚巡视和查铺不少于两次，其中一次必须在午夜进行。8.学生进舍休息期间，宿舍管理员严禁将安全出口上锁；学生全部离开宿舍后，管理员应对电源、门窗等进行一遍检查和巡视。9.提高安全意识，勤查安全隐患，做好安全教育，发现安全隐患及时报告有关部门并积极配合及时消除安全隐患。10.管理人员每天要认真做好值班记录，记录内容包括：卫生、纪律、财产、学生请假情况等。每次检查后都要如实填写，以备值班领导检查，发现问题应及时汇报有关部门和值周领导。特别是对上课期间因故留宿的学生要认真登记，并要认真检查留宿学生是否持有班主任签字批准的请假条。11.学生宿舍管理人员对学生宿舍进行认真的检查考核评比，对个别学生违纪情况及时向班主任反馈。12.严禁体罚或变相体罚学生，管理人员对学生既要严格要求，又要关心爱护，努力为学生创造一个文明舒适干净安全的生活环境。二、安全管理要求1.学校在值班室内悬挂《学生宿舍值班制度》等相关制度。宿舍管理员必须熟悉相关制度和工作流程，严格按照制度要求履行好自己的职责。2.宿舍值班室应建立《学生宿舍值班记录》和《查铺记录》等各类登记。3.学生宿舍应建立《学生宿舍管理制度》、《学生宿舍卫生检查评比制度》、《学生宿舍夜间巡查制度》、《宿舍内务管理规范》、《住宿生请销假制度》、《学生宿舍安全检查制度》、《学生宿舍安全隐患排查制度》等各类规章制度。4.严格实行值班和巡查制度，坚持对寄宿生实行定时点名、查铺制度；要根据女学生的特点，加强女生宿舍的管理及生活辅导工作。5.寄宿生必须严格遵守作息时间，按时休息，按时起床。上课期间、课外活动、体育课一律不得无故进入宿舍。如有必要必须持有班主任批准的请假条，并在楼管老师处填写登记单，由楼管老师陪同进宿舍，不持假条者一律不得进入。病假必须持有卫生室医生开出的病假单，不持者一律不得进入。6.校外人员进入宿舍楼内者，必须有相关人员进行解释、说明并做好登记。校外人员一律不得留宿。擅自接待外人留宿者，按校纪校规严肃处理。7.值日生负责门窗启闭工作，舍长应负责检查。贵重物品及非学习用品，不要带入学校，一定数量的现金可存放在餐卡上或找老师代存。8.不得携带易燃或危险品进入宿舍如蜡烛、火柴、打火机、酒精、汽油等易燃易爆物品。9.严禁翻越门窗，严禁在宿舍内吃饭；宿舍内禁止喝酒、吸烟、玩赌棋牌、麻将；不得私自调换宿舍、床位，不得私自更换门锁。10.发现同学有病，应报告值班老师或楼管人员，及时送卫生室或医院治疗。11.宿舍内外固定设施不得擅自改变，个人物品必须妥善保管，要严格按规定放置，室内环境布置由各班级统一规划审查。不得在墙壁上乱涂乱画、私自张贴画片、打钉挂物。12.提高警惕，发现非本宿舍人员进入自己宿舍，或者发现形迹可疑者、遗失重大物品或其它偶发事件，要及时向楼管老师、班主任、教导处、政教处汇报。三、学生宿舍建筑规范1.生均居住面积应符合国家规定的不小于1.6平方米要求。暖气片和电风扇等供暖和降温设施应符合有关技术规范的安全要求。2.宿舍门窗应牢固，楼梯、走廊的护栏设计等符合安全要求。楼房的一楼和平房应安装铝合金或铁防盗窗。3.学生用床牢固、实用，双层床要有便于上、下的装置，上床要有防护栏。4.幼儿园原则上不得使用双层高架床，应根据幼儿的身心特点建设富有人文关怀的学生寝室。5.楼房每层、平房每栋都要明确该楼层或平房的负责人、监管人，并制做统一的标牌悬挂于楼层或平房的醒目位置。四、学生宿舍安全设施规范1.宿舍应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持畅通的出口。楼道内不得存放自行车、课桌凳等任何影响人员通行和疏散的障碍物，保持紧急疏散通道畅通无阻。2.每层楼楼道及梯口处均有应急疏散指示标志，且配置有效。3.楼房每层楼的楼梯口及楼道内应安装应急照明装置，并保持良好状态。4.严禁宿舍通道上锁后无人看管，严禁无关人员进入寝室，严禁学生使用任何用电器。5.宿舍楼内每层、平房每排应放置不少于2个干粉灭火器，并放置在适当位置，且按规定年检。6.每层楼房和每栋平房都要有消防栓，水带、喷头齐全配套，并保持良好状态（农村学校可视情配备灭火砂、水桶）。7.经常对寝室消防、电路及床铺、门、窗等设施设备进行检查，及时排除安全隐患。8.严禁任何人员在学生宿舍内吸烟及其他可能引发火灾的行为。9.采用煤炉取暖的宿舍，必须安装排气通风设施，防止室内人员发生一氧化碳中毒。10.男女生宿舍若在同一栋楼内，应采取有效的隔离装置。11.学生宿舍区内，不能存在有安全隐患的围墙、厕所等建筑物。五、安全用电要求1.在宿舍内，禁止私拉乱扯电线，严禁使用违禁电器和有可能引起火灾的其它物品。如：电炉、电热杯、电热棒等大功率电器。2.学校对学生宿舍用电实行统一管理。宿舍内不留插座。严禁学生私自开启接线盒、线路板等电路设施。3.学生宿舍管理人员要定期检查学生宿舍的安全设施，发现故障或隐患，立即报修、整改。4.学校应通过广播、黑板报定期对住校生进行节约用电及安全用电教育。六、入住、搬离规定1.寄宿生办完寄宿手续后必须按指定铺位入舍，未经校长、班主任和楼管人员允许，任何人不得私自中途入舍、离舍或更换铺位。2.中途搬离宿舍时，须经班主任同意，校长批准。离开前须报宿舍管理人员，宿舍管理人员验收公用物品没有损坏后，在宿舍管理人员的指导下，带齐自己物品离开宿舍。七、宿舍内务整理1.所有住宿学生必须统一使用学校统一配置的床单、被罩，要时刻保持寝室整齐、清洁、卫生。2.被子、毯子方块折叠，置于床铺的里侧；枕头置于被子底下，与被子叠放整齐后用被用被罩套好，被罩有校名的一侧面向宿舍门。床垫与床齐宽，床单铺平，铺面平整，不得有任何褶皱。床上不得另放衣物或其它用品。3.衣服及其它物品一律锁入各自的箱子，箱子旁除放鞋、洗脸盆外不得放置任何物品。4.毛巾放入洗脸盆内，洗脸盆放置在床下中间位置。5.宿舍所有人员的牙膏、牙刷都要置于洗漱杯内，牙刷斜靠杯把，洗漱杯从高到低整齐排放桌子上，洗漱杯时刻保持干净清洁，桌面保持干净整洁。6.暖瓶从高到低依次排列在暖气片前面。7.拖把或笤帚存放有序，放置在宿舍门口的左侧，卫生用具要干净，摆放要整齐，存放角要及时清理。8.窗栅栏、窗台上不得晾晒、放置任何物品。9.篮球、足球、排球一律不准带入宿舍区。10.洗过的衣物、鞋子一律在宿舍前凉晒，晾干后要及时收回。晾干后的折叠伞、雨披等要放入箱子内。11.经常开窗，保持空气新鲜，值日生负责当天的门窗启闭和打扫卫生。12.悬挂蚊帐（上床）使用学校配备的铁丝，不得私自扯线拉绳、私用竹竿，起床后，将蚊帐搭起。八、卫生清理1.值日生每天两次清理卫生，分别在早饭时间、中午起床后。2.被子、毛毯叠放整齐，套好被罩后呈现方块样式。铺面整齐，不能有任何褶皱，床面只有被子、枕头，没有其他任何杂物。3.脸盆放在床底中间位置，脸盆内只能有毛巾和洗涤用品。4.床底卫生干净，没有卫生死角，没有任何杂物。5.地面用笤帚扫过后，再用拖把拖干净，人退出宿舍后，不能看到任何脚印。6.每天擦拭窗台，保持干净整洁。7.宿舍内桌子整齐摆放洗漱杯，不得摆放其他物品，桌面擦拭干净，不能留有污迹、水印。8.清理舍内墙壁，不留印记、污点、灰尘，没有蜘蛛网。9.值日生每天擦拭玻璃门窗，保持窗明案净。10.卫生用具按指定地点整齐存放。11.每周周一课外活动时间卫生大扫除，各宿舍舍长必须按时到岗，带领舍员清理卫生及整理宿舍内务，经检查合格后方能离开。12.午休和晚休进入宿舍，不得乱丢杂物，宿舍内地面必须保持干净。13.所有垃圾必须送进垃圾箱内，不得倒入洗手间，更不得将垃圾从楼上抛下，严禁污物倒入水池，以免管道堵塞。14.不得将饭菜带入宿舍，不得在宿舍吃饭。15.不得从窗户向外抛物。九、作息制度1.严格执行学校作息制度，按时入睡，按时起床。2.休息铃响后，宿舍关闭大门，没有进入宿舍的学生在外静候，等值班教师、楼管老师登记批准后方可进入。3.午休铃一响，所有学生必须马上进入宿舍，在床铺上躺下，不得进出宿舍，不得说话、吃东西、看书、听录音机（收音机、MP3、随身听）等。4.晚休铃一响，所有宿舍马上熄灯，整个宿舍必须保持安静，个人进入宿舍，在铺位上躺好，不得做任何影响他人休息的事情。5.休息期间，宿舍内保持绝对安静，舍长维持好本宿舍纪律，确保每位同学都能有充足的睡眠。任何同学不得做任何影响他人休息的事情，一经发现，严肃处理。6.按时起床，不得随意进出宿舍，确实需进出宿舍者，必须轻进轻出，不得影响他人休息。7.上午、下午预备铃前必须离开宿舍，任何人不得在宿舍逗留，身体不适者须向班主任请假持请假条，经楼管人员登记批准允许后，才能在宿舍休息。十、纪律要求1.宿舍内不得吵闹喧哗，不搞不健康的活动，不看、不藏内容不健康的书刊，不哼唱不健康的歌曲，不准玩扑克、下棋，不准抽烟、喝酒、赌博。2.其他寝室无人时，不得入内；借别人东西，应先征得物主同意，并按时归还。3.尊重老师和宿舍管理人员，服从生活辅导教师、班干部、舍长管理，不得态度蛮横，出言不逊，不得与老师及值勤人员顶撞、无理取闹或冒名欺骗。4.同舍、相邻和上下层宿舍的同学要互相照顾、谅解，互相团结。不吵架，不惹事生非，不打架，更不得结帮斗殴。5.严禁休息期间利用各种渠道离开宿舍，私自外出。6.不得留他人住宿，包括自己父母、亲戚、朋友。7.不得让他人冒称自己在宿舍休息。8.不得携带易燃或危险品进入宿舍，不得在宿舍内私接线路、使用电器，不点明火。9.休息期间，不得乱串宿舍，不得在他人床位休息。10.没有班主任和宿舍管理人员批准，任何时间，女生不得进入男生宿舍，男生也不得进入女生宿舍。学校食堂安全标准化管理1.学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。2.食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。食堂的设施设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。3.食堂加工操作间最小使用面积不得小于8平方米；墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水；配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠，污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备；制售冷荤凉菜的普通高等学校食堂必须有凉菜间，并配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。4.食堂应当有用耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用。5.餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。6.餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

7.食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。8.严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定向供货方索取合格的货验报告和供货票据；坚持大宗食品原辅料（米、面、油、肉、调味品及食品添加剂等）要定点采购，蔬菜、水果等应相对固定采购地点，以保证其质量。定型包装食品的标鉴标识必须清楚且符合有关规定。严禁采购“三无”（无厂名、地址，无生产日期，无保质期）食品。禁止采购以下食品：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；其他不符合食品卫生标准和要求的食品。9.学校分管学生集体用餐的订购人员在订餐时，应确认生产经营者的卫生许可证上注有“送餐”或“学生营养餐”的许可项目，不得向未经许可的生产经营者订餐。学生集体用餐必须当餐加工，不得订购隔餐的剩余食品，不得订购冷荤凉菜食品。严把供餐卫生质量关，要按照订餐要求对供餐单位提供的食品进行验收。10.保持库房整洁、干燥、通风、透气。食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。库房内严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等。11.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。12.食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质、“三无”产品、发芽土豆和感官性状异常的食品及其原料。加工时，实行专人加工、使用专用工具与容器。未加工和已加工的原辅料须分类、分架、分开存放，严禁将食品原辅料直接放于地面。坚持一择、二洗、三切的操作程序。严禁将未洗净的原辅料直接进行加工烹调。肉类、蔬菜、水产品须分池（盆）清洁，分案切配，盛装容器应分开，固定使用，要有明显标识。调料、辅料须用加盖容器盛装，用后入柜存放。13.加工食品必须做到烧熟熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。品尝菜肴须用专用工具，品尝后剩余菜肴须废弃，严禁用炒勺或用手抓菜肴品尝。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。学校食堂不得制售冷荤凉菜。每餐的各种凉菜应各取不少于250克的样品留置于冷藏设备中保存24小时以上，以备查验。14.食品在烹饪后至出售前一般不超过2个小时，若超过2个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。15.食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。严禁向学生销售凉拌菜、生拌菜和海鲜，不得向学生供应隔餐饭和可能影响健康的食品。16.食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。每年必须进行健康检查和食品卫生安全知识培训，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。学校每学期应组织集中学习不少于2次。17.食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；穿戴清洁的工作衣、口罩、工作帽，并把头发置于帽内；不准将非食品加工制作品和个人生活用品带入操作场所；不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和销售场所内吸烟。随时保持个人卫生整洁。做到“四勤、三要”：操作前勤洗手、勤洗澡理发剪指甲、勤洗衣物和被褥、勤换工作服。上班要穿戴整洁的工作服、加工制作冷菜及熟食品时要戴口罩、直接入口食品要用专用工具拿取。18.学校校长作为学校食堂卫生管理第一责任人，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员，建立健全食品卫生安全管理制度。学校食堂不得承包经营，应由学校组织管理进行零利润运作，饭菜及附设小卖部食品价格不得高于同类商品的市场价。学校领导组织有关人员对食堂卫生、安全、各项制度的执行情况进行定期、不定期检查评比，兑现奖惩。19.学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，未取得卫生许可证的学校食堂不得开办。食堂管理人员每天对食堂的一般卫生、从业人员卫生、食品采购与贮存、食品加工制作与配餐、餐饮具和工具清洁消毒、留样等环节进行检查，发现问题应及时纠正，要作好记录。20.学校食堂应当建立卫生管理规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。21.学校应当对学生加强饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照（证）商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。22.要由专人负责餐饮用具、盛装直接入口食品用具的清洗、消毒与保洁，要做好消毒记录备查。餐用的碗、盘、筷、杯、勺和盛装直接入口食品的器具（盆、桶）等，用前须经消毒才能使用。已从保洁柜中取出未用的，再用时须重新消毒后方可使用。食品用具消毒需用生活专用且符合国家质量标准的药剂进行消毒。已消毒和未消毒的餐饮用具须分开存放。贮存柜上要有明确标识，消毒后的餐饮用具须存放于专用的保洁柜内备用。专用保洁柜应定期清洗消毒，保持干燥整洁，保洁柜消毒每天至少一次。不得使用塑料袋和非食品用塑料盒盛装食品。严禁重复使用一次性餐饮用具。23.供学生用的食品（菜肴、汤和主食），须专人试尝，要做好记录，未发生任何异常才能向学生供应。多餐、多种食品须设专人负责留样。留样用的容器，取样前须严格消毒，取样时无菌操作，防止污染。每个食品装一个留样容器。留样量不少于250克，留样容器用保鲜膜密封后，放入专用冰箱保存24小时以上。留样期满，食用者无不良反应，才能解封。妥善保存好食品试尝、留样、解封等有关记录资料。24.学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取下列措施：救人为先，立即拨打110、120等急救电话请求支援，协助卫生机构救治病人；立即停止生产经营活动，并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告；保留食堂内的所有食品及其原料，保护好工具、设备和现场；配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。及时妥善发布有关信息，安抚学生家长，防止发生误解，引发不安定事件。25.学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生行政部门。当地教育(卫生)行政部门应逐级报告上级教育(卫生)行政部门，并同时报告同级人民政府。26.要建立学校食品卫生责任追究制度。对玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隐瞒实情不上报的学校和责任人，由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。对不符合卫生许可证发放条件而发放卫生许可证造成食物中毒或其他食源性疾患的责任人，由卫生行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。对造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

附示例:一、学校食堂从业人员日常管理制度1.全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务只是和营养知识，提高服务质量和工作效率。2.全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人员要认真遵守学校的坐班制度。3.严格遵守病事假请假制度。4.食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。5.食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。6.工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。7.严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。8.注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。9.对炊事机械，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。10.食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。

二、学校食堂卫生管理制度1.对库存物料要经常检查，一经发现有变质、腐烂过期的原料立即汇报，妥善处理，严防不良物料进入加工区，否则追究责任。2.严格仓库管理。经常检查仓库内防火、防盗、防霉烂设施，正确使用捕鼠器和防腐物品，仓库内保持清洁，原料离强、垫高、存放有序。3.对餐具容器做到用前必须洗净消毒。售饭完毕对所有器皿必须消毒保洁，做到“一洗、二刷、三冲、四消毒”。严禁使用不卫生工具售饭。4.食堂内做到窗明地净，无油渍、无水渍、无卫生死角、无积存垃圾，用好灭蚊蝇器具，杜绝一切不卫生因素发生。5.盛放食品的容器、容具每日清洁消毒，餐具每餐后清洁消毒。6.讲究个人卫生，穿戴干净的工作衣帽，常洗手，勤理发，常修指甲。

三、学校食堂机器设备管理制度1.设备在每次使用完毕后，应随时打扫卫生，以保持机械设备的清洁卫生。2.要严格按照使用操作规程使用设备，保证人身安全，每次使用完毕后或清理设备时，必须将设备前面的电源开关关闭，避免发生事故。3.设备要随时加注润滑油，以保持机器各传动部件的润滑，减少磨损，增加设备的使用寿命。4.在打扫设备卫生时，禁止用水冲刷，防止设备进水漏电，烧毁电机甚至人身触电事故。

四、学校食堂采购索证规定1.各班组须提前一天填写好购菜明细表，交到采购员处，由采购员到批发市场统一采购。其它情况另行进货时，必须先填写购物申请单，经生活管理员批准后，在采购日上午9点前交给采购员，由采购员统一采购。需其他人员购买时单独注明，无采购单不得采购，保管员不得入库。2.采购或订购货物时，所有的定型包装原料及食品采购人员必须要求对方提供三证（卫生许可证、同批产品的卫生部门检验报告、健康证）复印件。3.对于非定型包装的食品（或原料），不得采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感观性状异常；含有毒、有害物质或者被有毒有害物质污染；未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品；掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的食品（或原料）一律不得购买。4.急需要的原材物料，可事后补办购物申请单。5.违反食堂采购管理制度者，根据有关规章制度处罚并追究采购人员责任。

五、食品采购及保管要求1.库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作，认真做好出入库登记。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。2.库房物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。3.库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。4.入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，堆放的食品隔墙（大于30厘米）、离地（大于20厘米）整齐存放，并标明品名及入库的时间。检查生产日期和有效期（保质期），按照“先进先出”发放原则予以发放。5.库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。6.严格控制库房内的温度，随时对库房内的温度进行检查，保证通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。7.库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在库房内存放私人物品及从事与库房贮藏无关的活动。8.采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。9.定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。10.运输包装、容器应符合卫生要求，运输车辆应专用清洁，不得与有毒物、污物混运，防止交叉污染食品。11.食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁其他人员擅自取用，对其使用种类及数量须由专人记录在案。12.食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求，冰箱（柜）宜设外显式温度（指示）计，以便于对其内部温度的监测。13.食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放，应有明显区分标志。14.食品在冰箱（柜）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，使用时应遵循“先进先出”的原则，变质和过期食品应及时清除。15.用于冷藏、冷冻食品的冰箱（柜），应定期除霜、清洁和维修，以确保其温度达到要求并保持卫生。

六、食品加工烹调制作要求1.操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二次污染。2.加工前认真验收加工原料是否符合质量，严禁加工不合格原料。不使用腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感观异常的，含有毒、有害物质或者被有毒有害物质污染的，掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的过期的食品或原料。3.在切配及贮运过程必须严格执行食品的“四隔离”制度，生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与药物、杂物隔离；食品与天然冰隔离。待加工原料进行清洗后，分类存放，按存放时间进行先后加工，防止交叉污染。临时不使用的原料在保鲜台存放时除遵守“四隔离”制度外还要将肉类和水产类分开存放。4.必须设立肉类水产类和蔬菜原料的洗涤池，并有明显标志。加工植物类原料，应根据菜品及烹调的具体情况来定。对蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理；对容易去皮氧化的蔬菜要及时浸入水中，沥干水分，存于相应盛器内。5.加工肉类和水产类的操作台、用具、容器要与蔬菜的分开使用，并有明显标志。水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。6.活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底；肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同原材料进行分开加工，防止污染。加工肉类和水产类的操作台、用具、货架要与熟成品的分开使用，并有明显标志，盛放生原料的容器要与熟成品使用不同形状的容器。7.刀工符合要求，块最大直径20毫米以下，段长30毫米以下，片厚1.5毫米以下，丝截面直径2毫米以下。8.所有的用具、容器等必须每次使用完毕后进行清洗及消毒处理，并存放在专用的保洁橱内备用，保洁橱内要生熟分开，并有明显标记，做到专橱专用。配备有盖的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日产日清，污物桶、臊水桶存放点随时保持干净整洁，定期进行消毒杀菌。9.菜肴的制作过程必须按照挑选-清洗-切制-配料-炒制的工序进行。烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。10.熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。11.剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热煮透方可供应。12.工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。13.不随地吐痰，不面对食品打喷嚏、咳嗽，不用工作服擦手、脸或抹用具，不直接用勺尝味，不用手抓售食品，上灶或售饭时不准吸烟。14.在制作过程中必须穿工作服、戴工作帽，并且头发不准露与帽外，要佩戴口罩。15.厨房管理人员下班时，应检查各功能区域的卫生状况，并做好记录。

七、主食质量管理要求1.发面制品白、松、软，不酸不黄、不生不死，大小一致，分量适当。2.米饭软硬适中，蓬松微烫、没有夹生，不得有馊味，不得有糠壳、不得出现沙子、铁丝、头发等异物。3.包子要馅多、味正、咸淡适中，不得用剩菜包包子，不得有异物。4.油炸食品要大小一致，分量恰当，不能含碱、含油过多，皮脆里松。5.蒸面条要蒸熟爽口，调料齐全，分量足够。6.煮面条不能早下，出售时要能用筷子捞起且不夹生。7.水饺煮熟后残破率不得超过１０％，要求馅多、皮薄、味道好，咸淡适中。8.稀饭稀稠适中，米（豆）水交融，不能夹生。9.豆浆豆腐脑浓淡适当，不糊不生，味道适中。10.烤制品不糊不生，味道可口。11.主、辅料搭配合理，荤素菜切配符合职业技术要求，粗细、长短、厚薄均匀。12.配菜合理，辣味菜要适当。13.不允许到校外购进或在校外加工任何成品到院内出售。

八、餐具清洗消毒保洁要求1.餐厅每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15-30分钟；不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。清洗餐具、用具时，应做到浸泡池、消毒池、清水池“三池分开”，并在水池的明显位置注明标识。2.餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”，不得减少任何环节。3.清洗时，在水池里放入5-10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40℃；在将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5-10分钟后进行清洗。4.洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度大于或等于95℃，蒸煮时间为15-30分钟；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒（药物浓度参照说明书），浸泡时间为15-30分钟。5.对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，应放入指定的位置，并加盖封闭，防止细菌浸入。6.洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。7.下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。

九、从业人员健康检查及卫生知识培训管理要求1.员工须参加基础卫生培训、持有效健康证后方可上岗，健康证时效为一年。2.员工（待聘人员）办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。3.员工（待聘人员）健康证办理须本人进行，严禁代检、代查；严格遵守体检注意事项。4.健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停岗，停岗期间禁止进入加工间、禁止与原材料接触。经复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的，不予聘用。5.员工在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交食堂、餐厅统一存档管理，以备查阅。6.健康证到期而未办理的员工，应立即组织办理，直至领取新的健康证后方能上岗工作。7.卫生监督管理人员及各部门负责人须经常对员工个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。8.新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训后方可上岗；如因特殊事由未能参加岗前培训的，单位应另行安排时间为其进行补课。9.凡还有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得在食堂工作（或在治愈前不得参加食堂工作）。10.每年对员工进行两次以上系统的卫生知识培训，每年至少有一次由卫生监督部门指导的培训。11.单位结合季节特点，每年组织开展突发性传染病、肠道疾病及其他季节性多发疾病专题知识培训。12.待聘人员参加岗前培训后，经考核未合格的，不能上岗，直至考核合格后方能上岗工作；在职员工参加卫生知识培训，考核成绩将与年终考核挂钩。

十、卫生检查及餐厅卫生管理要求1.卫生管理人员每天不定时的对食堂及餐厅的大厅、外厅、后堂、用具、设施设备进行抽查，并对存在的问题作好记录，及时向食堂及餐厅负责人提出改进意见。2.抽调相关卫生管理人员组成专项卫生检查考评小组，每周五对食堂、餐厅卫生状况进行全面检查，并作好卫生检查记录。3.食堂、餐厅卫生状况经多次通报仍未落实和完善的，卫生管理人员有权对相关负责人进行批评和相应处罚；卫生执行情况将与年终考核挂钩。4.所有检查资料须在分管领导确认后交与学校存档备查。5.餐厅卫生由专人负责，定岗、定人、定区域。6.餐厅每日早、中、晚各清洁1次，每周定期进行卫生大扫除至少2次，并用杀虫剂、消毒剂全面杀虫及消毒。杀虫剂要与消毒剂分开放置，并指定专人进行管理。7.员工在工作时，着装要穿戴整洁，不得留长发、长指甲；不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，尽量使用专用的夹子、勺子等用具进行采用。8.餐厅工作人员在上班前和入厕后，要彻底清洁、消毒双手，保持双手清洁卫生。9.摆放在餐厅的保洁设施应清洁卫生，非食品用具不得与食品用具混放。

十一、食物留样及食物中毒报告要求1.提供的每餐每样食品都必须由专人负责留样。每样食品必须留足100克，分别盛放在消毒的餐具中。留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。2.留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或盖上），并在外面标明留样时间、品名、餐次、留样人，贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内。每餐必须作好留样记录，便于检查。3.留样食品必须保留48小时，到时间后方可倒掉。4.留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。5.经营场所发生食物中毒，应立即向卫生部门报告，同时向上级主管部门汇报。6.停止食物销售，保护现场，封存可疑食品，关闭有关通道，控制员工和外来人员进出、接触。7.积极配合有关部门的调查，如实回答调查人员的询问，共同寻找中毒原因。办公室安全标准化管理

1.学校办公室应尽量设在教室的同楼、同层、平房的同排或距教室较近的地方。为确保办公室安全，办公室要制定安全管理制度，明确安全管理责任人。2.办公室要按时关锁门窗，门窗如有破损，管理责任人要及时报学校维修，以防失盗、雨浸等情况发生。3.办公室用电要合乎安全要求，不要将几个电源插头插在同一插座内，电缆线要远离纸张、地毯等易燃物。严禁私拉乱扯电线。4.办公室的采暖或降温电器设备要随时关好。使用电扇时，要先检查电扇悬挂是否牢固。冬季取暖用明火的应保持烟囱通畅、结节密闭，室外出口处安装拐脖，火炉周围不得堆放木柴等易燃物，下班后要人走火灭。办公室内严禁焚烧纸张、文件。5.禁止在办公室吸烟、喝酒，不得在办公室打扑克、下棋或玩电脑游戏等其他娱乐活动，严禁将外人或学生单独留在办公室内看书、学习或玩耍。6.办公室必须配备消防器材，消防器材如有破损或故障要及时报学校维修。每日下班前要对室内进行一次安全检查，关闭用电器电源、开启报警装置、锁好门窗。7.每天早上上班后特别是春季应开窗通风半小时以上，开空调的房间应经常通风，传染病流行期间应经常对室内进行消毒，每半年对饮水机消毒一次。8.办公室内严禁使用电炉、热得快等各类危险性或有安全隐患的电器，及时清理室内无用的纸张等易燃物品。严禁存放易燃易爆或有毒物品。9.办公室存在或发生危险状况时，要采取合理措施，防止事故发生：（1）如发生火灾时，应尽快报警，同时疏散办公室人员，迅速切断电源，并积极、科学地进行灭火。（2）一旦发生地震等地质灾害，办公人员应尽快有秩序撤离办公室；在高层楼房的人员，应尽快从太平门走下楼梯，不要走电梯。（3）如遇大风、暴雨、雷电等恶劣天气，办公室要将门窗关锁牢固，并尽量切实电源。（4）如果办公室因建筑质量或年久失修，出现裂痕、墙皮脱落等状况时，要及时报学校维修或调整房间。（5）如遇流感等传染病高发时期，办公室要搞好每天的消毒；办公室日常卫生要安排好卫生清扫分工。10.特殊办公室，如财务、档案等办公室，每天下班前要将重要资料（档案、帐册等）存放到保险柜等安全地方，设有技防装置的办公室，下班后要将技防装置设定在工作状态。11.办公室人员要高度关注信息安全，重要的文件、资料要及时送学校档案室保存，个人存放文件、资料要妥善保管，严防重要文件资料或信息泄密。12.办公室人员要提高防盗意识，在保护好公共财产的同时，要防止个人财物失盗。办公室内严禁存放现金，私人现金及贵重物品随身携带，不得存放在办公室。

厕所安全标准化管理1.厕所是滋生虫害、传播疾病、造成污染的场所之一。加强厕所卫生管理，是学校管理工作的重要一环。学校厕所由总务处负责设施维护等管理工作，各使用班级要做好日常管理工作。2.新建教学楼应每层设厕所。学校厕所面积大小，要根据师生人数确定厕所蹲位及厕所面积。要严格按照设计图纸确定的施工技术标准严格施工，不得更改设计结构、减少配筋系数。厕所结构应安全、完整，应有顶、墙、门、窗和人工照明。3.独立设置的厕所应位于教学和生活建筑物常年主导风向的下风方位，与生活饮用水水源和食堂相距30米以上；避开教室和活动场所，距教室不宜太远；厕所基地排水通畅，不易被雨水淹没。凡在楼内设置附建式厕所的，还宜在楼外适当位置设独立式厕所。公寓楼内，除每舍配备厕所外，每层应在适当位置另设一个公共洗手间。4.厕所面积和蹲位应与师生人数相匹配，女生应按每15人设一个蹲位；男生应按每30人设一个蹲位，每40人设1米长的小便槽。当师生人数为100-300人时，厕所面积不少于20平方米，应设10个蹲位；当师生人数为300-500人时，厕所面积不少于40平方米，应设20个蹲位；当师生人数为500-700人时，厕所面积不少于60平方米，应设30个蹲位；当师生人数为700-900人时，厕所面积不少于80平方米，应设40个蹲位；当师生人数为900-1100人时，厕所面积不少于100平方米，应设50个蹲位；依此类推。有条件的学校可将师生厕所分开设置。5.一般情况下厕所宽度不得小于4米，长度根据学生数、蹲位等确定。厕所通道宽度不得低于1.3米。厕位间的净尺寸一般应为9-10×1.1米；大小便槽宜用白色瓷砖饰面。厕所内宜设置单排蹲位，蹲位不得建于蓄粪池之上，并与之有隔断；蓄粪池应加盖。小学厕所蹲位宽度（两脚踏位之间距离）不超过18厘米。6.提倡使用水冲式厕所，且必须采用国家认可的节水型装置或设施。便槽与化粪池口直接相连，排泄物直接进入化粪池。为与即将实施的“211工程”中厕所改造相结合，为今后改造节约成本，各学校化粪池选址时务必选择安全、阳光照射充分的地方。7.厕所便槽应设计和装配节能感应水箱冲厕管，通过无人值守自动冲厕系统定时冲刷便槽。厕所内应有排水沟和地漏；地面宜采用防滑、耐磨损、不透水、抗酸碱的材料，并设计2%的坡度。墙面宜采用不透水、抗酸碱的磁砖或白色涂料；距离地面1.2米高的墙裙应采用浅色抗酸碱瓷砖饰面。厕所外墙面宜进行防水装修处理，沿外墙地面应设散水及排水沟。独立设置厕所的结构应是砖砌体，底、上圈梁、构造柱、厕所顶面应浇铸。8.厕所要按国家标准建成水冲式厕所，不具备条件的至少要建成新式旱厕。应有顶、有墙，配备防蝇和通风设施。厕所应采用天然采光和自然通风，使厕所空气干净，光线明亮。并考虑设置保暖防冻设施。在厕所前室应设置洗手设施。9.根据学生人数及性别比例，配备厕所专（兼）职管理人员，每天要按照《厕所管理制度》进行工作。10.厕所男女入口处按规范要求设置醒目标志，每个厕所都要明确负责人、监管人，并制做统一的标牌悬挂于厕所明显位置。11.厕所门窗牢固，蹲位设计、蹲位数量等符合安全要求。厕所内安装照明装置，线路做到墙体内植或套管敷设，不得裸露，配置有效，且保持良好状态。12.厕所应每天由值班人员轮流定时冲洗，每天不得少于一次。做好厕所消毒、灭蚊蝇工作，，不得有异味、蚊蝇。并做到物品摆放整齐，清理及时，保持清洁卫生。13.对厕所卫生进行不定期的检查，并记录检查情况，发现问题及时解决。14.15.学生出入厕所高峰时，专（兼）职管理员协助值班教师维护秩序。

附示例：一、厕所卫生标准1.门窗、墙面无破损、无蛛网、无灰尘、无污垢。2.地面整洁无纸屑杂物。3.边角、墙角、死角清洗干净。4.大小便池保持经常性清洁，无异味。5.电灯开关板、洗手池内外经常性擦洗，保持外观整洁。6.拖把、扫帚、簸箕等清洁工具按规定摆放，保持整洁。7.厕所内管道及其他设施，保持外观整洁，下水道、冲水系统畅通完好。8.厕所周边整洁、无杂物。二、厕所管理制度1.学校公共厕所清洁卫生及设施维护由专人负责。2.值日生每天打扫二次，上午打扫冲刷，下午捡拾，保持地面、便槽、洗手池内清洁卫生。3.每两周进行一次厕所卫生大扫除，重点清理地面、墙面、便池积垢。4.注意如厕文明。便后洗手，不随地吐痰，不乱扔杂物，不乱涂墙壁。5.每年蚊蝇孳生季节，须安排专人对公共厕所喷洒药物进行消毒、灭蚊、杀蛆、除蝇。5-10月每周至少两次，6、7月份每日一次。6.定期清理化粪池和出口通道，保证畅通，化粪池定期清空，防止粪便外溢。7.应保持通风，降低臭味。8.注意维护厕所设施，发现问题及时书面报修。学校传染病防控方案（一）一般突发事件学校发生属于一般突发事件的疫情，启动第三级应急响应。1.启动日报告和零报告制度，学校实行24小时值班制度，加强疫情通报。2.组织专门人员督促落实各项防治措施，做好进入应急状态的准备。3.学校内如尚无疫情发生，可保持正常的学习、工作和生活秩序，但对集体活动要进行控制。4.传染病流行时要加强对发热病人的追踪管理；呼吸道传染病流行期间，教室、图书馆、食堂等公共场所必须加强通风换气，并采取必要的消毒措施；肠道传染病流行期间，对厕所、粪便、食堂及饮用水应加强消毒，并加强除“四害”工作。5.严格执行出入校门管理制度。（二）重大突发事件所在地区发生属于重大突发事件的疫情，启动第二级应急响应。除对接触者实施控制外，全校保持正常的学习、工作和生活秩序。在第三级疫情防控措施的基础上，进一步采取以下措施：1.开展针对性的健康教育，印发宣传资料，在校园张贴宣传标语和宣传画，提高师生员工的自我防护意识和防护能力，外出和进入公共场所要采取必要的防护措施。2.对全体师生每日定时测量体温，发现异常情况及时上报。3.对重大传染病的密切接触者，学校要配合卫生部门做好隔离、医学观察和消毒等工作。4.加大进出校门的管理力度，控制校外人员进入校园。5.学校根据情况，及时向师生员工通报疫情防控工作的情况。（三）特大突发事件所在地区发生属于特大突发事件的疫情，启动第一级应急响应。在二、三级疫情防控措施的基础上，进一步采取以下措施：1.实行封闭式校园管理，严格控制外来人员进入校园。2.全面掌握和控制人员的流动情况，教职工外出必须向所在部门请假。外出学生和去疫区的人员返校后，必须进行医学观察。对缺勤者要逐一登记，及时查明缺勤原因。发现异常者劝其及时就医或在家医学观察，暂停上学或上班。3.避免人群的聚集和流动。学校不组织师生参加各类大型集体活动，调整大型学术活动和会议的时间；学校不安排教师外出参加教研和学术活动；学生的社会实践、社区服务等活动暂缓进行；暂停业余培训等教学活动。4.对教室、实验室、食堂、图书馆、厕所等场所在使用期间每日进行消毒，通风换气。5.学校每日公布校园疫情防控工作的情况。（四）校内疫情校内若出现重大传染病疫情，应在卫生部门的指导下，启动相应的应急响应。同时要根据实际情况，适时开展以下工作：1.要根据出现传染病的种类和病人的活动范围，相应调整教学方式。出现一例传染性非典型肺炎、鼠疫及肺炭疽的疑似病例，可对该班级调整教学方式，暂时避免集中上课；出现一例上述的临床诊断病例或两例及以上疑似病例，学校在报请上级主管部门批准后，可对该班级和相关班级实行停课；如出现两例及以上上述的临床诊断病例及校内续发病例，可视情况扩大停课范围。若需全校停课，须报县人民政府批准。2.采取停课措施的班级或学校，应合理调整教学计划、课程安排和教学形式，采用网上授课、电话咨询与指导、学生自学等方式进行学习。做到教师辅导不停，学生自学不停。如学校停课放假，学校领导和教师要坚守岗位，加强与学生和家长的联系。3.尊重和满足师生的知情权，主动、及时、准确地公布疫情及防治的信息。对教职工和学生进行正确的引导，消除不必要的恐惧心理和紧张情绪，维护校园稳定。预防食物中毒（一）食物中毒事故预防要求1.加强对食堂的食品加工场所、仓库等区域的管理，设立明显标志，禁止非食堂工作人员进入食品加工场所、仓库，防止投毒事件。2.加强对食堂食物中毒事故的预防，对从业人员进行卫生安全知识的培训，建立预防食物中毒事故预案。食堂发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的，应按程序要求及时向上级报告，包括发生食物中毒的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。（二）预防细菌性食物中毒措施1.避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品的还应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。2.控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。如加热食品应使中心温度达到70℃以上。贮存熟食品，要及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在10℃以下。3.控制时间。即尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。4.清洗和消毒。凡是接触直接入口食品的物品，应在清洗的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜、水果必须进行清洗消毒。5.控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。防止食品加工量超过加工场所和设备的承受能力，造成食品污染，引起食物中毒。（三）预防常见化学性食物中毒措施1.预防农药引起食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精）溶液浸泡30分钟后再冲净，烹调前再烫（泡）1分钟，有效去除蔬菜表面的大部分农药。2.预防豆浆引起的食物中毒。生豆浆烧煮时将上涌的泡沫除净，煮沸后再以温火维持煮沸5分钟左右，使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象。（外购豆浆和奶制品应符合卫生管理要求，严禁“三无”产品和超过保质期的产品进入）。3.预防四季豆引起的食物中毒。烹调时，先将四季豆放入开水中泡10分钟以上再炒。4.预防亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐使用。在腌制肉制品时，所使用的亚硝酸盐不得超过《食品添加剂使用卫生标准》的限量规定。（四）发生食物中毒事故的处理方法1.一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校要立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生、教育和公安等部门。2.立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构救治病人。尽快采取各项措施，消除危害，制止事态的发展。3.立即封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理。4.积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品。5.妥善处理善后事宜，及时发布有关信息，安抚学生家长，防止发生误解，维持学校正常的教育教学秩序。6.配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。必要时对事故和损害的责任人追究责任。食堂管理员安全职责1.组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训。2.拟定本单位的食品卫生、饮用水卫生、传染病防控制度，并对管理制度的执行情况进行日常督促检查。3.每日检查食品生产经营过程的卫生状况，检查落实食品留样制度，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见。4.每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符，并提出是否需要进一步检验确证，每天对饮用水水质、消毒情况进行检查并作好纪录。5.对学校食堂的食品留样工作进行检查。6.对收回、退还的不合格食品进行记录，并对销毁、处理数量、时间、方式和流向进行记录。7.对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，做到学校食堂工作人员持证上岗，及时将有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位。8.向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理。9.建立食品、饮用水卫生管理档案，保存各种检查记录。10.接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督检查，提供有关食品卫生、饮用水卫生、传染病管理的情况，并督促落实卫生监督意见。11.发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时，应当立即向本单位负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见。12.根据本单位食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向本单位负责人提出奖励和惩处建议。

炊事员安全职责1.努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样。2.严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给学生吃，严防食物中毒。3.搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。4.注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。5.落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。6.做好安全工作，防火、防毒、防盗，确保不出事故。精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档电梯安全管理标准化建设（范本）说明本范本的编制以《中华人民共和国特种设备安全法》等法律法规中有关特种设备电梯的安全使用规定、要求为基础,旨在促进电梯使用单位规范安全管理工作,落实企业主体责任，提高电梯安全使用管理水平，确保电梯安全运行，促进企业的健康发展。本范本编写的各项制度不能完全覆盖企业的管理要求，仅供电梯使用单位参考，各单位应结合本单位具体情况予以修改、完善，力求符合实际，有效运行。根据《电梯使用管理与维护保养规则》（TSGT5001-2009）第七条的规定：使用单位应当根据本单位实际情况，建立以岗位责任制为核心的电梯使用和运营安全管理制度，并且严格执行。安全管理制度至少包括以下内容：（一）相关人员的职责；安全操作规程；日常检查制度；维保制度；定期报检制度；电梯钥匙使用管理制度；作业人员与相关运营服务人员的培训考核制度；意外事件或者事故的应急救援与应急救援演习制度；（九）安全技术档案管理制度。落实电梯主体责任安全管理制度目录一、特种设备使用责任制度使用单位基本情况电梯安全管理承诺书关于成立电梯安全管理领导小组的决定安全管理机构人员情况关于电梯安全管理责任人员任命的通知电梯安全管理机构网络图电梯安全管理岗位责