高粱栽培讲稿

1、第九章 高粱栽培2022-11-15 15:37第一节概述一、高粱生产的国民经济意义高粱是世界五大谷类小麦、水稻、玉米、谷子、高粱作物之一，也是中国最早栽培的禾谷类作物之一。高粱的生物学产量和经济产量均较高，具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱特性和适应性，在平 原、山丘、涝洼、盐碱地均可种植，属于高产、稳产的作物。中国高粱生产以粒用高粱为主，兼有糖用、 饲用和工艺高粱的栽培。高粱子粒淀粉含量为75%左右，蛋白质为9%左右，粗脂肪为3%左右。高粱子粒中 含有少量的单宁，影响了品质；子粒中含有较多难消化的醇溶蛋白质，且赖氨酸的含量较低，使其食用和 饲用价值低于玉米、小麦和水稻等。高粱的茎秆和叶片是良好的

2、粗饲料， (多数品种茎秆含剧毒物质氢氰酸，会造成人畜中毒)。另外，广泛用于淀粉、酿酒和酒精工业。二、高粱的起源与分类高梁在世界的分布广泛，形态变异多，非洲、印度和中国都是高粱多态性丰富的地区。多数认为，高 粱原产于非洲，经驯化后先传人印度，后传人我国及远东。由于中国高粱有很多特征特性与非洲、印度高 粒用高梁以猎取子粒为目的。按子粒淀粉的性质不同，可分为粳型与糯型。糖用高粱茎高，分蘖力强。茎内富含汁液，随着子粒成熟，含糖量一般可8%19%。茎秆可做甜秆吃、制糖或制酒精等。帚用高粱穗大而散，通常无穗轴或有极短的穗轴，侧枝兴旺而长，穗下垂。饲用高粱茎秆细，分蘖力和再生力强，生长势旺盛。穗小，子粒有稃

3、，品质差。茎内多汁，含糖较高。三、高粱生产概况在世界上分布很广，主要在亚洲、非洲和美洲。20224375hm26269t，单产 1433kg/hm2。栽培面积最大的国家是印度，其次是苏丹、尼日利亚和美国。我国高粱的种植面积不断下降，单位面积产量渐渐上升，2022 年为 2903kg/hm2。辽宁省是全国栽培高粱面积最大、总产量最高。种植面积较大的其他几个省区包括内蒙古、黑龙江、吉林、山西、河北。其次节高粱栽培的生物学根底一、高梁的生育期与生育时期高粱生育期 100d品种；100115d116130 d；131145d境条件和栽培措施有关。生育时期挑旗期(孕穗期)、抽穗开花期、成熟期等几个主要生

4、育时期。生育阶段分为养分生长阶段、养分生长和生殖生长并进阶段、生殖生长阶段。高粱自种子发芽，生殖生长，即进展子粒的形成和充实，是打算粒重的关键时期。二、高梁器官形态与建成(一) 根高粱根系为须根系，由初生根、次生根和支持根组成。发芽时，首先长出的一条根叫初3468l31.21.5MPa)，吸水吸肥力强。高粱根的内皮层中有硅质沉淀物，使根格外坚韧，能承受土壤缺水收缩产生的压力。因此，高粱有较强的抗旱力量。在孕穗阶段，根皮层薄壁细胞破坏死亡，形成通气的空腔，与叶鞘中类似组织相连通，起到通气的作用，这是高粱耐涝的缘由之一。(二) 茎1620202m3m拔节后地上伸长节间开头伸长。茎秆生长最快时期是挑

5、旗至抽穗，开花期茎秆达最大高度。高梁生育的中、后期，在茎秆外表上形成白色蜡粉，能防止水分蒸腾，增加抗旱力量；在淹其外部硅质化，致密、坚硬，不透水，也增加了茎秆的机械强度和抗旱、涝力量。三叶高粱叶互生，由叶片、叶鞘和叶舌组成。呈披针形，中心有主脉(中脉)，颜色因品种而l7窄而短小。高粱前期叶面积增长速度慢。抽穗开花期是高粱叶面积最大的时期，高产高粱群4562/3，能有效地削减水分的蒸腾；进入拔节期以后，叶面生有一层白色蜡粉，具有削减水分蒸腾的作用；叶片上有多排运动细胞，在叶片失水较多时，使叶片向内卷曲以削减水分的进一步散失。这些是高粱抗旱的叶部缘由。高粱叶鞘中的薄壁细胞，在孕穗前后破坏死亡，形成

6、通气的空腔，与根系的申腔相连通，有利于气体交换，增加耐涝性。(四) 穗穗的构造圆锥花序；中间有一穗轴。穗轴上生410个节，每节轮生510个分枝，称为第一级枝梗第一级枝梗上长出其次第三级枝梗有多种穗形如纺锤形牛心形筒形(棒形)、伞形、帚形等。另外，依据各级枝梗的长短、软硬以及小穗着生疏程度不同，还可 分为紧穗、中紧穗、中散穗和散穗四种穗型。小穗成对着生于二级或第三级枝梗上。成对小穗中，较大的是无柄小穗，较小的是有柄小穗。在第三级枝梗的顶端，一般并生三个 小穗，中间小穗无柄，两侧有柄。无柄小穗外有二枚颖片，将发育成颖壳。无柄小穗内有两 朵小花，上方的为可育花，下方的为退化花。有柄小穗比较狭长，成熟

7、时或宿存或脱落。有 柄小穗亦含两朵小花，一朵完全退化，另一朵只有雄蕊正常发育，为单性雄花，开花较与之 相邻的无柄小穗小花晚24d。幼穗分化高粱从拔节开头进入穗分化期。依据穗分化过程与外部形态的关系，将穗分化打算结实率和每穗粒数的关键时期，此时正值高粱挑旗期。(6)花粉粒充实完成期。18d，子粒已根本形成，随着养分不断充实最终形成成熟的子粒。其成熟过程可分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个阶段。三、干物质积存安排与产量形成高粱全株干物质积存、各器官的生长均呈S拔节后快速增加，至抽穗期前后到达最大值，以后因养分向穗部输出，干重缓慢下降。茎秆干重在拔节后快速增长，抽穗前后增长最快。茎秆干重与子粒产量显著正

8、相关。受精后，子1535d速度下降。高粱群体干物质积存与安排的过程就是产量形成的过程。干物质积存打算生物产量，安排打算经济系数。子粒产量来源于两个局部，一局部是开花后生产的光合产物，约占子粒产20贮积更多的干物质，后期加强田间治理，提高叶片光合力量，是实现高产的重要途径。培育0.350.45。四、高粱的品质食用高粱子粒有较高的养分价值和良好的适口性。单宁含量在 0.2%以下，出米率在 80%以上，蛋2.5%以上，角质率适中，不着壳。酿造用高粱70%，90%以上，子粒红色。子粒饲用高粱0.2%以下。茎叶饲用高粱要求产量高，茎秆含有肯定糖度，不含或微含氢氰酸。糖用高粱地优良，适于做建筑材料、架材、

9、造纸制板等。五、高梁对环境条件的要求(一) 温度67，2030，4450。幼苗不耐低温存霜冻。出苗202525302630，低温会使花期推迟，影响授粉，如遇高温存伏旱，会使结实率降低。高粱灌浆阶段较大的温差有利于干物质的积存和子粒灌浆成熟。1.光强低，特别是后期光照缺乏，直接影响子粒的干物质积存。2.日长短日照作物，缩短光照时数可提早抽穗和成熟，延长光照则成熟延迟。南方品种引到北 北方品种引到南方种植，会发生相反的变化。(三) 水分抗旱力量较强，抗土壤干旱和大气干旱。同时高粱又具有耐涝性，其耐涝性在孕穗期以10%。拔节至孕穗期需水量最大，占 50%，这期间如水分缺乏，会影响植株生长和幼穗分化。

10、孕穗至15%，水分缺乏会造成“掐脖旱”，是高梁需水临界期。灌浆期需水量占20%，5%左右。全生400500mm，分布均匀即可满足其生长需要。对土壤适应范围较广，能在多种土壤上生长。但要使高粱生育良好，到达高产、稳产， 必需为之制造土层深厚、土质肥沃、有机质丰富、构造良好的土壤条件。高粱对土壤的适应100kg育和提高产量都有良好作用。第三节高粱栽培技术一、轮作倒茬2重茬不利于合理利用土壤养分，使养分不均衡。实行合理轮作可消退这些不利因素的影响。pH5.58.5，pH6.28.0。二、播种保苗进展耙地、镇压整地作业。选用良种是适应当地自然和生产条件的高产品种，并要求种子纯度高，子粒饱满，生命力强，

11、发芽率高。种子处理包括选种、晒种、浸种和药剂拌种等。三适时播种播种期依据温度、水分确定。发芽最低温78，5cml012播种较适宜。适宜高粱种子发芽的土壤含水量，壤土15%17%，19%20%。依据温、湿条件确定高粱播种时期，阅历是“低温多湿看温度，干旱无雨抢墒情”。四提高播种质量要求播量适宜，下种均匀，播行齐宜，播深适宜。播种深度35cm压保墒，使种子与土壤密接，促进毛管水上升至播种层，供种子吸取发芽。三、合理密植株型紧凑、中矮秆早熟品种，适宜密植；叶片宽大、不抗倒、秆高晚熟品种，应稀植。/hm27500090000/hm2；高秆6500075000/hm2。(二)土壤肥力与密度土壤肥沃，水肥

12、充分状况下，种植密度大些，有利于提高产量；土壤瘠薄，施肥水平低，密度也不宜太大。(三)种植方式与密度种植方式可以转变田间配置形式而改善光、温、气、水等生态条件，协调个体与群体生5060cm。种植密度较小时，承受小行距种植，有利于植株对土壤养分、水分和光能的充分利用；种植密度较大时，应增大行距，以利于后期田间的通风透光；种植密度更大时，可大垄双行种植，密中有稀，稀中有密，植株封行晚，通风透光条件良好。四、合理施肥 l.37)kg、磷(1.68 0.48)kg、钾 (4.541.14)kg。1:0.52:1.3712.4%6.5%7.5%。拔节至抽穗开花，吸取氮占总量的 62.5%、磷 52.9%、钾 65.4%，是需肥的关键时期。开花至成熟，25.1%40.6%27.1%。1.基肥3060t3005002.种肥1001503.追肥高粱追肥主要有拔节肥和挑旗肥。拔节肥可在拔节初期或稍提前几天追肥，可满足枝梗能延长叶片寿命，增加光合力量，防止