宾馆客房经理全套考核资料

1、宾馆客房经理全套考核资料时间：2020年08月02日 编稿：作者二第一篇：宾馆客房经理考核项目标准 以下是客房部经理岗位说明书，仅供各位番禺客房部经理参考，希翼大家从中更加明确自己的工作职责。 1、执行主管副总经理的工作指令，负责客房部全面工作，对管理中发觉的问题及时纠正。 2、坚持预算管理和成本操纵，负责编制客房部预算和各项工作计划。 3、主持部门工作例会，听取各岗位汇报，催促工作进度，解决工作中的问题。 4、加强与宾馆各部门的协调工作，建立部门之间良好的沟通和合作关系。 5、负责本部门的安全和日常服务质量管理，每天坚持巡视客房部所管辖区域，重点检查VIP客房的服务质量。 6、建立良好的客户

2、关系，广泛听取和搜集客人意见，处理客人投诉，不断提高服务工作水平。 7、制定各项操作程序和管理规程，并将计划和管理目标降实到部门每个员工。 8、负责客房总钥匙和物料用品的管理工作，定期审查使用情况，操纵物料消耗。 9、负责客房设施设备的使用管理工作，催促各管区做好日常的维护保养和清洁工作定期举行考核检查。 10、与人力资源配合制定客房部员工培训计划，合理安排人力资源使用。 11、与安保部紧密配合，做好安全教育，消除安全隐患，确保客房与客人的人身财产安全。 12、制定部门绩效管理考核机制，对部门主管、领班工作状态举行考核，激励员工的积极性，不断提高管理效能。 考核项目标准考核项目标准 1营业指标

3、万元/月 2客房平均间天消耗万元/天 3客用棉织品报损件数件 4卫生合格率100% 5员工培训率100% 7员工上岗达标合格率100% 8各种器皿消毒合格率100% 9各种器皿报损件数0.03% 10安全合格率100% 11客人投诉率0.04% 12员工出勤率510% 13遵守各项规章制度合格率98% 14主管碰头会1次/天 15检查巡视2次/天 16每日检查房间20间 17员工培训2小时/周 18统计检查客用酒水1次/月 19地毯无污迹及地毯洗涤达标100% 20洗涤沙帘2次/年 21洗涤防火遮光帘1次/年 22卫生检查2次/周 23洗涤床盖1次/年 24灯罩无污迹合格率100% 25擦洗楼

4、门窗玻璃4次/年 26家具打蜡2次/年 27地板打蜡4次/年 28卫生洁具消毒合格率100% 29召开领班业务会1次/周 30安全课1次/季度 31消防知识培训2次/年 32部门辖区和员工被投诉情况 第二篇：宾馆客房经理工作流程 1、听取各副经理及主管汇报昨日主要工作情况，以及今日员工到岗情况，并及时了解下级员工的思想动态，宾馆客房经理工作流程。 2、核算上一工作日的营业额、客房出租率及物品消耗情况。 3、参加酒店部门经理例会，汇报部门情况，接受上级指令，会后及时向下级传达会议精神并仔细督导降实，工作总结宾馆客房经理工作流程。 4、巡视楼层各区域，检查员工工作情况，及时发觉问题，及时处理，情节

5、严峻的在下午班后会上处理并各班通报，针对具体问题，制定一些相关制度。 5、检查楼层有无重大工程问题，如有要及时与工程部及时协调解决。 6、检查所有“VIp”预定房间的卫生清洁情况，要做到高标准、高要求。 7、检查各区域的棉织品、用品、食品情况，如有破损、过期的要安排更换或撤换，并规定时限。 8、抽查各楼层部分房间的卫生情况。 9、巡视楼层各区域，检查员工对客服务情况。 10、访问重点VIp客人，了解来宾的入住情况，并向上级及时汇报。 11、仔细组织部门管理人员会议，协调解决部门内部各区域的问题。 12、仔细写好本日经理工作日志。 第三篇：酒店客房部经理岗位考核标准 一经营管理：（权重省略）（分

6、数省略） 1 定期走访客户，经营与客户面对面沟通，听取客户的意见，每月不少于10人次。 2 每两月不少于1次经营创新。 3 对本部门经营情况作出全面分析，了解市场动向，制定相应价格策略。 二业绩考核 1 营业额于去年相比持平（及格分）增加5%，10%（满分） 2 利润完成核定指标（及格分）超过5%，10%（满分） 3技术比武等酒店组织活动部门获得第一名，外派人员参加酒店外活动，本部门员工获前三名，部门经理加分。 三人员管理 1 协同人力资源部做好员工的面试，定岗。 2 依据员工的工作表现，考评结果提交员工工资变动意见。 3 依据员工的工作表现，考评结果提出员工使用或解除，晋升或免职意见。 4了

7、解员工思想动态，员工考核后，面谈率每月达30%。 5 人员流淌率不超过 %。 6本部门员工得到酒店表扬或严峻过失（*处分），部门经理负连带责任。（加减分） 7 正确激励员工，充分调动员工积极性。 8 合理安排，使用部门员工。合理落低人力成本。 9 对员工考核方法的不断完善提出建议。 四制度管理 1 负责本部门各岗位及工作流程的制度制订，降实。 2 每月制度创新不少于1次。 五 成本操纵 1 每月提出1次关于节省成本的方案。 2 部门内评选出一位有实际工作业绩成本明星（每月，每季）。 3 成本费用指标完成（及格分）（满分）并及时制定相关措施。 六培训 1 每周至少1次亲自授课，培训。 2 做好本

8、部门员工技能的培训。在人力资源部门的协助下，做好员工知识，态度的培训。 3 制定本部门季度培训计划。 4 参加中层培训出勤率不低于90%。 5 中层培训有关考核得分前三名加分，后三名扣分。 6 组织好本部门优秀员工的事迹报告，演讲。 七财务管理 1 10月份做好本部门预算。 2 制定本成本费用，利润指标 3 做好本部门的财务流程监督。 4 做好在用物资的数量，质量操纵。建立个人物资卡。 5 在工程部的协助下，定期对所使用物资设备举行保养，维护。 八 安全管理 1 保证酒店经营信息的机密性。 2 保证设备的安全完好率。 3设备操作事故不得多于2次。偷盗等事件每年不得多于 次 九档案管理 1 按文

9、件资料管理制度做好相关资料整理，保存。 2 做好客户档案增加，保存。 十日常管理 1 检查和指导直接下属工作，批阅领班工作计划，降实执行情况。抽查下属工作。 2 做好工作日志。 3 做好采购申请，验收。建立有关物资价格档案。 4 每天检查进离店团队，会议及VIP客人的相关工作。 5 妥善处理好每一起投诉，做好投诉记录，分析整理后存档。 6 对每月经营报表举行分析，寻出影响经营的相关因素。 7 每日8：15参加九点晨会。 8 每周一参加总经理指令会。 9 主持召开每周客房部领班以上人员例会，传达酒店精神，布置下周工作。 10做好采购申请，验收。建立有关物资价格档案。 十一沟通协作 1 保证酒店信

10、息在第一时光传达有关部门。 2 在不影响本部门经营的情况下，给其他部门提供最大的帮助。 3 有关政策的制定，有必要与其他部门提供相关意见的，必须沟通到位。 4 为幸免酒店受较大损失，部门可以牺牲本部门的局部利益。 学识 1 政策制度考核中及格（满分） 2 每年订阅一份有关管理的杂志，报刊。 3 每月看一本管理书籍。 4阅览室每月1次。 5 渔港涛声投稿1次/两月。 品德 1 不得在员工面前抱怨，指责酒店。 2 不得利用职权假公济私，影响酒店利益。 3 做事公平，公正，大胆管理，仔细负责。 4 维护自身形象，不要给别人以小气，占便意，过于自私的印象。 第四篇：宾馆客房部经理述职报告 各位、各位同

11、事： 大家好！ （一）执行岗位职责情况： 人员上的管理：宾馆是以服务为核心的行业，员工的素养高低，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素养、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外，每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正，往好的方面引导，以便提高服务质量和人员素养。还不定期的召开客房全体员工大会，工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方面加以表扬，存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么，怎么做。从而进一步提高人

12、员素养和服务质量。 在客房卫生服务方面：客房部卫生质量2018年保持比较稳定，卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不可以浮现半点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨，客房有一段时光在缺员的状况下，我们及时举行了相应的调整，机动灵便的安排了班次情况，这种情况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上，督导员工遵守店纪店规，严格按照服务规范、标准和程序举行服务。 会议接待及OK厅使用上的管理：今年会议年终时比较多，我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大，由于宾馆的会议室惟独四个，每一个会议的人数、台型布置及时光要求上都不一样，营销单子下达

13、以后，我都认真分析，从跟会人员、台型布置（包括用多少椅子和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬）、提醒结账、会议时光要求上都认真安排部署。等会议来时又和与会主管商议后都能达到与会人员的中意为止，中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台，由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时光上比较灵便，经常是没提前预定蓦地使用，在这种情况下，我们能随叫随到，我本人也是多次听到使用OK厅的电话后即将赶来。从没有在时光上耽搁过OK厅的使用。 对长包房迎送往来上的管理：长包房是宾馆经济的重要来源。为达到长包房客人的中意，对现有的长包房及时了解客户的作息时光和生活上的要求，提供

14、个性化服务。定期征询客户意见，为他们定时做卫生，邮件收发，休闲娱乐、衣物洗涤等。 定期检查、维修、保养设施设备，安全方面的管理：客房部占宾馆经营区域的面积很大，投资也占宾馆整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远进展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，例如：客房饮水机三个月消毒清洗一次，空调网子三个月刷洗一次，浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次，床垫一季度翻一次，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确办法操作和使用，以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养，我们非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，

15、这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生等并做好记录，幸免疏忽漏洞，以便从细微处更好的服务于顾客，使来宾有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等及时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然.定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观看,消毒，防止了传染病的传播.对老弱病残等住客人及时提醒,幸免了摔倒划伤等现象发生. （二）工作中存在的问题 1 、服务质量有待向高级别学习，人员素养有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化，需要进一步培训。 2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然。 3

16、、小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格操纵。 （三）下一步工作目标 2、继续加强客房卫生管理，做到“员工自查、班长检查、经理抽查”，丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域的班长每天住客房、走客房和空房必须都进入检查，并有检查记录，经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理必须每天都进入查看。争取2019年在卫生方面不浮现客人投诉的现象。（配合硬件设施检查第三条一块说明）。 3、制定硬件（水龙头开关、手盆和马桶下面的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关）等的定期检查维修制度，幸免突发事故。下一预备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查，每月的第一周查