幼儿园中班健康教育教案《好吃的紫包菜》含反思

1、Word - 5 -幼儿园中班健康教育教案好吃的紫包菜含反思 设计意图 纲要要求培养幼儿良好的饮食习惯。我园是寄宿制幼儿园，幼儿的一日三餐均在园内吃，养成良好的饮食习惯显得尤为重要。但我们发觉，班上许多孩子都爱吃肉食，不爱吃蔬菜，天天让孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困难的事，家长们也很焦急。因而，我们试试开展了好吃的紫包菜活动，让孩子熟悉色彩好看、养分丰盛的紫甘蓝，调动孩子对蔬菜的热爱。活动目标1.学习运用感官感知紫包菜的形状特征及构造特点。2.能乐观参加探究和研究活动。3.喜爱紫包菜并乐意品味。4.知道人体需要各种不同的养分。5.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。活动预备1.幼儿已熟悉过常见的蔬

2、菜，如青菜、包菜、茄子等。2.紫包菜若干(与幼儿人数相等)，紫包菜沙拉。篓子、托盘每桌一个，菜刀和案板各一块。关于紫包菜的课件(PPT)。活动过程一、观察图片，启发幼儿的猜测，激活探索的欲望1.展示PPT 1。(紫包菜的切面图，截取其中的一大部分。裁剪成一个长方形的美丽画面。)师：今日请大家观赏一幅图片，认真看看、想想，它像什么呢?(幼儿大胆、自由地猜测。)2.展示PPT 2。(紫包菜的一片叶子)师：它到底是什么呢?我们接着往下看13.展示PPT 3。(一棵完整的紫包菜)师：现在看出来了吗?它是什么?二、运用自己的感官，探究紫包菜的特征(一)探究紫包菜的外部特征1.展示紫包菜，引起幼儿观看的爱

3、好。师：今日，我把这奥秘的东西带来了，看，这是什么?小结：它是一种蔬菜，它的名字叫紫甘蓝，我们扬州人喜爱叫它紫包菜。紫色的蔬菜可不多，你还看过什么蔬菜是紫色的呢?师：想看看、摸摸紫包菜吗?每个人去选一个紫包菜，仔细地观看，看看它长得是什么样子的!待会儿把你的发觉告知大家。2.幼儿自由观看紫包菜。幼儿观看紫包菜时老师巡回指导，引领幼儿看看、摸摸、捏捏、闻闻、掂掂，多方面感知。师：你发觉了什么?(鼓舞幼儿把自己的发觉告知大家)教师和幼儿共同小结：紫包菜看上去有点像球，摸上去冰冰凉，闻一闻有点清香，掂掂还有点重(二)感知紫包菜的内部特点1.熟悉紫包菜的叶子。师：紫包菜的身体里面会长什么样子呢?你有什

4、么好办法知道?师：好的，你来试一试。(个别幼儿试试剥下一片叶子)这是什么呀?(展示剥下的叶子)它的叶子是什么样子的?(幼儿自由回答)小结：叶子是紫色的，我们看到的白色是它的叶肉，叶肉是白色的。2.幼儿动手剥紫包菜。师：叶子里面还会是叶子吗?每个人都去剥几片尝试，把它剥开，看看它身体里面长什么样子!(幼儿操作，老师个别指导协助。)3.共享自己的发觉。师：你发觉叶子里面是什么呢?你们看到了什么?师：你为什么没有剥完?小结：本来紫包菜身体都是一片一片的叶子紧紧地包在一起的呀!4.玩嬉戏紫包菜，进一步了解紫包菜的内部特征。师：紫包菜真好玩。我们来做一个大大的紫包菜吧。提示幼儿叶子要一片一片地包上去!5

5、.切紫包菜，感知紫包菜内部的漂亮。师：刚才，我们在想方法看看紫包菜里面时，有小伴侣提出用切的方法，我们也来试一试!(老师操作，幼儿观看横切面。)师：好美丽的花纹呀!是不是很认识呢?在哪里看到过的呢?现在，我们知道一开头看到的那幅图片是什么了吧!这漂亮的花纹就是紫包菜切下来的样子。从这漂亮的花纹里我们也可以看到一层一层的叶子紧紧地包在一起。三、联系已有生活阅历，感知吃蔬菜的益处 。1.研究蔬菜的益处。师：你还吃过什么蔬菜?我们为什么要吃蔬菜呢?小结：每一样蔬菜里面都有很丰盛的养分，多吃紫包菜、青菜、菠菜身体可以更健康，还可以防止感冒哦。2.观赏用紫包菜做成的菜。(PPT图片三至四张)四、活动结束：品味紫包菜沙拉。教学反思：活动形式符合幼儿奇怪、好动的心理特征。给幼儿提供丰盛的物质环境，刺激幼儿去感触美和表现美。爱好是最好的教师，幼儿心理进展的特点是好动，对一切事物弥漫了奇怪心，求知欲望剧烈。准时表扬幼儿的点滴长进，绝对和鼓舞幼儿的奇怪心和探究举止，树立自信念，挖掘幼儿的制造潜能。 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一