《酒店管理信息系统-理论与实践》课件第一讲 酒店信息系统概论

饭店信息系统自我介绍章勇刚，管理学硕士，前厅考评员，香港理工大学酒店管理进修,得珠商务酒店总经理。联系Q183260907仅凭一张特殊的智能卡，VIP顾客一进入酒店即可被系统自动识别，无需办理任何手续即可完成入住过程；客房会自动按照客人的习惯进行设置，如自动调节温度等，使其能够马上在自己熟悉的舒适空间里工作和休息；互动电视系统和IP电话系统可以自动获取客人的入住信息，主动欢迎客人入住，如自动选用客人的母语作为默认语言，系统的背景画面和音乐可以随节日、客人生日及特殊场合而自动更换，等等；甚至走廊中不期而遇的陌生服务人员，也会热情地向客人提供他最熟悉而喜爱的服务，因为这些信息早已随着VIP客人的智能信息系统通过PDA传输到临近的服务生手中；又如，当门铃响起时，客人再也不必走到门前才能知道是谁来访，访客图像将主动跳转到电视屏幕上，给客人带来最大化的便捷体验。酒店管理信息系统：是在充分把握酒店手工信息处理流程的基础上，进行信息采集、归类、整理，从而达到集中统一地管理饭店信息及其流向PMS：PropertyManagementSystem

PMS是整个物业管理的核心系统。以宾馆为例，其收益主要来源于两大部分：一是客房收入；二是餐饮收入。客房收入的管理通过PMS完成，而餐饮楼面管理则通过POS(PointofSales,也译作收款机，收银机)完成，然后在日结时，将数据传送给PMS进行整合处理。通常，PMS与POS通过介面软件(Interface)连接并相互交换数据。此外，还有许多外围系统，如电话交换机(PABX)和电话计费系统(CallAccountingSystem)，电子门锁系统(ElectronicDoorLockingSystem)，视频点播系统(Video-on-demandSystem)，小酒吧管理系统(MinibarSystem)，能源与房控系统(EnergyControlSystem)，等等，第一章酒店信息系统概论——第一节基本概念接上学期《酒店基础知识》酒店有哪些主要部门？前厅部房务部餐饮部工程部财务部其他…人力资源总经理公关营销部计算机网络前台客人信息1、客人基本信息：客人姓名、性别、国籍、有效证件等客人特征信息2、客人住店信息：客人住店入住时间、离店时间、入住天数、客房类型、房间价格等消费信息3、饭店为客人提供服务后所产生的记录：客人消费结果与消费喜、消费项目、消费支出。一、酒店信息系统定义辅助酒店进行经营、管理和决策的计算机及其软件。教学目的了解酒店信息系统的基本概念和主要功能熟练使用最常见酒店信息系统—Fidelio具备举一反三能力，在遇到其它酒店信息系统时能够快速适应二、信息技术在酒店业的作用AdaptedfromJamesA.Fitzsimmons,“StrategicRoleofInformationinServices,”inRakeshV.Sarin(ed.),PerspectivesinOperationsManagement:EssaysinHonorofElwoodS.Buffa,Norwell,Mass:KluwerAcademicPublisher,1993,p.103.制造进入障碍：预订系统会员俱乐部转换成本日常经营外部客户内部运营管理和决策增加数据库资产：信息共享开发服务微观营销创造收入：收益管理销售点专家系统提高生产率：库存管理人力资源效率评测（数据包络线分析DEA）FOF&BHousekeepingS&MFinanceEngineeringPMS：PropertyManagementSystem（前台系统）HR三、制约信息技术的因素公平侵犯隐私数据安全2008年8月24日，英国《每日电讯报》网站报道，贝斯特韦斯特酒店管理方已证实网络系统8月21日晚遭入侵。犯罪分子盗走贝斯特韦斯特国际旗下酒店过去一年的客人资料，可能有800万人之多，其中包括家庭住址、电话号码、信用卡详细信息以及工作地址等。可靠性思想与观念

成本举一反三第一章酒店信息系统概论——第二节PMS发展现状一、国外系统ECI系统1969年美国易可（ECI）电脑公司开发1970年夏威夷WAIKIKI的喜来登饭店首次安装广州中国大饭店一、国外系统HIS系统1977年饭店业资讯系统有限公司北京王府饭店北京中国大饭店北京长城饭店上海锦江集团上海希尔顿广州花园一、国外系统Fidelio1987年10月在德国慕尼黑成立FidelioSoftwareGmbH，成立四年即成为欧洲领先的饭店软件产品，成立六年跃居世界饭店信息系统供应商之首，后来并入美国MicrosSystemInc.公司。Opera1995年，Micros成立中国分公司—上海富达1998年，北京中长石基信息技术股份有限公司从Micros公司取得Fidelio和OPERA中国唯一销售许可。二、国产系统华仪清华大学教授金国芬1979年为北京前门饭店开发了一个具有查询功能的饭店管理软件，开创了国内饭店管理的先河；1987年成立华仪公司FOXHIS1993年6月杭州西湖软件有限公司，成为最大的国产PMS软件商。1990年北京中软好泰饭店计算机系统工程公司CSHISFOXHIS泰能软件北京中长石基公司Fidelio

Opera系统实例1——LanmarkLanmark系统曾经是90年代洲际集团的标准系统系统实例2——西湖软件占有率最高的国产系统——西湖软件Foxhis，界面中文风格明显，全中文操作是其重要特点系统实例3——中软好泰CSHis中软好泰系统，界面中文风格明显，在北方酒店占有率较高系统实例4——FidelioFidelio和OPERA几乎是外资酒店共同的选择，但其专业化、全英文操作界面也给酒店员工提出了更高的要求第一章酒店信息系统概论——第三节PMS主要模块主要模块ReservationFrontDesk（receptio