生物必修一 细胞膜的结构和功能课件

导入细胞膜细胞质以DNA作为遗传物质导入细胞膜细胞质以DNA作为遗传物质1第三章第一节

细胞膜的结构和功能第三章第一节

细胞膜的结构和功能2伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？材料动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是细胞膜。

科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？材料动动脑筋细胞作3一、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开——保障了细胞内部环境的相对稳定。无机物→简单有机物→复杂有机物→原始生命体一、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开——保障了细胞内部4实验一：取A、B两个烧杯，分别加入等体积的清水和沸水，然后将新鲜的紫色苋菜叶分别浸入A、B两个烧杯中，观察颜色的变化。实验二：取数量相等的玉米粒两份，为A、B两组，将B组玉米粒煮熟，然后分别加入红墨水，几分钟后用缓水流冲洗两组玉米粒。

你能根据实验现象推测细胞膜的功能吗？实验分析思考：实验一中B烧杯的水为什么变成紫红色？而A烧杯颜色不变？实验二中B组玉米粒为什么被染成红色，而A组的颜色不变？

实验一：取A、B两个烧杯，分别加入等体积的清水和沸水，然后将52、控制物质进出细胞细胞营养物质、O2代谢废物、CO2细胞产物（抗体、激素等）不需要、有害的物质（病菌、病毒）×（相对性）核酸等重要成分×2、控制物质进出细胞细胞营养物质、O2代谢废物、CO2细胞产6“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理73、进行细胞间的信息交流（1）细胞分泌化学物质，通过膜表面的受体传递信息。3、进行细胞间的信息交流（1）细胞分泌化学物质，通过膜表面的8（2）通过相邻细胞膜的接触传递信息。精子和卵细胞之间的识别和结合。（2）通过相邻细胞膜的接触传递信息。精子和卵细胞之间的识别和9胞间连丝（3）相邻细胞之间形成通道来传递信息。高等植物细胞之间通过胞间连丝传递信息。胞间连丝（3）相邻细胞之间形成通道来传递信息。101.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流①②③④1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间11膜成分的提取1972年，辛格和尼克尔森1925年，提取脂质1959年,罗伯特森1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿1324671935年，丹尼利和戴维森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克尔森1925年，提取脂质112细胞膜成分的探索二●●细胞膜不溶于脂质的物质溶于脂质的物质●●●●●●●●资料一：1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的实验。发现：凡是可溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜。讨论：1.如果你是欧文顿，你能得出怎样的结论呢？2.该结论是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定得出的？推测：细胞膜是由脂质组成的对现象的推理分析有3.有必要对膜成分进行提取和鉴定吗？细胞膜成分的探索二●●细胞膜不溶于脂质的物质溶于脂质的物质●13膜成分的提取1972年，辛格和尼克尔森1925年，提取脂质1959年,罗伯特森1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克尔森1925年，提取脂质114细胞膜成分的探索二亲水性头部疏水性尾部资料二：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，制备出纯净的细胞膜，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。思考：为什么选择哺乳动物红细胞？

哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多的细胞器细胞膜成分的探索二亲水性头部疏水性尾部资料二：科学家将膜从哺15化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和尼克尔森1925年，提取脂质1959年,罗伯特森1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森5化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和16资料三：1925年，戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质（主要是磷脂），在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞膜面积的两倍。讨论：1.为什么磷脂在空气—水界面上铺展成单分子层？2.据实验现象可推断出？细胞膜成分的探索二磷脂头部亲水，与水接触，尾部疏水，位于空气中，铺成单分子层细胞中的磷脂分子必然排列为连续的两层口腔上皮细胞资料三：讨论：细胞膜成分的探索二磷脂头部亲水，与水接触，尾部17化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和尼克尔森1925年，细胞膜中的脂质排列为连续的两层1959年,罗伯特森1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森5化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和18细胞膜成分的探索二资料四：1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力，发现细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力推断细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质思考：如果让你设计一个实验来证明蛋白质的存在，怎么做？用双缩脲试剂检测，看是否有紫色反应细胞膜成分的探索二资料四：推断细胞膜除含脂质分子外，可能还附19细胞膜成分的探索二细胞膜的成分:脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类（约2%-10%）C、H、O、N、P（S）细胞膜元素组成：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多磷脂最丰富动物细胞膜含有少量胆固醇细胞膜成分的探索二细胞膜的成分:脂质（约50%）C、H、O、20水水空气将磷脂分子放入水中搅拌，停止搅拌后，磷脂分子会怎样排列？探究活动：细胞膜结构的探索三水水空气将磷脂分子放入水中搅拌，停止搅拌后，磷脂分子会怎样排21化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和尼克尔森1925年，细胞膜中的脂质排列为连续的两层1959年,罗伯特森1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森提出细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质5化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和22蛋白质蛋白质脂质细胞膜结构的探索三蛋白质在电镜下显暗色；脂质分子显亮色。资料五：1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构“蛋白质－脂质－蛋白质”

静态的统一结构思考：细胞膜是固定不动的吗？蛋白质蛋白质脂质细胞膜结构的探索三蛋白质在电镜下显暗色；资料23细胞膜结构的探索三细胞的分裂细胞膜结构的探索三细胞的分裂24化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和尼克尔森1925年，细胞膜中的脂质排列为连续的两层1959年,罗伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森提出细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质5化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和25细胞膜结构的探索二资料六：1970年，科学家利用荧光标记技术，标记细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。细胞膜具有流动性膜蛋白可以运动细胞膜结构的探索二资料六：细胞膜具有流动性膜蛋白可以运动26化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和尼克尔森1925年，细胞膜中的脂质排列为连续的两层1959年,罗伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成1970年，指出细胞膜具有流动性1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森提出细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质5化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和27资料七：1972年，辛格和尼克尔森总结前人的研究成果，并且在新的观察和实验证据的基础上，提出了新的细胞膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。细胞膜结构的探索二资料七：细胞膜结构的探索二28化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和尼克尔森提出流动镶嵌模型1925年，细胞膜中的脂质排列为连续的两层1959年,罗伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成1970年，指出细胞膜具有流动性1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森提出细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质5化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和29123流动镶嵌模型名称:位置:特点:名称:位置:功能:名称:地位:作用：特点:磷脂双分子层细胞膜的基本支架屏障作用可以侧向自由移动蛋白质镶嵌贯穿膜中的蛋白质大多能运动糖蛋白分布于细胞膜的外表面识别、信息传递AB213四123流动镶嵌模型名称:名称:名称:磷脂双分子层细胞膜的基本30磷脂双分子层蛋白质的存在形式结构特点糖被细胞膜的功能流动镶嵌模型细胞膜的探究历程功能特点磷脂双分子层蛋白质的存在形式结构特点糖被细胞膜的功能流动镶嵌31谢谢谢谢32导入细胞膜细胞质以DNA作为遗传物质导入细胞膜细胞质以DNA作为遗传物质33第三章第一节

细胞膜的结构和功能第三章第一节

细胞膜的结构和功能34伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？材料动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是细胞膜。

科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？材料动动脑筋细胞作35一、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开——保障了细胞内部环境的相对稳定。无机物→简单有机物→复杂有机物→原始生命体一、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开——保障了细胞内部36实验一：取A、B两个烧杯，分别加入等体积的清水和沸水，然后将新鲜的紫色苋菜叶分别浸入A、B两个烧杯中，观察颜色的变化。实验二：取数量相等的玉米粒两份，为A、B两组，将B组玉米粒煮熟，然后分别加入红墨水，几分钟后用缓水流冲洗两组玉米粒。

你能根据实验现象推测细胞膜的功能吗？实验分析思考：实验一中B烧杯的水为什么变成紫红色？而A烧杯颜色不变？实验二中B组玉米粒为什么被染成红色，而A组的颜色不变？

实验一：取A、B两个烧杯，分别加入等体积的清水和沸水，然后将372、控制物质进出细胞细胞营养物质、O2代谢废物、CO2细胞产物（抗体、激素等）不需要、有害的物质（病菌、病毒）×（相对性）核酸等重要成分×2、控制物质进出细胞细胞营养物质、O2代谢废物、CO2细胞产38“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理393、进行细胞间的信息交流（1）细胞分泌化学物质，通过膜表面的受体传递信息。3、进行细胞间的信息交流（1）细胞分泌化学物质，通过膜表面的40（2）通过相邻细胞膜的接触传递信息。精子和卵细胞之间的识别和结合。（2）通过相邻细胞膜的接触传递信息。精子和卵细胞之间的识别和41胞间连丝（3）相邻细胞之间形成通道来传递信息。高等植物细胞之间通过胞间连丝传递信息。胞间连丝（3）相邻细胞之间形成通道来传递信息。421.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流①②③④1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间43膜成分的提取1972年，辛格和尼克尔森1925年，提取脂质1959年,罗伯特森1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿1324671935年，丹尼利和戴维森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克尔森1925年，提取脂质144细胞膜成分的探索二●●细胞膜不溶于脂质的物质溶于脂质的物质●●●●●●●●资料一：1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的实验。发现：凡是可溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜。讨论：1.如果你是欧文顿，你能得出怎样的结论呢？2.该结论是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定得出的？推测：细胞膜是由脂质组成的对现象的推理分析有3.有必要对膜成分进行提取和鉴定吗？细胞膜成分的探索二●●细胞膜不溶于脂质的物质溶于脂质的物质●45膜成分的提取1972年，辛格和尼克尔森1925年，提取脂质1959年,罗伯特森1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克尔森1925年，提取脂质146细胞膜成分的探索二亲水性头部疏水性尾部资料二：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，制备出纯净的细胞膜，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。思考：为什么选择哺乳动物红细胞？

哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多的细胞器细胞膜成分的探索二亲水性头部疏水性尾部资料二：科学家将膜从哺47化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和尼克尔森1925年，提取脂质1959年,罗伯特森1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森5化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和48资料三：1925年，戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质（主要是磷脂），在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞膜面积的两倍。讨论：1.为什么磷脂在空气—水界面上铺展成单分子层？2.据实验现象可推断出？细胞膜成分的探索二磷脂头部亲水，与水接触，尾部疏水，位于空气中，铺成单分子层细胞中的磷脂分子必然排列为连续的两层口腔上皮细胞资料三：讨论：细胞膜成分的探索二磷脂头部亲水，与水接触，尾部49化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和尼克尔森1925年，细胞膜中的脂质排列为连续的两层1959年,罗伯特森1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森5化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和50细胞膜成分的探索二资料四：1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力，发现细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力推断细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质思考：如果让你设计一个实验来证明蛋白质的存在，怎么做？用双缩脲试剂检测，看是否有紫色反应细胞膜成分的探索二资料四：推断细胞膜除含脂质分子外，可能还附51细胞膜成分的探索二细胞膜的成分:脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类（约2%-10%）C、H、O、N、P（S）细胞膜元素组成：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多磷脂最丰富动物细胞膜含有少量胆固醇细胞膜成分的探索二细胞膜的成分:脂质（约50%）C、H、O、52水水空气将磷脂分子放入水中搅拌，停止搅拌后，磷脂分子会怎样排列？探究活动：细胞膜结构的探索三水水空气将磷脂分子放入水中搅拌，停止搅拌后，磷脂分子会怎样排53化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和尼克尔森1925年，细胞膜中的脂质排列为连续的两层1959年,罗伯特森1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森提出细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质5化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和54蛋白质蛋白质脂质细胞膜结构的探索三蛋白质在电镜下显暗色；脂质分子显亮色。资料五：1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构“蛋白质－脂质－蛋白质”

静态的统一结构思考：细胞膜是固定不动的吗？蛋白质蛋白质脂质细胞膜结构的探索三蛋白质在电镜下显暗色；资料55细胞膜结构的探索三细胞的分裂细胞膜结构的探索三细胞的分裂56化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和尼克尔森1925年，细胞膜中的脂质排列为连续的两层1959年,罗伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成1970年，荧光标记细胞1895年，欧文顿：细胞膜是由脂质组成的1324671935年，丹尼利和戴维森提出细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质5化学分析结果指出组成膜的脂质是磷脂和胆固醇1972年，辛格和57细胞膜结构的探索二资料六：1970年，科学家利用荧光标记技术，标记细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。细胞膜具有流动性膜蛋白可以运动细胞膜结