地点彰化市中山路课件

1、Spring 企劃書地點：彰化市中山路縣政府動力公司Spring派出所縣議會火車站文化中心建國彰師、附工、彰中彰商八卦山台中員林永樂街台化大佛介紹各部門及主管： 店長：李靜雯研發部廖立群、楊艾頻採購部王晨薇、劉麗君行銷部李蕙秋、范淑君、楊蟬甄人事部 a.會計部朱煜婷、高婉瑜 b.人事管理部鄭子揚研發部門店內留有家庭庭園在庭園四周設置各區的花草盆栽（供客人購買） 一樓商業餐廳為主（流通式）以輕柔音樂及香精油的燃燒達到放鬆的效果擺設生活櫥窗（各式各樣陶製小餐具）四周設有心情留言版、公佈欄、圖畫、風景攝影等四樓區分為儲藏室、辦公室及員工休息室三部份（以家庭客廳式）採購部門餐點套 餐八珍豆腐牛肉丸子煲

2、 180紅燒牛腩煲 180麻婆豆腐醬燒鱈煲 180泡菜燜蒸雞腿煲 180照燒豬肉捲飯 180碳燒鰻魚飯 180蜜脆雞腿飯 180海鮮焗烤飯 180咖哩焗烤飯 180（以上附湯&紅茶&點心）拉 麵 特 區紅燒牛腱手工拉麵 110紅燒牛腩手工拉麵 110排骨手工拉麵 110青蔥叉燒日式拉麵 110鍋燒烏龍麵 90鍋燒意麵 90風 味 特 區 西西里風味肉醬麵 90南洋鳳梨炒飯 90海鮮總匯義大利麵 90義大利焗麵 90義式花香肉醬麵 90小 火 鍋精緻豬肉小火鍋 170泡菜小火鍋 180牛腩小火鍋 180素食小火鍋 180海鮮小火鍋 180鬆 餅原味鬆餅 70楓漿鬆餅 80花生鬆餅 80奶油鬆餅

3、80水果鬆餅 80烘焙三明治 50 起士焗烤地瓜 50美式雞肉堡 50地中海蝦堡 50米蘭鐵板豬肉 50夏威夷三明治 50水果三明治 45花生厚片 45巧克力厚片 45奶酥厚片 45點 心 雞塊 45四角薯餅 45炸花枝圈 45洋聰圈 45美式大薯條 50美式薯餅格子 50玉米布丁酥 45甜不辣 45芋絲水果捲 45炸豆腐方塊 45黃金薯球 45傳 統 點 心鳳爪 40蘿蔔糕 40毛豆 40豆干 40海帶 40米血糕 40綜合燒賣 45爆米花 (大) 50 (小) 40下午茶Caf 咖啡 熱 冰拿鐵 70 70卡布奇諾 70 70摩卡咖啡 70維也納咖啡 70羅馬咖啡 70漂浮式咖啡 80美式

4、咖啡 65義式咖啡 65Milk Tea 冰奶茶奶香紅茶 50奶香綠茶 50布丁奶茶 60點子奶茶 60珍珠奶茶 60珍珠奶綠 60榛果奶茶 60Tea 茗品（冰）梅子綠茶 50梅子紅茶 50百香綠茶 50檸檬紅茶 50檸檬綠茶 50綠茶黃香蕉 60柳橙養樂多 60養樂多綠茶 60Scented Tea 花茶紫羅蘭 60董衣草 60玫瑰花 60檸檬草 60洋柑椈花茶 60愛爾蘭春天 60清秀佳人 60另類愛情茶 60神采魔力 60熱帶之星 60Tea 現沖茶飲（壺）普菊茶 120普洱茶 120高山烏龍茶 120熱桔茶 120熱水果茶 120玫瑰花茶 120紫羅蘭花茶 120薰衣草花茶 120薄

5、荷綠茶 50情人茶 60冰普菊茶 60Hot Tea 熱茶飲熱紅茶 50熱綠茶 50熱奶茶 50熱珍珠奶茶 60熱珍珠奶綠 60熱榛果奶茶 60熱梅子綠茶 60Juice 現榨果汁檸檬汁 60冰桔茶 70柳澄汁 60西瓜汁 60葡萄柚汁 60Special 另類飲料冰水果茶 70蛋蜜汁 70行銷部門活動期間 (2個星期)，來店消費 滿600元可兌換會員卡 (可打8.5折喔！)非假日時段，10人以上打8折凡消費者為當月壽星者，提供 免費套餐一份 （三人以上同行） 促銷方案1.您是從那方面管道獲得本店資訊？ 報章雜誌 親友介紹 電台廣播 其他，_2.您覺得本店飲食方面是否讓您滿意？ 極為滿意 滿意

6、 尚還可以接受 不滿意，原因_3.您覺得本店的消費價格如何？ 便宜 尚可接受 有點貴 太貴4.您覺得本店的環境設備是否有需要改善的地方？ 有，_ 沒有5. 您覺得本店的出餐速度如何？ 過慢 尚可 佳6.您覺得本店的服務態度如何？ 極差 差 尚可 優7.您覺得到本店來消費是否有讓您的身 心得 到休息？ 有 沒有 其他，_8.若本店有項促銷專案，您會因為促銷專案再次蒞臨本店？ 不會 考慮 會9. 您對本店還有什麼期許或意見？請寫 下來。_感謝您花了寶貴的時間填寫這份問卷，您可以拿此問券至櫃台兌換精美小禮物歡迎您再次光臨市場調查表人事部門上班時間：1、廚師：早班 Am09：00Pm05：00 晚班

7、Pm05：00Pm12：002、服務生：（1）正職：早班 Am09：00Pm05：00 晚班 Pm05：00Pm12：00（2）工讀生：早班 Am11：00Pm03：00 晚班 Pm07：00Pm11：00工讀生上班時間可彈性，配合學生時間 調整（全職少，工讀居多）員工守則：1、月休四天（排假制），假日不可排休，正職 人員加班每小時100元2、不可代打卡，上班時間五分鐘人打卡，不算遲到3、規定服裝以牛仔褲為主，上半身著本店制服4、有事需請假或調班者，於當日前兩天填寫請假單或調班單5、要離開工作崗位前，先告知主管（正職人員和工讀生皆可離開十分鐘）6、依工作時間於門口集合，由主管代領喊 口號： （

8、1） 您好，觀迎光臨 （2） 請問需要什麼服務 （3） 對不起，讓您久等了 （4） 祝您用餐愉快 （5） 謝謝光臨，請慢走7、員工試用期：一星期8、每個正職員工必需要熟識吧檯、廚房及 外場服務的流程，採輪替，講求效率9、福利制度： a. 每一個月或二個月（視情況而定） 安排聚餐或唱歌 b. 有調薪制度，依工作狀況而定識別証收 支 帳 目 人事部門薪資支出： (1)正職人員-外場$170003(人)= $ 51,000 -廚房$200006(人)= $120,000 (2)工讀生-早班$754(時) 430(天)= $ 36,000 -晚班$754(時) 630(天)= $ 54,000 合計- $261,000 Ps: 以不調薪為原則，預計聘請人數為9人 工讀生每小時$75元，每人工作4小時 生產部門 交通運輸費-$ 50,000