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文档简介
水果拼盘“大比拼”苹果主要功用：清热除烦，健胃消食。调整肠道菌群，滋润皮肤。香蕉主要营养价值：香蕉可以当早餐、减肥食品。降压通便。清热润肠，促进肠胃蠕动。桔子主要营养价值：橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；橘子肉、皮、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。
梨主要营养价值：可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。西瓜主要价值：1.西瓜可清热解暑，除烦止渴2.西瓜还含有能使血压降低的物质。3.吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅4.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。制作步骤（1）设计、确定拼盘主题（所带水果营养、水果颜色、盘子形状大小等）；（2）切形；（3）拼摆。
摆盘排——横排、竖排围——以圆形来排列还是其他形状，按一定的规律堆——一层一层的向上摆温馨提示切水果时手一定要擦干，按住水果，不要让水果滚动。水果用前要清洗，去皮切果安全属第一；果味搭配要合理，切块大小要适宜；拼盘造型要美观，虽洒汗水心欢喜。最佳创意奖----构思新颖最佳合作奖-----团结协作最佳制作奖-----作品精美奖项设置1.对别的小组做出来的水果拼盘，你有
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