天冰食品管理暨实用手法ISO9000基本知识培训大纲

1、天冰食品管理暨实用手法ISO9000基本知识培 训 大 纲纲本课程目标：1. 使学习者者了解干部角角色的职责，在在工作中发挥挥管理者应有有的管理功能能。2. 培养管理理者应有的正正确态度。3. 发挥组织织效能，整合合团队力量完完成组织目标标。4. 运用科学学思维方法，掌掌握管理工具具做好管理。5. 培养主动动积极、发现现问题的意识识，改善在工工作中的问题题。6. 了解培育育人才的重要要，随时在工工作中教育、训训练部属。7. 学习沟通通的技巧，建建立工作场所所中的人际关关系，通过诚诚信、互动的的意识完成组组织任务。8. 掌握人性性的特质，带带人带心；激激发部属工作作意愿，提升升工作品质。9. 超

2、越自我我建立正确领领导观念，建建设团队培养养潜在优质地地接班人选。10. 面对管管理工作不断断提升自我，配配合企业目标标建立终身学学习生涯规划划，共创双赢赢指数。一、企业管理基基本知识1.1管理的定定义，管理的的基本内容管理：指在特定定环境下，对对组织的资源源进行有效地地计划、组织织、领导和控控制，以便达达成既定组织织目标地过程程。它包括以下含义义：管理为实现组织织目标服务，是是有意识有目目的进行地过过程；由一系系列相互关联联、连续进行行的活动构成成：计划组织织领导控制通通过运用资源源来实现；要要既有效率又又有效果；管管理在一定的的环境条件下下开展，受其其影响。管理理的基本内容容：计划、组组织

3、、领导和和控制1.2企业管理理发展的几个个阶段1、 作业专门门化时期。2、 生产产规模化时期期。3、 工业业自动化时期期。4、 团队队整合时期（微微电子信息时时代）二、质量管理的的基本内容思维模式口号对象衡量指标品质检验品质是检验出来来的操作执行层规格、指标品质控制品质是制造出来来的管控改善层合格率，过程能能力品质保证品质是设计出来来的设计开发层可靠度品质经营品质是习惯出来来的经营管理层品质成本客户户满意度品质价值品质是文化出来来的决策经营阶层总满意度：客户户满意度x权数+员工满意度度x权数+公司如意度度x权数三、企业管理中中常用的手法法3.1 5SS管理-现场管管理的经典3.2 领导导技巧谁

4、是领导 领领导的方式 专权与放权权 咨询与协商商责任承担 企企业文化的影影响 影带讨论 案例分析3.3 时间间管理3.4检查表（重重点管理）3.5物料需求求管理3.6订单管理理3.7沟通管理理3.8目标管理理3.9例外管理理（异常管理理）3.10绩效管管理四、ISO90000起源与与发展历程ISO是国际标标准化组织（International Organization for Standardization）之简称，创立于1947年2月，总部设在瑞士日内瓦。ISO90000族自19877年问世以来来，已被全世世界120多个国国家和地区等等同采用于国国家标准，并并在工业、商商业、政府等等众多管理

5、领领域得到了广广泛的应用。截截止19999年底，全世世界已颁发IISO证书超超过34万张。目目前经过了33个版本的修修订。ISO90011：2000版是是ISO国际标标准化组织经经调查分析、小小规模试点、听听取反馈意见见的基础上，于于2000年12月15日正式发发布。五、ISO90000：2000版核核心标准ISO90000：2000版标标准的文件结结构是以4个核心文件件为基础。A：ISO9OOOO：2000质量量管体系-基本原则则和术语；B：ISO90001：2000质量量管理系要求；C：ISO90004：2000质量量管理体系-业绩改改进指南；D：ISO199011：2000质量量和环境审

6、核核指南。六、谁需要ISSO90000ISO90000品质管理系系统可以适用用于任何组织织，而不论该该组织的规模模大小、过程程复杂及行业业性质。目前前，在全球已已颁发逾344万张证书，这这些组织包括括加工业、制制造业、建筑筑业、软件开开发、酒店、商商场、食品、银银行、学校、公公益事业及政政府部门等。越越来越多的客客户要求通过过ISO90000认证作作为其采购和和合作的基本本条件。七、推行ISOO9000的的意义1、 使企业业的管理更加加正规化、科科学化。改变变以前以经验验管理方式为为科学管理方方式。2、 节约管管理成本，降降低管理责任任风险。3、 明确各各个质量岗位位的工作职责责，增强了全全体

7、员工的质质量意识。IISO90000强调了“全员参与”，每个员工工都是一个质质量责任人，每每一个员工都都树立了质量量意识，无形形中提高了企企业的质量形形象。4、 为企业业挑战大的客客户树立了信信心。通过建建立标准与国国际质量接轨轨，一是使企企业现有的客客户愿意与企企业长期合作作，从一种纯纯粹供应商的的关系发展成成为一种伙伴伴关系；二是是为你将来挑挑战更大的国国际客户奠定定了基础，树树立了信心。5、 是建立立诚信经营的的一种基石。八、ISO90001：2000内容容简介一、 管理职责责二、 资源管理理三、 产品和服服务的实现四、 测量分析析和改进九、ISO90001：2000的建建立过程一、 体

8、系建立立的规划与导导入阶段二、 过程识别别与评估阶段段三、 管理体系系的培训阶段段四、 管理系统统文件化建立立阶段五、 质量管理理体系的试运运行阶段（运运行和完善）六、 体系认证证阶段七、 后续跟踪踪服务阶段十、建立ISOO9001对对各部门的要要求10.1 公司司总经理：10.2 生产产部10.3 质量量管理部10.4 办公公室/人力资源部部10.5 销售售部10.6 采购购部, nt-siize: 112.0ptt C：ISO90004：2000质量量管理体系-业绩改改进指南；D：ISO199011：2000质量量和环境审核核指南。六、谁需要ISSO90000ISO90000品质管理系系统

9、可以适用用于任何组织织，而不论该该组织的规模模大小、过程程复杂及行业业性质。目前前，在全球已已颁发逾344万张证书，这这些组织包括括加工业、制制造业、建筑筑业、软件开开发、酒店、商商场、食品、银银行、学校、公公益事业及政政府部门等。越越来越多的客客户要求通过过ISO90000认证作作为其采购和和合作的基本本条件。七、推行ISOO9000的的意义1、 使企业业的管理更加加正规化、科科学化。改变变以前以经验验管理方式为为科学管理方方式。2、 节约管管理成本，降降低管理责任任风险。3、 明确各各个质量岗位位的工作职责责，增强了全全体员工的质质量意识。IISO90000强调了“全员参与”，每个员工工都

10、是一个质质量责任人，每每一个员工都都树立了质量量意识，无形形中提高了企企业的质量形形象。4、 为企业业挑战大的客客户树立了信信心。通过建建立标准与国国际质量接轨轨，一是使企企业现有的客客户愿意与企企业长期合作作，从一种纯纯粹供应商的的关系发展成成为一种伙伴伴关系；二是是为你将来挑挑战更大的国国际客户奠定定了基础，树树立了信心。5、 是建立立诚信经营的的一种基石。八、ISO90001：2000内容容简介一、 管理职责责二、 资源管理理三、 产品和服服务的实现四、 测量分析析和改进九、ISO90001：2000的建建立过程一、 体系建立立的规划与导导入阶段二、 过程识别别与评估阶段段三、 管理体系