中小型猪场科学生产工艺流程与投入产出

中小型猪场科学生产工艺流程及加强成本管理应对养猪低利化浪潮李晓峰第一部分：中小型猪场科学生产工艺流程

一、待配、配种、妊娠阶段二、产仔哺乳阶段

三、培育阶段

四、产仔哺乳阶段与培养阶段合二为一的饲养方式

五、育肥阶段六、科学设计生产工艺与猪舍结构实现生物学、环境学、建筑学统一

七、农村养猪生产在猪舍设计及工艺方面存在的问题是未实现生物学、建筑学、环境学的统一工艺流程图第二部分养猪生产工艺流程图返回第一标题母猪6-7天，配种转入待配、配种、妊娠阶段产仔哺乳阶段培育阶段育肥阶段上市混群圈35天42天仔猪28天断奶清洗消毒107天一、待配、配种、妊娠阶段（一）猪舍要求：(100头母猪）1、母猪栏（圈）：一般18个栏（圈），每栏（圈）饲养4-5头母猪。（1）定位栏（图片）（2）半定位栏（图片）2、公猪栏（圈）：一般3-4个，每栏1头公猪。3、配种栏：4、混群圈：一般2个（二）工艺流程：同批（周）待配后备母猪或新断奶母猪同时进入混群圈，经6-7天混养、发情、配种后转入母猪栏（圈），妊娠母猪在此阶段饲养107天后转入下一阶段。

下一标题返回目录母猪定位栏返回标题摄于北京绿都种猪育种有限公司母猪半定位栏返回标题摄于北京绿都种猪育种有限公司二、产仔哺乳阶段（一）猪舍要求：单元式扣笼产仔全进全出（图片）

（二）工艺流程：妊娠母猪产前一周经消毒进入此阶段，按28天断奶，在此阶段饲养35天。下一标题返回目录单元式扣笼产仔全进全出返回标题摄于北京绿都种猪育种有限公司三、培育阶段

（一）猪舍要求：单元式网上饲养全进全出（图片）（二）工艺流程：断奶仔猪转入此阶段，饲养42天下一标题返回目录单元式网上饲养全进全出返回标题摄于北京绿都种猪育种有限公司四、产仔哺乳乳阶段与培养养阶段合二为为一的饲养方方式（一）猪舍要要求：产仔用用扣笼可拆除除好处:可大大减少应应激,可获得理想增增重。（二）工艺流流程：仔猪28天断奶，，赶走母猪，，拆走扣笼，，仔猪就地转转培育。下一标题返回目录五、育肥阶段段（一）育肥前前期（60公公斤之前）（二）育肥后后期（60公公斤-出栏）下一标题返回目录六、科学设计生产产工艺与猪舍舍结构实现生生物学、环境境学、建筑学学统一下一标题㈠符合猪生物物学特性要求求：繁殖（潜潜力大）率高高、饲料转化化率高（潜力力大）、生长长快（潜力大大）、对环境境变化敏感，，有害气体对对猪损害大（小猪怕冷，，大猪怕热、、不耐湿）㈡能够按猪生生长发育不同同阶段对环境境的要求实施施有效控制：：温、湿、通通风、有害气气体排放、密密度、消毒、、排泄物的清清理、防疫、、消毒等。㈢按建筑学要要求施工：坚坚固、耐用、、省钱。㈣仔猪早期断奶奶㈤常见养猪工艺艺及设备简介介返回目录仔猪早期断奶奶一、SEW的概念如果猪只处于于良好的健康康状况，在不不受病原微生生物和其它抗抗原侵袭的情情况下，可将将代谢和其它它营养用于自自身生长发育育，而非抵御御疾病。因而而具有更高的的生产性能和和效益。在14日龄以以前断奶并且且实施严格的的安全措施，，而不是对母母猪和仔猪大大量运用药物物和免疫接种种，是生产高高健康猪的关关键所在。第二页仔猪的病原体体主要来自哺哺乳母猪。SEW由早期断奶和和断奶仔猪隔隔离饲养两部部分组成。通通常做法是仔仔猪14-19日龄断奶奶，断奶仔猪猪当即用专用用工具移入另另一个符合卫卫生要求的隔隔离保育场饲饲养，达到切切断母向仔传传播疾病的目目的。大多数数早期隔离断断奶仔猪以极极低的疾病状状态或以无任任何临床疾病病的状态直到到屠宰，这就就是这一饲养养方法受到极大欢迎迎的原因原。上一页第三页二、SEW的畜舍建设实施SEW系统应用最广广的是三点生生产方式。在在这个生产方方式中，母猪猪群生产，及及包括配种、、怀孕和分娩娩在内的生产产在第一场完完成，早期断断奶仔猪移到到第二个隔离离保育场培育育，之后再转转入第三个育育肥场。如果仔猪舍建建在同一场地地，应该与其其它猪舍分开开，仔猪舍和和育肥舍应坐坐落在猪场的的上风处，以以便最大限度度地减少经空空气传播的疾疾病，饲养间间距至少应在在900米以以上。上一页返回常见养猪工艺艺及设备简介介下一标题1、平谷区百万头头安全商品猪猪产业化工程程养猪生产工工艺图2、畜舍用空调3、喷雾设备及水水帘4、人工干拣粪5、污水处理设备备返回畜舍用空调返回摄于北京绿都都种猪育种有有限公司喷雾设备及水水帘返回摄于北京绿都都种猪育种有有限公司人工干拣粪返回摄于北京绿都都种猪育种有有限公司污水处理设备备返回摄于北京绿都都种猪育种有有限公司七、农村养猪猪生产在猪舍舍设计及工艺艺方面存在的的问题是未实实现生物学、、建筑学、环环境学的统一一（一）不利于于环境控制：：温、湿度，，有害气体、、密度。（如图片）（二）不利于于环境保护与与粪便资源化化利用。（三）工艺设设计浪费人力力。（图片说明））（四）防疫设设施不健全不不利于防疫。。第二部分返回目录不利于环境控控制的猪舍设设计返回夏季烈日炎炎在猪舍设计时时要考虑节省省人力返回如图：圈门与过道同同宽，单人即即可进行转猪猪操作，能节节省人力。摄于北京绿都都种猪育种有有限公司第二部分：加加强成本管理理与控制应应对养猪低利利化浪潮一、为什么要要加强成本管管理与控制（一）迅速发发展的经济使使得中国养猪猪企业必须应应对低利化浪浪潮，要将其其从战略的高高度给予重视视。（二）要及时时摆脱传统观观念的束缚，，用开阔的思思维和目光练练就低利化条条件下猪场经经营的过硬本本领。（三）要克服服猪场销售净净利润过于微微薄，资金流流量低的困难难，极为重要要的一条是降降低成本。（四）降低一一切成本以提提高效益成为为养猪业应对对低利化浪潮潮的必然选择择。（五）只有处处于低成本的的情况下，才才可以获得同同业一般水平平的收益，其其成本优势可可使猪场在与与竞争对手的的较量中获得得决定性的竞竞争优势。（六）一个未未经历市场考考验的猪场不不能算是真正正成功的猪场场，只有历经经了市场衰退退、低利化冲冲击而自己却却保持不败的的猪场才是真真正成功的二、成本核算算㈠待配、配种、、妊娠阶段：㈡产仔哺乳阶段段：㈢培育阶段：㈣育肥阶段：㈤成成本分析图表表下个题目：三、如何有效效控制成本㈠待配、配种、、妊娠阶段㈠每头母猪猪待配、妊娠娠期（约120天）费用用：853.63元。其中：1、饲料费用用：588.4元/头2、工资及及福利：21.28元/头3、兽兽药及疫苗费费用：25.3元/头4、种畜畜摊销费用：：171元/头5、制造费用用：47.65元/头㈡各种费用比比例：①饲料费用：68.93%②工资及福利：：2.5%③兽药及疫苗费费用：2.96%④种畜摊销：20.03%⑤制造费用：：5.58%(饼状图表说说明）㈢初生仔猪成成本：78.4元/头㈣初生仔猪斤斤成本：29.04元/斤返回目录二、哺乳阶段段成本核算待配、配种、、妊娠阶段各各种费用所占占比例饼状图图表说明返回哺乳阶段段成本核核算㈡哺乳阶段段㈠哺乳乳期间（（每窝母母猪、仔仔猪费用用）费用用总计：：538.68元。其中中：1、饲料料费用：：387.1元/头2、工资资及福利利：29.38元/头3、兽药药及疫苗苗费用：：疫苗0.2元/头，，兽药38元/头4、制制造费用用：84元/窝㈡各种种费用比比例：①饲料费用用：68.93%②工资及福福利：2.5%③兽药及疫疫苗费用用：2.96%④制造费用用：5.58%(饼状图图表说明明）㈢每头断断奶仔猪猪成本：：153元/头㈣增重成成本：5.24元/斤㈤28天天断奶仔仔猪斤成成本：10.93元/斤返回目录录哺乳阶段段各种费用用占总费费用比例例返回㈢培育阶段段㈠每头头培育猪猪培育期期成本费费用：136.82元。其中中：1、饲料料费用：：105.22元/头2、工工资及福福利：3.1元/头3、每头头培育猪猪疫苗费费7.8元，兽药药2.7元/头4、制制造费用用：18元/头㈡各种费费用比例例：①饲料费用用：76.9%②工资及福福利：2.27%③兽药及疫疫苗费用用：7.67%④制造费用用：13.16%（各种费用用所占比比例饼状状图表说说明）㈢增重成成本：2.97元/斤㈣单位增增重饲料料成本：：1.98元/斤㈤培育结结束斤成成本：4.83元/斤返回目录录培育阶段段各种费费用占总总费用比比例返回四、育肥肥阶段成成本核算算㈣育肥阶段段返回目录录㈠每头头育肥猪猪育肥期期成本费费用：340.51元。其中中：1、饲料料费用：：282元/头2、工资资及福利利：2.87元/头3、、兽药0.5元/头4、制制造费用用：55.14元/头㈡各种费费用占总总费用比比例：①饲料费用用：82.82%②工资及福福利：0.84%③兽药费用用：0.15%④制造费用用：16.19%（育肥阶阶段各种种费用占占比例饼饼状图表表说明））㈢增重成成本：2.84元/斤㈣单位增重重饲料成成本2.35元/斤㈤出栏斤斤成本：：3.50元/斤育肥阶段段各种费费用占总总费用比比例返回五、成本本核算图图表分析析㈤成成本核核算分析析图表1、饲料料报酬图图表（料料肉比））2、单位位增重饲饲料成本本图表3、活重重成本图图表返回下一题目目1、饲料料报酬图图表（料料肉比））返回2、单位位增重饲饲料成本本图表返回3、活重重成本图图表返回三、如何何有效控控制成本本（一）场场长要高高度重视视对成本本的管理理与控制制，并将将成本控控制变成成全场从从场长、、副场长长、会计计到技术术员、采采购员、、饲养员员的实际际行动。。成本管理理与控制制不只是是场长和和会计的的事情，，而是全全场人员员共同的的责任。。（二）完完善内部部机制，，将成本本控制成成果与个个人收入入挂钩，，使对成成本的管管理与控控制变成成每个人人所追求求的目标标和自觉觉行动。。（三）精精益管理理是养猪猪企业的的必修课课，要解解决目前前效益不不佳及管管理深层层次问题题，唯一一的道路路是尽快快实践精精益管理理，把精精益管理理伸延至至经营管管理活动动的全过过程。1、场长长思想要要转变观观念，工工作要高高标准，，并为实实现高标标准不断断改善创创新。（1）改改善创新新和标准准化是企企业提升升管理水水平的两两大轮子子。（2）改改善创新新是管理理水平不不断提升升的驱动动力，而而标准化化则是防防止管理理水平下下滑的制制动力，，没有标标准化，，不可能能维持较较高的管管理水平平，而标标准不等等于标准准化，有有了标准准而付诸诸实施见见行动才才称为标标准化。。（3）强强化过程程过程管管理，实实现过程程管理与与结果管管理的统统一。2、要抓抓好精益益管理，，必须亲亲历亲为为。只有有不断提提高亲历历亲为的的本事，，才能真真正抓好好精益管管理。（四）决决定经济济增长水水平和速速度的关关键在““效率””，而在在影响““效率””的众多多因素中中，“制制度的效效率”则则是处于于核心地地位。1、在一一个以个个人利益益为导向向的猪场场中，完完全靠人人的自觉觉性行事事，缺乏乏对日常常工作的的必要监监督，其其后果是是不可想想象的，，工作结结果多少少、好坏坏没有个个准确的的考核标标准，或或有标准准而不执执行，分分配搞平平均主义义或分配配的主观观随意性性大，好好坏没有有区别或或没有勇勇气和力力度去区区别。长长期以往往，谁还还会严格格的按制制度办事事呢？先先进分子子也会变变成落后后的。2、“制制度”是是降低成成本的关关键工序序，没有有制度的的管理必必然导致致混乱，，没有制制度的监监督必然然流于空空泛。没没有好制制度或执执行制度度力度不不够，尽尽管去抓抓节约一一斤饲料料、一滴滴水、一一度电、、一公升升汽油，，也不能能达到有有效地降降低成本本的目的的。3、没有有制度会会产生无无人负责责的成本本和工作作，制度度“针尖尖儿大的的洞”会会产生成成本和工工作损失失“斗大大的风””，虚设设的制度度使成本本和过错错“得寸寸进尺””，矛盾盾的制度度使成本本和效率率低下““左右逢逢源”而而恶意提提高。4、必须须从管理理体制和和机制方方面入手手，从管管理流程程的优化化入手，，高度重重视制度度这个影影响养猪猪成本的的关键因因素。5、现代代社会发发展至今今，制度度经济学学成为焦焦点。““制度最最重要””的观点点已经深深入人心心，一切切财富都都是暂时时的，制制度是永永久性的的财富。。四、各阶阶段成本本控制措措施一个会计计核算不不规范的的养猪企企业，养养猪的成成本与效效益最终终体现在在商品猪猪出栏时时；会计计核算规规范的企企业，各各阶段的的成本是是很清楚楚的。价价格×体体重-成成本=效效益。市市场价格格我们很很难左右右，但成成本水平平的高低低却与我我们的管管理水平平关系密密切。因因此，有有效控制制成本、、提高效效益要从从四个阶阶段的饲饲养管理理抓起。。（一）待待配、配配种、妊妊娠阶段段此阶段对对成本的的形成影影响很大大，这个个阶段是是成本控控制的第第一关键键环节。。这个阶阶段的实实现目标标是养好好种猪、、配好种种、多产产仔。1、饲养养管理：：（1）科科学饲喂喂：定时时喂料、、料要碎碎一些，，保证品品质，确确定饲喂喂量标准准并加以以控制，，尤其配配种后30天以以内，严严格控制制喂料量量，以后后适当增增加喂料料量。保保证猪群群均匀，，膘情适适当，一一般80天前7-8成成膘，以以后适当当加料，，临产9成膘，，以获取取最佳的的初生个个体重。。（2）配配好种：：①母猪：：对每头头猪要了了如指掌掌，按生生产性能能排队、、淘尾，，年更新新25-30%。每天天早、晚晚各一次次逐头发发情鉴定定，严格格控制空空怀日数数。②公猪：：精液必必须每半半月检查查一次，，如高烧烧立即停停止配种种。待检检合格后后再配种种，并做做好记录录。③适时配配种：每每周配种种4-5头，后后备猪第第一次配配种配4次，经经产配3次。在在环境控控制水平平不高的的猪场，，应尽量量减少7-8月月的应配配种数。（3）环环境控制制：重点点是夏季季防暑、、防晒、、降温，，封闭式式猪舍可可采取喷喷雾降温温方式进进行，但但要通风风相结合合。2、岗位位责任制制：此阶阶段要严严格控制制空怀日日。每160个个饲养日日产一窝窝猪（年年产2.28窝窝），，每比160天天多一天天扣工资资1-2元。（二）产产仔哺乳乳阶段：：此阶段段是巩固固前阶段段成本控控制的成成绩，确确保多成成活的关关键环节节，是降降低下两两个阶段段管理成成本的基基础。1、采取取全进全全出饲养养方式，，创造新新舍环境境。2、加强强哺乳母母猪饲养养管理，，确保泌泌乳能力力和断奶奶时保持持7-8成膘，，一般产产仔5天天以后自自由采食食喂干料料。3、仔猪猪早诱食食，并对对诱食料料每天更更换。冬冬季加强强供暖，，确保20℃环环境，这这是保证证仔猪诱诱食成功功的关键键。4、同周新断断奶母猪从产产房转出后，，转入混群（（圈），喂泌泌乳料自由采采食，6-7天内发情配配种。5、岗位责任任制：不以成成活率计算工工资，按成活活头数计算工工资。为增加加力度，采取取成活50头头以下的部分分不计算工资资，而以50头（不含））以上的成活活头数计算工工资。（三）培育育阶段：1、环境控控制：温度度、卫生、、密度。2、确保饲饲料品质，，抓前期增增重，减少少后期增重重，降低成成本。3、岗位责责任制：以以成活率和和转育肥的的平均个体体重为考核核指标。4、多做饲饲料对比实实验，筛选选单位增重重成本最低低的，料肉肉比最低的的饲料品种种。5、饲喂方方式：自由由采食、喂喂干料（可可促进唾液液分泌和咀咀嚼，有利利于提高饲饲料利用率率，有利于于提高猪群群整齐度））。（四）育肥肥阶段1、环境控控制：温度度、卫生、、密度，夏夏季采取喷喷雾降温并并加强通风风。2、确保饲饲料品质，，抓前期增增重，减少少后期增重重，降低成成本。3、卖猪有有学问。综综合分析确确定理想出出栏体重，，增加称前前体重。4、多做饲饲料对比实实验，筛选选单位增重重成本最低低、料肉比比最低的饲饲料品种。。5、饲喂方方式：自由由采食、喂喂干料（可可促进唾液液分泌和咀咀嚼，有利利于提高饲饲料利用率率，有利于于提高猪群群整齐度））。6、岗位责责任制：以以成活率和和饲料报酬酬为考核指指标。五、成本控控制的误区区（一）少花花钱就是成成本低：饲饲料、种猪猪、消毒、、工艺设施施、工资分分配、兽药药等。（二）贵的的就一定好好：兽药（三）看不不起小事：：跑、冒、、滴、漏。。（四）以包包代管,以以结果管理理代替过程程管理。（五）会议议能解决一一切问题，，深入实际际少，亲历历亲为少。。谢谢大家！！11月9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。12月-2212月-22Thursday,December8,202210、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。07:32:0107:32:0107:3212/8/20227:32:01AM11、以我独沈沈久，愧君君相见频。。。12月-2207:32:0107:32Dec-2208-Dec-2212、故人江江海别，，几度隔隔山川。。。07:32:0107:32:0107:32Thursday,December8,202213、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。12月月-2212月月-2207:32:0107:32:01December8,202214、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。08十十二月20227:32:01上午午07:32:0112月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月227:32上上午午12月月-2207:32December8,202216、行动出成成果，工作作出财富。。。2022/12/87:32:0107:32:0108December202217、做前，，能够环环视四周周；做时时，你只只能或者者最好沿沿着以脚脚为起点点的射线线向前。。。7:32:01上午午7:32上午午07:32:0112月-229、没有失败败，只有暂暂时停止成成功！。12月-2212月-22Thursday,December8,202210、很多事情情努力了未未必有结果果，但是不不努力却什什么改变也也没有。。。07:32:0107:32:0107:3212/8/20227:32:01AM11、成成功功就就是是日日复复一一日日那那一一点点点点小小小小努努力力的的积积累累。。。。12月月-2207:32:0107:32Dec-2208-Dec-2212、世间成事，，不求其绝对对圆满，留一一份不足，可可得无限完美美。。07:32:0107:32:0107:32Thursday,December8,202213、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2207:32:0107:32:01December8,202214、意志志坚强强的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥块一一样任任意揉揉捏。。08十十二二月20227:32:01上上午07:32:0112月-2215、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荆荆门门九九派派通通。。。。。十二二月月227:32上上午午12月月-2207:32De