人教版高中生物《细胞中的元素和化合物》课件1

1、第二章 组成细胞的分子第1节：细胞中的元素和化合物 第二章 组成细胞的分子第1节：细胞中的元素和化合物 1、细胞中的元素和化合物的种类2、生物组织中物质的提取与鉴定考纲解读1、细胞中的元素和化合物的种类考纲解读元素地壳细胞C0.08718.0O48.6065.0N0.0033.0H0.7610.0Si26.3极少组成细胞的化学元素，都能在非生物界（自然界）中找到吗？有没有哪种元素是细胞特有的？问题探讨都能；没有；组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表元素地壳细胞C0.08718.0O48.6065.0N0.01、生物与非生物界具有何特点？统一性体现在元素的_上：种类 2.元素在生物与非生物界

2、中的含量有没有差别？有；差异性体现在元素的_上：含量从中可以推测生物与非生物界有何特点？组成生物体的化学元素在无极自然界都能找到，没有一种是生物体所特有组成生物体的化学元素在细胞内的相对含量与非生物体的相对含量有大不相同1、生物界和非生物界的统一性和差异性1、生物与非生物界具有何特点？统一性体现在元素的_上广而告之：（电视广告）广告二：补铁、补血，效果好！朴血口服液。广告三：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴。广告四：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来。广告一：聪明的妈妈会用“锌”。一、组成细胞的化学元素广而告之：（电视广告）广告二：补铁、补血，效果好！朴血口服液2、组成细胞的元素（1）种类：细胞

3、中常见的化学元素通常有20种，我们根据元素在生物体内的含量把元素分为：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl元素最基本元素基本元素主要元素2、组成细胞的元素（1）种类：大量元素：C、H、O、N、P、O NS PK Ca Mg 最基本元素基本元素主要元素大量元素O NS PK Ca Mg 最基本元素基本元素主要元素大大量元素：含量占生物体总量的万分之一以上的元素。C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：指生物生活所必需，但含量很少的元素。Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素：C、H、O、N、P、S六种元素约占细胞鲜重的97%，是

4、组成细胞的主要元素最基本元素：C是构成细胞的最基本的元素。原因：C是构成生物体的基本骨架。大量元素：含量占生物体总量的万分之一以上的元素。微量元素：指 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）思考：1.鲜重细胞中C.H.O.N从多到少排序？0CHN2.干重细胞中C.H.O.N从多到少排序？CONH3.细胞中含量最多的元素是C吗？ 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.1

5、6S0.170.78玉米与人体内的化学元素 (干重)：思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。3.同一生物体内不同化学元素的含量不同。元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.组成生物体的化学元素在生物体内主要以什么形式存在的？思考：组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。组成生物体的化学元素在生物体内主要以什么形思考：组成细胞的元水无机盐无机化合物有机化合物糖类脂类蛋白质核酸化合物质量分数/%水占85-90无机盐占11.5蛋白质占7-10脂质占1-2糖类和核酸占11.5二、组成细

6、胞的化合物水无机盐无机化合物有机化合物糖类脂类蛋白质核酸化合物质量分数鲜重的条件下，含量最多的化合物是 （不管是什么细胞）鲜重的条件下，含量最多的有机化合物是 干重的条件下，含量最多是化合物是 水 蛋白质 蛋白质鲜重的条件下，含量最多的化合物是 （不管是什么三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：脂肪 + 苏丹染液 - 橘黄色蛋白质 + 双缩脲试剂 - 紫色淀粉 + 碘 - 蓝色还原糖 + 斐林试剂 - 砖红色沉淀水浴加热某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：50-65 0C显色反应的实验材料选择_. 无色或接近白色的材料实验材料的选择：三、检测生物组织中

7、的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：脂肪 + 苏（一）还原糖的鉴定材料：苹果或梨匀浆；试剂：步骤：向试管内注入2ml苹果汁或梨汁向试管内注入1ml斐林试剂将试管放入盛有5060的温水中水浴加热观察试管颜色的变化现象：浅蓝色棕色砖红色（CuO）思考：1、什么是还原糖？种类有哪些？种类：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖2.该实验能否选西瓜汁、血液、绿色叶片为实验材料？不能，本身有颜色会干扰实验现象3.斐林试剂：成分：A液：0.1gmlNaoHB液：0.05gmlCus04使用方法：A液B液先混合再滴加？斐林试剂现配现用（一）还原糖的鉴定材料：苹果或梨匀浆；试剂：步骤：向试管内糖的分类：还原性糖：葡萄糖、果糖、

8、麦芽糖、乳糖非还原性糖：淀粉、蔗糖 注意：在鉴定还原性糖的实验中，选取实验材料时，选取葡萄糖含量多并且材料呈白色的材料：苹果、梨甜菜、甘蔗含糖量高，为什么不能作为实验材料？糖的分类：注意：在鉴定还原性糖的实验中，选取实验材料时，选取（二）脂肪的鉴定材料： 试剂：花生种子苏丹或苏丹；步骤：现象：橘黄色或红色（苏丹）（苏丹）方法二制片与观察取载玻片中央滴清水或生理盐水放样品盖上盖玻片观察(植物)（动物细胞）染色取材与切片注意：1、花生种子作为实验材料需提前浸泡34h，浸泡时间短，不容易切片；时间过长，切下薄片不易成形（二）脂肪的鉴定材料： 3、使用酒精的目的:洗去表面的浮色4、使用了显微镜脂肪鉴定

9、一定要用显微镜吗？2、切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊。3、使用酒精的目的:洗去表面的浮色4、使用了显微镜脂肪鉴定一（三）蛋白质的鉴定材料：试剂：双缩脲试剂步骤：向试管内注入2ml待测组织液向试管内注入1ml双缩脲试剂A液，摇匀向试管内注入4滴双缩脲试剂B液。观察颜色的变化。双缩脲试剂成分现象：出现紫色A液：0.1gmlNaoHB液：4使用方法：先滴加A液，使其出于碱性环境下再滴B液。注意：用鸡蛋做实验：一定要稀释原因：若不稀释，反应不彻底，而且会粘0.01gmlCus0豆浆或猪肝液；（三）蛋白质的鉴定材料：试剂：双缩脲试剂步骤：向试管内注入（四）淀粉的鉴定材料：试剂

10、：碘液步骤：向试管内注入2ml待测组织液向试管内注入2滴碘液观察现象现象：出现蓝色实验归纳：1.斐林试剂和双缩脲试剂异同点？相同点：成分相同：都是氢氧化钠和硫酸铜组成不同点：硫酸铜的浓度不同；试剂使用方法不同2.这些实验用了水浴加热的是_用了显微镜的是_用了酒精的是_还原糖的鉴定脂肪的鉴定脂肪的鉴定蔗糖加入斐林试剂现象？写无变化对不对？写无色对不对写不出现砖红色对不对马铃薯汁（四）淀粉的鉴定材料：试剂：碘液步骤：向试管内注入2ml待人教版高中生物细胞中的元素和化合物课件1还原糖检测实验的实验结果还原糖检测实验的实验结果脂肪检测实验的实验结果（苏丹）脂肪检测实验的实验结果（苏丹）脂肪检测实验的实

11、验结果（苏丹）脂肪检测实验的实验结果（苏丹）蛋白质检测实验的实验结果蛋白质检测实验的实验结果再见再见1. 一个情商较高的人，不仅能够妥善管理自己的情绪，还能够准确地解读他人的情绪表征，诸如面部表情、肢体语言等，进而做出恰当的反映。2. 肖邦的创作是如此博大精深，又是如此有意识地自成一体，因此，可以毫无愧色地说，他的艺术是世界文化的不容质疑的组成部分。3. 每年的诺奖季，村上春树都会被预测为热门得主，曾几何时，连声称“喜欢的日本作家只有村上春树”的石黑一雄都已获奖，而村上仍与诺奖擦肩而过。4. 中国正在经历一场从“吃饱”向“吃好”、“吃健康”的转变，在这一历史进程中，能否保证公众的食品安全，取决于政府的执政水平，事关老百姓的切身利益。5人工智能如果能够突破人类思维的局限，就能带来巨大的变革和创新，促进人类社会跨越式发展，但同时也会有失控的风险。6.一个不能靠自己的能力改变命运的人，是不幸的，也是可怜的，因为这些人没有把命运掌握在自己的手中，反而成为命运的奴隶。而人的一生中究竟有多少个春秋，有多少事是值得回忆和纪念的。生命就像一张白纸，等待着我们去描绘，去谱写。7. 其实，每个人心中都有一座山峰，雕刻着理想、信念、追求、抱负；每个人心中都有一片森林，承载着收获、芬芳、失意、磨砺。一个人，若要获得成功，必须拿出勇气，付出努力、拼搏、