人教版高中化学选修五有机化学选择题专练

人教版高中化学选修五有机化学选择题专练下列关于有机物的说法中，正确的一组是淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制悬浊液发生反应A.除去 中的少量 ：通过盛有溴水的洗气瓶．B. C.D.以下实验或操作方法正确的是用新制氢氧化铜悬浊液可以鉴别苯、四氯化碳、乙醇、乙酸、乙醛五种无色有机物除去乙酸乙酯中少量乙酸：加入饱和烧碱溶液，振荡、静置分层后分液苯与溴水混合后充分振荡，水层褪色是因为发生了取代反应乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色，表现了乙烯的漂白性，发生了加成反应下列涉及有机物的性质的说法错误的是苯不能使

溶液褪色，甲苯使

溶液褪色将铜丝在酒精灯上加热后，立即伸入无水乙醇中，铜丝变成黑色黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了剂黄曲霉素 如图是污染粮食的真菌霉素．人类的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变成肝癌的可能性．与1mol黄曲霉素起反应的

或NaOH的最大量分别是6

7mol，2

6mol，1

7mol，1mol下列关于有机化合物的说法正确的是A.乙酸和乙酸乙酯可用 溶液加以区别戊烷 有两种同分异构体乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应mg铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红而且质量仍为mg的是NaOH溶液 B. C.稀 D.正确的是物质杂质 试剂 方法ABCDA下列说法正确的是

溴苯溴B.B

溴水，浓硫酸、水NaOH溶液NaOH溶液C.C

洗气分液分液D.D乙烯和苯都可以使酸性

溶液褪色把钠投入无水乙醇中，钠浮在液面上并四处游动乙醛和乙酸都可以与新制的氢氧化铜悬浊液反应石油分馏得到的汽油和裂化汽油都可以与 发生加成反应下列离子方程式正确的是甘 氨 酸 与 氢 氧 化 钠：高级脂肪酸与氢氧化钠溶液反应：苯酚溶液中加入少量纯碱溶液：

溶 液 反 应 ：稀醋酸与石灰石作用：有机物XYM的转化关系为：淀粉X可用新制的氢氧化铜检验C.M含有两种碳氧共价键

乙酸乙酯，下列说法错误的是Y有同分异构体D.Y可发生加成反应化学与生活息息相关，下列说法不正确的是医用酒精的浓度通常为用食醋可除去热水壶内壁的水垢烹鱼时加适量醋和酒可以增加香味乙烯可作为水果的催熟剂下列说法正确的是用如图装置除去乙烷中混有的乙烯大制备乙酸乙酯时，将乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中成滴，也不成股流下下列叙述正确的是淀粉和纤维素互为同分异构体汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了加成反应淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物不能用甲醛溶液浸泡海产品保鲜B. C. D.下列有关表达式中不正确的是乙烯的结构式：C.乙酸乙酯的分子式：

B.乙烯的实验式：D.乙酸的结构简式：“手性碳原子”，凡有手性碳原子的物质一定具有光学属性．发生下列反应后的生成物还有光学活性的是

该有机物与乙酸发生酯化反应C.与银氨溶液作用

B.与NaOH水溶液共热D.在催化剂存在下与氢气反应下列对酯化反应及其产物的理解不正确的是炒菜时加入少量料酒和食醋能生成少量酯增加菜品的香味酯化反应属于取代反应酯化反应是有限度的油脂是一类易溶于水的酯乙醇和乙酸是生活中常见的两种有机物，下列说法正确的是乙醇乙醇

乙酸都能与钠反应乙酸都是无色无味的液体乙酸都能使紫色石蕊试液变红色下列装置应用于实验室进行相关实验，能达到实验目的的是用装置甲在强光照条件下制取一氯甲烷用装置乙分离乙酸乙酯和水用装置丙蒸馏石油并收集 馏分用装置丁制取并收集乙酸乙酯甲的二氯代物只有一种乙能与溴水发生取代反应而使溴水褪色1mol丙中含有碳碳双键的数目是丁在稀硫酸作用下可与甲酸发生取代反应下列操作与现象、结论都正确且有相关性的是选项操作 现象 结论A 溶液再加入足量盐酸

产生白色沉淀 仍有白色原溶液中仍有沉淀向含有ZnS和B浊液中滴加

的悬生成黑色沉淀溶液向 溶液中C入

酸 性溶液变浑浊D

向乙酸乙酯粗产品中加入少量 溶B

产生大量气泡C

乙酸乙酯产品中混有乙醇D下列操作能达到实验目的是选项 目的 操作制备无水

将 与 混合加热制备乙酸乙酯配制 溶液

在试管中先加入2mL浓硫酸，再加入2mL乙醇和2mL乙酸将 固体溶于适量自来水中DA.

测定NaClO溶液的pHB.B

用玻璃棒蘸取溶液，点在湿润的pH试纸上C.C D.D下列物质中，不能作为食品添加剂的是白醋 B.白酒 C.甲醇 D.食盐乙醇乙酸溴苯

乙酸 ：加饱和 溶液，充分振荡静置后，分水 ：加入新制生石灰，蒸馏乙醇 ：加入金属钠，蒸馏溴 ：加入 溶液，充分振荡静置后，分液能证明乙酸是弱酸的实验事实是溶液与Zn反应放出溶液的pH7溶液与D.

反应生成溶液可使紫色石蕊变红有机化合物在人类生活和生产中必不可少，下列对有机化合物的叙述不正确的是淀粉、蛋白质均属于高分子化合物，油脂不属于高分子化合物乙醇的分子式为乙酸的结构简式是

，常温下是一种无色液体，密度比水小，能和水以任意比互溶，酸性比碳酸强乙烯是重要的化工原料，能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，具有漂白作用C

答案和解析【解析】解：淀粉为多糖，油脂为酯类物质，蛋白质中含肽键，则在一定条件下都能发生水解反应，故正确；汽油中加入适量乙醇，为混合物，不是新型化合物，故错误；饱和碳酸钠与乙酸反应，并降低乙酸乙酯的溶解度，反应后分层，则混合反应、振荡后，静置分液可实现除杂，故正确；CO化学变化，故错误；碘酒中有碘单质淀粉遇碘酒变蓝色葡萄糖中含 则加热条件下葡萄糖能与新悬浊液发生反应生成砖红色沉淀，故正确；乙烯与溴水反应，而甲烷不反应，所以通过盛有溴水的洗气瓶可实现除杂，故正确；故选：C。淀粉为多糖，油脂为酯类物质，蛋白质中含肽键；汽油中加入适量乙醇，为混合物；饱和碳酸钠与乙酸反应，并降低乙酸乙酯的溶解度，反应后分层；石油的分馏为物理变化，而煤的气化反应生成CO和氢气，为化学变化；碘酒中有碘单质，遇淀粉变蓝，葡萄糖中含 ；乙烯与溴水反应，而甲烷不反应．本题考查较综合，涉及有机物的结构与性质、有机物的鉴别、除杂及物质的组成、有机反应等，综合性较强，注重基础知识的考查，题目难度不大．A【解析】解：苯、四氯化碳、乙醇、乙酸、乙醛分别与氢氧化铜悬浊液混合的现象为：分层后有机层在上层、分层后有机层在下层、不分层、蓝色溶液、砖红色沉淀，现象不同，可鉴别，故A正确；B.二者均与烧碱反应，不能除杂，应选饱和碳酸钠溶液、分液，故BC.苯与溴水不反应，发生萃取，混合后充分振荡，水层褪色，故C错误；D.乙烯被酸性高锰酸钾氧化，发生氧化反应，故D错误；故选A。本题考查化学实验方案的评价，为高频考点，把握有机物的性质、反应与现象、实验技能为解答的关键，侧重分析与实验能力的考查，注意实验的评价性分析，题目难度不大。B【解析】【分析】是解题的关键，注意有机物中各种原子团之间的相互影响．【解答】能够被酸性的高锰酸钾氧化，故A正确；铜在醇的催化氧化反应中做催化剂，反应前后性质不变，铜的颜色为红色，故B错误；乙醇具有还原性能够被氧化成乙酸，故C正确；发生酯化反应，故D正确；故选：B．A【解析】【分析】本题考查有机物的结构和性质，题目难度中等，注意分析有机物中官能团的种类和性质，特别要注意【解答】

中虽含 键，但不能与氢气发生加成反应。黄曲霉毒素 含有1个 ，水解可生成 和酚羟基，二者都可与NaOH反应，则1mol黄曲霉毒素消耗2molNaOH，分子中含有2个 、1个 和1个苯环，都可与氢气发生加成反应，所以1mol黄曲毒素可与6mol氢气发生加成反应，所以A正确。故选A。A【解析】解：乙酸可与碳酸钠反应，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，二者现象不同，可鉴别，故A正确；戊烷有正戊烷、异戊烷、新戊烷3种同分异构体，故B错误；聚乙烯和苯分子中不含碳碳双键，故C错误；糖中的单糖不能发生水解，故D。A.乙酸可与碳酸钠反应，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液；B.戊烷有3种同分异构体；C.聚乙烯和苯分子中不含碳碳双键；D.单糖不能发生水解．本题考查较为综合，涉及有机物的鉴别、同分异构体、有机物结构和性质等知识，题目难度不大，注意相关基础知识的积累．C【解析】解：乙烯与溴水反应，乙烷不能，则溴水、洗气可分离，故A正确；碘易溶于四氯化碳，与KI溶液分层，则萃取、分液可分离，故B正确；乙酸与NaOH反应后，与乙醇互溶，不能分液分离，应选蒸馏法，故C错误；溴与NaOH反应后，与溴苯分层，然后分液可分离，故D。乙烯与溴水反应，乙烷不能；碘易溶于四氯化碳，与KIC.乙酸与NaOH反应后，与乙醇互溶；D.溴与NaOH反应后，与溴苯分层。C【解析】解：苯与酸性高锰酸钾不反应，乙烯含有 ，可使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A错误；钠的密度比乙醇的大，沉在底部，故B错误。氧化铜发生中和反应，沉淀溶解，故C正确；溶液反应，故D错误；故选：C。A.苯与酸性高锰酸钾不反应；B.钠的密度比乙醇的大；C.乙醛含醛基和氢氧化铁加热反应，乙酸和氢氧化铜发生中和反应；D.裂化汽油中含有不饱和烃，直馏汽油不含；本题考查了钠、苯、乙烯、乙醛、乙酸等物质的化学性质分析判断，注意裂化汽油成分的分析，掌握基础是解题关键，题目难度不大。D解：铜丝灼烧成黑色，立即放入NaOHCu与NaOH反应后铜丝质量增加，故A错误；铜丝灼烧成黑色，立即放入 中，CuO与 反应，生成铜盐，铜丝质量减少，故B错误；CuC错误；铜丝灼烧成黑色，立即放入 中，CuO 与 反应：，反应后铜丝质量保持不变，故D正确；故选：D。先铜丝灼烧成黑色，是由于生成了CuO： ，再结合CuO与选项中的物质发生的化学反应来分析判断；本题主要考查了铜及其化合物的性质，难度不大，要注重过程的分析是解题的关键．D【解析解：甘氨酸钠是强电解质，写成离子形式，甘氨酸与氢氧化钠溶液反应的离子应为 ，故A错误；高级脂肪酸属于弱电解质应该写化学式离子方程式为 ，故B错误；，故C错误；，故D正确；故选D．A.氢氧化钠是强电解质，写成离子形式；B.高级脂肪酸是弱酸，要写成分子形式；C.苯酚与碳酸钠反应生成苯酚钠和碳酸氢钠；D.醋酸为弱酸写为分子，碳酸钙写化学式．10.D【解析】【分析】本题考查有机物的推断和性质，难度不大，有机物的推断为解题的关键。【解答】与乙酸反应生成乙酸乙酯。葡萄糖含有醛基，可用新制的氢氧化铜检验，故A正确；乙醇有同分异构体二甲醚，故B正确；C.乙酸有碳氧单键和碳氧双键，故CD.Y为乙醇，不能发生加成反应，故D故选D。A【解析解：医用酒精的浓度通常是 ，此浓度杀菌消毒作用强，故A错误；从而去除水垢，故B正确；乙酸和乙醇能反应生成酯，酯有香味，故C正确；乙烯是一种植物激素，可用作水果和蔬菜的催熟剂，故D医用酒精的浓度通常是 ；C.乙醇与酒精反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯具有香味；D.乙烯是一种植物激素，可用作水果和蔬菜的催熟剂．度不大，D【解析】解：高锰酸钾能将乙烯氧化为二氧化碳混于乙烷中成为新的杂质，故A错误；溶液浓度偏低，故B错误；的乙醇，然后慢慢将浓硫酸加入烧瓶，边加边振荡，不能先加入浓硫酸再加入乙醇，故C错误；D正确．故选D．高锰酸钾能将乙烯氧化为二氧化碳；仰视刻度线，会导致加入的蒸馏水体积偏大，配制的溶液浓度偏低；制取混合酸时，需要类比浓硫酸的稀释进行操作，应该将浓硫酸加入到乙醇中；当玻璃仪器附着在仪器内壁上的水既不聚集成滴，也不成股流下时，可说明洗涤干净．生的分析能力和实验能力的考查，注意相关基础知识的积累，难度不大．D【解析】【分析】主要考查与生活有关的化学知识，主要日常生活中化学知识的积累，题目难度不大。【解答】淀粉与纤维素的化学式虽然相同，但n值不同，相对分子量不同，不是同分异构体，故错误；植物油属于酯，含有氧元素，不是碳氢化合物，故错误；乙烯使溴水褪色是因为发生加成反应，苯使溴水褪色是发生萃取，原理不同，故错误；正确；油脂不是高分子化合物，故错误；正确；综合上述，故选D。B

正确，故D正确。【解析】解：乙烯的电子式为

，所以结构式为

，故A正确；乙烯的分子式为：

，实验式为

，故B错误；乙酸乙酯的分子式为 ，故C正确；乙酸的结构式为 ，羧基简写为 ，所以乙酸结构简式为，故D正确；故选B．本题考查化学用语的使用，明确结构式、实验式、分子式、结构简式的书写方法是解答本题的关键，注意常见官能团的结构简式．C【解析】解：与乙酸发生酯化反应后，原来的手性碳原子连接两个相同的原子团，所以生成物没有手性碳原子，不具有光学活性，故A错误；与NaOH溶液共热发生水解，反应后生成的物质中C原子上连接两个相同的 子团，不具有光学活性，故B错误；反应后的生成物仍然含有手性碳原子，故C正确；在催化剂存在下与作用， 生成 ，反应后生成的物质中C原子上连接两个相同的

原子团，不具有光学活性，故D错误。故选：C。4接4性，据此分析解答．手性碳原子连接4”关键，根据有机物的结构来分析解答即可，难度不大．D故A正确；B.酯化反应属于取代反应，故B正确；C.酯化反应属于可逆反应，反应是有限度的，故CD.油脂是一类难溶于水的酯，故D错误。故选：D。种有香味的油状液体，据此分析。本题考查酯化反应、酯的性质，题目难度较小，旨在考查学生对基础知识的掌握，注意酯化反应的本质醇脱羟基上的氢原子，酸脱羟基。A识的积累。乙醇、乙酸都能与金属钠反应放出氢气，故A正确；乙醇和乙酸分子式不同，不能互为同分异构体，故BC.乙醇不能与NaOH溶液反应，故C错误；D.乙醇不能使紫色石蕊溶液变红色，故D错误。故选A。B【解析】解：甲烷与氯气的取代反应为链锁反应，产物复杂，不能利用光照下取代反应制备氯乙烷，故A错误；B.乙酸乙酯和水分层，利用图中分液漏斗可分离，故B正确；C.CD.乙酸乙酯、乙酸均与NaOH反应，小试管中应为饱和碳酸钠溶液，故D错误；故选：B。A.甲烷与氯气的取代反应为链锁反应，产物复杂；B.乙酸乙酯和水分层；C.温度计测定馏分的温度，冷却水下进上出；D.乙酸乙酯、乙酸均与NaOH反应．不大．A【解析】解：由比例模型可知四种常见有机物分别为甲烷、乙烯、苯、乙醇，甲烷为正四面体结构，甲烷中所有氢原子位置相同，所以其二氯代物只有1种，故A确；水褪色，故B错误；苯中不存在 及 键，碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的共价键故C错误；乙醇在浓硫酸作用下可与甲酸发生取代反应生成甲酸乙酯和水，故D故选A．由比例模型可知四种常见有机物分别为甲烷、乙烯、苯、乙醇，然后根据物质的性质分析．甲烷为正四面体结构，所以其二氯代物只有1种；乙烯中含双键，则与溴水发生加成反应使其褪色C.苯分子中不存在 及 键；D.酯化反应需在浓硫酸作催化剂的条件下进行．CA误；与硫酸铜反应生成CuS沉淀，不发生沉淀的转化，不能比较KspB错误；发生强酸制取弱酸的反应，由现象可知酸性 ，故C正确；乙酸与碳酸氢钠反应，乙醇不能，由现象不能检验乙醇，故D。若存在亚硫酸根离子，现象不变；与硫酸铜反应生成CuS沉淀；发生强酸制取弱酸的反应；乙酸与碳酸氢钠反应，乙醇不能。难度不大。A【解析】【分析】pH难度不大。【解答】与 混合生成的HCl可抑制铝离子水解可制备无水 故A正确；2mL2mL乙酸，故B错误；自来水中可能含有 与 反应生成 白色沉淀应 固体溶于硝酸中再稀释，避免杂质离子干扰，同时抑制银离子的水解，故C错误；NaClO溶液具有漂白性，且试纸测溶液pH时不能湿润，应选pH计测定，故D。C【解析】解：白醋是常用的酸味剂，是常用的