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PAGEPAGE5/5《中华饮食文化》说课稿《中华饮食文化》说课稿范文尊敬的领导老师：大家好。我说课的内容是小学《品德与社会》四年级下册（鲁教版）第四单元《源远流长的中华文化》第一课《吃穿住话古今》的第一课时。一、说教材《中华饮食文化》主要从学生的日常饮食出发，探究生活中的一们吃得更健康。基于对教材的理解，我把本课的教学目标定为：1、知识与技能：了解中华民族在食品制作上的技巧，餐具筷子体现的智慧，中餐就餐时的礼仪，注意营养搭配，了解饮食文化中蕴涵的故事和传说，从中感受中华饮食文化的深刻和魅力。2、过程与方法：尝试运用传说、故事、比较表演等方法学习知识。3、情感态度与价值观；了解中国饮食文化的特点，感受饮食文食文化。二、说设计理念三、说方法老师就是引导者和组织者。四、说教学流程第一个环节：问题交流，导入新课。`第一句问候都是您“吃”了吗？吃出文化来。这样自然地导入新课，为后面的讨论交流打好基础。第二个环节：课堂活动1、确立研究问题。中华饮食文化包含的内容极其丰富，我先简论交流中西餐的区别，从对比中了解中华饮食文化的博大精深。2、自主学习，合作探究。学生小组交流，合作学习，并填写作业单，再在班上进行交流。课后也能进行有效学习，体现品德教学的生活化。能力。并在课堂上学会祝酒的技巧，让学生学有所获。5、欣赏食品雕刻的艺术，感受其独特的魅力，我讲去年的中华厨艺表演，一个ft东厨师在豆腐上雕刻出精美的图案，他们高超的技术和炉火纯青的技艺水平，令人瞠目结舌，叹为观止。让学生领略雕刻大师的风采。第三个环节：活动拓展第四个环节：课堂总结出示老师的礼物——对联，让学生读出来，并让学生填上横批，品德课标指出：生动活泼的方式，帮助他们解决现实生活的问题，在本节课上，我力

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