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文档简介

幼教中心食育活动方案及反思《柿柿如意》活动意图“西红柿”一个集美貌与营养价值于一身的蔬菜。色彩鲜艳，外形可爱。不仅含有丰富的维生素和苹果酸还能预防癌症，对高血压、心脏血管疾病也能达到很好的防治效果。平常在幼儿园的餐食中也经常能吃到西红柿，对番茄炒蛋孩幼儿都很喜爱，但很少能吃到西红柿其他的吃法。所以我们设计了本次活动——柿柿如意。用最简单的食材，白糖、西红柿做出一道美味的菜肴。活动目标认识西红柿的颜色、形状。了解西红柿的营养价值。体验西红柿的做法感受动手操作的乐趣。活动准备西红柿4个蒙氏刀3把盘子3个白糖活动过程老师介绍西红柿的形状、颜色及营养价值。认识西红柿后又做了西红柿的手工接下来我们开始动手实际操作撸起袖子开始进行第一步洗西红柿第二步切西红柿开始“飘雪”撒上甜甜的白糖品尝美味的西红柿，味道好极了。老师给小朋友们做了一个漂亮的摆盘活动总结一个简单易操作的食育小活动让宝贝们玩的不亦乐乎。在欢声笑语中我们宝三班“柿柿如意”活动也完美结束了。孩子们不仅了解西红柿的营养价值，还品尝了自己动手做的“火山飘雪”。既锻炼了实际动手操作能力，又品尝到了美味的食物。活动反思本次活动进行的很顺利，幼儿很喜欢这种实际动手操作的活动，艺术活动和实际操作结合，在活动中各种能力得到发展，促进幼儿的身心发展。本次活动中蒙氏刀操作部分是

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