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文档简介

《蔬菜园艺工》培训纲领一、培训目标经过《蔬菜园艺工》职业技术培训，使从事蔬菜生产的专业农民可以认识当地蔬菜生产现状与远景，懂得农业职业基本知识和蔬菜产业的基本知识，掌握蔬菜品种选择、育苗技术、栽种技术、病虫防治技术、采摘及办理技术，特别是可以运用无公害蔬菜栽种技术进行生产，有效地提高蔬菜产量和质量，提高栽种经济效益，成为蔬菜栽种专业农民。参加《蔬菜园艺工》职业技术培训的农民，可申请参加有关职业技术判断机构组织的相应等级的职业技术核查判断。核查判断合格者，颁发《蔬菜工》国家职业技术资格证书。二、学员应知要点和应会技术（一）职业知识1．应知要点（1）职业道德与农业职业技术的基本知识。（2）《无公害农产品管理方法》等法律法例及有关制度。（二）产业与设备蔬菜知识．应知要点（1）蔬菜产业基本知识。（2）设备种类及建筑基本知识。（3）设备环境对蔬菜生长的影响。．应会技术（1）当地蔬菜温室、大棚等设备的平常管理，包括光、温、气等调治技能。（三）品种选择．应知要点（1）蔬菜的种类。（2）合适合地栽种的优秀品种和主推品种。．应会技术（1）主要蔬菜种类种子的鉴识。（2）当地主栽蔬菜优秀品种的选购。（四）育苗技术．应知要点（1）蔬菜育苗技术的基本要求，特别是设备蔬菜集约化育苗技术。．应会技术（1）依据蔬菜育苗规程，可以对主栽品种进行种子浸种、催芽等办理。（2）按测土配方施肥技术配制营养土，并进行苗床办理。（3）会播种、分苗及炼苗、病虫防治等苗期管理技术。（五）蔬菜栽种技术．应知要点（1）蔬菜生长基本理论、水肥需求特点。（2）无公害、绿色、有机蔬菜栽种的基本知识。（3）无公害、绿色、有机蔬菜基地认定和产品认证条件及程序。．应会技术（1）菜地的整理。（2）主栽蔬菜种子直播技术和育苗移栽技术。（3）掌握所栽种的无公害、绿色、有机蔬菜的技术操作规程。（4）依据有关操作规程，掌握主栽品种施肥、浇水时间和要点技术的操作，特别是设备蔬菜栽种管理，如温度、湿度和光照的调治等技术。（5）蔬菜生产田间档案的填写。（六）病虫害综合防治技术．应知要点（1）当地主要蔬菜病虫草害的种类及其发生规律。（2）可以使用的农药和禁止使用的农药种类。（3）可以使用农药的安全间隔期。．应会技术（1）能鉴识常有的病害、虫害、杂草等主要病虫草害；（2）针对所发生的病虫草害，可以选择合适的方法和时间进行综合防治。（3）掌握农药的使用方法，并可以使用防治工具进行病虫草害的除治。（七）采收及采后办理．应知要点（1）主栽品种的采收期及采后商品化办理知识。．应会技术（1）主栽蔬菜品种采摘技术。（2

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