各类水果明细()

1、水果中含有各种丰富的维生素及人体所需的各种微量元素，对于人体调节增强免疫力起着重要的作用。水果有易失水，易碰伤，易腐烂三大特征。一般需冷藏保存，热带水果常常温保存，互相催熟的品种分开摆放。楼面商品经常洒水防止水分流失。根据商品特性，将水果分为六类：软身水果类（软果类）硬果类，有核水果类（核果类）柑橘类，瓜类及热带水果类。,红提分类：分为有籽和无籽两种。主要产地（有口）：美国、智利、澳洲、南非、中国新疆（无口）：美国、澳洲。颜色：口红形状：圆形或椭圆形。口感：肉质爽脆，甜浓多汁。果实：果粒表面有霜，果肉较硬，丰富饱满，大小均匀，果粒较大，果梗青绿。存放：冷藏库保存57天。成熟季节：夏末秋初（69

2、月）口青提分类：分为有籽和无籽两种。主要产地（有口）：美国、澳洲、智利、南非。（无口）：南非、澳洲。颜色；浅绿色。形状：无籽为圆形，有籽为椭圆形。口感：肉质爽脆，清甜多汁。果实：果粒表面有霜，果肉较硬，丰富饱满，大小均匀，果口青绿。存放：冷藏库保存57天。成熟季节：秋季。黑提分类：分为有籽和无籽两种。主要产地（有口）：美国、澳洲、智利、南非。（无口）：美国。形状：圆形。口感：肉质爽脆，甜浓多汁。果实：果粒表面有霜，果肉较硬，丰富饱满，大小均匀，果口青绿。草莓主要产地；中国中部、西部、新疆、山东颜色：鲜红或深红色。口感：肉质鲜嫩多汁，味酸甜。果粒：果粒较大，大小均匀，易擦伤，压伤。存放：冷藏库保

3、存23天。其他：进口草莓也称士多啤梨。成熟季节：春季（45月份口口葡萄主要产地：中国西部、中部，新疆、山东等地颜色：紫红色。形状：圆形。口感：肉质爽脆、清甜多汁，有籽（籽较大口口果粒：表面有霜，果粒较大，丰富饱满，果梗青绿色。存放：冷藏库保存57天。成熟季节：7、8月份。新疆葡萄主要产地；新疆。颜色：浅绿色或紫红色。形状：椭圆形。口感：肉质爽脆、清甜多汁，皮薄，分有籽和无籽两种。果粒：表面有霜，果粒较小，果梗青绿色。存放：冷藏库保存57天。成熟季节：7、8月份。奇异果国产称为猕猴桃主要产地：澳洲、美国、新西兰、智利、中国海南、湖北。颜色：黄绿色或咖啡色。形状：椭圆形。口感：肉质柔软多汁，甜酸味

4、美，果粒：边面表面有棕色绒毛，形状大小均匀整齐，未成熟时较硬，成熟后变软。果肉为绿色，种子为黑色芝麻状，排列成环形。存放：冷藏库保存910天。火龙果主要产地：越南。颜色：鲜红色。形状：表面有较厚的绿色短叶，顶部叶子较长，形状如一团火焰。口感：果肉白色，肉中布满芝麻状黑色种子，肉质脆嫩，口感清淡、微甜、水分充足。果粒：较大，果粒结实，水分充足无皱纹。存放：冷藏库保存7天。华盛顿苹果（红蛇口）主要产地：美国、加拿大、新西兰、南非。颜色：深红色，带暗红色条纹。口感：果肉淡黄色或奶白色，味道爽脆甜美。果粒：果实较硬，表面光滑有光泽，曲线优美。存放：冷藏库保存7100,0000350。青苹果主要产地：美

5、国、新西兰、中国。颜色：绿色、有光泽，带白色暗点。口感：果肉奶白色，爽脆多汁，偏酸味。果粒：果实较硬，大小均匀。存放：冷藏库保存70,000030加力苹果姬娜苹果主要产地：美国、澳洲、新西兰、智利。颜色：黄底带红色，色泽鲜艳带白色条纹。口感：果肉为奶白色，皮薄，肉质脆甜。果粒：果形较小，肉质坚实。存放：冷藏库0070,000030智利苹果主要产地：智利颜色：暗红微带绿色，有光泽。口感：肉质脆硬、甜美果粒：有大小两种，肉质硬实，皮薄，肉果肉为奶白色，或黄白色。红富士主要产地：山东、陕西、东北。颜色：粉红色，有条状或絮状斑纹，有光泽。口感，爽脆多汁，有清香味，甜中带微酸。形状：扁圆形。果粒：果粒较

6、大，果实脆口，丰富饱满，易碰伤。存放：冷藏库保存7天，常温保存3天。成熟季节：8、9月份。国光苹果主要产地：山东、辽宁等地。颜色：底色为黄色，略带红色。口感：果肉为奶白色或黄白色，皮薄，爽脆多汁，甜带微酸。果粒：果形较小，果实较硬，果形丰满。存放：冷藏库保存7天，常温保存3天成熟季节：8、9月份。啤梨主要产地：美国、澳洲。颜色：草绿色，表面有褐色小点。形状：葫芦状。口感：果肉为奶白色，爽甜，成熟后果肉变软。果粒：大小均匀，水分充足。存放：冷藏库保存7天。水晶梨主要产地：日本，新西兰。颜色：浅黄白色，有细小的褐色黑点，有晶莹之感。形状：卵圆形。口感：果肉呈奶白色，皮极薄，肉质脆嫩无渣，甜美多汁。

7、果粒：大小均匀，果实饱满，极易擦伤，碰撞后表面变黑。存放：冷藏库保存57天。贡梨主要产地：新疆、陕西。颜色：淡黄色，并有细小的褐色黑点。形状：椭圆形或圆形口感：果肉黄白或奶白色，甜美多汁，质地细嫩，有浓烈香果粒：果形较大，较硬，较易擦伤。存放：冷藏库保存57天。香梨主要产地：中国新疆库尔勒颜色：黄色、口带红色。形状：倒口形。口感：果肉为奶白色，肉质细嫩，甜美多汁，有浓烈香味。果粒：果形较小，表面光滑，微软。存放：冷藏库保存57天。砀山梨主要产地：安徽省砀山县。颜色：黄色。形状：球形。口感：果肉为奶白色，汁多，爽脆。果粒：硕大，果皮较厚且粗糙，表面有黑色斑点。存放：冷藏库保存57天。丰水梨主要产

8、地：山东颜色：咖啡色形状：卵形口感：果肉为浅黄色，甜美多汁，质地细嫩，水分充足。果粒：果皮粗糙，无光泽，果体较大。存放：冷藏库保存57天。鸭梨主要产地：河北、山东、河南、天津。颜色：黄色形状：倒口形口感：果肉为浅黄色，质地细嫩，甜美多汁，水分充足，爽口，味香浓果粒：表面光滑，果体较软，大小均匀。存放：冷藏库保存57天。莱阳梨主要产地：山东莱阳颜色：黄色或黄白色形状：倒口形口感：果肉为浅黄色或黄白色，ODDO,爽脆多汁,较甜。果粒：大小均匀，果体微软，表面光滑。存放：冷藏库保存57天。桃驳李产地：美国、新西兰、南非、澳洲颜色：黄色底色，橙红口感：兼备桃和李的味道，刚成熟时爽脆，口熟果肉变软多果肉

9、：淡黄或黄色，成熟度越高，颜色越深。手感：坚硬，成熟后变软。存放：冷藏库保存57天。油口主要产地：陕西、四川颜色：底色为黄色或淡绿色，顶色为橙黄色或白色口感：兼备桃和李的味道，刚成熟时爽脆，口熟果肉变软多果肉：淡黄色或白色。手感：坚实，口置变软。存放：冷藏库保存57天。水蜜桃主要产地：四川、北京颜色：金黄色或白绿色，部分表面呈粉红色。口感：味道甜美，多汁，微酸。果肉：黄色，幼嫩。手感：坚硬，口熟变软。外观：外皮带绒毛。存放：冷藏库保存56天。黑布林主要产地：美国、中国颜色：黑色或紫黑色，表面有白霜。口感：肉质软嫩，味道甜美，略带酸味，国产的较酸。果肉：黄色或褐色手感：坚硬，富有弹性。存放：冷藏

10、库保存710天。红布林（红李）主要产地：美国、智利、澳洲、中国颜色：浅红色至深紫色。口感：味道甜美多汁，微酸，国产的较酸涩。果肉：黄色，红色。手感：坚硬，富有弹性。形状：圆形或椭圆形，国产的红布林形体较小。存放：冷藏库保存710天。青布林主要产地：美国。中国海南。颜色：浅绿色。口感：味道甜美。果肉：浅黄色手感：坚硬，富有弹性。形状：圆锥形。10天。存放：冷藏库保存7西梅主要产地：美国、智利、澳洲颜色：暗紫红色，底色为青色口感：味道甜美果肉：黄色手感：坚硬，富有弹性，久熟后变软。形状：椭圆形。存放：冷藏库保存710天。杏主要产地：美国、智利、澳洲、中国、新西兰。颜色：深黄色口感：松软，甜美，微带

11、酸味，不熟时较酸。外观：表面有绒毛。手感：坚硬，富有弹性。形状：圆形存放：冷藏库保存35天。车口子（国产为樱桃）主要产地：美国、澳洲颜色：深红色口感：甜美多汁手感：富有弹性形状：圆形，果体很小。存放：冷藏库保存46天。牛油果主要产地：美国、智利、新西兰。颜色：墨绿色果肉：浅绿色肉质软口。口形状：鹅蛋形、啤梨形。外观：坚韧及粗糙。存放：常温下23天，有自熟作用。人参果主要产地：泰国颜色：黄色，红色，白色。口感：清鲜。形状：橄榄形，圆球形。手感：坚实。存放：常温下34天，有自熟作用。蜜枣（青口）主要产地：台湾颜色：青色口感：清鲜形状：圆形存放：冷藏库保存57天。枇杷主要产地：台湾、浙江颜色：黄色或

12、橙色口感：多汁，甜美微口酸手感：坚硬，富有弹性形状：鹅蛋形果肉：口橙色，肉质结实。存放：常温下保存23天。李子主要产地：广东、广西颜色：淡红色或深红色，表面有白霜。口感：味道酸甜，不涩。果肉：黄色或红色形状：圆形外观：果体较小，微软，有弹性。存放：冷藏库保存35天。柑橘类主要有柑桔、橙、柚、柠檬等。柑外观果形较桔子大，近似于球形，皮为橙黄色，皮质粗厚，表面凹凸不平，不易剥开，口纹较多，汁多而味甜。桔果形小而较扁，皮呈朱红色或橙黄色，皮质细薄，较平滑且无坚硬感，瓣与皮易剥离，果心不实，ODDO,滋味酸甜,口尖而细。橙果形中等，呈圆形或长圆形，皮稍厚而光滑润泽，皮与果肉结合较紧，难以剥离，果心充实

13、，果肉汁多，瓣与瓣界限不分明，味道酸甜适中。柚果形较大，口不规则圆球形或梨形，似葫芦状，皮质粗糙，肥厚，皮与肉之间难以分离，成熟时多为黄色或橙色，肉质有白色和粉红色两种，味酸甜，汁多，有时也会稍带苦味。柠檬大小中等，果形椭圆，两端均突起，口尖，似橄榄球形，起鱼肉皮与肉之间难以分离，成熟时皮色鲜黄，具有浓烈的香气，汁液较酸涩。脐橙主要产地：美国、澳洲、中国（四川、湖北）、南非颜色：橙黄色口感：甜美多汁果皮：皮肉结合紧密，不一剥离手感：坚硬，富有弹性形状：原形或椭圆形外观：果实顶上突起呈圆锥形，内长有发育不佳的小果存放：冷藏库保存1015天。口橙主要产地：美国、澳洲、中国颜色：橙红色口感：甜美多汁

14、，微酸。果皮：光滑，不易剥离。手感：坚硬，富有弹性形状：圆形或椭圆形存放：冷藏库保存1015天。蜜柑主要产地：澳洲、南非颜色：橙色口感；甜美多汁形状：扁圆形保存：1112，保存37天。芦柑（潮州蜜柑）主要产地：福建，广东汕头颜色：橙黄色口感：甜美多汁，爽口，较小。形状：扁圆形、果皮：松软易剥保存：1112，保存37天。鲜桔主要产地：广东，广西、福建颜色：口橙黄色，金黄色，具有光泽口感：酸甜形状：扁圆形果皮：松软易剥保存：1112，保存37天。口皮西柚主要产地：美国、澳洲、南非、日本、以色列颜色：金黄色，部分表面呈红色口感：酸中带甜，微带苦味形状；扁圆形或圆形果肉：暗红色果皮：细口，易剥保存：6

15、10，保存37天。青皮西柚主要产地：日本、以色列颜色：浅绿色形状：扁圆形果皮：细口，易剥果肉：白色保存：67，保存37天。蜜柚主要产地：福建颜色：黄色口感：清甜多汁果肉：白色、粉红色果皮：薄、不易剥离存放：常温保存57天。沙田柚主要产地：广西、广东梅县颜色：黄色口感：酸甜多汁果肉：白色，淡黄色果皮：口，不易剥存放：常温下57天柠檬主要产地：美国，澳洲、新西兰，南非颜色：黄色口感：极酸涩果肉：淡黄色果皮：细口，不易剥形状：椭圆形，两端均突起呈稍尖保存：610，保存37天。青柠主要产地：美国、澳洲颜色：深绿色口感：极酸涩果肉：淡黄色果皮：细口，不易剥离形状：椭圆形，两端均突起口尖保存：610，保存

16、37天。哈密瓜主要产地：新疆颜色：黄绿色口感：甜蜜软棉，香浓甘醇果肉：肉厚，呈橘红色或白色果皮：厚而粗糙，大部分有网纹形状：椭圆形手感：坚实微软保存：常温下23天蜜瓜主要产地：美国、澳洲、日本颜色：浅绿带白色口感：多汁甜美果皮：有网纹果肉：奶白色形状：椭圆形手感：坚实微软保存：1215，保存57天。网纹蜜瓜主要产地：海南、广东颜色：绿白色、深绿色口感：香甜果皮：有网纹果肉：浅黄色形状：球形手感：坚实微软保保存：1215，保存57天。黄河蜜瓜主要产地：山东、河南颜色：黄色口感：香甜可口果皮：无网纹果肉：浅黄色形状：球形手感：坚实微软保存：1215，保存57天。香瓜分为白香瓜和黄香瓜主要产地：西北

17、地区颜色：白色或黄色果肉：肉厚，白色或深橙色口感：清脆，香浓甘醇，多汁，甜美。果皮：光滑形状：圆球形手感：坚实，微软保存：1215，保存57天。有籽西瓜主要产地：海南、福建颜色：绿色，与地面接触处为黄色口感：汁多，香甜果肉：红色果皮：光亮清新，条纹清晰形状：椭圆形手感：表皮光滑，结实保存：1215，保存57天。无籽西瓜主要产地：海南、福建颜色：绿色或深绿色口感：汁多，香甜果肉：红色果皮：光亮清晰，条纹清晰形状：圆形手感：表面光滑，坚实保存：1215，保存57天。黑美人口主要产地：台湾、深圳、关系颜色：深绿色口感；多汁、香甜果肉：红色有黑籽果皮：光滑、条纹清晰形状：椭圆形手感：表面光滑，坚硬保存

18、：1215，保存57天。黄肉西瓜主要产地：福建颜色：绿色或黄绿色口感：多汁香甜果肉：黄色有籽果皮：光滑，条纹清晰，皮薄形状：圆形手感：结实而微软保存：1215，保存57天。珍珠瓜主要产地：福建、海南颜色：绿色或黄绿色口感：汁多，香甜果肉：红色有籽果皮：光滑，条纹清晰，皮薄形状：圆形或椭圆形，果体不大手感：坚实而微软保存：1215，保存57天。木瓜仔主要产地：夏威夷、泰国颜色：黄色略带绿色果肉：橙红色口感：甜美爽滑形状：椭圆形，有少量棱条，皮薄保存：常温下，存放5天木瓜主要产地：惠州、台湾、泰国、马来西亚颜色：未熟时呈绿色，成熟后呈黄色口感：甜美，爽滑果肉：黄色形状：椭圆长形，皮薄保存：常温下2

19、7天口芒主要产地：澳洲颜色：成熟后呈黄色，带淡红或黄色口感：香甜，滑嫩果肉：橙色形状：较大存放：常温下34天小芒果（菲律宾芒果）主要产地：菲律宾颜色：未成熟时呈浅绿色，成熟后呈黄色口感：香甜，滑嫩果肉：橙色形状：长椭圆形存放：常温下34天口芒主要产地：菲律宾颜色：未成熟时呈浅绿色，成熟后呈黄色口感：香甜，滑嫩果肉：口橙色形状：果体较小，小于菲律宾小芒果体积。保存：常温下23天象牙芒果主要产地：菲律宾、海南颜色：未成熟时呈浅绿色，成熟后呈黄色或红色口感：甜美果肉：口橙色果形：较小，果形较长，头部圆而尾部尖长且弯保存：常温下23天吕宋芒果主要产地：菲律宾、海南颜色：黄色或黄绿色口感：甜美，肉质光滑

20、果肉：橙黄色果体：大小均匀，手感微软保存：常温下23天台农芒果主要产地：台湾、海南颜色：未成熟时呈绿色，成熟后为黄色口感：香甜，口软果肉；橙黄色果体：大小均匀，手感微软保存：常温下23天金煌芒果主要产地：台湾颜色：未成熟时呈绿色，成熟后呈黄色。口感：香甜，滑嫩果肉：黄色外观；果体特大，长扁圆形保存：常温下23天金穗芒果主要产地：海南、广东、福建颜色：黄绿色。口感：滑嫩，微酸果肉：浅黄色果体：头尾口分明，大小均匀存放：常温下存放34天鸡蛋芒果主要产地：海南、广东、福建颜色：黄绿色口感：香甜，滑嫩果肉：黄色果体：大小均匀，手感微软保存：常温下34天榴莲榴莲有金枕，青尼、甲伦等，有水果之王的美称主要

21、产地；泰国颜色：未成熟时呈绿色，成熟后呈黄色口感：滑嫩，香甜果肉：浅黄色果皮：果皮上长满针刺，果体较大，易失水，口置裂开气味：成熟后会散发出香味，开启后散发出强烈香气保存：常温下24天山口有水果皇后的美称主要产地：泰国、印尼颜色：紫黑色口感：甜美，酸甜可口果肉：白色，为数片肉瓣果形：圆形果皮：特厚，坚硬保存：常温下23天椰青主要产地：泰国，菲律宾颜色：硬壳外纤维质，颜色雪白口感：椰汁清淡略甜，似水透明，椰肉甘香爽口存放：冷藏库保存570,0003天。椰子主要产地：海南，福建，广东颜色：棕色口感：椰汁清淡略甜，椰肉甘香可口果形：圆形存放：常温下58天皇帝蕉主要产地：泰国、马来西亚颜色：未成熟时呈

22、绿色，成熟后呈黄色口感：口糯香甜形状：短小饱满果肉：奶白色保存：常温下24天进口香蕉主要产地：菲律宾颜色：未成熟时呈绿色，成熟后呈黄色口感：口糯甜美形状：大，口直且略弯果肉：柔软呈奶白色保存：常温下24天国产香蕉主要产地：海南、广东颜色：未成熟时呈绿色，成熟后呈黄色口感：柔软香甜果肉：奶白色或淡黄色保存：常温下24天荔枝主要产地：广东、广西、福建、四川、台湾、泰国主要品种及特征：三月红最早熟的品种，于农历三月下旬上市，果色青绿带红，皮壳厚脆，外壳纹片大小不一，口顶龟裂片尖细刺手，裂纹明显，果大口高，上口下尖，呈扁心形，较大。妃子笑色泽深红，个大，皮薄肉厚，香甜味美。挂绿名贵品种，皮色带青，果肉晶莹透亮，表面光洁如玉，质地嫩口爽脆，味极甜蜜，食后香味长久不息。黑口果实卵圆形或歪心形，中等大小，色泽暗红，壳薄，龟裂片平钝，大小均匀排列规则，裂纹和缝合线明显，口肩平，口大，肉质嫩，香味浓。口味果实呈球形，中等大小，果壳薄脆，浅白色，龟裂片突起，呈不规则圆锥形，片峰尖锐刺手，从蒂线两旁绕口顶一周，有较深环状沟，裂纹和缝合线明显，有桂花香