麦当劳12大系统-3排班37张课件

1、麦当劳12大系统3排班幽默来自智慧，恶语来自无能麦当劳12大系统3排班麦当劳12大系统3排班幽默来自智慧，恶语来自无能餐饮连锁运营1大系统设计方案班员工及管理组排班系统排班系统概述啉排班预估员工岗位安排指南员工排班信息班表员工班表管理组班表成功的关键要素及衡量依据 初中学生学习语文的时间不短了，但也正基于此，他们早已养成了疲沓作风，也因为他们多年的“经验”而以为“语文学不学一个样”“语文考不考一个样”（不重视语文学习和语文考试），认为“学也好不了多少，不学也不会差到哪里去”。 同学们学习语文，哪怕是名家、名篇、名段、名句，也像是唱歌不知歌名只会哼唧最经典的两句似的，只知一些知识碎片而不知作者、

2、篇名、出处。以至于高考试卷上仅有的名句默写题也失分不少。至于考查文学常识等知识性问题时，学生就跟“假洋鬼子看戏”没什么两样。 当然，从我们教师的角度也存在问题。反思我们传统的语文教学，教师在平时授课时往往缺少规划，讲哪了，缺乏连贯性、系统性、知识性、趣味性，让学生无章可循，无“法”可依。也难怪学生疲沓、懒散，乃至厌倦。 针对此种情况，我在这几年的教学实践中探究实践了一种“预习课文标注符号规范化、学习课文方法思路明晰化、课堂学习自主化、整理归纳即时化、思考探究务实化”的语文教学模式，供诸位同仁阅读、指正。 一、预习课文标注符号规范化 语文学习绝不是师生对知识碎片的被动地分割掌握，而应是建立在整体

3、感知、把握文章内容大意的基础上，学生增强对语言的感悟能力，进而分析、把握作者的思想立意及为此所用的表现手法、技巧等。 因此，在有机地收受学习之前，教师应指导学生养成自主预习、掌握文章内容脉络的好习惯。为此，我专门对预习做了规范，即做到预习课文标注符号规范化。 二、学习课文的方法思路明晰化 （一）预习 1.字音 2.文字常识 （二）解题 1.文体（由题目来解读文章属何种文体，以便用对应的方法解读文章） 2.内容、对象（由题目可预测、窥知文章的主要内容以及相关对象） （三）有秩序地解读课文 （四）随机整理归纳 （五）讨论合作探究（探讨文章的写作技法、作者的思想感情） 三、课堂学习自主化，即要有秩序

4、地解读文章 （一）准备工作：（可以师生互动：师引导，生设问、质疑，并由学生回答。教师也可视情形或强调或补充） 1.由题目出发（题目往往提纲挈领地显示文章的主要内容、对象或是重要的线索），由此可以预设一些问题，以便学生带着问题去理解文章 2.注意利用课下注释，可以帮助学生理解文章 3.结合课后习题，有目的、有侧重的解读文章 （二）过字词关 2.查工具书 3.利用手头资料（利用与教材配套的辅助资料，可以在紧张的高中生活中易于学生省时、高效地掌握重点知识） （三）整体感知文章 过了字词关，疏通了解了大意，还要将知识化整为零，诸如这篇文章内容跟题目的有机联系，扣着题目具体写了哪些内容，即要会理出文章的

5、结构脉络。 注意： 要自信 要细心、用心地把文段的意思整合在一起 四、整理归纳即时化 1.运用规范的符号在文中标注 2.梳理知识，使之系统、集中，以便于学生积累记忆 五、思考探究务实化 教师对这一环节要起引领和指导作用，并要尽可能让学生进行分析、综合和小结。唯其如此，学生对自己探究获得的知识记忆的才牢固，学生自主学习探究的热情才能保持新鲜和恒久。 总之，教读语文，既要有明确的思路、定法，让学生有章可循；又要注意根据不同的内容进行灵活机动的改变与创新，以便使学生对语文学习保持“虽常学，却常新”的兴趣。只有这样，我们的语文教学之路才会越走越宽。 英国科学家波普尔说:“科学知识的增长永远始于问题，终

6、于问题。”问题不但能激发学生强烈的学习愿望，高度集中注意力，积极主动地投入学习，还可以激发学生勇于探索、不断创造和追求真理的精神。在化学教学中通过创设问题情境给学生架起探究的桥梁，引导学生寻求解决问题的正确途径，形成教师主导作用和学生主体作用完美结合的课堂气氛，使学生在积极思维、消化知识的过程中改组自己的认知结构、培养科学的思维方法和良好的学习态度，在掌握知识的同时促进智力、能力的发展。 1.利用生活经验创设问题情境 从化学在实际生活中的应用入手创设问题情境，将学科与学生生活情境相融通，让学生体验到化学与日常生活的密切关系，感受学习化学知识的意义与作用。如在进行铁的物理性质教学时，设计下列问题

7、：（1）铁块可以拉成铁丝有何性质？（2）铁块可以打成菜刀说明有何性质？（3）炒菜的铁锅要接一个木柄说明铁有何性质？这些问题可引发学生生疑，以激发学生探究动机。 2.利用化学实验创设问题情境 化学是以实验为基础的学科，实验现象引人注目，极易把学生带进纷繁的化学世界，利用化学实验中神奇的实验现象设置问题情境，可大大激发学生的学习兴趣和探索问题的欲望。如在钠的教学中，可利用A、B两组实验设置问题情境： A组：将三根铁钉分别投入装有水、稀硫酸、硫酸铜溶液的试管中。 B组：将两小粒金属钠分别投入到盛有少量水和硫酸铜溶液的两个烧杯中。 对A组实验现象，学生运用原有认知结构中有关金属与酸、盐溶液置换反应的规

8、律能马上得到解释，而B组实验有趣、鲜明的变化会出乎学生的预料，甚至会惊呼一声。于是，在学生观察实验的同时，教师可创设问题情境：为什么钠和水反应如此激烈，而铁与水接触短时间内看不到明显现象？为什么钠与硫酸铜溶液反应出现了蓝色沉淀而无红色铜被置换出来？这时学生头脑中原有知识与新问题发生了强烈的知识碰撞，从而激发学生探究的兴趣和进一步探究的内驱力。 3.利用生动故事创设问题情境 浓厚的学习兴趣，能使学习者产生探究的动机，并以渴望和愉快的心情去学习。运用生活中与所学知识有关的化学故事、夸张的卡通图片或动画、生动的化学史料、适合学生语言习惯的文字对白等创设问题情境，能吸引学生自觉融入学习活动中。如有关“

9、王水”的问题情境设计： 玻尔是丹麦著名的物理学家，曾获得诺贝尔奖。第二次世界大战中，玻尔被迫离开将要被德国占领的祖国。为了表示他一定要返回祖国的决心，他决定将诺贝尔金质奖章溶解在一种溶液里，装于玻璃瓶中，然后将它放在柜面上。后来，纳粹分子窜进玻尔的住宅，那瓶溶有奖章的溶液就在眼皮底下，他们却一无所知。这是一个多么聪明的办法啊！战争结束后，玻尔又从溶液中还原提取出金，并重新铸成奖章。新铸成的奖章显得更加灿烂夺目，因为，它凝聚着玻尔对祖国无限的热爱和无穷的智慧。 那么，玻尔是用什么溶液使金质奖章溶解的呢？原来他用的溶液叫王水。王水是浓硝酸和浓盐酸按1：3的体积比配制成的的混和溶液。 上述教学情境的

10、设计在对学生进行爱国主义教育的同时，激发了学生学习的内部动机。 4.通过多媒体创设问题情境 多媒体教学手段通过丰富的图、文、声、动画等鲜活的情境给学生多个感官的刺激，激活学生思维。在课堂教学中,可根据教学内容制作不同内容、不同形式的课件，向学生展示五彩缤纷、绚丽多姿、千变万化的宏观世界与微观世界，激发学生主动学习的热情。例如：二氧化硫的教学，可用多媒体播放“酸雨”污染的录像，然后让学生根据这一情境去总结酸雨的危害：影响人体健康；湖泊酸化，鱼类死亡；土壤酸化、绿色植物枯黄、致死；建筑物、桥梁、工业设备、文物等腐蚀加快。进而加深对二氧化硫化学性质的认识。 5.通过新的科技成果创设问题情境。 当前，

11、科技迅速发展，知识不断更新。很多高科技问题与化学具有相关性，教师要创造性的发现有关教学素材，创设问题情境。例如：我国自行设计的载人飞船“神州五号”、“神州六号”连续发射成功，举世瞩目。载人飞船的主要燃料是偏二甲肼(C2N2H8)。火箭发射时偏二甲肼与四氧化二氮剧烈反应生成三种气体，能用学过的知识检验吗?我国还向国际市场提供发射航天器用的长征三号运载火箭的第三级，为什么要用氧气和氢气做燃料?为什么要将氧气和氢气液化?通过问题情境能激发学生对科学的兴趣和创造的崇尚，启迪其思维和想象。 6.利用化学问题创设问题情境 问题情境的设置取决于教师运用恰当的方式方法，使学生处于探索的情境中，激发他们进行一定

12、的智力和动作技能来分析和解决问题，例如：学习盐类水解时，首先由“酸的溶液显酸性，碱的溶液显碱性，那么盐的溶液是否显中性呢?”引入新课；激发学生的学习兴趣。进一步设疑：要想知道盐的溶液是否显中性，最好的办法是什么？引发学生的探究兴趣。经过学生实验，得到实验结果：CH3COONa液显碱性，NH4Cl溶液显酸性，NaCl溶液显中性。为了发展学生的科学思维，进一步设计有启发性的、由浅入深的问题：CH3COONa溶液中存在着哪些电离？CH3COONa溶液显碱性，说明什么问题？结合水的电离平衡分析，OH-H+的原因可能有哪些？到底是什么原因使CH3COONa溶液中的OH-H+？CH3COO-是阴离子，阳离

13、子会不会破坏水的电离平衡？盐类水解的实质是什么？举例说明哪些盐溶液显酸性？哪些显碱性？哪些显中性？比较pH均为10的NaOH溶液和CH3COONa溶液中水的电离度大小。引导学生在回答上述问题的过程中，层层推进，接近目标盐类水解的实质。经过这样的学习，学生不仅学到了知识，还学会了探究问题的方法，提高了探究问题的能力。 7.通过新旧知识的联系创设问题情境。 由旧知识拓展引出新问题，引发学生认识心理的矛盾与冲突，产生学习科学概念的欲望，形成积极的认识氛围和情感氛围。如在学习Cl2的性质时，在完成氢气、铜丝、铁丝在氯气中燃烧的实验后，提出问题：燃烧一定需要氧气参与吗?初中学习过的燃烧定义错了吗?强烈的

14、认知冲突激发了学生的探究欲望。 适宜的问题情境可以提供丰富的学习材料和信息，有利于学生主动探究和思考。因此，在化学教学中教师要根据不同的教学内容精心设计良好的问题情境，使学生由情入境，情景交融，学习欲望高涨，使教学活动变的更加精彩，并收到事半功倍的效果。麦当劳12大系统3排班幽默来自智慧，恶语来自无能麦当劳12餐饮连锁运营1大系统设计方案班员工及管理组排班系统餐饮连锁运营1大系统设计排班系统概述啉排班预估员工岗位安排指南员工排班信息班表员工班表管理组班表成功的关键要素及衡量依据排班系统概述排班系统,根据餐厅岗位安排指引,安排适当数量和类型的人员在恰当的时间和岗位,将员工生产力发挥到最大,使顾客

15、和员工都满意,以持续致地提供杰出的QSC&V。概述麦当劳12大系统3排班37张课件排班系统下周预”士调整项终预信,今极老排班预估去一骨卿厨中世殊园素日期调整12,26星期第一周第二周第三第四周預估趋势增减节假日增减N销增减其他增减最终预估3656.93632438740154411.84522545427151714089.5215641264803四401.636754902.34985.54415001425874259.53957255732121452136095374.23975237645164的影响排班系统营业额顸估营业额顸估排班系统员工岗位安排指南(详见值班系统)排班系统排班系

16、统员工排班小样使用说明使用目的:了解员工需求,减少员工换班、请假合理的安排岗位使用人:排班经理完成时间:1小时使用频率:每周排班前使用方法:根据员工排班留言,了解员工排班需求岗位技能,准确安排人员,减少员工换班、请假。排班系统排班系统员工排班小样区域姓名|岗位技能排班需求星期一星期二星期三星期四星期五星期六|星期日马志刚全部开铺、日体郭玉龙打面、拉面开铺、六休程晓东凉菜师、拉面两头班、三四半天体高永强拉面、打面中班、一二半天休王世鹏拉面、打面宋文辉打面、拉面夜班、六休高玲收银、服务开铺、日休高维维收银、服务早班、六休股务王文芳收银、服务两头班、四五半天休蒋晓霞服务半天体李娟全部夜班、六休李*切

17、配11:00-14:00六日体服务员1:200:00体服务员中班、训练日休新员工排班系统排班系统员工班表使用说明使用目的:计划每日员工安排,合理控空制工时成本满足楼面QSC使用人:排班经理完成时间:4小时使用频率:每周提前4天出下周班表使用方法:为了合理控制工时成本,满足楼面QSC,排班经理毎周需使用前四周的营业额,根据趋势对下周进行预估;运用岗位安排指南,根据营业额状况排定人员;体现员工训练及清洁时间(固定工时排班系统麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系统3排班37张课件麦当劳12大系