全宁酒店汇报材料

精选优质文档-----倾情为你奉上精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业专心---专注---专业精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业尊敬的各位领导：全宁酒店是集餐饮,住宿,商务,桑拿洗浴,休闲娱乐于一体的现代化酒店,本酒店自2013年9月份试营业以来,在各级领导和主管部门的大力支持和指导下,按照涉外四星级酒店的标准和要求,逐步改造了硬件配套设施,扩大了经营规模,增加了服务项目,强化了内部管理,服务水平和服务质量不断提高,目前是翁旗酒店行业中经营服务项目最全,综合评价较高的知名酒店之一。现将我店争创四星级名店的情况汇报如下：一：酒店基本情况。全宁酒店位于翁旗政府办公楼路西、新华街与清泉路交汇处，地理位置优越，交通便利。酒店环境温馨舒适，豪华典雅，现有员工158人，全部经过专业培训，可为住宿客人提供人性化的优质服务。酒店共有客房173间，其中豪华单间26间，普通标间119间，商务套房26间，客房内均设有卫星电视、电话、电脑，免费宽带上网，在展现中式皇家气派的同时融入宫廷无素，处处体现出奢华的细节，温暖的羽绒被为客人提供高档的入住享受。洁净的卫生间内设有独立的沐浴设施为客人洗去一天的疲惫。酒店备有商务中心为客人提供打字复印，订票，传真等多项服务。餐饮部营业面积5000多平米，可同时接纳600人用餐，中餐厅有大小包房26间，装修高贵典雅，富丽堂皇，给人恢弘大气的感觉。酒店有聚集各地名厨主理的中华美食，让您尽情朵颐。酒店配有专业的宴会服务和先进的灯光音响设备，是您举办新婚喜宴，企业年会，展览，单位及其个人商务，业务洽谈的最佳选择。二，酒店经营管理情况。以人为本，提高员工素质是我们全宁酒店服务的唯一理念，为了争创四星级名店，我们全宁酒店具体抓了以下几个方面的工作。1；加大硬件投入，提升服务档次，实现酒店现代化。试营业以来，为了提高全宁酒店的接待档次，向四星级名店迈进的奋斗目标，我们对照星级标准的硬件部分要求，在原有的基础上，又投资近20多万元对各部门的办公和服务设施行了查缺补漏。厨房内部进行了合理的重新布局，对厨房的排风系统进行了更新改造。改造后的全宁酒店硬件配套设施和服务功能更加完善，整体布局更加科学，进一步强化了酒店设施档次，丰富了酒店的服务功能，提高了酒店的结合接待能力和服务档次，为提高宾客的满意度提供了可靠的保证。2；加强“软件”建设，抓好人才的引进和培养。服务质量是酒店的生命线，酒店的竞争归根到底是人才的竞争，为了使全宁酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出，酒店在加大硬件投入的同时，加强了“软件”建设。酒店根据自己的实际情况，聘请了具有星级酒店管理经验的各方面人才担任酒店的高层领导。投资3万多元与赤峰市易达职业技术培训学校签订了培训协议，不定期的对酒店员工进行技术培训和业务指导。在具体工作中，我们边培训，过实践，力争做到理论与实践的统一，在实践中不断的检验和改进我们的工作。前台接待部，通过培训采取了互相交流工作体会，研究提高服务效率的方式和方法，完善了接待服务程序：餐饮部利用工作之余，组织全体餐饮服务员进行摆台、站姿、以及接待客人文明用语方面、仪容、仪表及服务技能的讲解，实行专职授课和能者为师相结合的方法，互帮互学，互相促进：客房部通过实际铺床演练以及严把清洁卫生关，实施三级检查制度，确保为客人提供清洁、舒适的服务产品。在人才使用上，严格按照能者上，庸者让的原则，从德、能、勤、绩四个方面抓各部门的业绩考核。考核采取未位淘汰的动态管理机制，在员工中树立危机意识。在人才的积累上，通过开展优秀员工评比，不断使最有责任心，事业心，有才能的人进入酒店的管理层。酒店员工基本上都做到了不经培训不上岗工作。上岗工作必须做到对顾客热情微笑服务，在服务质量上尽量减少因服务技能欠缺造成的服务不到位而产生的客人不满意，要求全体员工人人都要从细节做起，从自身做起，无论是个人的仪容，仪表，还是言行举止，都要得体大方。通过提高员工整体素质，实现规范化服务，从而提高酒店的社会声誉。3：建章立制，提高员工的主人翁责任感。管理是永恒的主题，无规矩不成方圆。只有严格的管理才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。全宁酒店在致力于拥有高素质员工队伍的基础上，建立了严格的管理制度，制订了指导员工行为规范的《全宁酒店员工手册》等一系列规章制度。不为错误找理由，只为进步找方法这一服务理念每个员工牢记心中，为了使各项制度落到实处，起到规范行为，促进管理的作用，酒店还专门成立了质检部，跟踪检查，并对工作中存在的问题及时公开通报，限期整改主，做到违章必究，实现酒店管理的制度化。酒店试营业以来，实现了食品卫生物价及客房服务等零投诉。4：创造优美环境，建立优良秩序。优美环境，优良秩序是星级酒店必须达到的基本要求，为了达到这一要求，我们狠抓酒店内外的环境卫生整治工作，从停车场，到主体大楼，从接待大厅到客房，餐厅，休闲广场等都特别注意清洁维护打扫，为此，除建立了由6人组成的保洁队专门服责卫生外，还将卫生责任区划分到客房部、餐饮部、厨务部等各部门，层层落实，每日坚持对酒店所有区域进行一次彻底的清扫，并在《勤》和《细》的前提下，定时巡查，随脏随扫，始终保持卫生整洁，环境优雅。5；安全生产，常抓不懈。全宁酒店根据人员变化和实际的需要，不断调整充实安全组织，并针对可能发生的突发事件修订完善了应急预案，建立了消防、治安、工程设备、食品卫生、水电安全以及店内公共区域，员工宿舍等方面场所的定人，定时巡查制度。并进行了多次安全培训和消防演练，试营业以来，实现了安全无事故。三：今后的努力方向。我们深知，全宁酒店试营业以来，在各级领导及各级业务主管部门的关怀和支持下，从自身纵向上相比，可以说是取得了明显的进步，但从横向上比较，与先进酒店，与星级名店的要求和各级领导的希望肯定还有一定的差距，特别是因设计的原因，导致个别楼层及客房的结构分布不尽合理，施工质量方面有的也很不到位的地方；在规范化服务方面还有待进一步提高民，这些问题即是不足，也是潜力，因此，我们计划在酒店正式开业前，对前段工作中自己发现的不足，和这次领导们检查中发现的不容忽视的问题，将一并严格的按照星级酒店的要求，对各部门落实整改责任制，责任到人；进一步强化员工管理和培训，强化基础管理工作，强化安全生产，健立健全各种基础资料，健全激励与约束机制，千方百计调动和激发全体员工热情服务、民