2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）历年真题精选一含答案3

1、2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共40题)1.破坏螺旋结构的氨基酸残基之一是：（章节：第四章 难度：1)A、亮氨酸B、丙氨酸C、脯氨酸D、谷氨酸正确答案:C2.对极性吸附剂的吸附：主要是靠离子键和氢键（章节：第五章难度：3）正确答案:正确3.测定蛋白质相对分子质量的方法有沉降法、_和 SDS法。（章节：第五章 难度：3）正确答案:凝胶过滤法4.透析是利用蛋白质分子不能通过_的性质，使蛋白质和其它小分子物质分开。（章节：第五章 难度：3）正确答案:半透膜5.在电泳过程中，蛋白质因为电荷、大小和形状的不同收到多种

2、物理效应：_、电荷效应、浓缩效应（章节：第五章 难度：2）正确答案:分子筛效应6.等电聚焦电泳法在电极之间形成的pH梯度是（章节：第五章，难度：3）A、稳定的B、间断的C、连续的D、瞬间的E、线性的正确答案:A,C,E7.所有氨基酸共有的显色反应是（章节：第一章 难度：4)A、双缩脲反应B、茚三酮反应C、酚试剂反应D、米伦反应E、考马斯亮蓝反应正确答案:B8.分子病患者体内异常蛋白质是由于（章节：第一章 难度：3)A、一级结构中某一氨基酸被另一氨基酸取代B、一级结构中相邻的两个氨基酸正常顺序被颠倒C、蛋白质的空间结构发生改变D、一级结构中某一氨基酸缺失E、以上都不是正确答案:A9.Km值是指（

3、章节：第十章 难度：3)A、反应速度为最大速度一半时的底物浓度B、反应速度为最大速度一半时的酶浓度C、反应速度为最大速度一半时的温度D、反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度E、以上都不是正确答案:A10.球蛋白易溶于稀盐、稀酸/碱、水（章节：第五章难度：1）正确答案:错误11.下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷（章节：第五章，难度：2）A、pI为4.5的蛋白质B、pI为7.4的蛋白质C、pI为3.4的蛋白质D、pI为7的蛋白质E、pI为6.5的蛋白质正确答案:B,D,E12.融合蛋白接头的设计和选择Linker的长度一般在100-150AA之间（章节：第四章难度：3）正确答案:错误13.离

4、子交换层析的试验方法的步骤:装柱_上样洗脱样品的检测与收集离子交换剂的再生与保存（章节：第五章 难度：3）正确答案:平衡14.蛋白质的变性（章节：第一章难度：3）正确答案:蛋白质分子的天然构象遭到破坏导致生物活性丧失的现象15.蛋白质在溶液中能形成稳定的胶体就要使溶液的PH值靠近蛋白质的等电点（章节：第五章难度：2）正确答案:错误16.试简要说明寡核苷酸介导的定点突变法的优缺点?（章节：第四章 难度：4)正确答案:优点：保真度比PCR突变法高，改进后的突变成功率大大提高。缺点：操作过程复杂、周期长，待突变位点会受到限制性酶切位点限制17.以pBR322组建的、用于酵母基因工程的质粒有4种：整合

5、质粒、_、附加体质粒、稳定质粒（章节：第四章 难度：2）正确答案:复制质粒18.盒式突变的缺点是合成多条引物的成本较高（章节：第四章难度：2）正确答案:正确19.分子筛层析（章节：第五章难度：3）正确答案:分子筛层析是按照蛋白质分子量大小进行分离的技术，又称之凝胶过滤、或排阻层析20.为了避免含有巯基的蛋白质发生氧化，要在缓冲液中加入还原剂，例如：_、_，还原剂要现用现加（章节：第五章 难度：2）正确答案:-巯基乙醇二硫苏糖醇，21.在电泳过程中，蛋白质因为电荷、大小和形状的不同收到多种物理效应：分子筛效应、电荷效应、浓缩效应（章节：第五章难度：3）正确答案:正确22.下列氨基酸中哪种是非必需

6、氨基酸？（章节：第四章 难度：3)A、苏氨酸B、酪氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸E、亮氨酸正确答案:B23.凯氏定氮法易将无机氮(如核酸中的氮)都归入蛋白质中,不精确。（章节：第一章难度：2）正确答案:正确24.凝胶凝结加速剂：_（章节：第五章 难度：4）正确答案:TEMED25.按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为_，蛋白质分子形状的长短之比大于10的称为_。（章节：第四章 难度：3）正确答案:球状蛋白纤维状蛋白26.蛋白质芯片根据应用目的分类可以分为：_、_。（章节：第八章 难度：3）正确答案:蛋白质功能芯片蛋白质检测芯片27.下列说法错误的是（章节：第五章 难度：3)A、

7、在哺乳动物基因表达过程中，与正常细胞生理特征比较接近的肿瘤细胞，常被选择为基因转移的受体细胞。B、提高纯度、增加产量、保持活性是蛋白质分离纯化过程中应遵循的三大原则C、蛋白质的提取时，对不同的材料要选取合适的方法进行预处理和细胞破碎，例如：红细胞可以用溶胀的方法。D、蛋白质的分离提纯尽可能选在37的环境下进行正确答案:D28.选用红细胞作为分离蛋白质的实验材料，有何好处（章节：第五章 难度：3)A、血红蛋白是有色蛋白B、红细胞无细胞核C、红细胞蛋白质含量高D、红细胞DNA含量高正确答案:B29.液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。（章节：第十章难度：2）正确答案:正确30.原核表达体系包括

8、：_系统和_系统（章节：第四章 难度：3）正确答案:大肠杆菌枯草杆菌31.在电泳过程中，蛋白质因为电荷、大小和形状的不同收到多种物理效应：分子筛效应、_、浓缩效应（章节：第五章 难度：3）正确答案:电荷效应32.分子筛层析中，小分子在凝胶中经过的距离较长，受到的凝胶阻力较大。因此，小分子流出的速度快，大分子流出的慢（章节：第五章难度：3）正确答案:错误33.下列属于常见的阴离子交换剂的是（章节：第五章 难度：1)A、DEAE-纤维素B、CM-纤维素C、CM-葡聚糖D、SP-葡聚糖正确答案:A34.蛋白质的提取时，对不同的材料要选取合适的方法进行预处理和细胞破碎，例如：细菌细胞壁的肽聚糖还可以用

9、_的方法溶解破坏（章节：第五章 难度：1）正确答案:溶菌酶35.什么是蛋白质芯片？（章节：第五章 难度：4)正确答案:蛋白质芯片, 又称蛋白质阵列或蛋白质微阵列，是指以蛋白质分子作为配基,将其有序地固定在固相载体的表面形成微阵列；用标记了荧光的蛋白质或其他它分子与之作用，洗去未结合的成分，经荧光扫描等检测方式测定芯片上各点的荧光强度，来分析蛋白之间或蛋白与其它分子之间的相互作用关系。36.以pBR322组建的、用于酵母基因工程的质粒有4种：整合质粒、复制质粒、_、稳定质粒（章节：第四章 难度：2）正确答案:附加体质粒37.在pH6.0时将一个丙、精、谷3种氨基酸的混合液进行纸上电泳，移向负极的是_。（章节：第一章 难度：3）正确答案:精氨酸38.生物体中的大多数蛋白质等电点低于7 ，在中性PH条件下，通常带_电，因此常选择_离子交换剂来分离纯化蛋白质（章节：第五章 难度：3）正确答案:负阴39.聚丙烯酰胺凝胶电泳的一般步骤：电泳槽的准备 灌制_ 灌制_ 样品的准备 点样 电泳 染色与割胶 样品回收与浓缩（章节：第五章 难度：3）正确答案:分离胶浓缩胶40.一般来说，颗粒带净电荷量、直径