彝族的风俗礼节课件

1、彝族 的风俗礼节酒店Q0941徐悠 08彝族概况彝族的饮食风俗彝族的社交礼仪彝族的禁忌彝族概况welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience彝族名片彝族是中国具有悠久历史和古老文化的民族之一，有诺苏、纳苏、罗武、米撒泼、撒尼、阿西等不同自称。主要分布在云南、四川、贵州三省和广西壮族自治区的西北部。彝族历史悠久，文化丰富多彩，古时候就对历法和宗教信仰有着深刻的研究，在常年的发展中形成了自己的饮食和服装文化，经济也得到了发展，彝族（同缅族）与哈尼族、傈僳族、拉祜族等皆源于古彝族。彝

2、族的文化艺术彝族人民能歌善舞。彝族民间有各种各样的传统曲调，诸如爬山调、进门调等。彝族乐器有葫芦笙、马布、巴乌、口弦、月琴、笛、三弦等，彝族舞蹈也颇具特色，分集体舞和独舞两类，其中多为集体舞，如“跳歌”、“跳乐”、“打歌舞“等。彝族的民族服饰彝族服饰，各地不尽相同。男子通常穿黑色窄袖右斜襟上衣和多褶宽裤脚长裤，有的地区穿小裤脚长裤，并在头前部正中蓄小绺长发头帕，右方扎一钳形结。妇女较多地保留民族特点，通常头上缠包头，有围腰和腰带。男女外出时身披擦尔瓦。首饰有耳坠、手镯、戒指、领排花等，多用金银及玉石做成。 （一）彝族是西南少数民族中人口最多的民族，分布于中国西南部几个省。云南彝族占2/3，由于

3、居住的地理环境和资源极为丰富，以农业为基础的彝族多种植玉米、土豆、大麦、小麦和荞麦。蔬菜也较为丰富。居住在山区、半山区的彝族喜欢养羊，尤以小凉山的彝族养羊最多。所以羊肉是其主要的食源，而吃羊时有一些特殊的习俗：羊肝、羊胃先用来祭祀祖灵，然后烧食，也有的生食；羊脑给老人吃；处于生育期的妇女忌吃公羊；牧羊人不能食羊尾巴；羊血用萝卜丝拌后腌做咸菜，放在饭上蒸熟吃，味道特别鲜美。 彝族的饮食风俗（四）云南、贵州彝族习惯喝茶，自己也种茶。云南无量山、哀牢山、澜沧江、黑惠江沿岸土壤偏酸，湿润多雾，有利于茶叶生长，所产青毛茶，挺秀显毫，条索紧结，清香醇厚，回味无穷。青毛茶早在唐代就有种植，蛮书记载：“茶出银

4、生界诸山，蒙舍蛮以椒姜桂 煎之。” （五）农历六月二十四日火把节时，家家户户宰羊杀鸡，煮新荞麦饭。用羊肉拌和，向四周泼撒，表示祭祀，祈求庄稼好，无灾无病。晚上，点燃火把，载歌载舞以驱散虫蛇和害虫。广西彝族在九月初一过打粑节时有尝新习俗，即吃新稻谷。这些都是节日喜庆的食俗。 Content彝族的社交礼仪231行酒的次序依据彝谚耕地由下而上，端酒以上而下。先上座而后下座，酒是老年人的，肉是年轻人的，端酒给贵宾后，要先老年人或长辈，次给年轻人，人人有份。 宴客时的座次顺序一般围锅庄席 地而食， 客人一般让坐于锅庄之上首，彝称呷尔果处；评价陪坐于锅庄之右首，彝称尼木处；帮忙者、妇女和亲友则坐于锅庄下首

5、，彝称呷基果处。客人多时，顺 延至右侧 。 在农村无论婚丧嫁娶，都有早六晚八的习俗。即早上六碗莱，如水豆腐、红烧猪肉、回锅肉、白菜粉条、猪血和花生米。晚上八碗莱，如黄条、红烧肉、，绉沙（炒肉皮）、千张肉、凉白肉、烩腊肠、花生等，经济宽裕的还要炖上一碗鸡。彝族擅长烤、炸、煮、拌等烹调技法，口味嗜咸、香、辣、麻，尤以制作乳饼而闻名。彝族日常饮料有酒、有茶，以酒待客，民间有汉人贵茶，彝人贵酒之说。饮茶之习在老年人中比较普遍，以烤茶为主，彝族饮茶每次只斟浅浅的半杯，徐徐而饮。彝家好客，凡家中来客皆先要以酒相待。宴客规格或大或小，以椎牛为大礼，打羊、杀猪、宰鸡渐次之。将牲口牵至客前以示尊敬，以牛、羊待客

6、皆不用刀，用手捏死或捶死，称打牲，其手法极敏捷，往往牲未死而皮已剥。每到火把节，彝族男女老少，身穿节日盛装，打牲畜祭献灵牌，尽情跳舞唱歌、赛马、摔跤。夜晚，手持火把，转绕住宅和田间，然后相聚一地烧起篝火，翩翩起舞。1564彝族的禁忌小凉山彝族的禁忌较多，主要表现在行为禁忌、语言禁忌、饮食禁忌等方面 行为禁忌： 忌骑马遇人不下马。忌孕妇来往于他人婚礼。未满月的婴儿忌见狐臭之人。不准用脚蹬锅庄石，更忌从火塘上方跨过。忌用粮食在手中抛玩。忌打布谷鸟。灵牌是祖灵的化身，禁外人挨近或不洁之物摆放周围。忌订婚、过年所杀的猪羊等畜无胆汗或脾脏暗淡翻卷。忌杀牲时未先烧内祭祖先，而先被狗、猫、鸡碰着。忌火把节时，在田地中间随意走动，如此会招来虫灾。忌白天点着火把到处走动，忌从屋里相继点着两把火把走出。家中有人出门远行，忌随后扫垃圾出门。忌在屋内弹口弦、吹口哨，夜间不关门。禁砍神树或在神树旁高声喧哗打闹。忌锄、斧一起扛或搁放在一起。忌与人有冤仇时当着对方的面折断树枝、吐口水、打鸡、打狗