细胞中的糖类和脂质课件-高一上学期生物人教版必修1

第4节细胞中的糖类和脂质是不是所有的糖类都是甜的？思考不是，有些糖类是没有甜味的。比如淀粉、纤维素等。细胞中的糖类糖类的基本组成元素：C、H、O因为多数糖类中氢原子和氧原子之比为2:1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”。糖类的作用：主要的能源物质糖类的种类：单糖、二塘、多糖等单糖：五碳糖六碳糖：脱氧核糖：（C5H10O4）

DNA的组成成分核糖：（C5H10O5）

RNA组成成分葡萄糖（C6H12O6）、果糖、半乳糖主要在植物主要在动物动植物不能水解的糖，可直接被细胞吸收。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。二糖：由两分子单糖组成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。麦芽糖蔗糖乳糖两分子葡萄糖组成主要在小麦一分子葡萄糖和一分子果糖组成广泛分布在植物一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成主要在动物乳汁葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖。与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。多糖：由多个葡萄糖组成（C6H10O5）n，必须水解成葡萄糖才能被细胞吸收。淀粉：植物细胞中重要的储能物质绿色植物通过光合作用产生淀粉。多糖→二塘→单糖→吸收利用淀粉→麦芽糖→葡萄糖→释放能量酶酶酶糖原：动物细胞中重要的储能物质由葡萄糖合成，主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中。当生命活动消耗了能量，人和动物血液中的葡萄糖低于正常含量时，糖原便分解产生葡萄糖及时补充。纤维素：植物细胞壁的组成成分在人体和动物体内很难被消化，不溶于水。思考：糖类都是能源物质吗？不是。脱氧核糖、核糖是组成DNA、RNA的成分。纤维素是组成细胞壁的主要成分。基本元素：种类

单糖：二糖多糖麦芽糖（2分子葡萄糖）蔗糖（果糖+葡萄糖）乳糖（半乳糖+葡萄糖）淀粉：植物细胞的储能物质糖原：动物细胞的储能物质纤维素：细胞壁的主要成分功能：小结葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖主要的能源物质C、H、O糖类细胞中的脂质脂质：通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。种类：脂肪、磷脂、固醇脂肪的基本组成元素：C、H、O、（N、P）脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。。脂肪脂肪是最常见的脂质。脂肪的基本组成元素：C、H、O功能：是细胞内良好的储能物质。皮下厚厚的脂肪起到保温作用；分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压作用，可以保护内脏器官。磷脂固醇磷脂的基本组成元素：C、H、O、N、P功能：构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。固醇的基本组成元素：C、H、O胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D：促进人和动物肠道对钙的吸收氧化同等质量的糖类和脂肪，哪种释放能量多？思考脂肪释放能量多。脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。因此在氧化分解供能时，脂肪需氧量多，产生的能量也最多。为什么“瘦人怕碰、胖人怕热”？思考脂肪具有缓冲作用，瘦人皮下脂肪少，所以瘦子怕碰。脂肪还具有保温的作用，胖人皮下脂肪厚，保温能力强，但不利于散热，所以胖人怕热。你是标准体重吗？男性：标准体重（kg）=身高（cm）—105女性：标准体重（kg）=身高（cm）—100小结脂质基本元素：C、H、O、N、P功能：构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分基本元素：C、H、O功能：细胞内良好的储能物质；皮下的脂肪起到保温作用；内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压作用脂肪磷脂固醇胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体内还

参与血液中脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖

细胞的形成维生素D：促进人和动物肠道对钙的吸收生物大分子以碳链为骨架

多糖、蛋白质、核酸等都是大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体。这些生物大分子又称为单体的多聚体