金汇智能餐饮软件电子菜谱餐饮管理系统手册

精选优质文档-----倾情为你奉上精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业专心---专注---专业精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业秦皇岛德融电子科技有限公司金汇智能™数字化餐饮管理信息系统招商手册网址：渠道部2011年1月目录一：前言首先感谢您对秦皇岛德融电子科技有限公司的信任与支持，相信我们共赢的合作定能创造新的辉煌。目前中国的餐饮业大部分还停留在手工收款记账的阶段，采用信息化管理还比较少；许多中小型餐饮企业还在采用收款机；虽然有很多餐饮管理软件，但使用、实施和维护成本较高；餐饮业形态较多，中餐、西餐、中西合璧餐、宴会厅、火锅、休闲餐饮、主题餐饮等；餐饮行业使用都是纸质菜谱，新菜品推出及取消时，都需要更换菜谱，成本高。综合以上对比，运用智能数字化餐饮管理系统是必然趋势，智能数字化餐饮管理信息系统的适用性是所有点菜工具都不可比拟的。PDA的局限性已经在困扰很多酒店，PDA让服务员只能埋头找菜，缺少与客人的沟通，对菜品做法多样化的解决办法也一直难以完善，PDA的使用只是投入，而智能数字化餐饮管理信息系统的强大，让一切都变得简单，不仅可以在上面做酒店宣传，招牌菜的推广，广告推广也将成为一种新的业态营运模式及盈利点。现在就请随同本手册了解我们的企业及“金汇智能™数字化餐饮管理信息系统”。二：公司简介秦皇岛德融电子科技有限公司坐落于美丽的滨海开放城市秦皇岛，是一个充满生机与活力的现代信息化软件企业。公司致力于电子产品的研发、销售，系统集成产品及计算机软硬件产品的开发、销售；智能建筑、智能社区、家居的设计、安装；图像监控产品的研发及销售、安全技术防范系统的设计、施工及维护等工作。公司前身为国家重点科研公司秦皇岛分公司，经历多年的艰苦磨砺逐渐成长为具有高新技术及研发实力的创新型系统集成企业。目前，在软件行业领域正协同多所科研院校联合开发数字化餐饮管理系统、全息触摸投影展示系统、触摸式数字图书馆、互动式触摸学前幼儿教育系统、实时数字仓储管理信息系统、数字化实时临床病例管理信息系统以及蔬菜物联网运维系统等9大系列10余行业的数字化软、硬件产品开发项目，我们相信，在未来的系统集成行业浪潮中，金汇智能™定能碧海扬帆、弄潮远航。我公司基于Linux内核，采用业内最为先进的B/S框架，专注于研发各行业立体显示触摸与全息投影触摸软、硬件产品，承接各行业触摸型软、硬件产品定制。核心经营业务定位于各行业软、硬件产品开发与渠道经营，并根据国内、国际市场前沿不断提高自身研发实力，向更高领域不断拓展。公司倍加珍惜广大客户的信任与支持，始终坚持“以人为本、技术领先、质量立业、客户至上”的经营理念，倡导“和谐、诚信、创新、求真、务实”的团队精神。公司愿与社会各界朋友真诚合作、携手共进、谋求发展。三：金汇智能™数字化餐饮管理信息系统介绍1．软件部分介绍采用b/s架构开发，使得前端设备投入较少，且可以跨平台使用；访问速度更快，使得更换菜单方便快捷，无需等待，现传现用；使用成本降低，后期没有维护费用。主要有以下特点：1）简约时尚：界面简洁、图文并茂，触摸式点菜、服务员、顾客均易操作；2）管理便捷：可以指定吧台、厨房，点单后自动发送指定打印机，打印菜单；3）展示明了：菜肴信息海量储存，菜肴特色，消费状况一览无余；4）更新即时：输入便捷，新品价格即时更新，方便收银、点菜及顾客浏览；5）报表管理：针对性的多种营业报表统计，让管理者时时了解统计数据，经营决策；6）信息导航：即时显示顾客消费清单，方便结账。2．硬件部分介绍便携、壁挂式、大堂立式触摸智能菜谱尺寸：10-100英寸；规格：便携、壁挂、托架多种安装方式；像素：62-100万画面更加细腻、流畅与真实；屏幕：电阻、电容、红外多点控制，灵活自由；网络：无线+有线组网更灵活。3．系统功能1）智能点餐全国首家采用“智能数字化餐饮管理信息系统”独创“智能触屏”顾客自主点餐，服务人员确认模式，开创了顾客直接下单的先河。采用文字、图像、音频、视屏、动画等多媒体方式展示菜品信息，引导顾客消费。友好的用户界面及触摸技术为顾客带来全新的餐饮消费理念及感受。2）餐谱制作为餐饮行业引入自助菜品信息制作模式，仅需提交菜品照片，即有美工人员随时为您根据菜品要求进行设计；不断增加的素材模板，让您轻松选择餐谱样式。在营业过程中可实时变更菜谱发布特价菜、时令菜、促销活动等。3）无线点餐采用wifi2.4G无线传输方式和D-Link无线解决方案，确保酒店点餐无死角、不丢单。并具备点菜宝的全部功能。配合图形化界面，点餐栩栩如生。菜品及时估清、友情提示、促销等信息可随时更新。4）餐饮管理金汇智能™数字化餐饮管理信息系统是基于酒店餐饮管理及智能菜谱于一体的数字化餐饮管理系统。具备中西餐、酒吧茶艺等行业所需的全面功能，通过消费者行为分析，为行业经营决策者提供可靠、有效的数据；并可根据行业具体要求进行功能拓展及定制。4.系统优势触摸屏使用的是Android2.2版的操作系统。该系统占用内存少，敏感度高，易于触摸点击；采用A9芯片，处理速度快，能达到1G；软件系统采用b/s架构设计，使得前端设备投入较少，且可以跨平台使用；访问速度更快，使得更换菜单方便快捷，无需等待，现传现用；使用成本降低，后期没有维护费用；网络传输使用的是wifi传输，速度快，不受外界因素干扰，保密性极高。5．系统特点1）提高服务形象多国语言设计，便于国际化标准服务实施；多媒体方式餐品展示，打造数字饮食文化；多元化短信服务平台，实时与顾客保持沟通；自主式点餐服务，彰显人性化设计与服务。2）提高管理收益摆脱传统菜谱束缚，随时调整菜品信息，一点更改，全局收益，节约物料投入；库存实时更新，实时调整菜品营销策略。3）增强数据安全建立互联网VPN虚拟局域网；内部局域网采用WPA2无线加密技术；终端访问采用代码加密，外部无法获得任何信息。4）简化操作方法首创顾客“零培训”，上手即用；服务人员1分钟即可掌握下单与结算；操作界面干净、整洁，流程简单、可靠。5）降低运营成本取消传统纸质菜谱+点菜宝模式，节约物料成本；优化服务管理流程，节约人力成本；库存精准数据，降低库存损耗成本。6）管理决策支持强大的数据资料，准确详实；消费的精准统计，全面把握客户消费特点；深层次客户偏好系统，累计高端客户资源；整体经营数据实时更新，便于支撑策略调整；级别化管理，为系统提供安全保障。6．系统卖点易用：操作简单降低培训费用，降低人员流动影响；全能：系统功能全面，满足企业各方面需求；稳定：系统运行稳定，降低维护成本；时尚：给企业带来新的亮点，吸引更多的客户；绿色：替代纸质菜谱和手持点菜宝，使菜谱的制作更加快捷方便，并且节省开支；增收：系统可以插播广告，带来广告收益；智能：顾客点菜，服务员确认的智能化设计，智能数据分析。7．与其他传统菜谱对比1）与传统纸质菜谱对比表对比内容金汇智能™菜谱传统菜谱表现风格风格多样，可自定义多种界面风格单一投入成本一次性投入+少量维护成本每年至少制作两次，耗费人力物力清洁环保重复使用，方便清洁每年至少更换两次更新效率实时更新慢点餐效率一步到位必须有服务员记录点餐智能智能分析，记录消费单无难度1分钟照片上传强制记忆制作便捷性随时上传，随时美化工序繁杂，至少一周菜品更新及时更新，方便快捷无表现力多媒体高清，支持动画无增值可插入广告无2）与pad手持点菜宝对比表对比内容金汇智能™菜谱点菜宝对象服务员、顾客、等位客人等服务员互动实时交互信息，菜谱想变就变必须依托菜谱，更新率低界面格式声音、文字、视频动画、图片文字、图片难度几分钟学会操作需强制记忆编码功能菜谱+点菜宝台管、传菜待机时间3-5个小时8个小时用工可节省服务员不能节省人力效率一步到位与菜谱不同步屏幕10-100英寸，触摸屏4寸以内，按键增值可插入广告无四：市场前景展望全国餐饮业有多大的规模呢？现在的数字，按照中国餐饮协会的统计，2010年全国450多万家餐饮企业营业收入超过2万亿。一个普通地级城市餐饮企业数量都在1000家以上，其中我们的潜在客户约有50%左右，也就是500多家。并且这个数字孩子不断的扩大，下面是一个投资效益分析表，从中可以看出我们产品的投资收益和市场前景。具体内容请咨询金汇智能五：市场定位A:大型星级酒店的餐厅业务类B:中式餐厅业务类C:快餐厅，连锁快餐业务类D:休闲餐厅业务类（包括酒吧，主题餐厅，西餐厅，茶楼，咖啡厅等）购买需求对应卖点沟通重点管理上的需求全能准确智能功能全面，可以无线发送，自动出单，菜品销售排行统计、营业收入统计等准确全面，人性化设计，智能数据分析。价格及成本控制适用绿色增收稳定一次性投入，能节省做纸质菜谱的费用。同时可以为广告产品和提供的业务增加销售额和获得广告收入。运行稳定免除系统维护。高档时尚高档时尚高清触摸显示，菜品口味、做法、价格、成分组成一目了然、特价、菜品推荐直观显示。成为吸引客户的亮点。六：代理政策1．区域代理制度公司总部与代理商共同协商代理区域，一般以国家行政划分区域为代理区域的划分准则。2．代理级别设置具体内容请咨询金汇智能3．代理商权利享受我公司提供的合格的产品和全国统一的代理供货价。享有我公司提供技术和人员培训及广告宣传的支持的权利。我公司将提供特别销售支持，以协助代理商、经销商成交。我公司承诺不直接与代理商、经销商所代理、经销区域内的客户发生直接业务往来。若有与我公司直接联系业务的，我公司均将客户转给负责该区域的代理商、经销商。享受公司的利润返点及优惠政策4．代理商义务严格按照协议区域销售，不允许跨区销售。严格执行公司的价格体系，并且对外严格保密。严格保护产品的知识产权，如有违反追究其相关责任。必须按时向公司提交相关报表。对下级经销商有指导销售，帮助拓展市场的义务。向公司提供所代理区域的市场信息，竞争信息及其他销售信息。为公司在代理授权区域内从事商务活动提供人员和渠道方面的支持。具体内容和方式由双方根据情况协商确定。为公司在代理授权区域内执行市场调研工作提供人员和渠道方面的支持。具体内容和方式由双方根据情况协商确定。为公司在代理授权区域内执行广告计划提供人员和渠道方面的支持。具体内容和方式由双方根据情况协商确定。5．代理流程产品咨询初步洽谈填写代理申请表（见附件一）做出市场调研，制定销售计划确定合作，提交相应文件公司验资通过后签订合同预购产品销售权颁发授权证书和资格铜牌6．预购限额各级代理预购款额规定如下：具体内容请咨询金汇智能7．代理商资格代理商申请人必须具备在工商局正式注册的企业法人身份，并合格通过了工商和税务年度检查的企业。认同公司的经营模式和经营理念。公司注册资金在??万人民币以上。有较好的店面及购物环境，至少???名专职销售及技术人员。经营相关软、硬件业务达???年以上。具有有利于金汇智能™数字化餐饮管理信息系统的行业背景或渠道优势。有一定资金能力，市场运作能力的个人，愿与公司共同发展的有志之士。七：公司对代理商的支持对所有代理进行最全面的市场支持，其中包括：预算内的市场支持（广告、资料、促销）：销售和技术培训支持，更多产品线的市场空间。市场层面：公关、样板用户建设、产品巡展和促销、公司VI设计。销售层面：业务规划、销售管理体系建设、销售技巧、销售方法。技术培训：产品、服务。管理层面：人员管理、销售管理、服务管理。售后服务：提供远程服务和上门服务。后续产品：将根据代理商能力和意愿，逐步提供有竞争力的新产品线给代理商经营，提供更宽广的应盈利空间，合作空间无限广阔。愿与有缘者共享。1、销售支持指导代理商制定营销方案，建立营销组织，开展营销、售服等各项工作。一至四级代理商免费使用一套推广具体内容请咨询金汇智能分产品按照公司当年给代理商供货价格予以扣除。五六级代理商自行购买演示产品。向代理商提供用户需要的产品、技术及有竞争力的产品价格。提供营销培训，有效的提高代理商的市场开拓能力、方案解决能力、产品销售能力，售后服务能力。实行统一的区域管理政策，帮助代理商把控当地市场，确保代理独家在该地区的垄断利益，切断窜货，有效保护代理商权益。支持、配合代理商开展各种营销活动，支持项目竞标，协助代理商拜访重要客户。向代理商提供公司获取的区域销售机会和渠道信息。对完成承诺销售额的代理商提供相应的返点奖励；对优秀的代理商，将于每年度考核后给予公司总经理嘉奖。提供多种促销方案和工具，协助代理商举办促销、培训等活动。2、品牌支持全面开展国家级公关活动，确定行业内品牌优势。在全国或区域性公共媒介进行广告宣传。公司网站下设各区域分支网站，为代理商提供网络宣传及销售平台，即时登录产品促销信息，工程业绩等，同时也作为各级代理商的主要沟通工具。公司400电话为代理商提供统一热线服务。免费提供一定数量的产品彩页等。不定期进行技术培训，解决代理商及用户提出的技术难题。3、技术服务支持培养“我们所有努力都为顾客满意”的服务理念。建立统一规范的服务流程,对代理商提供跟踪支持。提供产品技术、典型案例应用培训。提供电话、网络、现场等形式的培训服务，满足代理商不同情况的需求，重点项目可到现场指导安装与调试。免费提供产品手册、设计安装手册、系统手册、售后服务手册、典型案例应用等电子文件。八：代理商培训方案为提升我们的销售能力和销售业绩，代理商人员须经由我公司进行全面的技术，销售培训，合格后颁发证书后上岗。具体培训内容有成套的系统培训资料提供给代理商。九：代理商管理制度1、订货和保管制度为了保证接收设备能及时、完好地送达最终用户，保证双方的共同利益，特做如下规定：代理商根据在协议中规定的最低销售额制定销售年度的订货计划，并提交公司。最低销售额即为预付款额。不包含硬件销售额。代理商订货时，须提供签订的产品销售或工程服务合同并填写《产品订货单》（见附录二），同时提前3个工作日以传真订单方式向公司订货。代理商须签订《销售合同》（见附录三）后将货款汇入公司指定账户，并将汇款底联传真给公司，公司确认货款到账后发货，如公司未收到货款，拒绝发货。其他规定按照协议执行。代理商保管硬件设备时间为从代理商收到货物开始至送交到用户或退回公司为止。代理商应保证终端用户设备在保管期间内完好无损。如果在保管期间内发生可归责于代理商的原因而导致的接收设备的损坏，公司将从代理商预付软件授权费中扣除的方式作为补偿。代理商应在保管期间内保证不将公司所提供的任何设备用于代理业务以外的领域，或未经公司许可将设备的所有权转让给任何第三方。否则视违约行为处理，公司有权根据实际情况要求代理商损害赔偿。未经公司的许可，代理商不得使用任何第三方提供的硬件设备。否则视违约行为处理，公司有权根据实际情况要求损害赔偿。2、销售规范制度由公司统一制定全国软、硬件销售价格及服务价格。代理上必须严格遵守公司规定价格，如违反公司规定价格销售，公司有权对代理商做出罚款或取消代理资格的处理。在没有得到公司许可的情况下，代理商不得进行任何形式的跨区域销售。否则视违约行为处理，公司有权根据实际情况要求损害赔偿。代理商不得有串货行为，公司产品均带有编码，对所有售出的产品均可追溯其采购商和使用者，如有查出代理商串货行为，公司有权对代理商做出罚款或取消代理资格的处理。3、服务规范制度为了保证能为用户提供完善的服务，维护德融电子科技有限公司的品牌形象，提高用户管理水平，特做如下规定：代理商应在销售过程中与公司做到口径统一，不得向用户做出有悖于或公司或超出公司服务范围的承诺。否则视违约行为处理，公司有权根据实际情况要求损害赔偿。代理商应设置相关人员，为用户提供如下必须的售前和售后服务，包括售前咨询服务，上门安装、调试服务，设立服务热线、提供电话咨询服务，上门维修/维护服务，软硬件产品升级服务。代理商提供各项必须的售前和售后服务所应达到的要求：在咨询过程中耐心解答用户提出的问题，不做任何虚假陈述和承诺。否则，由此所造成的任何责任，均有代理商自行承担。如用户提出上门安装服务的请求，应于接到请求后的6小时之内完成安装服务工作。如因服务不到位而给用户造成的损失，由代理商自行赔付。如用户提出上门维修和维护服务的请求，应于接到请求后的6小时之内完成维修和维护服务工作。如因服务不到位而给用户造成的损失，由代理商自行赔付。4）代理商提供服务的收费原则对于前面所述的必须提供的各项服务以外的其他服务，代理商需要同公司协商共同订立收费标准。对于用户任何形式咨询服务代理商应免费提供。对于上门安装调试服务，代理商需要同公司协商共同订立收费标准。对于上门维修和维护费用，代理商需要同公司协商共同订立收费标准。4、服务质量监督保障制度公司设立面向全国的服务监督体系，用户直接可就代理商服务问题向公司投诉。公司有权扣除部分或全部预付软件授权费作为处罚。具体操作遵循如下原则：如投诉率达到%，公司将扣除预付软件授权费的%作为处罚。如投诉率达到%，公司将扣除预付软件授权费的%作为处罚。如投诉率达到%以上，公司将扣除预付软件授权费的%作为处罚，并解除代理协议。5、数据资料提交制度代理商须于每月的26日之前，将代理业务的经营情况按照公司的要求，通过填写《月销售统计表》的方式汇报给公司（见附录四），同时将资料存档备案。代理商须于每月的26日之前，将用户的资料按照公司的要求，通过填写《用户资料汇总表》（见附录五）的方式汇报给公司，同时将用户资料存档备案。代理商须于每月的26日之前，将意向客户的资料按照公司的要求，通过填写《客户调查统计表》（见附录六）的方式汇报给公司，同时将用户资料存档备案代理商须于每月的26日之前，将与用户签定的《用户安装使用协议》或销售合同提交给公司。为了便于有限公司改进产品，代理商须于每月的26日之前，将《用户维护登记表》（见附录七）提交给公司。代理商应每月26日之前，向回报汇报签约产品的进销存情况、大客户开发、销售预测以及市场信息情况（见附录八：代理商月报表），以便甲方更快的制定其相应的市场战略，进行生产安排，互相配合，取得双赢。以上表单尽量以电子表格的形式保存，并以电子邮件的方式发送至公司。此外，表格数据项的填写规则应符合公司的要求书及时、准确。十一：常见问题汇总1）使用金汇智能™数字化餐饮管理信息系统对我们企业有哪些好处？答：使用我们公司的智能数字化餐饮管理信息系统后将给贵企业带来以下几点好处：第一：亮点消费增加消费群体；第二：替换现有的纸质菜谱和手持点菜宝，使得菜谱的制作时间大大缩短，几分钟即可完成，有效降低成本。第三：降低了运营成本，减少了菜谱制作的成本，这将给您节省很大的一笔开支。第四：该系统属于智能化设计，不会出现丢单，误单等情况，提高了消费者的满意度。第五：提高了贵公司的企业形象，提高了餐厅的档次，是消费者的优越感增强。第六：提高了管理效益，强大的数据分析统计功能给您的管理带来决策依据。2）安装智能数字化餐饮管理信息系统对我们的装修是否有影响，会不会影响我们的正常营业？答：我们采用的是无线传输技术，不会对装修造成损害，在非营业时间安装调试，不会影响正常营业。3）你们的售后服务和产品质量怎么样啊？答：我们的产品实行年保换终身保修，人为或不可抗拒因素造成的损害我们只收取配件费。产品质量您可以大可放心，均已通过国家3C认证。4）使用你们的智能数字化餐饮管理信息系统对我们的服务员，厨师，收银员等工作人员有什么要求么？答：我们的系统设计都是傻瓜式的，所有的操作都有文字提示，您的员工一看就会用，就好像使用手机那样简单。5）什么事智能数字化餐饮管理信息系统呢？答：通俗来说：是一款直观显示菜品资料，图片介绍的菜谱。顾客不再需要问服务