2022-2023年畜牧兽医科学-饲料学考前模拟押题密卷一（有答案）试卷号1

1、2022-2023年畜牧兽医科学-饲料学考前模拟押题密卷一（有答案）一.综合考核题库(共35题)1.EFA的缺乏：正确答案:（1）C20：3-9/C20：4-6这个比值称为三烯酸四烯酸比，判断EFA是否缺乏的指标（判断-6是否缺乏）大于0.4为缺乏（2）EPA/DHA，判断-3是否缺乏2.比较动植物体组成成分的异同？正确答案:1.元素组成的比较1）元素种类基本相同，数量差异大；（植物体化学成分含量受生长期、地区、气候影响较大，动物体则相对稳定。）2）元素含量规律有机元素：均以氧最多、碳氢次之，其它少 无机元素：植物含钾高，含钠低 动物含钠高，含钾低 动物含钙、磷高于植物。3）元素含量的变异情况

2、（动物的元素含量变异小，植物的变异大）化 2.化合物组成的比较 1）.水分 一般情况下，动物体与饲料植物中都以水分含量最高，但植物变异大，动物变异小。【（1）植物体水分变异范围很大，可多到95%，少到5%；植物整体水分含量随植物从幼龄至成熟，逐渐减少。（2）动物体水分含量比较恒定，约占体重的6070%，一般幼龄动物体内含水多，如初生犊牛含水75%80%，成年动物含水较少，相对稳定，如成年牛体内含水仅40%60%。越肥的动物，体内含水量越少，动物体内水分和脂肪的消长关系十分明显。 3）动植物体组织、部位不同含水量不同。（4）植物的栽培条件、气候、收获期等影响含水量，动物的年龄、营养水平、饲料组成

3、、健康状况也影响体内含水量。】 2）碳水化合物 是植物干物质中的主要组成成分，既是植物的结构物质，又是植物的贮备物质。动物体内的碳水化合物主要为糖元和葡萄糖，且含量极少，通常在1%以下。【（1）植物干物质中主要为碳水化合物，占其干物质重量的3/4以上。（2）动物体内完全不含有淀粉和粗纤维等这一类物质。（3）碳水化合物是动物口粮的主要成分，其主要作用是提供能量，也有其他特殊作用。】 3.蛋白质 动物体的干物质中主要为蛋白质，它是动物体内的结构物质。植物体内除真蛋白质外，还有非蛋白质含氮物（氨化物），而动物体内主要是真蛋白质及游离AA、激素，无其它氨化物，动物体蛋白质含量高，且蛋白质的品质优于植物

4、蛋白。 4.脂类 动物体的贮备物质是脂肪。植物性饲料粗脂肪中，除中性脂肪和脂肪酸外，还包括叶绿素、蜡质、磷脂、脂溶性维生素、挥发油等，在常温下早液态.而动物体内只含有中性脂肪、脂肪酸和脂溶性维生素，常温下呈固态。脂肪是动物体的主要储备物质，其含量高于除油料植物外的植物。 5.维生素和矿物质 植物性饲料不含维生素A，而含胡萝卜素，动物体内则相反。植物性饲料中钾、镁、磷较多，钙、钠较少，动物体内则相反。3.标准乳正确答案:标准乳：乳脂率含量为4%的牛乳。4.为补充草食动物的营养，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料称为_。A、配合饲料B、一般饲料添加剂C、营养性饲料添加剂D、精料补充料

5、正确答案:D5.TDN正确答案:TDN：总可消化养分6.举例说明预混合饲料的配制方法。正确答案:为肉仔鸡前期（04周龄）设计微量元素预混料配方，要求在全价日粮中配比为0.5%（1）查阅肉仔鸡对微量元素的需要量（2）常用微量元素的原料元素含量和纯度。（3）根据预混料在日粮中的配比0.5%，计算出所需载体量，即每kg日粮中添加预混料5g，而其中含816.37mg商品添加剂，栽体的需要量为5-0.81637=4.18363g。（4）依5g中各原料的含量，计算出预混料中各种原料的比例。（5）不足部分用载体和稀释剂补充。7.维生素B鉴别试验中产生的荧光为( )色。A、红B、鲜黄C、蓝D、黑正确答案:C8

6、.我国传统饲料分类中的糠麸类饲料在国际饲料分类中属于能量饲料。( )正确答案:错误9.粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于( )的有机物质。A、乙醚B、石油醚C、乙醇D、四氯化碳正确答案:B10.最常见的NPN化合物是_。正确答案:尿素11.动物对青贮料的随意采食干物质量比其原料和同源干草都要低。（ ）正确答案:正确12.新饲料、新饲料添加剂处于监测期的，不受理其他就该新饲料、新饲料添加剂的生产申请和进口登记申请，但超过1年不投入生产的除外。( )正确答案:错误13.畜禽日粮中缺乏铁、铜元素，出现缺乏症为( )。正确答案:贫血14.净能(NE)正确答案:代谢能减去热增耗和发酵产热15.基础代谢正

7、确答案:基础代谢：指健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。16.雏鸡发生脑软化症的原因是：A、缺VB、缺VC、缺VD、缺V正确答案:C17.( )职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。正确答案:正确18.基础代谢正确答案:基础代谢：健康正常动物在适温环境条件下，处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必须的最大限度的能量代谢。19.羊毛的弯曲度异常可能是因缺乏矿物元素：A、碘B、硒C、锰D、铜正确答案:D20.浓缩饲料，是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。( )正

8、确答案:正确21.三大养分能量的平均含量：_：17.5kj/g，_：23.64kj/g，脂肪39.54kj/g。正确答案:碳水化合物|蛋白质22.动物对饲料的消化方式包括_、_、_。正确答案:机械（物理）消化|化学（酶）的消化|微生物消化23.瘤胃、肝脏氮素循环正确答案:瘤胃内NH部分被微生物利用合成AA，进而合成菌体蛋白，没有被利用的NH，部分被瘤胃壁吸收进入血液，到肝脏转化为尿素，部分经唾液再进入瘤胃内，部分经瘤胃粘膜进入瘤胃，又被合成MCP，这种氨和尿素的生产不断循环，称为瘤胃中的氮素循环。24.饲料、饲料添加剂生产企业委托其他饲料、饲料添加剂企业生产的，委托生产的产品标签应当同时标明委

9、托企业和受托企业的名称、注册地址、许可证编号。( )正确答案:正确25.绝食代谢：正确答案:饥饿代谢或空腹代谢，动物绝食到一定时间，达到空腹条件时所测的能量代谢叫绝食代谢。动物绝食代谢的水平一般比基础代谢略高。26.氮矫正代谢能（MEn）：正确答案:零氮平衡时的ME，主要用于家禽。MEn=GE-（FE+VE）-34BN（BN=食入N-排泄物N）27.饱和脂肪酸正确答案:随C原子数增多，熔点降低，消化率升高，碘价升高，皂化价升高。28.青干草中粗纤维含量高，属于粗饲料。（ ）正确答案:正确29.营养需要正确答案:营养需要是指每天每头畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的总需要量。30.饲

10、料、饲料添加剂生产企业，应当有符合国家规定的安全、卫生要求的生产环境。( )正确答案:正确31.为什么在配种前两周对母猪进行短期优饲？正确答案:生产上常常在配种前为母猪提供较高能量水平的饲料以促进排卵，因为：（1）营养水平影响性腺激素的分泌，进而影响母畜的排卵数，卵子数量（2）高的营养水平促进胰岛素分泌（3）高的营养水平促进卵巢对葡萄糖的吸收。中国奶牛的能量体系：产奶净能（因为KmK）产奶能量单位：1kg含脂4%的标准乳（FCM）能量为3138KJ（750KCal）产奶静能作为NND（产奶能量单位）饲料NEL估测：NEL（产奶静能）MJkgDM=0.5501DE（MJkgDM）-0.3958泌乳奶牛：维持净蛋白消耗为2.1BW（g）。32.影响泌乳及乳成分的因素有哪些？正确答案:影响乳成分的因素1、品种 2、泌乳阶段同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的品质也不同。 3、不同胎次随年龄增长渐减 （1）不同胎次乳成分有差异，随胎次的增加，乳中成分含量下降，但总的下降不大 （2）下降最大为脂肪：9.01%（111胎） （3）蛋白、乳糖下降较少： 4、营养水平营养不仅影响产奶量、而且也影响乳成分含量。日粮中添加脂肪可提高乳脂含量适宜的粗蛋白和粗纤维水平可提高乳脂率乳中矿物质与饲料中含量的关系不大