细胞呼吸吕兴洲课件

第一页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲1．说明细胞呼吸的本质和过程2．说出细胞无氧呼吸和有氧呼吸的区别3.说出细胞呼吸原理,并探讨其在生产和生活中应用4.进行酵母菌细胞呼吸方式(fāngshì)的探究学习(xuéxí)目标第二页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲一、细胞(xìbāo)呼吸主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在活细胞内氧化分解(fēnjiě)为二氧化碳和水或分解(fēnjiě)为一些不彻底的氧化产物，且伴随能量释放的过程。思考：细胞呼吸(hūxī)与有机物燃烧有什么区别？第三页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲（一）有氧呼吸(hūxī)的过程细胞呼吸(CellularRespiration)动画葡萄糖的初步(chūbù)分解C6H12O6酶+4[H]+2ATP场所(chǎnɡsuǒ)：细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶6CO2+20[H]+2ATP场所：线粒体②2CH3COCOOH[H]的氧化酶12H2O+34ATP场所：线粒体③24[H]+6O2+6H2O（大量）（少量）（少量）2CH3COCOOH二、细胞呼吸的类型▼幻灯片7第四页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲细胞(xìbāo)C6H12O6能量(néngliàng)（少量）

2丙酮酸（2C3H4O3）4[H]酶6H2O能量(néngliàng)（少量）20[H]酶6CO212H2O+能量（大量）酶6O2细胞溶胶第一阶段第三阶段第二阶段线粒体（主要）细胞呼吸(CellularRespiration)视频

第五页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲第一阶段第二阶段第三阶段场所底物产物能量有氧呼吸(hūxī)的三个阶段比较细胞质基质(jīzhì)线粒体基质(jīzhì)线粒体薄膜C3H4O3H2OO2[H]CO2[H]H2O34ATP2ATP2ATPC3H4O3

[H]C6H12O6▲幻灯片5第六页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲特别提醒：①有氧呼吸(hūxī)的三个阶段在细胞的不同部位进行，是由于酶的分布不同造成的。②H2O的利用在第二阶段，H2O的产生在第三阶段。③CO2产生于第二阶段。1mol葡萄糖释放2870KJ，有1161KJ转移(zhuǎnyí)至ATP（合成38molATP）+H2O+O2酶CO2+H2O（38ATP）C6H12O6+能量６６６12第七页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲1、苹果(píngguǒ)贮存久了，为什么会有酒味？2、水淹时高等植物能否(nénɡfǒu)进行厌氧呼吸？如果能，那么为什么水退后有些不能存活？3、剧烈运动后上肢和下肢往往会产生(chǎnshēng)会么感觉?为什么？想一想第八页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲探究酵母菌细胞呼吸(hūxī)的方式1、为什么选用酵母菌？2、此实验为对比实验，那么什么是对比实验？（见教材72页）此实验设置了几个实验组，分别是什么？探究的因素是谁？实验对象是谁？3、探究过程分几步？每步又是怎样的？4、实验装置如何设置？每个设置的作用是怎样的？5、注意：两个装置对比着来做。6、由此实验，你得到(dédào)了什么结果？细胞呼吸的方式有哪些？第九页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲探究酵母菌细胞(xìbāo)呼吸在线视频_第十页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲（1）只进行(jìnxíng)需氧呼吸；（2）只进行厌氧呼吸；（3）需氧呼吸、厌氧呼吸都有。酵母菌的细胞呼吸(hūxī)方式1左移，2不动，1不动，2右移(yòuyí)，1左移，2右移，预测结果及结论：第十一页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲在上述这个装置中，1、若把酵母菌改为乳酸菌，液滴移动有何变化(biànhuà)？2、若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，在外界条件上应特别注意什么？第十二页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲CH3COCOOHC2H5OH(酒精(jiǔjīng))+2CO2+能量(néngliàng)A.酒精(jiǔjīng)发酵例：大多数植物、酵母菌酶葡萄糖的初步分解场所：细胞质基质①②C6H12O62CH3COCOOH酶+4[H]+能量（少量）丙酮酸（二）无氧呼吸第十三页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸(rǔsuān))例：高等动物(gāoděngdòngwù)、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）同样是分解(fēnjiě)葡萄糖，为何厌氧呼吸只能释放少量能量？无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中B.乳酸发酵1mol葡萄糖释放225.94KJ，有61.08KJ转移至ATP（合成2molATP）+能量第十四页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲实例(shílì)a.高等植物在水淹的情况(qíngkuàng)下，可以进行短时间的无氧呼吸b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现(chūxiàn)无氧呼吸。肌肉酸胀。c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。概念细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。第十五页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲特别提醒：①无氧呼吸(hūxī)通常在无氧条件下进行，有些生物在有氧条件下也可进行无氧呼吸(hūxī)。②一般来说，动物无氧呼吸产物为乳酸，植物无氧呼吸产物为酒精和CO2，但也有例外，如玉米的胚，马铃薯的块茎和甜菜的块根，它们无氧呼吸产物为乳酸。③无氧呼吸没有H2O产生，乳酸发酵没有CO2产生。第十六页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲第十七页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲（三）、有氧呼吸(hūxī)和无氧呼吸(hūxī)的区别比较项目有氧呼吸无氧呼吸区别条件场所能量分解程度联系氧、酶

酶细胞质基质(jīzhì)、线粒体细胞质基质(jīzhì)

大量少量彻底C6H12O6H2O+CO2不彻底C6H12O6C2H5OH+CO2C3H6O31、两者第一阶段相同，都是在细胞质基质中将葡萄糖分解成丙酮酸，2·都是在酶的催化下进行的；3·都有能量释放。C6H12O6丙酮酸6CO2+12H2O+大量能量C2H5OH+CO2+少量能量C3H6O3+少量能量细胞质基质细胞质基质线粒体第十八页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲（四）、呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)的意义1.为生物体的生命(shēngmìng)活动供能2.为体内其他化合物的合成提供(tígōng)原料第十九页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲呼吸作用和光合作用(guānghé-zuòyòng)的比较光合作用呼吸作用条件场所物质变化能量变化实质在光下进行(jìnxíng)有光无光均进行(jìnxíng)叶绿体细胞质基质、线粒体二氧化碳和水合成葡萄糖，并释放氧气等分解葡萄糖等有机物，产生二氧化碳和水等光能转变为葡萄糖有机物中稳定的化学能葡萄糖等有机物中稳定的化学能转化为热能和ATP合成有机物贮存能量分解有机物释放能量第二十页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲（一）、影响(yǐngxiǎng)细胞呼吸的因素主要有温度、O2浓度、CO2浓度和水。1．温度：温度能影响细胞呼吸，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增大，如图1曲线所示。四、细胞呼吸原理(yuánlǐ)的应用第二十一页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲2．O2浓度(nóngdù)：细胞呼吸速率与O2浓度的关系(如图2)：(1)若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸(图中A点)。(2)若产生CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存(图中AC段)。(3)若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸(图中C点以后)。第二十二页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲(4)B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等(用CO2的释放量表示)，此时CO2的总释放量最低。D点表示O2浓度超过一定值(10%)以上时，无氧呼吸消失，说明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。生产中常利用降低氧浓度抑制细胞呼吸，减少有机物消耗这一原理(yuánlǐ)来延长蔬菜、水果的保鲜时间。第二十三页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲3．CO2浓度：增加CO2浓度对细胞呼吸有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释。4．水：水既是细胞呼吸的原料，也是细胞呼吸的产物，细胞呼吸的过程也必须在细胞内的水环境中才能完成。干燥的种子(zhǒngzi)不能进行细胞呼吸或细胞呼吸极弱，原因是细胞内缺少自由水，如果种子(zhǒngzi)中含水量高，种子(zhǒngzi)就会因细胞呼吸而活动旺盛，从而影响种子(zhǒngzi)的寿命。第二十四页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲（二）、

呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)的调节和控制说明：1、缺乏氧时，无氧呼吸旺盛，释放(shìfàng)较多CO22、氧气渐增时，无氧呼吸较慢，CO2释放量减少3、然而氧气过多时，有氧呼吸加强，组织释放较多CO2ABC应用：人们(rénmen)利用这个效应，在贮藏苹果等时，调节外界氧浓度到使有氧呼吸明显降低，但又不刺激无氧呼吸，果实中碳水化合物等分解得最慢，又利于贮藏。第二十五页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲总结一、细胞呼吸(hūxī)产生能量二、细胞呼吸的过程1.有氧呼吸2.无氧呼吸3.比较4.呼吸作用的意义三、光合作用和呼吸作用比较四、细胞呼吸原理的应用1.影响因素2.应用第二十六页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲当堂(dānɡtánɡ)反馈1.C6H12O6在细胞内分解到丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是：A、在线粒体中进行无氧呼吸(hūxī)B、需在的氧条件下进行C、不产生CO2D、反应速度不受温度的影响2.C6H12O6是细胞进行有氧呼吸最常利用的物质。将一只实验小鼠放入含有放射性18O2气体的容器内，18O2进入细胞后，最先出现的放射性化合物是：A、丙酮酸B、乳酸C、CO2D、H2O第二十七页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲3、

用含18O的葡萄糖跟踪(gēnzōng)有氧呼吸过程中的氧原子，18O的转移途径是

A．葡萄糖→丙酮酸→水B．葡萄糖→丙酮酸→氧C．葡萄糖→氧→水 D．葡萄糖→丙酮酸→CO24、与有氧呼吸(hūxī)相比，无氧呼吸(hūxī)最主要的特点是Ａ、分解有机物Ｂ、释放能量Ｃ、需要酶催化Ｄ、有机物分解不彻底第二十八页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲5.光合作用产生的[H]和呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)产生的[H]用于：A、都还原O2B、前者还原O2，后者还原CO2C、都还原CO2D、前者还原CO2，后者还原O2

6.下列哪项是光合作用、有氧呼吸(hūxī)和无氧呼吸(hūxī)共有的现象（）

A．在植物体内随时进行 B．分解葡萄糖C．产生ATP D．在线粒体内发生7、生物呼吸作用过程中，若有二氧化碳放出，则可判断此过程一定(yīdìng)A、不是乳酸发酵B、不是酒精发酵C、是有氧呼吸D、是无氧呼吸第二十九页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲8、酵母菌进行有氧呼吸和酒精发酵(fājiào)都分解葡萄糖，如果两种呼吸作用产生等量的CO2，则两种呼吸作用消耗葡萄糖之比是A、1：6B、1：2C、1：4D、1：39、有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是①都在线粒体中进行②都需要酶③都需要氧④都产生ATP⑤都经过(jīngguò)生成丙酮酸的反应A、①②⑤B、②④③C、②③⑤D、②④⑤10、发面时间(shíjiān)长，面里含水量增加的原因A、长时间无氧呼吸，产生大量水B、有氧呼吸产生大量CO2和H2OC、酵母菌能使面粉里的结合水变成自由水D、酵母菌自身物质分解产生水第三十页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲丙酮酸二氧化碳(èryǎnghuàtàn)水乳酸(rǔsuān)葡萄糖乙醇(yǐchún)二氧化碳①②③④ADPATPADPATP（1）反应①②③④中，可在人体细胞中进行的是

。（2）粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为

。（3）在反应①②③④中，必须在有氧条件下进行的是

。①②④粮食有氧呼吸产生水②第三十一页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲巩固(gǒnggù)提升1.右图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响,试据图回答:(1)A点表示植物组织释放CO2较多,这些CO2是

的产物。(2)由A到B,CO2的释放量急剧减少(jiǎnshǎo),其原因是

。(3)由B到C,CO2的释放量又不断增加,其主要原因是

。(4)为了有利于贮藏蔬菜或水果,贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度?

采取这一措施的理由是：A

无氧呼吸(hūxī)氧气增加，无氧呼吸受抑制氧气充足时，有氧呼吸加强，释放CO2量增多B点所对应的浓度。这时有氧呼吸明显降低，同时又抑制无氧呼吸，糖类等有机物分解得最慢。第三十二页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲2.酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸、有氧条件下进行有氧呼吸。将酵母菌研磨，离心分离后，得上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，分别进行四项独立实验。（实验一、二、三由供选答案中选择，实验四简答。）A.H２O＋CO2B.C2H5OH＋CO2C.丙酮酸D.无反应实验一：向三个试管中分别滴加等葡萄糖液，各试管的最终产物是：甲

；乙

；丙

。实验二：向三个试管中分别滴加等量丙酮酸，各试管的最终产物是：甲

；乙

；丙

。实验三：在隔绝空气的条件下，重复实验一，各试管的最终产物是：甲

；乙

；丙

。实验四：重复实险一、二、三，放能最多的是实验

；在

试管。CDAD

AABDB一丙第三十三页，共三十七页。细胞呼吸吕兴洲3.

机体在一定时间内，细胞呼吸产生的CO2摩尔数与消耗的O2摩尔数的比值，常被用来(yònɡlái)判断呼吸分解有机物的种类。根据葡萄糖彻底氧化分解反应式计算，此比值是 (

)A．0.5

B．1.0C．1.5D．2.0解析：葡萄糖彻底的氧化分解产物是CO2和H2O。每分解1m