《养老机构运营管理》课程标准

1、养老机构运营管理课程标准一、课程定位(1)课程性质老年服务与管理专业是在日趋严峻的人口老龄化形势和我国养老服务事业亟待快速发 展的社会背景下开设的新型专业。该专业人才培养目标定位在养老服务与服务管理上。本课 程即是对应于管理目标而开设。由于本专业绝大多数人才将从服务岗位走上管理岗位或直接 在管理岗位就业。因此，本课程在人才培养方案中的地位就显得格外重要，是老服专业学生 的必修课程和核心课程。(2)课程作用本课程基于养老服务机构管理岗位知识、能力与素质要求，着力培养学生在养老服务机 构管理岗位上的基本素质以及组织、筹划、管理、协调、决策、控制等方面的能力。学好本 课程，将更好地提升学生的专业价值

2、、综合素质和就业竞争力，促进人才可持续开展，更好 地发挥本专业人才在我国养老服务事业、老龄产业中的作用。(3)课程价值本课程着力研究和解决我国养老机构在建设、服务与运营管理过程中存在的建设不规范、 服务质量与经营效益低下等问题。汲取了现代企业和兴旺地区养老服务机构先进的管理经验 与做法。不仅适用于本专业的教学，同时也适用于我国养老机构基层管理人员在职培训，是 一门非常实用的课程，兼具专业教学、人才培养价值和在职培训、继续教育价值。二、课程目标1、总目标通过本课程的学习，让学习者认识养老机构，理解国家政策法规及行业规范，掌握养老 机构建设、运营管理的各项工作任务，适应并胜任养老机构基层管理工作。

3、2、分目标(1)素质目标培养学习者“爱众亲仁”良好职业道德和“博学笃行”优秀专业品质；热爱养老服务和 机构管理工作，有为老人服务、乐于奉献的精神；有廉政勤政的领导者风范；有较好的团队 合作精神。(2)知识目标培养学习者具有“以人为本”、以服务为中心、平安第一、质量第一的现代服务管理理 念；具备公共事业管理所必须的基本理论与基本知识；具备养老机构依法管理所必须的政策 法规基本理论与基本知识；具备养老机构经营管理所必须的基本理论与基本知识；具备应用 现代化管理手段所必须的基本理论与基本知识；具备为老人服务的相关理论理论与基本知识; 具备与老年人、员工、上级及各政府部门沟通的知识。(3)能力目标培养

4、学习者具有较强的组织、协调能力；具有学习、掌握和应用现代管理新知识、新技 术的能力；具有较强的语言表达能力，能熟练地与老人及家属、员工、上级及各级政府进行 沟通；具有较强的公文写作能力；具有较强的综合分析与判断能力，能妥善处理机构突发事 件；具有一门专业技术指导能力；具有开拓进取的创新能力。三、课程教学设计.教学模块设计本课程教学内容经过解构、重构、序化成七个循序渐进、相互紧密联系的学习模块，并 将职业岗位工作任务转化为学习任务，将职业岗位知识、能力、素质要求转化为课程培养目 标要求。课程模块设计遵循了学生课程学习的基本认知规律，表达以能力培养为重点、以养 老机构工作任务及工作过程设计学习性工

5、作任务的原那么。具体模块如表1所示。表1.养老机构运营管理实务课程教学模块设计教学模块模块内容认知模块本模块基于学习者对养老机构及其管理缺乏系统、全面认知而设置。 通过本模块学习，让学习者从专业角度认识人口老龄化，养老领域相 关政策法规，养老机构服务对象、属性、分类、常见岗位设置及职责 范围，养老机构职业道德建设，我国当前养老机构开展现状、问题及 开展趋势等内容，从而为后续课程内容学习奠定基础。建设模块我国养老服务事业正处在快速开展时期，需要让学习者懂得一些养老 机构建设论证方法、审批申报程序，养老机构对适老化建筑设计的基 本要求及功能区设计、设施设备购置等相关知识。通过本模块学习， 培养学习

6、者在新、改、扩建工程中的筹划、组织和协调能力；参与养 老机构建筑设计、审核的能力；按照养老机构功能定位进行功能分区 设计及相关设施设备购置的能力。通过本模块的学习，还将培养学习 者团队合作精神、市场调研能力、交流沟通及语言文字表达能力。运营模块养老服务行业作为一个投资大、回报周期长、高风险、微利行业，需 耍特别讲究经营管理方法。在机构建设的同时，作为管理者应对养老 机构的运营方式进行精确定位和部署。本模块将对运营中涉及的模式 选择（委托管理、还是连锁经营）、对外营销、机构运营本钱测算与控 制、政府补贴申请及相关保险购买、包括实际运营中存在的风险及控 制方法等内容进行介绍。通过本模块的学习，培养

7、学习者进行养老机 构经营战略规划、部署和实施的能力；整合多方资源降低运营本钱及 风险，创造企业效益的能力。服务模块养老机构的服务内容主要包括出入院服务、生活照料与护理服务、康 复保健服务、医疗服务、精神慰藉服务、社工服务及膳食服务等内容。 从基层管理角度，需要让学习者系统了解和掌握这些服务活动的内容、 目标、实施原那么及方法，进而培养学习者在这些业务管理岗位上的计 戈1、组织、领导和控制能力，及以老人需求为中心、人性化、专业化、 标准化的职业素养。管理模块养老机构的内部管理直接影响经营的效果。本模块对养老机构内部管 理中四个主要工作任务人力资源、财务、后勤、质量等进行介绍。通 过本模块的学习，

8、学习者将更好地认识和领会养老从业者招聘、管理 及培养的方法、财务管理的严谨科学、后勤管理的重要辅助价值以及 质量高于一切的职业素养。保障模块养老机构的服务保障体系在养老机构开展中扮演着日益重要的角色。 本模块内容涉及养老机构的文化建设、信息化建设、标准化建设、意 外伤害防护及志愿者服务管理。对于稳定机构服务管理团队、提升管理效率和专业化水平，降低运营风险和本钱具有重要的价值。延伸模块机构、社区、居家一体化是未来养老服务开展的重要趋势。养老机构 利用自身优势辐射周边社区及家庭也是实现最大化价值的重要手段。 本模块着重介绍了社区养老和居家养老服务工程的设计、组织实施等 内容。培养学习者从机构服务出

9、发，发挥创新和资源整合意识，开发 合适社区及居家养老的工程的能力。.课程教学安排本课程教学内容包括7个模块、36个学习任务，共计72学时。具体学习任务（工程）描 述、内容排序及要求如表2所示。表2.养老机构运营管理课程教学内容及学习目标学习项 目学习任务学习目标知识能力素质养老机 构基本 认知人口老龄化 与养老机构、 养老政策法 规人口老龄化、养老机 构服务对象、分类、 养老政策等相关知识老年人及养老机构 分类定位的能力；活 用政策能力求真务实的市场 意识、懂法守法用 法组织结构与 岗位设置组织结构与岗位设置 等相关知识组织结构设计与岗 位设置能力求真务实的科学 态度养老机构的 职业道德建 设

10、机构职业道德的内容 及职业道德培养方法 等相关知识对机构工作者进行 职业道德教育的能 力尊老爱老、爱岗敬 业养老机构的 现状及开展养老机构现状问题、 对策及开展等相关知 识养老机构运营现状 调研分析的能力严谨务实的科学 态度养老机 构建设机构论证、规 戈!）、申报和审 批论证、规划、申办、 审批等相关知识市场调研能力；新建 工程论证规划能力； 向相关部门进行养 老机构申报注册的 能力严谨务实的市场 意识和科学态度适老化建筑 设计适老化设计、适老化 建筑设计原那么、规范 等相关知识参与建筑设计、保证 建筑质量能力以人为本、平安第 一、严谨细致的科 学态度设施设备购 置养老机构功能分区设 计及设施

11、设备购置等 相关知识功能分区设计能力、 设施设备选用购置 能力以人为本，求真务 实的科学态度运营模式养老机构经营方针、 目标、策略等相关知 识经营战略规划、部署 和实施的能力；创造 价值和效益的能力求真务实、开拓进 取、改革创新的素 质对外营销营销渠道、营销策略构建有效营销渠道以人为本、务实创养老机 构运营 实务等相关知识的能力；制定内部营 销流程的能力；开发 与维护客户的能力新运营本钱测 算和控制养老机构运营本钱构 成、控制要点、经营 评估算法等相关知识本钱预算管理能力； 经营评估能力严谨务实、精打细 算、强烈的资源整 合意识申请政府补 贴和购买相 关保险养老机构建设、运营 补贴及保险等相关

12、知 识向相关政府部门申 请建设及运营补贴 的能力；选择购买相 关保险的能力老实守法的素质委托管理委托管理分类、流程、 风险控制等相关知识委托管理合同拟定、 签署能力；风险甄别 与控制能力诚信守法、务实创 新的素质连锁经营养老机构连锁经营方 式、组织结构设计、 管理等相关知识连锁经营方式的选 择能力；连锁经营的 组织管理能力开拓创新、求真务 实的素质风险管理和 控制养老机构常见风险类 型、风险评估与控制 等相关知识风险甄别与评估能 力；风险管理控制能 力遵纪守法、强烈的 平安意识、沉着冷 静养老机 构服务 提供与 管理出入院管理与老人及家属沟通知 识，对本机构服务设 施、条件、收费、入 住条件等

13、相关知识及 法律知识出入院工作的组织、 实施、领导、把关能 力；与老人及家属沟 通能力尊老敬老、爱岗敬 业生活照料与 护理服务生活照料内容、护理 分级与服务、护理管 理内容与方法等相关 知识护理工作组织、协 调、领导、服务质量 控制能力；意外事件 防范和应急处置能 力尊老敬老、爱岗敬 业、以身作那么、率 先垂范康复保健服 务老人康复保健服务内 容、常规流程及平安 管理等相关知识康复服务组织实施、 质量控制、风险管理 能力尊老敬老、爱岗敬 业、平安第一医疗服务医养结合、养老机构 医疗服务提供方式及 医疗保险等相关法规 知识整合医疗资源和养 老资源的能力；医疗 服务质量控制的能 力救死扶伤的人道

14、主义精神精神慰藉服 务老人心理特点、常见 心理问题与治疗方法 等相关知识老人心理评估与诊 断能力；情绪疏导与 心理咨询能力；危机 干预能力尊老敬老、同理接 纳、保密、沉着冷 静社工服务老年社工服务方法、 常用技术、工作流程 等相关知识社工服务组织实施、 质量控制、风险管理 能力尊老敬老、同理接 纳膳食服务膳食服务提供原那么、 组织实施、管理等知 识及相关法规知识提供个性化膳食服 务的能力；食品卫生 平安把关能力增强食品平安意 识、营养配餐意 识、流程管理意识养老机 构内部 管理人力资源管 理人力资源管理知识及 相关法规知识人员招聘、培训、管 理和开展能力公平、公开、公正， 廉洁自律财务管理财务

15、预算决算、资金 管理知识、机构收费 及定价等知识财务资金管理、监控 能力；养老机构收费 合理定价能力老实守法；求真务 实后勤管理物资采购、安保管理、 保洁、水电煤气平安 使用等相关知识物资采购能力；治安 消防平安管理能力； 保洁服务质量控制 能力；水单煤气平安 使用指导能力平安第一，公平、 公开、公正质量管理质量管理和相关法律 知识护理、医疗、康复、 膳食等服务质量监 控能力养成质量高于一 切的职业素质养老机 构保障 体系建 设企业文化建 设企业文化与团队建设 等相关知识文化建设、活动组 织、筹划等能力以人为本、创新务 实信息化建设信息化管理知识、专 用软件操作知识应用现代信息技术 管理的能力

16、；科学决 策能力科学管理素质规章制度与 标准化建设规章制度制定和执行 相关知识制定规章制度的能 力，制度贯彻执行能 力养成做事严谨、规 范、有始有终的工 作态度意外伤害防 护及应急管 理意外伤害事故的防 范、处理和相关法律 知识风险防范能力；突发 事件应急处置能力； 矛盾纠纷化解能力强烈的平安意识、 沉着冷静、用法律 维护老人和机构 的权益志愿者服务 与管理志愿服务精神、组织 建设、志愿服务连接 与管理等相关知识志愿组织建设与志 愿服务连接与管理 能力志愿服务精神、资 源整合意识养老机 构延伸 服务社区养老服 务提供社区养老服务设计、 组织实施等相关知识社区养老服务工程 设计、组织实施能力创新

17、改革居家养老服 务提供居家养老服务设计、 组织实施等相关知识居家养老服务工程 设计、组织实施能力创新改革四、课程实施建议.教学建议（1）课程教材及参考教材建议本课程已经正式编写出版了养老机构院长实务培训教材。该教材与本课程教学模块 及任务完全匹配，针对性强，注重实际，讲求实用，受到了行业专家、读者和学生的欢迎, 建议使用该教材。除此之外，我们也推荐使用以下教材作为课外辅助教材。【1】陈卓颐，实用养老机构管理.2009,天津大学出版社.2贾素平，养老机构管理与运营实务.2014,南开大学出版社.3李传福，养老机构经营管理实用手册.2015,上海世界图书出版公司.4许虹、李冬梅，养老机构管理.20

18、15,浙江大学出版社.本课程亦配套制定了课程教学设计及教学日历、课程标准及考核标准、动画、微课等资 源；每个教学任务均制作了完整的电子讲义、教学课件、课后试题等；了企业案例、 行业信息假设干；构建了全天候、互动式、共享教学资源平台，建议在课程教学中同步使用。（2）教学方法建议鉴于本课程教学特点与要求，建议采用以下教学方法：1）信息化教学法和翻转课堂。课程已构建了容手机端、PC端为一体的网络共享教学资 源平台，教师可按照个人需要提取教学资源构建个性化课程。向学生发送邀请码，学生即可 通过手机或电脑参与学习。由于该课程配套的手机APP云课堂，具有签到、提问、课堂测 验等功能，极大的方便了教师采用信

19、息化教学和翻转课堂等方式进行课程组织和教学，能有 效的提高课堂管理效率，丰富教学形式，较好地培养了学生自主学习的能力。2）启发引导式教学法。可首先提出一个或数个问题，如：为什么要对入住老人进行分 类，为什么要进行护理等级管理，作为非建筑设计专业，为什么要学点点建筑规划设计知识 等问题，引导学生积极思考、组织小组讨论，然后，教师针对学生的思考讨论将问题引入课 程教学内容。这样的教学课堂气氛活跃，针对性强，互动效果好，较好地培养了学生分析问 题、思考问题的能力。3）角色扮演教学法。建议利用校内老年生活护理模拟实训室、老年康复实训室、老年 心理评估实训室、老年团体活动实训室、老年模拟病房，以及模拟实

20、训设备，通过角色扮演、 模拟养老机构服务情景。在教师指导下，让学生进行生活护理、康复护理、心理护理、社工 服务等模拟训练，将收到良好的效果。4）案例分析教学法。本课程设计及内容编写兼容了理论和实务双重特点。通过在每一 任务中设置案例教学并组织学生进行案例分析和研讨，可帮助学生将理论落实到实务中来, 翻开思路，扩大视野，提高课堂教学效果。例如在工程三任务中，通过举例两类养老机构连 锁经营的经典模式，加深了学生对连锁经营在养老领域运用方式和特点的理解。在工程六任 务四中，以真实案例为切入点，通过分析讨论，加深了学生对理论知识的理解和意外伤害事 故的防范与处置能力。5）工程教学法。例如，在工程二任务

21、一中，建议设置一组新建养老机构的建设工程， 让学生5人一组在教师的指导下，以ISAS教学形式完成工程调查、资料收集和可行性论证 报告撰写，并进行陈述辩论飞又如养老机构平安隐患查找学习工程，通过让学生实地考察一 所养老机构，查找该机构在硬件（场地设施、居室装修、采暖通风照明等）和“软件”（员 工素质、态度、管理制度等）方面存在问题，分析潜在的平安隐患，并针对问题与平安隐患 提出整改完善建议。基于与养老机构实际工作相一致的工程教学法将培养学生综合应用所学 知识解决实际问题的能力。6）理论与实训一体化教学。有条件的院校可选择附近的一所养老机构与其建立合作关 系，将其中的一些课程理论与实践教学内容，如

22、养老机构的建筑设计、护理管理、医疗服务 管理、膳食服务管理和人力资源管理等内容，同时放在该机构进行，真正实现集“教、学、 做合一”的一体化教学。多种教学方法的综合、灵活运用，可以使学生感受到学习形式新颖、学习环境真实、学 习内容实际，激发了学生的学习兴趣和主动性，培养了学生的实际工作能力，教学效果明显 提升。（3）教学手段建议建议全部采用多媒体教学、且实现教学区WiFi全覆盖，以便于同步使用云课堂APP, 丰富教学方式，提高教学效果与质量。.实践教学建议（1）实践教学条件建设建议建议校内新建老年护理模拟实训室、老年护理病房、老年康复实训室、老年心理评估实 训室、老年团体活动实训室和养老机构信息化系统实训机房。同时，在当地寻找3-5不同性 质的养老机构作为课程教学实训基地，以满足课程实践教学需要。（2）实践教学指导建议建议完善实训室、实训基地管理制度，聘请局部行业技术骨干、管理人员担任本课程实 训I指导。（3）实践教学工程开展建议实践教学局部，建