（家电行业分析）厨电行业分析：厨电市场内外因双重利好

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厨电行业分析：2021年厨电市场内外因双重利好

随着人们生活水平的提高，不仅在食品消费上有了更高的要求，而且整个厨电行业为了满足消费者的需求也在实行升级。根据我国厨电行业开展形势分析了解到，厨电行业经营业绩亮眼，除了外部宏观环境的利好，厨电企业内部的良好开展势头也是促进厨电市场欣欣向荣的关键因素。

随着时代的变迁，80、90后逐变为市场主体，消费者生活和饮食习惯的变化也改变了他们对厨电产品的需求。

“在我国整体家电市场相对低迷的情况下，厨房电器行业却凯歌齐奏，保持了两位数的增长幅度。〞9月21日，在北京举行的2021中国厨电顶峰论坛上，中国家电网联合中怡康发布的?2021年厨电市场开展趋势报告?显示，2021年1月~7月，国内家电市场整体零售规模为9053亿元，同比增长0.8%，而同期厨电市场规模到达480亿元，同比增长14.8%，远高于整体家电市场增长水平。

厨电市场内外因双重利好

据此次发布的报告分析，2021年，厨电市场亮眼得益于宏观环境与产业内部两方面的积极因素。

年初以来，尽管宏观经济下行压力仍然存在，但是房地产市场却意外回暖，从而带动了厨电市场一路上扬。国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹肯定了房地产市场升温对厨电销售的拉动作用，同时他还指出，厨电行业整体上还处于上升阶段，今年1月~8月销售的住宅中，还有一大局部新增厨电需求没有释放出来，这对厨电企业来说是一个利好消息。

而市场消费升级推动厨电的产品结构进一步向高端化升级，促使产品均价提升，这对于厨电市场的稳定增长也功不可没。

根据中怡康线下月度零售监测数据，1月~8月欧式油烟机的均价同比提高16.6%，近吸式油烟机均价增长8.9%；钢化玻璃材质燃气灶均价提高9.4%，不锈钢材质燃气灶均价提升7.3%。产品结构调整也带来高端产品占比的增长：1月~8月欧式吸油烟机零售额在整体吸油烟机市场的份额到达55.8%，较去年同期提高2.7个百分点，3500元以上欧式机的份额到达70.9%，同比提高2.6个百分点；钢化玻璃材质燃气灶的份额到达59%，同比增长6.3%。

与此同时，以电烤箱、洗碗机和蒸汽炉为代表的新兴厨电品类涨势亮眼，出现爆发式增长。根据中怡康数据，1月~8月电烤箱零售额规模到达30亿元，同比增长42.5%，洗碗机零售额11.4亿元，同比增长102.7%，蒸汽炉零售额12.2亿元，同比增长108.4%。

中国家用电器协会理事长姜风表示，厨电市场还有非常大的潜力，消费升级推动产品结构升级、新兴厨电品类的快速增长以及新型城镇化建设的稳步推进，有望让厨电成为家电产业的另一个支柱产业。

新产品翻开新市场

“创新，在厨电行业表达得淋漓尽致，涌现出很多明星产品。〞中国家用电器协会副秘书长陈钢表示，厨房电器是从西方引进的，但是国人的胃依然还是根深蒂固地只喜欢中国味道，如何通过厨房电器做出适合国人的饮食成为行业关注的重点，比方在烟机和灶具的创新上，产品的新功能要符合国人的烹饪方式，原创的豆浆机、馒头机等新兴的产品门类以及为适合中国紧凑型厨房开发出的移动式洗碗机，这些都极大地满足了市场需求，推动了厨电产品结构调整和开拓新的品类市场。

在施婷看来，我国居民的生活习惯及饮食习惯都是在变化之中的，因此我国居民家庭厨房电器的品类也在不断增加，这些新兴品类给厨电行业带来了新的增量市场。厨电行业市场调查分析报告统计数据显示，1-8月份电烤箱零售额到达30亿元，同比增长42.5%;洗碗机零售额11.4亿元，同比增长102.7%;蒸汽炉零售额12.2亿元，同比增长108.4%。同时，厨电企业在新品设计上更加走心，产品外观更适应中国厨房空间局限性的特点，在功能上那么适应了更多的使用场景。

“电商在新产品的推介上具有先天的优势。〞杨子盛表示，企业如果想在线下卖场推介新的品类，需要进行场景改造，其效率会大幅降低，如果是品牌集中度不高的类目就更难形成合力，但是电商可以很方便地对一个品类进行聚焦，并进行细分。

据介绍，根据京东大数据分析，具有一定生活阅历的高学历女性，更愿意在线上购置新型厨电产品。对于厨电产品，业内将其分成传统类目和新兴类目，传统类目包括吸油烟机、灶具和消毒柜，传统类目购置者中男性占比到达68.6%，女性占比31.4%，但是在新兴类目中男性占比降至45.2%，而女性到达54.8%;此外，在年龄分布上，80后群体占了一半，但是在新型类目中，70后的占比到达了51.6%。在学历分布上，大学教育程度购物人群占到了整个市场的70%以上，但是新兴新兴类目中，研究生比例明显高于传