维生素生物化学理论知识考核试题及答案

维生素生物化学一、选择题1.下列关于维生素的叙述正确的是[单选题]*A．维生素是人体必需的营养素，需要量大B.维生素是一组有机高分子化合物C.维生素在体内不能合成或合成量很少，必须由食物提供√D.引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足2.被称为维生素A原的是[单选题]*A.1,25-（OH）2VD3B.β-胡萝卜素√C.核黄素D.麦角钙化醇3.维生素D的活性形式是[单选题]*A.1,25-（OH）2VD3√B.β-胡萝卜素C.核黄素D.麦角钙化醇4.儿童缺乏维生素D时易患[单选题]*A.佝偻病√B.坏血病C.恶性贫血D.癞皮病5.在肝中存储最多的维生素是[单选题]*A．维生素A√B.维生素B1C.维生素PPD.维生素B26.下列哪种维生素是一种重要的天然抗氧化剂[单选题]*A.硫胺素B.核黄素C.维生素E√D.维生素K7.肠道细菌作用，可给人体提供[单选题]*A.维生素A和维生素DB.维生素K和维生素B6√C.维生素C和维生素ED.泛酸和烟酰胺8.临床上常用于辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐的维生素是[单选题]*A.维生素B12B.维生素B6√C．维生素B2D.维生素E9.下列辅酶或辅基中哪一种含有硫胺素[单选题]*A.FADB.FMNC.TPP√D.CoASH10.体内可由色氨酸少量生成的维生素是[单选题]*A．维生素AB.维生素B1C.维生素PP√D.维生素B211.长期服用异烟肼时，易引起缺乏的维生素是[单选题]*A．维生素CB.维生素AC.维生素DD.维生素PP√12.长期口服避孕药会干扰吸收或代谢的维生素是[单选题]*A．硫胺素B.泛酸C.叶酸√D.生物素13.坏血病患者应该多吃以下哪种食物[单选题]*A．水果和蔬菜√B.鱼肉和猪肉C.鸡蛋和鸭蛋D.糙米和肝脏14.泛酸是哪种酶的辅助因子的组成成分[单选题]*A．CoASH√B.NAD+C.FADD.NADP+15.维生素B12主要用于[单选题]*A．双香豆素类过量引起的出血B.纤溶亢进所引起的出血C.血栓性疾病D.巨幼红细胞性贫血√16.氨基酸氨基转移酶的辅酶是[单选题]*A．TPPB.生物素C.磷酸吡哆醛√D.FH417.维生素A缺乏可引起[单选题]*A．坏血病B.夜盲症√C.脚气病D.癞皮病18.缺乏维生素B1可引起[单选题]*A．A．坏血病B.夜盲症C.脚气病√D.癞皮病19.对维生素C的生化作用的叙述，下列哪项不正确[单选题]*A．参与体内多种物质的羟化反应B.维持谷胱甘肽处于氧化状态√C.可增强机体免疫力D.能使高铁血红蛋白还原为血红蛋白20.下列不属于脂溶性维生素的是[单选题]*A．维生素AB.维生素B1√C.维生素DD.维生素E21.含有金属元素的维生素是[单选题]*A．维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B12√22.长期食用高级精加工大米，容易缺乏的维生素是[单选题]*A．维生素EB.维生素B1√C.维生素DD.维生素A23.孕妇缺乏哪种维生素易导致流产和胎儿出现先天缺陷[单选题]*A．叶酸√B.泛酸C.生物素D.维生素C24.大量生食蛋清易导致哪种维生素缺乏[单选题]*A．叶酸B.泛酸C.生物素√D.维生素C25.维生素PP缺乏时，易产生[单选题]*A．香港脚B.癞皮病√C.糙皮病D.干眼病26.具有营养神经作用的维生素是[单选题]*A．维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B12√27.能促进免疫球蛋白的稳定，增加淋巴细胞生成的维生素是[单选题]*A．叶酸B.泛酸C.维生素AD.维生素C√28.与FH4一起参与一碳单位代谢的维生素是?[单选题]*A．叶酸B.维生素B12√C.维生素CD.维生素D29.缺乏会增加动脉粥样硬化、血栓及高血压危险性的维生素是?[单选题]*A．叶酸B.维生素B12√C.维生素CD.维生素D30.下列哪种物质是一碳单位的载体?[单选题]*A.FADB.FMNC.TPPD.FH4√31.羧化酶的辅酶是下列哪种维生素?[单选题]*A．叶酸B.维生素PPC.生物素√D.泛酸32.长期服用异烟肼时，除应注意补充维生素PP外，还应适当补充下列哪种维生素?[单选题]*A．叶酸B.维生素B6√C.生物素D.泛酸33.临床上用光照疗法治疗新生儿黄疸时，易导致下列哪种维生素缺乏?[单选题]*A．维生素B2√B.维生素B6C.生物素D.泛酸34.临床上表现为消化液减少、胃肠蠕动减慢、食欲不振、消化不良，是由于缺乏哪种维生素?[单选题]*A．维生素B2B.维生素B6C.维生素B1√D.维生素D35.维生素K缺乏可引起?[单选题]*A．口角炎、眼睑炎、唇炎B.皮炎、腹泻和痴呆C.牙齿松动、骨折及伤口不易愈合D.凝血时间延长及出血√36.补充维生素D最经济有效的方法是?[单选题]*A．多吃蔬菜水果B.多摄入鱼肝油C.多晒太阳√D.多运动37.缺乏会引起皮肤粗糙、毛囊角质化的维生素是?[单选题]*A．维生素A√B.维生素B1C.维生素DD.维生素E38.临床上常用于治疗先兆流产习惯性流产和围绝经期综合征的维生素是[单选题]*A.维生素AB.维生素B6C．叶酸D.维生素E√39.辅