《包装材料性能检测及选用》课程教学大纲

PAGEPAGE12《包装材料性能检测及选用》课程教学大纲课程设计1．教学目标设计（1）能力目标通过本课程的学习，学生能用对各种材料的检测、选用技能，在后续课程的学习中，做到合理选材，正确评估，有效利用；能用对相关标准查询的技能，在今后的工作岗位中，做到正确制定材料备选方案，正确测试材料及容器的各项性能指标，正确地做出成本核算。①能够快速准确查阅国家标准；②能够利用互联网进行相关资料和资讯的搜集工作；③能够对商品选用的包装材料做正确合理的性能评价；④能够对包装容器的生产工艺及性能做出正确判断；⑤能够正确使用包装材料的检测设备，并进行标准化操作，完成数据处理工作，准确测试和评价包装材料的质量；⑥能够根据成本要求正确选择包装材料。（2）知识目标①了解国家标准中对商品包装材料的相关规定；②掌握食品、药品、日用品的商品特性以及对包装材料的要求；③了解包装材料成本核算的基本方法；④掌握包装纸、纸板、加工纸、瓦楞纸板、塑料材料、金属材料、玻璃材料、复合材料的性能等理论知识；⑤了解不同包装材料生产成包装制品的工艺与设备；⑥熟悉各种包装材料的检测技术与方法的原理。2．课程内容设计根据产品包装材料和容器的选用以及质量检测的工作流程重构课程内容体系，设计了4个学习情境，10个教学项目。符合学生由单一向综合的认知规律。以案例教学、项目导向和任务驱动为主要教学方法，学生在完成项目和任务的过程中学习包装材料选用以及质量检测的知识，真正达到学习和工作融为一体的效果。表1-教学情境设计教学情境教学项目学时（h）一、商品纸包装材料与容器的性能检测及选用认识纸包装材料和容器48包装用纸和纸板的性能检测包装用纸和纸板材料与容器的选用瓦楞纸板、瓦楞纸箱的性能检测与选用二、商品塑料和复合软包装材料与容器的性能检测及选用常见塑料薄膜的识别、选用和检测30常见塑料薄膜的成型方法及发展趋势软包装复合基材的性能、选用及软包装设计三、商品金属、玻璃包装材料与容器的选用玻璃容器的特性及应用8金属包装材料的特性及成型四、商品整体包装材料与容器的选用及性能检测包装材料选用及评价综合训练103．能力训练项目设计编号能力训练项目名称拟实现的能力目标相关支撑知识训练方式手段及步骤学时项目1认识纸包装材料和容器1.具有初步识别纸包装材料和容器的能力2．具有初步分析包装用纸生产工艺各环节对纸张性能的影响的能力1.纸包装材料的发展历史2．纸包装材料的应用现状3.包装用纸的组成和生产工艺流程4．包装废弃物处理的基本原则、纸包装废弃物回收利用的方法1.通过教师课前准备各种纸包装材料和容器的实物和非纸包装进行展示对比，使学生能够初步识别纸包装材料和容器。2．通过学生收集关于纸包装材料应用现状的报道资料，掌握纸包装材料的应用现状和发展趋势。3．通过讲解包装用纸的组成和生产工艺流程，学生能够初步分析包装用纸生产工艺各环节对纸张性能的影响。4项目2包装用纸和纸板的性能检测1．具有能够根据纸和纸板用途的不同，初步选择评价其质量的主要性能指标的能力。2．具有能够利用互联网快速准确查阅相关国家标准或行业标准的能力；3．具有科学的纸和纸板性能测试采样的能力，具有正确进行试样裁切和预处理的能力。4．具有正确分辨纸和纸板纵横向和正反面的能力，为后续测试做好准备。5．具有正确使用和维护相应的包装材料的检测设备，并进行标准化操作，完成数据处理工作，准确测试和评价包装材料的质量的能力；6．具有高度的责任心、团结合作的职业操守；严格执行相关标准、工作程序与规范、安全操作规程；与人交流沟通能力。1．评价纸包装材料的性能指标，了解包装材料选用和测试方面的相关标准体系。2．纸和纸板包装材料-定量、厚度、紧度、水分、拉伸强度、断裂长、耐折度、挺度、撕裂度、耐破度、戳穿强度等性能指标的检测技术原理。1．以利用互联网查阅“商品零售包装袋标准”（GB/T18893-2002）为案例，让学生初步了解包装材料选用方面的相关标准体系，训练学生具有能够根据纸和纸板用途的不同，初步选择评价其质量的主要性能指标的能力。2．以利用互联网查阅“纸和纸板定量的测定标准”GB/T451.2-2002）、“纸和纸板厚度的测定标准”为案例，训练学生具有能够利用互联网快速准确查阅相关国家标准或行业标准的能力。3．学生根据国家标准和实训指导书的要求，正确完成材料定量、厚度、抗张强度、耐折度、撕裂度、挺度、耐破度、戳穿强度、含水率、白度等指标的性能测试试样的取样和裁切工作，标住纵横向、正反面，并进行预处理。4．根据国家标准，完成纸和纸板包装材料性能指标的检测任务。14项目3包装用纸和纸板材料与容器的选用1．具有识别各种功能性包装纸的技能；2．具有选用包装用纸袋材料和容器的能力；3．具有选用包装用纸盒材料和容器的能力。1．功能性包装纸的生产方法；2．常用的包装用纸袋材料性能；3．常用的包装用纸盒材料性能及容器质量检测方法；4．其他纸和纸板材料容器的性能。1．学生收集各种功能性包装纸的文献和样品；2．学生开展讨论对收集到的资料进行学习，教师总结归纳；3.为商品选用纸袋或纸盒包装材料。10项目4瓦楞纸板、瓦楞纸箱的性能检测与选用1.具有能够正确识别不同类型（楞型）的瓦楞纸板的能力2．能正确利用相应检测设备对瓦楞原纸和箱纸板的环压强度等性能进行检测，并正确处理检测结果；3．根据国家标准，完成瓦楞纸板各项强度性能指标的检测任务。4．具有正确进行瓦楞纸箱质量检测的能力，能够估算0201型纸箱抗压强度的能力并结合成本因素，选择合适的箱板纸、瓦楞原纸来生产瓦楞纸板。5．具有辨别和初步解决纸箱、纸板经常出现的质量问题的能力。1．不同类型（楞型）的瓦楞纸板的性能特点和应用领域；2．瓦楞纸板原材料的外观和物理性能检测主要项目和检测原理，瓦楞纸板用料选配原则；3．瓦楞纸板主要性能指标的检测技术原理，影响瓦楞纸板强度的因素。4．瓦楞纸箱的种类和常用箱型结构特点，纸箱加工基本设备及加工工艺原理和流程。1.瓦楞纸板和普通包装纸板实物对比，认识瓦楞纸板的结构。2.各种楞型瓦楞纸板实物对比，训练学生进行受力情况分析，掌握不同类型（楞型）的瓦楞纸板的性能特点。3．利用相应检测设备对瓦楞原纸和箱纸板的环压强度等性能进行检测。4．利用相应检测设备对瓦楞纸板的各项强度进行检测。5．去校外实训基地-纸箱生产加工企业现场参观，认识纸箱加工基本设备，了解纸箱加工工艺原理和流程。6．根据国家标准，完成部分瓦楞纸箱性能指标的检测任务。7．展示瓦楞纸箱经常出现的质量问题的异常图片供学生辨别，总结解决质量问题的方法。20项目5常见塑料薄膜的检测方法、性能及选用1、具有鉴别常用塑料薄膜的能力；2、具有合理选择塑料薄膜包装材料的能力；3．具有正确使用和维护相应的包装材料的检测设备，并进行标准化操作，完成数据处理工作，准确测试和评价包装材料的质量的能力；4．具有高度的责任心、团结合作的职业操守；严格执行相关标准、工作程序与规范、安全操作规程；与人交流沟通能力。1、包装工业中常用塑料性能；2、塑料薄膜材料检测方法。1、学生参与收集常见的塑料薄膜；2、学生对收集到的材料用途进行分类、总结；3、对塑料薄膜材料性能进行检测，学生总结影响材料性能的因素；4、学生查阅塑料薄膜生产的市场动态及回收利用方法。16项目6常见塑料薄膜的成型方法及发展趋势1、掌握塑料薄膜的成型方法。2、了解功能型塑料包装材料的种类。3、掌握塑料包装材料发展趋势。1、包装工业中常用塑料薄膜成型方法；2、功能型塑料包装材料生产。1、学生参与收集常用的塑料薄膜；2、查阅有关功能型塑料包装材料的相关文献。6项目7软包装复合基材的性能、选用及软包装设计1、掌握塑料复合材料的选用原则；2、掌握塑料复合材料的加工方法；3、具有合理选用塑料复合材料的能力；1、复合包装材料的性质；2、复合包装材料的加工工艺及质量检测项目与方法。1、学生参与收集各种塑料包装；2、学生对收集到的塑料包装进行分类总结；3、讨论塑料复合包装材料的选用原则；4、对复合软包装材料性能进行检测，学生总结影响塑料复合包装材料性能的因素；5、学生查阅塑料复合包装材料生产的市场动态及回收利用方法。6、为商品设计选用复合包装材料。8项目8玻璃容器的特性及应用1、具有鉴别玻璃容器特性的能力。1、新型玻璃包装容器及其加工技术。1、学生对常见玻璃容器进行分析、讨论。4项目9金属包装材料的特性及成型1、具有鉴别金属容器特性的能力。1、金属包装材料的性能特点及金属包装容器加工技术。1、学生收集常见的金属容器，分析其性能和加工工艺技术，进行讨论。4项目10包装材料选用及评价综合训练1、具有根据商品特性合理选用包装材料的能力；2、具有对所选用材料进行性能测试的能力；3、具有包装材料成本估算的能力。各种包装材料的性能特点1、学生对选定的产品进行市场调研；2、学生对选定产品包装材料的优缺点进行分析；3、对选定产品包装材料价格进行估算，分析其占产品价格的百分比；4、学生讨论是否有改进方案，并说明理由，完成商品包装材料和容器的选用任务。5、包装材料检验工中级职业技能鉴定104．进度表设计项目、单元总学时（h）/理论：实践一、认识纸包装材料和容器4/4：01、纸包装材料的生产和应用22、纸包装材料的分类、规格和特点2二、包装用纸和纸板的性能检测14/2：123、纸包装材料性能要求与检测标准24、纸和纸板性能检测1-测试准备25、纸和纸板性能检测2-定量、厚度、紧度26、纸和纸板性能检测3-拉张强度、耐折度27、纸和纸板性能检测4-挺度、撕裂度28、纸和纸板性能检测5-耐破度、戳穿强度29、纸和纸板性能检测6-平滑度、印刷墨层耐磨性2三、包装用纸和纸板材料与容器的选用10/3：710、市场调查和专业信息查询211、商品包装用纸袋材料和容器的选用312、商品包装用纸盒材料和容器的选用313、商品纸包装制品材料和容器的选用实训总结2四、瓦楞纸板、瓦楞纸箱的性能检测与选用20/9：1114、瓦楞纸板的结构、性能特点及分类215、瓦楞原纸和箱纸板的性能检测与选配316、瓦楞纸板性能检测1-边压强度、平压强度、剥离强度217、瓦楞纸板性能检测2-水分、耐破度、戳穿强度218、瓦楞纸箱的分类和生产工艺219、瓦楞纸箱外观质量检测220、瓦楞纸箱抗压强度及动态性能检测221、瓦楞纸箱抗压强度计算和影响因素分析222、新型纸板包装材料的应用讨论3五、常见塑料薄膜的检测方法、性能及选用16/12：423、塑料薄膜包装材料的鉴别224、常见塑料薄膜通用性能及检测325、聚乙烯薄膜的认识126、聚丙烯、聚苯乙烯薄膜的认识227、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯塑料薄膜的认识228、聚酰胺、聚酯塑料薄膜的认识229、聚乙烯醇、乙烯-乙烯醇共聚物薄膜的认识230、商品包装用塑料薄膜的选用案例讨论2六、常见塑料薄膜的成型方法及发展趋势6/4：231、塑料薄膜成型方法232、功能性软包装材料简介233、塑料包装发展趋势2七、塑料复合软包装材料的性能检测与选用8/4：434、复合包装材料概念135、复合包装材料加工方法——干法复合方法136、复合包装材料加工方法——其它复合方法237、商品包装用复合材料的选用——软罐头材料的选用138、商品包装用复合材料的选用——食品包装材料选用3八、玻璃容器的特性及应用4/2：239、玻璃容器的特性及应用240、新型玻璃包装材料介绍2九、金属包装材料的特性及成型4/4：041、认识金属包装材料的种类和特性242：金属包装容器的成型2十、包装材料选用及评价综合训练10/4：643、食品包装问题及检测方法244、食品包装材料选用综合实训245、复合包装材料结构设计246、复合包装材料结构设计实训247、商品包装材料选用及评价综合训练2四、考核方案