食品专业的实习报告

1、食品专业的实习报告食品专业专业实践环节如专业试验、课程设计、专业实习、毕业论文等实践课程对学生的专业素养综合素养的提高起着极其重要的作用。下面笔者为大家整理了食品专业实习报告，欢送参考。食品专业实习报告篇一一、实习根本状况1、实习目的：实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。通过进厂实地实习，培育我们实践动手的力量，获得更多运用理论学问解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学学问，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。2、实习时间：20 xx 1 23 4 2 日3、实习单位：XxXx 食品4、实习单位介绍：XxXx 2022 1 月，是一

2、家集加工销售与一体的现代化食品企业，公司成立后，本着”创谋进展，质量求效益”的经营理念，不断引进国内外先进技术，先后研制开发了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，浓香纯花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最引进的保健食品-富硒黑花生，富硒黑花生油等系列产品。产品已远销法国、韩国等国家。花生含有丰富的蛋白质和人体所需的钙、磷、铁、核黄素、卵磷脂、胆碱等成分;不含胆固醇，被养分专家誉为”绿色牛奶”和”长8 种19 种人体所需的氨基酸等养分成份。黑花生在维持人体的成长发育，机体免疫，心脑血管保健等方面作用非凡，经常食用可以预防肿瘤、保护肝脏、保护心肌安康、防止心脑血管病、增加人体免疫力、去除人体内的多余脂

3、肪、养颜美容，属于自然保健食品。20 xx 万元，年1000吨。企业全心全意为消费者成产养分，安康食品是Xx 公司执着的追求。20 xx年被国家检验、检疫局评为”无公害农产品20 xx年被国家绿色食品进展中心评为”中国绿色产品Xx 市”Xx市诚信文明企业”等多项荣誉称号。5、实习单位主要产品：奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生剂，为纯自然绿色食品。经常食用，可以预防高血压、动脉硬化和心血管疾病，还能促进脑细胞发育、补血养血、增加记忆、防止机体早衰，实为人体抱负的养分保健食品。富硒黑花生8 种维生19 种人体所需的氨基酸等养分成份。公司为了保证富硒黑花生200 70 户，公司统一从源头上保证了富硒

4、黑花生质量，杜绝了化肥、要为残留，确保富硒黑花生绿色、自然，使富硒黑花生实实在在的成为自然绿色产品。花生油系列一般花生油，它不含胆固醇，而且油酸含量格外高，花生油最高68%，花生油还富含维生素E、A、B1、B2、叶酸，以及大量42 种养分素，花生油就含37 种。Xx 压榨一级花生油，只榨取第一道花生原汁，香味浓郁，口感纯粹。原始自然，是馈赠亲朋好友的高档安康礼品。黑白瓜子尿病且具有美容养颜之成效。黑瓜子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、氨基酸、粗纤维等成分。葵花子葵花子又名向日葵，葵花子含有大量脂肪油、磷酸、氨基酸、有机酸和糖类等，本品养分价值高，老幼喜食，常食有健脾胃。二、实习内容的理论学问,但

5、从未付诸实现。我明白只有将理论联系实际才能够加作业，同样也像”试金石”一样对我所学学问、心理素养、应变力量挑战的社会。公司的销售部门实习;其次阶段是在春节后，主要在公司的财务部门实习。车间、加工车间、材料库、原料库、生产车间、加工车间等部门，通打好了根底。影响了公司的形象好坏，因此这是一个重要的工作。个产品，同时学习工作人员的营销技巧、效劳态度等。这之后我也试对待就会失去这个客户，给公司带来损失。二月份我公司要到Xx 豪德商品城广场参见一个商品展销会，我过网上预定展销会四周的酒店，并整理了一些和展销会有关的信息，作。差申请表、业务员出差汇报表、绩效考核表、客户档案、竞争者调研售经理斧正，表格大

6、局部符合要求，得到了经理的好评。理论学问。这一阶段主要是在春节后。在实习中，我参见了全部的公司记账工作，从审核原始凭证、编标准的、公司会计流程，应前辈的教导还认真学习了公司法类学校经济业务的会计处理，并把握了三门财务软件的使用实习期 间，我利用此次难得的时机，努力工作，严格要求自己，虚心向财务人员会计实习报告请教，认真学习会计理论，学习会计法律、法规等一些根本的会计技能。3 4 算每日生产本钱，原材料的均价，到编制生产本钱日结表，到编制本钱程。真正从课本走到了现实中，从抽象的理论回到了实际工作的。在这过程中，我努力工作，严格要求自己，虚心向公司的财务学习。科，尽管自己学过这门课程，但是在开头操

7、作具体业务时，觉得又和习更加有意义三、实习总结迈出了踏入社会的第一步。这段时间的实习，我还有很多的感悟。(一)我证明白自己价值，将经济学所学的课程应用于实践。经济己的优势。经济学是争辩稀缺资源的有效配置和合理利用的一门科 学。学好经济学专业，需要广泛学习各门课程，了解各门学科，是一个可塑性很强的专业。进入社会后，通过自己的实践再学习，能够适合更多的部门与行业，这是一些专业算不能的。(二)从公司经济进展的角度看，我觉察现在的很多中小企业进展，同时也制约着整个经济的复苏。(三)从企业治理的角度看，中小企业还存在很多治理问题，最突率。(四)从食品德业进展角度看，食品德业是一个至关重要的行业， 战，尤

8、其表现在食品安全方面。食品安全是整个食品德业的关键，固然覆辙，公司也会遗臭万年。实习已经完毕，我也该开头的生活了。在不多的大学生活里，我还需要做好很多事情比方英语的连续学习比方专业课的深入学习，比方对行业的连续关注等。将来不管在那里，实习期间的积存，必定是我人生的一笔财宝。食品专业实习报告篇二今年*月份，我来到了哈尔滨市*食品厂进展实习工作，这家冰淇淋的整个生 产过程的流程进展把握以及成品检验。通过在 * 食品厂的实习工作，我学到了很多的东西，而最重要的就是，我个人一、生产流程我觉察在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的把握点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。1、混合料

9、的配制：混合料在配制时肯定要严格依据冰淇淋的配方领料和称量。同时还要把握好混合料的酸度。因其对成品的风味、清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。2一般承受巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进展品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其肯定的标准。4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在 80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无 气孔，味道协调具有该品种应有的味道、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无暴露。理化指标及卫生指标均

10、能到达国家行业标准。二、实习体会* 6 作都由不同的部门经理治理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生 产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂 长负责。各个部门责，其他事情由厂长负责。我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，*食品厂让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的学问和处世 的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时 候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如 此。这

11、个工作不仅仅需要感清楚，更需要坚决的推断力，不能有一点点的马虎，通 过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，渐渐积存， 多了不少，这些都是我在书本上学不到的。 刚开头上由于和别人一有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多 公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提 下，可以有自己的空间，做一些自己宠爱做的事情。公司的领导对待下工作是比较轻松和开心的，这样我们会更加宠爱自己的岗位和工 作。完成了这次实习任务 并获得了工作的时机。我能有今日的收获要感在今后的工作中，更加努力的。食品专业实习报告篇三实习单位简介：xxx 食品是全球其次大的食品公司，在145 个国家开展业务，

12、在全球聘用约六万多名员工，xxx 公司的xxx 食品是xxx 50000 15000 6 六条生产线同时作业的现代化生利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、华美等世界知名公司承受美国食品工业的卫生及质量把握标准在配方、原料、口味、我们将信守承诺、集中精力在质量、创和进展上取得更大的进展，实现xxx让全球饮食及生活更加精彩的愿景。实习目的实践阅历丰富的导师和技术人员指导下学到的理论学问可以得以具 接触社会 了解省情和国情，了解实习场所的进展史，特别是趋势，增加对专业学科范围的感性生疏。学习企业治理学问 生疏工程技术人员的工作职责和工程程宠爱专业、宠爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。学习生产

13、技术 稳固深化所学的理论学问，培育分析和解决工程实际问题的初步力量。了解和初步把握生产工艺的流程、技术经济指标。了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。实习内容1920 xx 年诞生于以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法快速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。xxx 不断追求产品创将奥利奥的产品20 xx 年底上市底产品奥利奥威化也快速很快得到中国消费者的宠爱!品牌知名度快速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995 年在中国成功上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟20 xx 年起全现添加钙铁增加鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益”的品

14、牌认知，真正成为孩子宠爱妈妈认可的产品。1988 年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。20 xx 年，乐之三明治饼干的成功上产品介绍。检查卷膜是否拉丝、套色，日期、光标是否图案居中，日期清楚、正确完整，检查端封是否假封、烫坏。最终检查端封是否假封卷边，白边不能超过 2mm，同时还要填写质量记录表便于追踪。我每天的工作就是这样，虽然很枯燥但必需认真完成。实习心得名开机工人。心里不禁失落。但是没方法已经成事实了只有承受。工作时时站着的，每天要站八个小时真的很累，开头时真的很不适应，脚特别痛!长这么大还没这么辛苦过!不过靠着对事认真负责的态度， 的来之不易，每天面对同样

15、的食物干同样的活很无聊!每天上班就是站着一遍又一遍的做同样的动作，感觉自己就像台机器!深深体会到了家人、朋友外出打工的难处，他们可能也是在重复的做同一件事，!在同学面钱有“面子!到过这些钱是父母用多少心血或者是用多少个不眠之夜换来的?!知道社会上人际交往格外简单，但是具体多么简单我想也很难说清楚“在家千日好，出门半招难”!意思就是说在家里的时候有自己的父母照看、关心、呵护!那确定就是日子过得无忧无虑了，但是，只要人去解决的。这次实习正好让我学会了自强独立!凡事都要靠自己!现在，就算父母不在我的身边我都能够自己独立!这次实习最大的认知断促进人类生疏力量的进展。实践的不断进展，不断提出的问题，促使

16、人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人们的生疏力量也就不断地改善和提高!生疏在实践的根底上产生， 理论学问有用武之地。只学不实践那么所学的就等零，另一方面，实践还可以为以后找工作打根底。通过高!生疏在实践的根底上产生， 理论学问有用武之地。只学不实践那么所学的就等零，另一方面，实校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人于事不同，从中所学实习总结!虽然实习的时间不是很长，但是却使我有了太多的感想!对我来说确实格外深刻、格外有意义，从中使我明白了很多道理，很多人生哲学的真谛。做事、学会学习、学会吸取、学会在社会中生存进展，不断提高自己的实践力量，开掘自己的潜能，增加自己的动手

17、力量。把握过硬的技术本领、不断进取、不断攀登做出不平凡的业绩，勇往直前，吸取更的价值，用理论去指导实践，在实践中加深对理论的生疏，并且吸取的理论阅历、实践阅历、不断地充实自己、进展自己、活泼自己，在实习中更要擅长觉察问题、解决问题，从中开阔自己的思维，学无止竞，只有不断深入实践才能够到达自己的目的，到达抱负的此岸，点，更是一次大的进步。“万事开头难，实践见真知”在这一次实习中，我体会到了什么践中看到了自己很多的缺乏，如对专业学问根底理论把握不够扎实，阅历不够丰富，动手力量有待提高，对解决问题不够零活，领悟不够这个行业从事人员比较广泛，对食品加工的要求程度比较高!在日益变化的社会里为了满足需求，必需对食品加工制作进展创、改进、21 世纪的今日，随着社会经济的不断进展，人们对食品的品质上;21 世纪食品的天堂，因此，对从事本行业人员在素养上、技术上应向高、尖追多动手、多总结阅历才能在