四年级上册科学教案与反思44我们的食物安全吗｜苏教版

1、苏教版四年级科学上册我们的食品安全吗教课内容苏教版科学教材四年级上册第4单元吃的学识第4课背景及学情剖析跟着人们生活水平的不停提升，加工后的食品已成为人们的主要食品。学生在平时生活中每日接触到食品的包装袋和包装盒，但他们不擅长或不会存心识地去察看，也不会深入地思虑能从这些信息中获取些什么？经过本课的学习鼓舞学生亲自经历，学会科学购物，抵制冒充伪劣食品，商讨食品安全问题，确适用科学的方法指导生活，很好地发挥科学课“真实”的教育价值。教课目的一、过程与方法：1、知道什么是加工食品，什么是天然食品。2、知道食品增添剂的利害，认识过多摄取食品增添剂有损健康，能够辨别加工食品包装袋上增添剂种类。3、认识

2、食品安全标记和绿色食品标记。4、知道如何做到安全饮食。二、知识与技术：1、认识食品增添剂及对人类的利害，知道安全饮食的知识。2、加强安全饮食的意识，关怀食品安全问题。三、感情、态度与价值观：1、从食品色素和增添剂、污染剖析中意识到安全食用食品的重要性。2、学会安全地食用食品。意识到我们有责任呼吁大家一同来防治对食品的污染、保障食品安全。教课要点1、认识加工食品和天然食品。2、针对加工食品中的色素，指导学生正确对待加工食品。3、知道如何做到安全饮食。教课难点1、从食品色素和增添剂、污染剖析中意识到安全食用食品的重要性。2、加强安全饮食的意识，关怀食品安全问题，呼吁大家一同来防治对食品的污染、保障

3、食品安全。教课准备教师准备：有关学习信息资料、视频、图片及课件等。学生准备：1、课前实践活动：认识我们平时生活中常常食用的食品在成长过程中人们打农药、使用化肥的状况。2、自带随意袋装食品（比方饼干、果冻、方便面、糖）、饮料等零食。教课方法1、直观图片教课法。2、学生自主学习、研究。3、师生问题互动法。课时安排1课时教课流程图第一部分：认识食品的分类，认识加工食品和天然食品。第二部分：商讨加工食品中增添了什么，议论如何对待加工食品。第三部分：议论天然食品的安全性，如何鉴别天然食品。第四部分：分组议论如何吃才安全。教课过程一、讲话导入1、师生讲话：俗语说民以食为天，各种各种的食品是我们赖以生存的基

4、础（展现课件各种食品及零食的图片），零食也是我们吃的众多食品中的一种。但是，你们在吃这些的时候，可曾想过，进口的食物安全吗？（板书课题）2、由学生展现他们丰富多样的零食。二、讲堂深入研究1、联合课前预习，认识食品分类，鉴别加工食品和天然食品。（板书加工食品和天然食品）2、认识加工食品中的食品增添剂，深入认识色素的作用及危害。1）观看“可乐事件”视频。学生思虑：可乐中甜美诱人的色彩是什么？2）认识色素这类增添剂。教师介绍：使用色素包含天然色素和人工合成色素。3）找寻增添剂的踪迹。(学生活动)提示注意：食品配方及一些食品标记图。（4）简介食品增添剂的作用及利害。3、思虑议论天然食品的安全性。教师讲

5、话：家长老是教育我们少吃零食，吃好每日的每日三餐。但是我们吃的鱼肉、蔬菜等天然的新鲜食品就安全吗？1）察看有关图片，议论发布建议。2）得出结论：绿色食品是无污染的安全、优良、营养类的食品。只有绿色食品才值得我们信任。4、研究鉴别安全食品的方法。A学生疏组议论：为了使我们吃的安全，我们应当注意什么？B报告概括：注意看生产日期和保质期多冲洗，多浸泡少吃腌腊食品多吃绿色食品不购置“三无”产品（无注册商标、无厂名厂址、无生产日期）三、部署课外实践作业1、利用所学知识联合查阅的资料，以“食品安全”为主题，制作一份手抄报，在班内张贴展现。2、用表格记录下三天吃过的食品，分为天然食品和加工的食品两类。、以提

6、议书的形式，呼吁全校学生拒绝购置垃圾食品、三无食品，远离不安全食品。四、教师总结、寄语俗语说得好“民以食为天，食以安为先”！食品安全直接关系到每个人的身体健康，我们每个人都要建立起激烈的食品安全意识，这样我们的生活才会更为健康美好，请同学们自觉辞别不合格产品，最后，祝大家在健康安全的饮食环境中快乐成长。板书设计我们的食品安全吗？加工食品含增添剂人造色素（少吃）食品天然食品安全、优良、营养的绿色食品（多吃）注意安全饮食教课后记我们每日都要吃食品，但我们的食品安全吗？这是值得学生研究的问题。在教本课时，课前让学生准备了自己每日三餐的食谱，收集、调查食品配料，认识有关食品的特色，以及买食品时的注意点等，由于充分准备，课上的研究活动都充散发挥了学生的主体地位，基本上做到让学生人人参加，使每个人的看法都获取充分的展现。大家在讲堂上自由自在，各抒己见，真实地意识到我们吃的食品含有诸多的不安全要素，每个人都要对自己健康负责。此后此